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學(xué)科教育論文-淺議中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)摘要化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)課堂教學(xué)獨(dú)具魅力之處,做好演示實(shí)驗(yàn),能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生獲得知識和技能,還有助于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)品質(zhì)和創(chuàng)新思維。因此,化學(xué)課堂教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)是如何進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)。關(guān)鍵詞演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段學(xué)生化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué),具有很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)性,而化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是配合化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容,由教師示范操作或個別學(xué)生做演示而其他學(xué)生觀察思考的一種實(shí)驗(yàn)形式,是中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)中最生動、最有效的直觀教學(xué),也是應(yīng)用最廣泛的教學(xué)手段。演示實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力,通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析形成概念,掌握化學(xué)知識,并通過教師演示實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作,學(xué)會正確的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能,對成功演示實(shí)驗(yàn),教師應(yīng)做到如下幾點(diǎn)。一、認(rèn)真?zhèn)湔n,充分準(zhǔn)備,安全可靠,力求成功演示實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段,是學(xué)生對相關(guān)化學(xué)知識的第一次感知,留在學(xué)生腦海中的印象是很深的。這就要求我們化學(xué)老師不斷提高自身素質(zhì),不但要備課,而且要比平時考慮的要更多。教師要精心設(shè)計教學(xué)程序,多分析一下可能存在的不安全因素,對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟和使用的儀器藥品等都要有周密的計劃和充分的準(zhǔn)備,做到萬無一失,保證成功。二、目的明確,針對性強(qiáng)教師在演示實(shí)驗(yàn)時,許多學(xué)生對實(shí)驗(yàn)有直覺興趣,喜好觀察那些鮮明、生動、不平常的現(xiàn)象,而對這些現(xiàn)象產(chǎn)生的原因并不了解,往往“揀了芝麻,丟了西瓜”。因此,教師在演示實(shí)驗(yàn)時,必須要有標(biāo)準(zhǔn)的示范和引導(dǎo),做到目的明確,一步步指引學(xué)生學(xué)會觀察什么和怎樣觀察,并把觀察和思考結(jié)合起來,能透過現(xiàn)象看本質(zhì)。演示實(shí)驗(yàn)的觀察要素可分為:實(shí)驗(yàn)前:(1)反應(yīng)物的物理性質(zhì)(包括顏色、狀態(tài)、氣味等);(2)反應(yīng)條件(如是否加熱、通電、點(diǎn)燃、加催化劑等);(3)反應(yīng)裝置(用什么做反應(yīng)儀器、有何特點(diǎn));(4)操作順序(如何組裝實(shí)驗(yàn)裝置、添加藥品的先后順序)。實(shí)驗(yàn)中:反應(yīng)過程中的主要現(xiàn)象(是否有顏色變化,是否有氣體生成、沉淀析出,是否有發(fā)光放熱現(xiàn)象等)實(shí)驗(yàn)后:(1)是否有新物質(zhì)生成,新物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等;(2)儀器拆分順序;(3)儀器整理。由于目的明確,重點(diǎn)突出,要求具體,引導(dǎo)得法,使學(xué)生從具體到抽象,從感性到理性都得到了全面準(zhǔn)確的認(rèn)識。三、操作生動直觀,現(xiàn)象易于觀察1.裝置整潔醒目,重點(diǎn)突出教師在演示實(shí)驗(yàn)時,講臺布置應(yīng)合理而美觀,布局比例適當(dāng)而協(xié)調(diào),實(shí)驗(yàn)裝置正確而整潔,所用儀器清潔而明亮,凡與本實(shí)驗(yàn)無關(guān)的儀器物品,一律不要放在講臺上,以免干擾,并把主要觀察部分放在顯著的位置,再配以教師熟練而利落的操作,所有這些都給學(xué)生一種美的享受,起到良好的示范作用。2.采用輔助手段,提高可見度據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,當(dāng)前有70%學(xué)生存在不同程度的近視,教師在講臺上做演示實(shí)驗(yàn)時,一只小小的試管中產(chǎn)生的現(xiàn)象,要讓后排的學(xué)生清楚地看到是不可能的,只有靠教師的口述,才能傳達(dá)給后排的學(xué)生。