基于CS模式自助點(diǎn)菜與結(jié)算管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

福 建 師 范 大 學(xué) 應(yīng) 用 科 技 學(xué) 院學(xué) 生 論 文論文題目：基于C/S模式自助點(diǎn)菜與結(jié)算管理系統(tǒng) 指導(dǎo)教師： 洪親 學(xué) 號(hào)： 120352010009 姓 名： 馮燕英 年 級(jí)： 2010級(jí) 專 業(yè)： 電子信息工程 2014 年 3月 4 日目錄1緒論31.1引言31.2開發(fā)背景及意義31.3開發(fā)工具及相關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介31.3.1 Visual C+編程工具31.3.2. C/S架構(gòu)41.3.3. ADO（ActiveX Data Object）控件41.3.4 Visio 201052 系統(tǒng)分析62.1 系統(tǒng)需求分析62.2 系統(tǒng)功能描述73 總體設(shè)計(jì)83.1 功能模塊劃分83.1.1前臺(tái)操作系統(tǒng)83.2.2后端管理系統(tǒng)83.2 系統(tǒng)流程分析93.3數(shù)據(jù)概念設(shè)計(jì)（E-R結(jié)構(gòu)圖）104 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)104.1數(shù)據(jù)邏輯設(shè)計(jì)104.2 功能詳細(xì)設(shè)計(jì)124.2.1 登入主頁面124.4.2 管理員登入主頁面134.2.3 服務(wù)員登入頁面144.2.4 廚師登入頁面174.2.5 收銀員登入頁面185 總結(jié)19致謝19參考文獻(xiàn)19基于C/S模式自助點(diǎn)菜與結(jié)算管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)應(yīng)用科技學(xué)院 電子信息工程專業(yè)120352010009 馮燕英指導(dǎo)教師：洪親【摘 要】伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，許多行業(yè)都不同程度出現(xiàn)了以物力代替人力的現(xiàn)象，這樣的結(jié)果使得經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷更迭出新，不但是大大加快變革的節(jié)奏，更是從本質(zhì)上解放生產(chǎn)力。然而在今日的餐飲行業(yè)，仍然存在一個(gè)現(xiàn)象亟待改變，不論企業(yè)的規(guī)模大小，顧客在點(diǎn)餐時(shí)候體驗(yàn)到的服務(wù)并不甚滿意，問題包含以下方面：點(diǎn)餐速度、服務(wù)態(tài)度、上菜順序以及對(duì)菜品的認(rèn)知。越來越多的餐飲企業(yè)管理者也意識(shí)到這一點(diǎn)，但目前市面上相應(yīng)的產(chǎn)品相對(duì)不完善，也導(dǎo)致這一領(lǐng)域尚處于真空狀態(tài)。本套自助點(diǎn)菜與結(jié)算管理系統(tǒng)，從顧客入店后至用餐結(jié)束這一過程的基本需求入手，提供點(diǎn)餐、菜品預(yù)約排隊(duì)、結(jié)算這三個(gè)主要功能選項(xiàng)。在自助系統(tǒng)的幫助下，企業(yè)將大大降低認(rèn)為造成的工作錯(cuò)誤，不僅大大降低人力成本，提高工作效率，并且使企業(yè)管理制度上變得更加現(xiàn)代化、人性化?！娟P(guān)鍵字】自助點(diǎn)菜與管理；Visual C+；ADO；C/S架構(gòu)；SQL Server 2000; Visio 20101緒論1.1引言 改革開放以來，隨著人民生活水平和消費(fèi)需求的逐步提高，餐飲業(yè)在服務(wù)行業(yè)中的地位也隨之攀升。隨著多年以來快速的發(fā)展，餐飲企業(yè)的管理規(guī)范已經(jīng)由定性管理，逐漸進(jìn)入到重視定質(zhì)定量管理的科學(xué)管理階段。誠(chéng)如大家所知，在定質(zhì)定量管理中，要論具體的實(shí)現(xiàn)方法和手段，最有效的工具應(yīng)當(dāng)歸屬計(jì)算機(jī)管理機(jī)制。