崗位職責(zé)_店管部經(jīng)理的工作職責(zé)

努力了的才叫夢想，不努力的就是空想！如果你一直空想的話，無論看多少正能量語錄，也趕不走滿滿的負(fù)能量！你還是原地踏步的你，一直在看別人進(jìn)步。店管部經(jīng)理崗位說明書崗位名稱店管部經(jīng)理崗位編號所在部門店管部崗位定員1人直接上級營運副總經(jīng)理薪酬范圍直接下級調(diào)度員、督導(dǎo)員、質(zhì)檢員、庫管員、配送員、安全員崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，維持單店的良性、有效、順暢運營，并協(xié)調(diào)與其他部門的業(yè)務(wù)關(guān)系職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，擬訂單店運營規(guī)劃草案，保證單店運營體系的完善和順暢運行 工作任務(wù)組織收集市場信息和同業(yè)經(jīng)驗，建立單店運營信息數(shù)據(jù)庫，并對各種信息進(jìn)行分類整理協(xié)助運營副總經(jīng)理擬訂公司單店運營規(guī)劃規(guī)劃草案指導(dǎo)、監(jiān)督和控制公司單店運營規(guī)劃的實施職責(zé)二職責(zé)表述：負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)計劃、部門年度及月度工作計劃，保證部門工作符合公司年度經(jīng)營目標(biāo)的要求工作任務(wù)根據(jù)董事會下達(dá)的公司年度經(jīng)營目標(biāo)、公司單店運營規(guī)劃，組織研討、擬訂并審核公司年度單店運營計劃草案根據(jù)董事會下達(dá)的公司年度經(jīng)營目標(biāo)，擬訂部門年度工作計劃和單店目標(biāo)計劃草案根據(jù)董事會批準(zhǔn)的公司年度經(jīng)營計劃的要求，制定部門年度工作計劃和月度工作計劃，并報總經(jīng)理審批根據(jù)公司預(yù)算編制要求，編制部門預(yù)算，并報財務(wù)部組織對部門年度工作計劃和月度工作計劃的執(zhí)行進(jìn)行分析和研討組織編制部門年度和月度工作總結(jié)，報總經(jīng)理審閱職責(zé)三職責(zé)表述： 組織制定單店運營管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證單店運營工作的規(guī)范化管理工作任務(wù)分析總結(jié)加工制作經(jīng)驗，建立和完善分類信息庫建立及完善單店運營管理制度和業(yè)務(wù)流程、及各種標(biāo)準(zhǔn)，形成單店運營手冊職責(zé)四職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營計劃擬定單店的經(jīng)營目標(biāo)，并監(jiān)督執(zhí)行，保證公司經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)工作任務(wù)監(jiān)督單店經(jīng)營目標(biāo)的執(zhí)行情況，協(xié)助解決單店經(jīng)營過程中的各種問題負(fù)責(zé)給予單店支持與指導(dǎo)，包括：營業(yè)指導(dǎo)、分店管理、人事管理等負(fù)責(zé)對單店進(jìn)行菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、安全等方面的監(jiān)督檢查負(fù)責(zé)對單店進(jìn)行月度業(yè)績考核評價負(fù)責(zé)分店經(jīng)營情況及合理化建議的反饋和處理負(fù)責(zé)單店安全運營的指導(dǎo)和監(jiān)督管理職責(zé)五職責(zé)表述： 匯總每天的單店需求計劃，審核批準(zhǔn)后提交采購部和中心廚房，負(fù)責(zé)組織對單店的配送，實現(xiàn)公司各業(yè)務(wù)部門的有效銜接工作任務(wù)收集單店經(jīng)營和庫存的各種信息，并進(jìn)行單店運營能力分析匯總單店當(dāng)日需求計劃匯總，依據(jù)各運營能力和實際情況，進(jìn)行審核將審核批準(zhǔn)后的日采購需求計劃及時提交調(diào)度中心及時了解加工計劃、采購計劃和配送計劃的執(zhí)行情況，協(xié)助解決計劃執(zhí)行過程中的各種問題，保證按計劃及時向各單店提供所需物品職責(zé)六職責(zé)表述： 按照公司規(guī)范要求，組織對加工成品和非加工產(chǎn)品進(jìn)行庫存管理，以實現(xiàn)合理庫存，降低庫存成本工作任務(wù)組織對非加工產(chǎn)品和加工成品的核實、檢驗入庫、清點記賬組織監(jiān)督庫存產(chǎn)品的保管狀況組織協(xié)助財務(wù)進(jìn)行庫存盤點，做到帳實相符職責(zé)七職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行配送計劃，按照公司規(guī)范要求，進(jìn)行出庫管理和配送管理工作任務(wù)負(fù)責(zé)根據(jù)單店的需求計劃制定配送計劃按照配送計劃組織出庫，并進(jìn)行出庫的檢驗和登記根據(jù)配送計劃合理安排車輛的使用及時解決配送過程中的各種問題職責(zé)八職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)組織對配送交通工具的保養(yǎng)和維護(hù)工作任務(wù)組織進(jìn)行配送交通工具的定時檢修，并作記錄組織進(jìn)行配送交通工具的日常清潔工作協(xié)助解決配送交通工具運行過程中的各種問題職責(zé)九職責(zé)表述： 組織對菜品銷售結(jié)構(gòu)分析和建議工作任務(wù)組織進(jìn)行單店菜單的設(shè)計組織對單店消費情況進(jìn)行統(tǒng)計分析，并總結(jié)分析顧客的意見，及時與技術(shù)中心溝通根據(jù)產(chǎn)品消費情況，提出菜單變更建議，并報營運副總經(jīng)理審核職責(zé)十職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)店管部的內(nèi)部組織管理工作，保證部門業(yè)務(wù)的有效運轉(zhuǎn)工作任務(wù)制定和完善部門的各項制度及細(xì)則，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況負(fù)責(zé)部門人員的隊伍建設(shè)，提出對下屬人員的調(diào)配、培訓(xùn)意見負(fù)責(zé)培養(yǎng)、指導(dǎo)、選拔和激勵下屬人員對直接下級進(jìn)行工作業(yè)績考核負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議負(fù)責(zé)控制部門預(yù)算，降低費用成本職責(zé)十一職責(zé)表述：完成營運副總經(jīng)理交付的其它任務(wù)權(quán)力：工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系外部協(xié)調(diào)關(guān)系任職資格：教育水平大學(xué)本科及以上學(xué)歷專業(yè)管理或餐飲行業(yè)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷公司內(nèi)部規(guī)章制度培訓(xùn)、行政管理培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)、財務(wù)管理培訓(xùn)、質(zhì)量管理培訓(xùn)、物流管理培訓(xùn)、行業(yè)知識培訓(xùn)、計算機應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)、外語培訓(xùn)、法律知識培訓(xùn)等經(jīng)驗5年以上本崗位或相關(guān)崗位管理經(jīng)驗知識通曉企業(yè)管理知識，掌握財務(wù)管理、質(zhì)量管