2018年高考生物復(fù)習(xí)第十單元生物技術(shù)實(shí)踐第3講生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用課時(shí)作業(yè).doc

第十單元 生物技術(shù)實(shí)踐 第3講 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用12015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予中國(guó)女科學(xué)家屠呦呦，以表彰她發(fā)現(xiàn)青蒿素，顯著降低了瘧疾患者的死亡率。目前，青蒿素的主要來(lái)源仍然是從植物黃花蒿中提取分離。以下是從植物黃花蒿中提取青蒿素的工藝流程，請(qǐng)分析回答：黃花蒿干燥粉碎萃取濃縮提取液粗品精制(1)該提取方法利用了青蒿素具有_的特性。(2)萃取前要將黃花蒿干燥、粉碎處理，說(shuō)明原料的_和_是影響萃取效率的重要因素。(3)屠呦呦等人在研究青蒿素的萃取工藝時(shí)發(fā)現(xiàn)青蒿素的水煎浸膏毫無(wú)效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠瘧效價(jià)顯著增高且穩(wěn)定，說(shuō)明青蒿素具有_性。石油醚、乙酸乙酯、乙醚和苯的沸點(diǎn)分別為90120 、77 、35 和80 ，則最適合用于萃取青蒿素的有機(jī)溶劑是_，理由是_。解析：(1)由提取青蒿素的工藝流程可知其提取方法為萃取法，萃取一般是指用有機(jī)相提取水相中溶質(zhì)的過(guò)程，由此可推斷青蒿素具有易溶于有機(jī)溶劑的特性。(2)由于原料的含水量、顆粒大小和緊密程度是影響萃取的重要因素，因此通常在萃取前將原料進(jìn)行干燥、粉碎處理。(3)由于青蒿素的水煎浸膏毫無(wú)效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠瘧效價(jià)顯著增高且穩(wěn)定，說(shuō)明青蒿素具有熱不穩(wěn)定性。因此萃取時(shí)要選擇沸點(diǎn)低的有機(jī)溶劑，因?yàn)樾枰诘蜏叵聯(lián)]發(fā)有機(jī)溶劑。答案：(1)易溶于有機(jī)溶劑(2)含水量顆粒大小及緊密程度(3)熱不穩(wěn)定乙醚乙醚沸點(diǎn)低，可以在低溫下?lián)]發(fā)有機(jī)溶劑2下面是與植物芳香油的提取有關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)玫瑰精油的提取可使用上圖1所示裝置，這種方法叫_法；蒸餾時(shí)收集的蒸餾液_(填“是”或“不是”)純的玫瑰精油。(2)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦煳，宜采用_法提取橘皮精油。(3)胡蘿卜素是_色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是_法，加熱時(shí)應(yīng)該注意控制_，一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量呈_相關(guān)。(4)將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)紙層析進(jìn)行鑒定，圖2為鑒定結(jié)果示意圖，在A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_。解析：(1)從圖中裝置可以看出，玫瑰精油的提取方法為蒸餾法，蒸餾后得到的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。(2)橘皮易發(fā)生焦煳，因此應(yīng)該采用壓榨法提取橘皮精油。(3)胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶；從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法；由于高溫時(shí)胡蘿卜素會(huì)分解，因此加熱時(shí)注意控制好溫度和時(shí)間；提取胡蘿卜素時(shí)，原料中的含水量會(huì)影響提取效率，一般情況下提取效率與含水量呈負(fù)相關(guān)。(4)分析題圖可知，只有一個(gè)層析帶的為標(biāo)準(zhǔn)樣品，即A、D點(diǎn)。答案：(1)蒸餾不是(2)壓榨(3)橘黃萃取溫度和時(shí)間負(fù)(4)A、D3(2017貴州安順模擬)許多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，請(qǐng)結(jié)合玫瑰精油的提取，設(shè)計(jì)一個(gè)提取茉莉精油的過(guò)程。(1)原料選擇：_。(2)提取方法的選擇及原因：_。(3)實(shí)驗(yàn)流程(如下圖)：茉莉花水蒸餾器油水混合物初提取精油加過(guò)濾茉莉精油向蒸餾器中加入原料時(shí)，茉莉花與清水的質(zhì)量比大約為_(kāi)。