本套自動(dòng)點(diǎn)菜與結(jié)算管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)管理的科學(xué)化、靈活化、專業(yè)化，提升各個(gè)模塊的工作效率，為高水平、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)提供專業(yè)保證。1.2開發(fā)背景及意義伴隨著我國(guó)服務(wù)行業(yè)的整體發(fā)展，餐飲業(yè)對(duì)自身所提供服務(wù)的質(zhì)量和能力也有了更加高上的要求。自動(dòng)點(diǎn)餐與結(jié)算管理系統(tǒng)正式在這樣的情況之下越來越受到重視。餐飲行業(yè)內(nèi)部管理項(xiàng)目眾多，而當(dāng)前國(guó)內(nèi)行業(yè)管理制度不完備，只要客流量一增多，常常伴隨著紕漏和服務(wù)不到位的狀況。假設(shè)行業(yè)內(nèi)沒有這樣一套可行的自動(dòng)點(diǎn)餐和結(jié)算管理系統(tǒng)，單憑員工的手工操作，不僅導(dǎo)致效率低下，更加會(huì)極大地影響到本行業(yè)的整體服務(wù)水平，弱化對(duì)顧客的吸引力。為了滿足行業(yè)內(nèi)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，本系統(tǒng)也顯得必要性十足。作為計(jì)算機(jī)科學(xué)應(yīng)用的一個(gè)方面，利用自助點(diǎn)菜與結(jié)算管理系統(tǒng)對(duì)餐飲行業(yè)信息進(jìn)行處理與整合規(guī)劃、管理內(nèi)部信息。相比較于傳統(tǒng)的手工記賬方法，有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)，如：便捷查找、快速檢索、大存儲(chǔ)量、低成本、高保密性、高可靠性、使用壽命較長(zhǎng)。并能降低統(tǒng)計(jì)、計(jì)算信息的錯(cuò)誤率，甚至可以時(shí)其趨近于零。1.3開發(fā)工具及相關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介1.3.1 Visual C+編程工具一個(gè)完整的數(shù)據(jù)庫應(yīng)用系統(tǒng)應(yīng)該由數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序和數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)所組成。數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序應(yīng)當(dāng)是面的最終用戶的，它實(shí)現(xiàn)用戶的業(yè)務(wù)邏輯、提供易于操作的界面等。數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序要通過與DBMS交互實(shí)現(xiàn)對(duì)數(shù)據(jù)庫中數(shù)據(jù)的操作。而數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的主要任務(wù)則是對(duì)大量數(shù)據(jù)的管理，通常是由數(shù)據(jù)庫管理員利用數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)（DBMS）來完成管理任務(wù)。Visual C+是Microsoft Visual Studio開發(fā)組件中最為強(qiáng)大的編程工具。一方面，它是目前最為流行的系統(tǒng)級(jí)開發(fā)語言；而另一方面，它又能與Microsoft的操作系統(tǒng)無縫接合，開發(fā)出高性能的Windows應(yīng)用程序。Visual C+具有面向?qū)ο笤O(shè)計(jì)程序的功能，其核心是Microsoft基礎(chǔ)類庫，即通常所說的MFC（Microsoft Foundation Class Library），采用的是消息映射機(jī)制進(jìn)行程序設(shè)計(jì)。