銀杏森林食品生產(chǎn)工藝技術(shù)

林 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 制 修 訂 項(xiàng) 目合 同 任 務(wù) 書(shū)項(xiàng)目編號(hào)：項(xiàng)目名稱：銀杏森林食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程委托單位（甲方）：國(guó)家林業(yè)局科技司承擔(dān)單位（乙方）：保證單位（丙方）：起止年限： 年 月- 簽訂日期： 國(guó) 家 林 業(yè) 局 科 學(xué) 技 術(shù) 司 制一、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ)、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的情況，國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀以及制定標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的目的和意義森林食品是指同森林環(huán)境密切相關(guān)，符合人類自然、環(huán)境、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求的優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食用林產(chǎn)品，是浙江省率先在全球提出的食品新概念，是繼有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品之后，更直觀誘人的可食林產(chǎn)品。森林食品具以下特征：一、是在產(chǎn)品范圍上，森林食品是以森林環(huán)境為前提，對(duì)象是可食林產(chǎn)品；二、是在產(chǎn)地環(huán)境上，森林食品來(lái)自山野，產(chǎn)于山林；三、是在技術(shù)規(guī)程上，森林食品生產(chǎn)以森林生態(tài)系統(tǒng)的能量和營(yíng)養(yǎng)循環(huán)為理論，基本不使用化肥和農(nóng)藥；四、是在產(chǎn)品質(zhì)量上，森林食品達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全要求。2003年經(jīng)國(guó)家林業(yè)局同意，浙江省開(kāi)始開(kāi)展與國(guó)際森林認(rèn)證接軌的森林食品基地建設(shè)和森林食品產(chǎn)品認(rèn)定(認(rèn)證)試點(diǎn)。試點(diǎn)以國(guó)際森林管理委員會(huì)的森林認(rèn)定原則和標(biāo)準(zhǔn)為原則，參照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和食品加工的基本標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)。目前，浙江省已制定了森林食品系列標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)了森林食品基地管理辦法，初步構(gòu)建起了森林食品生產(chǎn)的技術(shù)支撐框架。浙江省森林食品認(rèn)定委員會(huì)已于2003年l1月27日認(rèn)定并公布了浙江省首批53個(gè)森林食品基地和2O個(gè)森林食品。銀杏是我國(guó)特有的珍稀孑遺植物，其種仁營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兩用，具有保健延壽之功效；銀杏葉富含黃酮甙，由其制成的藥物制品在治療心血管動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病、腦血管硬化、腦功能衰退方面有特殊療效；銀杏外種皮對(duì)蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、稻螟蟲(chóng)、棉蚜蟲(chóng)行裝害蟲(chóng)有很好的殺滅作用；銀杏的木質(zhì)極佳，是制造高檔家具的上佳木料；銀杏樹(shù)體挺拔，樹(shù)葉婀娜多姿是一種很好的城市綠化樹(shù)種。因此銀杏是集食用、藥用、材用、綠化觀賞為一體的重要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)林木，被群眾稱為“搖錢(qián)樹(shù)”。近幾年來(lái)，由于種仁(白果)和葉子的開(kāi)發(fā)利用蓬勃興起，核用銀杏林(嫁接樹(shù))種植面積快速擴(kuò)大，目前全國(guó)核用銀杏林種植面積已超過(guò)17萬(wàn)hm2，分布在全國(guó)20多個(gè)省區(qū)。然而由于銀杏品種選擇不正確、栽培技術(shù)落后、管理科技含量較低等原因，許多主要栽培生產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益十分低下，有的甚至顆粒無(wú)收，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)生產(chǎn)積極性。為了進(jìn)一步提升銀杏栽培整體水平，實(shí)現(xiàn)銀杏產(chǎn)業(yè)增效、果農(nóng)增收的目標(biāo)，有必要制定銀杏森林食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、高效的銀杏產(chǎn)品滿足國(guó)內(nèi)外需求，同時(shí)促進(jìn)我國(guó)銀杏生產(chǎn)的可持續(xù)健康發(fā)展。