A表示_過(guò)程，B表示_過(guò)程，C表示_，通過(guò)C提取出的初提取精油，可能還混有一定的水分，所以要向提取液加入D_吸水，放置過(guò)夜，再過(guò)濾除去固體物質(zhì)，即可得到茉莉精油。解析：(1)在盛花期采摘茉莉花的原因是此時(shí)茉莉花內(nèi)芳香油含量高。(2)茉莉精油的特點(diǎn)是不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，因此，適合用水蒸氣蒸餾法和萃取法提??；但前者具有設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，因此常被采用。(3)在提取過(guò)程中，加入清水、食鹽和無(wú)水硫酸鈉可以使芳香油被逐步分離并純化。答案：(1)在花開(kāi)的盛花期采摘茉莉花(2)采用水蒸氣蒸餾法。原因有：茉莉精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水而易溶于有機(jī)溶劑，與水共沸時(shí)會(huì)隨水蒸氣蒸餾出來(lái)，便于提取。由于水蒸氣蒸餾法設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低、易于操作，因此常采用水蒸氣蒸餾法而不采用萃取法(3)14水蒸氣蒸餾冷凝分離油層無(wú)水硫酸鈉4在薄荷油提取中，由于薄荷油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，因此可采用水中蒸餾法，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置水蒸氣蒸餾裝置來(lái)提取薄荷油。蒸餾裝置：鐵架臺(tái)兩個(gè)、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾瓶、橡膠塞、蒸餾頭、溫度計(jì)、直型冷凝管、接液管、錐形瓶，以及連接進(jìn)水口和出水口的橡皮管。(所有儀器必須事先干燥，保證無(wú)水)(1)整套蒸餾裝置可分為左、中、右三部分，其中左邊的部分用來(lái)_，中部用來(lái)_。(2)有人設(shè)計(jì)了一套實(shí)驗(yàn)室蒸餾芳香油的五個(gè)步驟：A將蒸餾燒瓶固定在鐵架臺(tái)上，在蒸餾燒瓶上塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞B連接好冷凝管，把冷凝管固定在鐵架臺(tái)上，將冷凝管進(jìn)水口橡皮管的另一端與水龍頭相連，將和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中C把酒精燈放在鐵架臺(tái)上，根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度，放好石棉網(wǎng)D向蒸餾燒瓶中放入幾片碎瓷片，再用漏斗向燒瓶中加入原料，塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞，把接液管連接在冷凝管的末端，并伸入接收裝置(如錐形瓶)中E檢查氣密性薄荷油可用_法提取，原因是高溫_。上述實(shí)驗(yàn)正確的操作順序是_。冷凝管里水流的方向與水蒸氣的流向_。在蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片，目的是_。通過(guò)蒸餾，得到的是_，若想得到純凈的薄荷精油需_，首先向乳液中加入氯化鈉，目的是_。靜置后在_(“上口”或“下口”)得到產(chǎn)物。提取薄荷精油的程序是_。(用簡(jiǎn)單的文字和箭頭表示)。答案：(1)通過(guò)加熱進(jìn)行蒸餾將蒸餾物冷凝(2)水蒸氣蒸餾不易分解、難溶于水、能隨水蒸氣蒸出CABED相反防止暴沸油水混合物進(jìn)行分液增加水層的密度，使混合物出現(xiàn)明顯分層上口薄荷葉清水水蒸氣蒸餾油水混合物分離油層除水薄荷精油5請(qǐng)回答下列有關(guān)“胡蘿卜素提取”的問(wèn)題。(1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是_法。以下為提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜粉碎干燥A過(guò)濾B胡蘿卜素。其中，A過(guò)程叫_，B過(guò)程叫_。(2)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將_和_控制在一定范圍內(nèi)。(3)圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)指出圖中一處錯(cuò)誤并改正：_。(4)圖乙是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖。該鑒定方法的名稱是_法。圖乙中為_(kāi)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)注意_。(5)在圖乙的胡蘿卜素的結(jié)果示意圖中，A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于提取樣品的樣點(diǎn)是_。解析：(1)根據(jù)胡蘿卜素易溶于有