在Visual C+下開發(fā)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序，能夠使用的數(shù)據(jù)庫訪問技術(shù)手段多種多樣，而這些技術(shù)都有各自的特點(diǎn)，它們主要提供了靈活、簡(jiǎn)單、可擴(kuò)展性較好和訪問速度快的開發(fā)技術(shù)。1.3.2. C/S架構(gòu)客戶/服務(wù)器（Client/Server，C/S）模式是一種分布式的計(jì)算模式，比較傳統(tǒng)的、基于主機(jī)（Host-based）的結(jié)構(gòu)相比，具備有相對(duì)較好的可伸縮性和較優(yōu)的性價(jià)比。具有相對(duì)較強(qiáng)的處理事務(wù)的能力，能夠?qū)崿F(xiàn)復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程。C/S模式是通過網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，將其應(yīng)用分為“前端或前臺(tái)”（Front-end）和“后端或后臺(tái)”（Back-end）這兩個(gè)部分。前端是由客戶機(jī)擔(dān)任，負(fù)責(zé)GUI（Graphic User Interface）圖形用戶界面處理并且向服務(wù)器發(fā)送用戶請(qǐng)求同時(shí)接收服務(wù)器回送的處理結(jié)果；而后端則為服務(wù)器，主要負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)庫的管理任務(wù)，根據(jù)用戶請(qǐng)求進(jìn)行數(shù)據(jù)的處理，和發(fā)回結(jié)果等工作。通過將任務(wù)合理地分配到客戶端和服務(wù)器端，沒有中間環(huán)節(jié)，因此有效地降低了系統(tǒng)的通信開銷，響應(yīng)速度比較快，所以能夠充分利用到兩端硬件環(huán)境的優(yōu)勢(shì)。1.3.3. ADO（ActiveX Data Object）控件ADO Data控件使用Microsoft ActiveX數(shù)據(jù)對(duì)象（ADO）來快速簡(jiǎn)歷數(shù)據(jù)綁定控件和數(shù)據(jù)提供者之間的連接。數(shù)據(jù)綁定控件是任何具有“數(shù)據(jù)源（DataSource）”屬性的控件。數(shù)據(jù)提供者可以時(shí)任何符合OLE DB規(guī)范的數(shù)據(jù)源。Microsoft公司所推出的一致數(shù)據(jù)訪問（Universal Data Access，UDA）技術(shù)則相對(duì)較好地解決了這些問題，它能夠使這些應(yīng)用可通過一致的接口來訪問各式各樣的數(shù)據(jù)，而不去管數(shù)據(jù)停駐于何處，也不必對(duì)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)移或復(fù)制、轉(zhuǎn)換，既能夠?qū)崿F(xiàn)分布式功能，而且同時(shí)也帶來了高效率。UDA的層次結(jié)構(gòu)如圖1-1所示。 圖1-1 UDA層次結(jié)構(gòu)圖從圖中可以看出來，ADO技術(shù)屬于數(shù)據(jù)庫訪問的高層接口。ADO技術(shù)提供的是雙重接口，可以用在高級(jí)編程語言，同時(shí)也可在一些宏語言或各種腳本語言中直接使用，是當(dāng)下在Windows環(huán)境中相對(duì)流行的數(shù)據(jù)庫編程技術(shù)，基于OLE DB的訪問接口，它繼承了OLE DB技術(shù)的許多優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)ADO對(duì)OLE DB的接口進(jìn)行了封裝，定義了ADO對(duì)象，使得程序開發(fā)得到簡(jiǎn)化。1.3.4 Visio 2010Visio 2010是微軟公司的Microsoft Office辦公軟件中的一款多功能工程辦公軟件。它有助于使操作人員輕松地可視化、交流和分析復(fù)雜信息，能夠?qū)㈦y以理解的表格和復(fù)雜文本轉(zhuǎn)變成一目了然的Visio圖表。該軟件通過創(chuàng)建與數(shù)據(jù)相關(guān)的Visio圖表來呈現(xiàn)數(shù)據(jù)，便于刷新，同時(shí)能夠顯著地提高生產(chǎn)率。