二、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的范圍、主要內(nèi)容1、銀杏森林食品生產(chǎn)、加工的技術(shù)遵循原則2、銀杏森林食品生產(chǎn)的產(chǎn)地選擇要求3、銀杏森林食品生產(chǎn)中病蟲(chóng)害控制技術(shù)要求4、銀杏森林食品生產(chǎn)過(guò)程中化肥及農(nóng)藥使用原則和要求5、銀杏森林食品生產(chǎn)過(guò)程中水土保持與生物多樣性保護(hù)6、銀杏森林食品生產(chǎn)過(guò)程中采收、加工要求。三、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目進(jìn)度安排項(xiàng)目進(jìn)度截止時(shí)間備注起草階段69個(gè)月內(nèi)完成征求意見(jiàn)階段3個(gè)月內(nèi)完成送審階段3個(gè)月內(nèi)完成審查階段3個(gè)月內(nèi)完成報(bào)批階段2009.12前四、技術(shù)路線不同銀杏產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查病蟲(chóng)害防治調(diào)查肥料及農(nóng)藥使用調(diào)查水土保持與生物多樣性保護(hù)采收、加工調(diào)查和分析產(chǎn)品質(zhì)量分析制定銀杏森林食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程五、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)開(kāi)支預(yù)算： 單位：萬(wàn)元項(xiàng)目名稱國(guó)家補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)地方企業(yè)自籌資料費(fèi)設(shè)備費(fèi)試驗(yàn)驗(yàn)證費(fèi)差旅費(fèi)會(huì)議費(fèi)會(huì)議費(fèi)專家咨詢費(fèi)其它費(fèi)用合計(jì)注：標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)的使用范圍按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂經(jīng)費(fèi)管理辦法（財(cái)行200729號(hào)）執(zhí)行。六、項(xiàng)目通訊地址甲方（國(guó)家林業(yè)局科技司）聯(lián)系人電話郵箱傳真通訊地址（郵編）乙方（項(xiàng)目承擔(dān)單位）項(xiàng)目主持人電話手機(jī)傳真郵箱通訊地址（郵編）丙方（保證單位承擔(dān)單位上級(jí)主管部門(mén)或技術(shù)歸口單位）聯(lián)系人電話郵箱傳真通訊地址（郵編）七、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目主要起草人員姓名單 位職稱專業(yè)聯(lián)系電話共 同 條 款簽約各方，共同同意：1、在標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目制定、修訂過(guò)程中，乙方應(yīng)按合同規(guī)定的進(jìn)度完成任務(wù)，并于每階段結(jié)束時(shí)將執(zhí)行合同的情況向甲方提出總結(jié)報(bào)告。2、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目完成征求意見(jiàn)、送審材料后，乙方須按照合同的規(guī)定和林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理有關(guān)法規(guī)、辦法等規(guī)定的程序提出標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目審定驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，甲方應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目相關(guān)管理要求及時(shí)組織審查，完成標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目審查后，承擔(dān)單位及時(shí)報(bào)送報(bào)批材料。3、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁挪用他用。4、乙方因故撤消合同，或由于主觀原因致使合同無(wú)法進(jìn)行，乙方應(yīng)退還項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)。5、丙方應(yīng)協(xié)調(diào)合同執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并保證合同執(zhí)行。6、本合同文本一式三份，分存甲方一份，乙方一份，丙方一份。在執(zhí)行合同過(guò)程，如需修改合同的某些條款，應(yīng)由甲、乙、丙三方共同商定修改。同時(shí)乙方應(yīng)將標(biāo)準(zhǔn)草案作為附件交甲方一份。7、本合同一經(jīng)簽定，甲、乙、丙三方均負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任。8、本合同自甲、乙、丙三方簽字蓋章之日起生效。簽訂合同各方：委托單位（甲方）負(fù)責(zé)人：（簽字） （公 章）年 月 日 承擔(dān)單位（乙方） 負(fù)責(zé)人：（簽字） （公 章）開(kāi)戶行及帳號(hào)： 年 月 日保證單位（丙方） 負(fù)責(zé)人：（簽字） （公 章） 年 月 日文檔由本人精心搜集和整理，喜歡大家用得上，非常感謝你的瀏覽與下載。凡本廠職工應(yīng)熱愛(ài)電廠、熱愛(ài)崗位、熱愛(ài)本