對現(xiàn)象細(xì)微或瞬間即逝的實(shí)驗(yàn),要使演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象清楚,面向全體學(xué)生,教師應(yīng)該采取一些使對象突出、清晰的措施。常用的方法有:(1)投影放大可利用幻燈片投影提高實(shí)驗(yàn)的可見度和清晰度。例如,課本上的膠體電泳實(shí)驗(yàn),將其放大投影,通電后氫氧化鐵膠粒定向移動,現(xiàn)象明顯,效果良好。(2)對比觀察有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不進(jìn)行對比將很難觀察清楚,如中和滴定時,指示劑顏色的變化需要做空白實(shí)驗(yàn)予以對比;講述氯水和二氧化硫的漂白原理時可做對照實(shí)驗(yàn)加深學(xué)生的理解。還有一個更加簡單有效的方法,將實(shí)驗(yàn)帶到學(xué)生中去或允許學(xué)生輪流到演示臺前觀察,務(wù)必做到人人看得清,人人看得懂,不能走過場。四、操作規(guī)范,準(zhǔn)確定量,速度適中教師在演示時應(yīng)力求操作準(zhǔn)確、規(guī)范、熟練,以起到示范作用。例如,手拿滴管的姿勢、熄滅酒精燈、試管夾夾試管的位置等細(xì)微操作,錯誤都不應(yīng)該在課堂上出現(xiàn)。速度適中,是指實(shí)驗(yàn)速度既不能太快也不能太慢,應(yīng)使學(xué)生對每一個動作甚至動作細(xì)節(jié)都能看清。對于第一次接觸的較復(fù)雜的操作要先示范分解動作,然后再演示連續(xù)動作,而且在演示實(shí)驗(yàn)中應(yīng)盡量把定性實(shí)驗(yàn)改為準(zhǔn)確定量的實(shí)驗(yàn)。在老師有條不紊、鎮(zhèn)靜自若的演示中,可使學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生新奇、愉快和向往的審美感受,獲得美的熏陶,培養(yǎng)審美的能力。五、精心設(shè)計,興趣盎然在同樣能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡那疤嵯?,演示?shí)驗(yàn)應(yīng)盡量增加趣味性,以增加學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)積極性。如演示氯水的漂白性,可增加魔棒畫畫(在紅紙上畫畫)的實(shí)驗(yàn),不僅可以使學(xué)生牢牢地記住了氯水的漂白性,而且對實(shí)驗(yàn)感到了極大的興趣。六、改進(jìn)更新,安全環(huán)保教材中的演示實(shí)驗(yàn),不應(yīng)該是一成不變的,只要是符合裝置簡便,操作容易,現(xiàn)象明顯、安全環(huán)保的原則,并能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡囊?,教師可自己動手改進(jìn)更新一些演示實(shí)驗(yàn)。如銅片與稀硝酸的反應(yīng)(1)先將銅片放入5mL注射器內(nèi),排凈注射器內(nèi)的空氣,然后吸入2mL的稀硝酸,迅速將注射器針頭插在膠塞上,可看到銅片表面產(chǎn)生大量氣泡,注射器活塞被后推有無色氣體生成,同時溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色溶液。(2)反應(yīng)完畢后,將作反應(yīng)器的注射器從膠塞上拔出,拉動活塞吸入空氣,可以觀察到注射器內(nèi)無色氣體迅速變成紅棕色氣體。反應(yīng)方程式:3Cu+8HNO3(稀)=3Cu(NO3)2+2NO+4H2O,2NO+O2=2NO2七、引導(dǎo)參與,提高效益以教師為示范操作為主的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn),也應(yīng)當(dāng)要引導(dǎo)學(xué)生積極參與到實(shí)驗(yàn)中來,“邊實(shí)驗(yàn),邊觀察,邊討論,邊講解”,充分發(fā)揮教師的“主導(dǎo)”作用,引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識化學(xué)現(xiàn)象發(fā)生和變化過程,做到觀察與分析相結(jié)合。特別是一些基礎(chǔ)比較差的同學(xué),到講臺和老師一起操作,不僅能及時發(fā)現(xiàn)錯誤,改正錯誤,還能讓學(xué)生感受到老師平等的愛,在融洽的氛圍中學(xué)到知識,享受到學(xué)習(xí)帶來的樂趣。例如,銀鏡反應(yīng)是含醛基化合物的特征反應(yīng),該反應(yīng)方程式的書寫是一個難點(diǎn)。而實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生銀鏡這一現(xiàn)象,對學(xué)生來說有極大的吸引力,如不能很好地結(jié)合觀察后的講解,就容易失去這一培養(yǎng)學(xué)生思維能力的大好時機(jī)。由于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯,完全可以通過以下的講解突破教學(xué)難點(diǎn):既然產(chǎn)生了銀,說明銀元素發(fā)生了還原反應(yīng),因此乙醛必然被氧化,而乙醛的氧化產(chǎn)物只能是乙酸。由于銀氨溶液中的銀元素被還原,氨分子必然釋出,乙酸和氨分子必然結(jié)合成乙酸銨,此外還應(yīng)有水生成。
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