相比較于之前的版本，Microsoft Office Visio 2010使用具有專業(yè)外觀的預(yù)繪制和模板的新穎形狀構(gòu)建圖表來開始工作。同時(shí)，能夠輕輕松松地將圖表鏈接到常用的數(shù)據(jù)源（例如如 Excel等）?？梢钥吹綀D表內(nèi)的數(shù)據(jù)自動(dòng)刷新，同時(shí)通過亮麗的可視效果（比如符號(hào)、圖標(biāo)、顏色和條形圖）來反映出來。最后，只需幾次單擊，即可將數(shù)據(jù)鏈接的圖表發(fā)布到 SharePoint，同時(shí)還能為 Web 上的其他人提供訪問權(quán)限，即便這些人并沒有安裝 Visio。 2 系統(tǒng)分析2.1 系統(tǒng)需求分析當(dāng)今社會(huì)，隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的人工管理已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足社會(huì)需求，餐飲業(yè)者已經(jīng)意識(shí)到在未來發(fā)展中使用計(jì)算機(jī)管理軟件的必要性，根據(jù)餐飲行業(yè)的實(shí)際情況和特點(diǎn)，自助餐飲管理系統(tǒng)不僅要有人性化的用戶界面，人性化管理的系統(tǒng)，便于管理者管理。本套自助點(diǎn)餐與結(jié)算管理系統(tǒng)包含兩大模塊，一個(gè)是針對(duì)顧客點(diǎn)餐消費(fèi)的系統(tǒng)，另一個(gè)則是針對(duì)管理者內(nèi)部餐飲管理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)流圖如圖2-1至2-5所示。圖2-1 頂層數(shù)據(jù)流圖圖2-4 點(diǎn)餐管理圖2-5 結(jié)賬管理2.2 系統(tǒng)功能描述 傳統(tǒng)的手工操作管理模式存在著諸多無法避免的問題，例如： 在手工收銀工作中的跑單、漏單、偷錢現(xiàn)象普遍存在。 無法對(duì)數(shù)量巨大的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。 人工計(jì)算的賬目數(shù)據(jù)中資金額度等容易出現(xiàn)紕漏。 客人消費(fèi)單據(jù)難以長(zhǎng)時(shí)間保存和查詢。 個(gè)別服務(wù)員改單、作弊、宰客情況時(shí)有發(fā)生。如果借助現(xiàn)代計(jì)算機(jī)管理模式，便可以可以輕松地解決這些問題。一個(gè)自助點(diǎn)餐與結(jié)算管理系統(tǒng)應(yīng)該包括人員信息的維護(hù)、基本的餐廳服務(wù)管理等，還包括與之相對(duì)應(yīng)的操作。所以本系統(tǒng)整個(gè)管理系統(tǒng)分為兩大部分，即前端的操作和后臺(tái)的數(shù)據(jù)管理維護(hù)這兩塊。前端操作能提供給顧客盡可能方便快捷的服務(wù)，后臺(tái)數(shù)據(jù)庫的管理能保證系統(tǒng)各項(xiàng)功能的正常運(yùn)行。本套餐飲點(diǎn)餐與結(jié)算管理系統(tǒng)是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間摸索，綜合以往類似系統(tǒng)的風(fēng)格和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行改良，不僅將點(diǎn)餐頁面做到更加人性化，而且，操作流程更加簡(jiǎn)潔流暢，予人耳目一新的感覺。例如：顧客在點(diǎn)餐過程中不僅可以看到食物的名稱、種類、價(jià)格、折扣，還可以看到實(shí)物照片，讓人更加直觀地操作，而且一觸即可選定；再者，當(dāng)顧客選定菜品后，點(diǎn)餐訂單會(huì)自動(dòng)生成，并發(fā)送廚房，廚師更具先后生成的菜品清單，可以依據(jù)個(gè)人情況選擇烹飪順序，待烹飪完畢后，廚師只需要將菜品端至指定位置，服務(wù)員便可以根據(jù)餐桌號(hào)碼送餐；最后，點(diǎn)餐訂單會(huì)發(fā)送至收銀臺(tái)，收銀員只需要輸入餐桌編號(hào)，便可根據(jù)最新生成的訂單編號(hào)進(jìn)行結(jié)賬處理。3 總體設(shè)計(jì)3.1 功能模塊劃分本套自助點(diǎn)餐與結(jié)算管理系統(tǒng)的系統(tǒng)功能模塊圖如圖3-1所示。圖3-1 系統(tǒng)功能模塊3.1.1前臺(tái)操作系統(tǒng)前臺(tái)操作系統(tǒng)功能包括以下方面： 點(diǎn)餐管理模塊： 點(diǎn)菜（包括輸入桌臺(tái)代碼和食物代碼）、加菜、下單、以及確認(rèn)/刪除。 結(jié)賬管理模塊： 結(jié)賬（輸入桌臺(tái)代碼）、結(jié)賬方式選擇（包括現(xiàn)金、信用卡等）、打印賬單。3.2.2后端管理系統(tǒng)后端管理系統(tǒng)包括系統(tǒng)本身的設(shè)置管理和營(yíng)業(yè)分析，只要管理功能包含以下方面： 用戶權(quán)限設(shè)置： 管理人員可以通過登錄身份限制防止惡意對(duì)后臺(tái)進(jìn)行操作，并可以根據(jù)需求進(jìn)行設(shè)置。 菜譜設(shè)置： 新菜式輸入（包括菜式名稱、參考圖片、類型、代碼、價(jià)格等）、菜式修改、刪除等菜式維護(hù)辦法。 付款方式設(shè)置： 分為人民幣現(xiàn)金付賬、信用卡等，可以根據(jù)需要進(jìn)行添加和刪除。營(yíng)業(yè)分析功能是針對(duì)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、打印報(bào)表等，包括以下方面： 銷售分析： 統(tǒng)計(jì)相應(yīng)每個(gè)時(shí)間段內(nèi)的各種付款方式的總額。 酒菜分析： 統(tǒng)計(jì)相應(yīng)每個(gè)時(shí)間段內(nèi)的各種酒菜的詳細(xì)銷售狀況。3.2 系統(tǒng)流程分析圖3-2 系統(tǒng)流程圖系統(tǒng)流程圖如圖3-2所示。當(dāng)一個(gè)用戶進(jìn)入系統(tǒng)主界面之后，首先判斷對(duì)方是新客戶還是客戶，老用戶有可以直接登陸的權(quán)限，而新用戶則要通過注冊(cè)后才能憑借其用戶名和密碼進(jìn)行登陸。在用戶登陸之后，本系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)地判斷出其操作權(quán)限。操作權(quán)限包括普通員工和管理人員，普通員工負(fù)責(zé)登陸后供顧客點(diǎn)餐使用，而管理人員負(fù)責(zé)系統(tǒng)設(shè)置、營(yíng)業(yè)分析、菜譜修改等管理細(xì)節(jié)。（新用戶操作權(quán)限：默認(rèn)為普通員工）當(dāng)有顧客點(diǎn)餐的時(shí)候，服務(wù)員登陸后并輸入桌臺(tái)，并將點(diǎn)餐工具交予顧客手中即可進(jìn)行點(diǎn)菜。當(dāng)顧客結(jié)賬時(shí)，員工只需要輸入桌臺(tái)號(hào)，同時(shí)選擇顧客的付款方式，便可以打印出顧客的消費(fèi)清單。餐飲企業(yè)的管理人員隨時(shí)可以進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)置，包括菜譜設(shè)置、付款方式、用戶權(quán)限等，并能統(tǒng)計(jì)任意時(shí)間段的銷售額以及單品銷售狀況。3.3數(shù)據(jù)概念設(shè)計(jì)（E-R結(jié)構(gòu)圖）系統(tǒng)E-R結(jié)構(gòu)圖如下圖3-3所示：圖3-3 ER結(jié)構(gòu)圖菜譜信息（食物編號(hào)，食物名稱，食物類型，食物價(jià)格，參考圖片）；餐桌信息（餐桌編號(hào)，用餐金額，是否結(jié)賬，付款方式，結(jié)賬時(shí)間）；點(diǎn)餐操作（餐桌編號(hào)，食物編號(hào)，訂單號(hào)，食物單價(jià)，食物數(shù)量，食物價(jià)格，折扣，點(diǎn)菜時(shí)間）；銷售統(tǒng)計(jì)（付款方式，單數(shù)，結(jié)賬金額）；用戶信息（用戶姓名，用戶賬號(hào)，用戶登陸密碼，用戶級(jí)別）；4 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)4.1數(shù)據(jù)邏輯設(shè)計(jì)本實(shí)例選用Access創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫來存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，命名為MenuManagesys.mdb。本系統(tǒng)主要需要7個(gè)表，分別是用戶信息表（UserInfo）、菜譜信息表（MenuInfo）、點(diǎn)餐信息表（OrderInfo）、桌臺(tái)信息表（DeskInfo）、付款方式表（PayModelInfo）、銷售統(tǒng)計(jì)表（CalInfo）、單品銷售統(tǒng)計(jì)表（CalsignalInfo），各個(gè)表中字段的類型以及說明如表4-1至表4-7所示。用戶信息表，表邏輯結(jié)構(gòu)如表4-1所示：表4-1 用戶信息表（UserInfo）字段名數(shù)據(jù)類型(長(zhǎng)度)約束主鍵外鍵說明UserNamevarchar（10）NOT NULL主鍵用戶姓名UserNumvarchar（10）NOT NULL用戶賬號(hào)UserPswvarchar（10）NOT NULL用戶密碼UserLevelint（4）NOT NULL用戶級(jí)別：0=普通員工，1=管理員菜譜信息表，表邏輯結(jié)構(gòu)如表4-2所示：表4-2 菜譜信息表（MenuInfo）字段名數(shù)據(jù)類型（長(zhǎng)度）約束主鍵外鍵說明FoodNumvarchar（10）NOT NULL主鍵食物編號(hào)FoodNamevarchar（20）NULL食物名稱FoodTypevarchar（10）NULL食物類型：甜點(diǎn)、冷盤、酒水等FoodPrcmoney（8）NOT NULL食物費(fèi)用FoodRmkvarchar（100）NULL食物介紹FoodPicOLENULL食物參考圖片點(diǎn)餐信息表，表邏輯結(jié)構(gòu)如表4-3所示：表4-3 點(diǎn)餐信息表（OrderInfo）字段名數(shù)據(jù)類型（長(zhǎng)度）約束主鍵外鍵說明DeskNumvarchar（10）NOT NULL外鍵餐桌編號(hào)FoodNumvarchar（10）NOT NULL外鍵食物編號(hào)OrderNumvarchar（20）NOT NULL訂單編號(hào)FoodSgPrcint（4）NULL食物單價(jià)FoodAcntint（4）NULL食物數(shù)量FoodPrcint（4）NULL食物價(jià)格FoodRebint（4）NULL折扣餐桌信息表，表邏輯結(jié)構(gòu)如表4-4所示：表4-4 餐桌信息表（DeskInfo）字段名數(shù)據(jù)類型（長(zhǎng)度）約束主鍵外鍵說明DeskNumvarchar（10）NOT NULL主鍵餐桌編號(hào)DeskPrcint （4）NULL用餐金額DeskCheckint （4）NOT NULL是否結(jié)賬：0=未結(jié)，1=已結(jié)PayIdvarchar（10）NOT NULL外鍵付款方式編號(hào)PayTimedatetime（8）NOT NULL結(jié)賬時(shí)間付款方式表，表邏輯結(jié)構(gòu)如表4-5所示：表4-5 付款方式表（PaymodelInfo）字段名數(shù)據(jù)類型（長(zhǎng)度）約束主鍵外鍵說明PayIdvarchar（10）NOT NULL主鍵付款方式編號(hào)PayTypevarchar（10）NULL付款方式名稱：現(xiàn)金、信用卡、抵用券等銷售統(tǒng)計(jì)表，表邏輯結(jié)構(gòu)如表4-6所示：表4-6 銷售統(tǒng)計(jì)表（CalInfo）字段名數(shù)據(jù)類型（長(zhǎng)度）約束主鍵外鍵說明PayIdvarchar（10）NOT NULL主鍵付款方式編號(hào)CheckNumvarchar（10）NOT NULL單數(shù)Moneymoney（8）NOT NULL收入金額單品銷售統(tǒng)計(jì)表，表邏輯結(jié)構(gòu)如圖4-7所示：表4-7 單品銷售統(tǒng)計(jì)表（CalSingelInfo）字段名數(shù)據(jù)類型（長(zhǎng)度）約束主鍵外鍵說明FoodNumvarchar（10）NOT NULL外鍵食物編號(hào)Quantityvarchar（10）NOT NULL數(shù)量SigMoneymoney（8）NOT NULL金額其中，用戶信息表主要存儲(chǔ)著管理人員的基本信息，權(quán)限項(xiàng)決定了用戶的操作權(quán)限。餐桌信息表存儲(chǔ)葛卓餐桌的消費(fèi)情況，如消費(fèi)金額、是否結(jié)賬等。點(diǎn)餐信息表儲(chǔ)存著各個(gè)餐桌的點(diǎn)菜情況。菜譜信息表則儲(chǔ)存著食物的基本信息。價(jià)格項(xiàng)是為結(jié)賬與結(jié)算提供憑據(jù)。付款方式表存儲(chǔ)了基本的付款方式，以供結(jié)賬時(shí)選擇。銷售統(tǒng)計(jì)表與單品銷售統(tǒng)計(jì)表分別存儲(chǔ)某個(gè)時(shí)間段內(nèi)總的消費(fèi)情況和各個(gè)單品的消費(fèi)情況，以供查詢和分析。4.2 功能詳細(xì)設(shè)計(jì)4.2.1 登入主頁面圖4-8 系統(tǒng)登入頁面如圖4-8所示，當(dāng)任一酒店工作人員進(jìn)入本系統(tǒng)，均顯示如上所示。酒店管理人員配有本系統(tǒng)初期創(chuàng)建時(shí)專門的秘鑰，如果登入未輸入秘鑰，則默認(rèn)為普通員工登入，普通員工權(quán)限只有點(diǎn)餐、廚房數(shù)據(jù)查詢、結(jié)賬等，管理員權(quán)限則包括更改菜譜、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等。4.4.2 管理員登入主頁面圖4-9 管理員登入頁面如圖4-9所示，當(dāng)管理員登入該頁面，則顯示“系統(tǒng)”、“用戶管理”、“菜譜管理”、“餐桌管理”、“系統(tǒng)幫助”五類權(quán)限，任一點(diǎn)擊即可進(jìn)入新頁面，上圖簡(jiǎn)單介紹修改密碼步驟。4.2.3 服務(wù)員登入頁面圖4-10 普通員工登入頁面如圖4-10所示，當(dāng)員工使用普通方式登入，頁面選項(xiàng)卡則包括“系統(tǒng)”、“點(diǎn)餐管理”、“廚房”、“收銀臺(tái)”、“系統(tǒng)幫助”五個(gè)選項(xiàng)。圖4-11 普通員工登入頁面（餐桌信息1）圖4-12 服務(wù)員登入頁面（餐桌信息2）如圖4-11、圖4-12所示，當(dāng)服務(wù)員點(diǎn)擊進(jìn)入“點(diǎn)餐管理” “餐桌信息”選項(xiàng)后，即可彈出餐桌信息輸入頁面，根據(jù)不同的顧客輸入不同數(shù)據(jù)即可圖4-13 菜譜信息如圖4-13所示，當(dāng)服務(wù)員進(jìn)入“菜譜”選項(xiàng)卡后，系統(tǒng)錄入的菜品及其圖片、詳細(xì)信息將躍然眼前，而顧客只需要點(diǎn)擊目標(biāo)圖片即可選擇自己想要的食物了，既簡(jiǎn)潔明了，又實(shí)用大方。圖4-14 訂單頁面如圖4-14所示，當(dāng)操作完“餐桌信息”和“菜譜”后，即可順利生成訂單目錄，進(jìn)入“訂單管理”選項(xiàng)，服務(wù)員可以發(fā)現(xiàn)剛才顧客所點(diǎn)的菜品已經(jīng)整合完畢，生成一個(gè)新的訂單，頁面操作如上，既可以選擇刪減，也可以選擇增加數(shù)量，選擇完畢之后點(diǎn)擊“提交訂單”即可。4.2.4 廚師登入頁面圖4-15 廚師登入頁面如圖4-15所示，當(dāng)廚師登入該頁面之后，詳情如上，廚師根據(jù)自己安排菜品烹飪順序，完成烹飪的即可標(biāo)注為“已完成”，而為烹飪的則可以標(biāo)注為“未完成”，這樣既美觀，又不怕重復(fù)烹飪。4.2.5 收銀員登入頁面圖4-16 收銀員登入頁面圖4-17 收銀員登入頁面（結(jié)賬）如圖4-16、圖4-17所示，當(dāng)顧客用餐完畢之后，只需要到柜臺(tái)報(bào)出自己的餐桌號(hào)碼，收銀員即可根據(jù)號(hào)碼進(jìn)行結(jié)賬操作。5 總結(jié)這次畢業(yè)論文從選題到初稿定稿，耗時(shí)頗久，遠(yuǎn)難于平時(shí)做過的實(shí)驗(yàn)報(bào)告及其它。在這過程中，我也深刻意識(shí)到平日專業(yè)學(xué)習(xí)當(dāng)中的知識(shí)缺失，以及相當(dāng)一部分專業(yè)基礎(chǔ)并不扎實(shí)的問題，可謂邊做邊繼續(xù)學(xué)習(xí)。尤其包括Microsoft Visio軟件繪圖過程中的相應(yīng)操作十分棘手，幸運(yùn)的是網(wǎng)絡(luò)上教程不少，才艱難地如邯鄲學(xué)步一般一步步學(xué)著過來。從無到有，我也漸漸掌握了以SQL Server為后臺(tái)，Visual C+為設(shè)計(jì)攻擊的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)