標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 11961-1989 是一項(xiàng)關(guān)于食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn),具體針對(duì)的是廣藿香油。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了廣藿香油作為食品添加劑時(shí)的質(zhì)量要求、檢測(cè)方法以及使用規(guī)范,旨在確保食品安全與公眾健康。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用范圍,即規(guī)定了廣藿香油作為食品添加劑時(shí)應(yīng)滿足的條件和限制,適用于生產(chǎn)、檢驗(yàn)及使用該添加劑的所有環(huán)節(jié)。

  2. 定義:對(duì)廣藿香油進(jìn)行了定義,通常指從廣藿香植物(學(xué)名:Pogostemon cablin)的葉子通過(guò)水蒸氣蒸餾或其它適宜方式提取得到的精油,具有特定的香氣特征。

  3. 技術(shù)要求:詳細(xì)列出了廣藿香油在感官特性(如外觀、色澤、氣味)、理化指標(biāo)(包括折光率、相對(duì)密度、比旋光度等)以及雜質(zhì)限量(如水分、灰分、重金屬含量等)方面必須達(dá)到的具體標(biāo)準(zhǔn)。這些要求保證了產(chǎn)品的純度和安全性。

  4. 試驗(yàn)方法:提供了用于測(cè)定廣藿香油各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和條件,包括樣品的預(yù)處理、檢測(cè)儀器的使用、計(jì)算公式等,以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則:說(shuō)明了產(chǎn)品出廠前及進(jìn)入市場(chǎng)前應(yīng)遵循的檢驗(yàn)程序,包括抽樣方法、批量判定規(guī)則以及不合格品的處理原則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存:規(guī)定了廣藿香油的外包裝需明確標(biāo)注的產(chǎn)品信息(如品名、批號(hào)、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等),以及在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)遵循的條件,以防產(chǎn)品變質(zhì)或污染。


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  • 廢止轉(zhuǎn)行標(biāo)
  • 本標(biāo)準(zhǔn)已被廢除、停止使用,轉(zhuǎn)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
  • 1989-12-22 頒布
  • 1990-09-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 11961-1989_ 食品添加劑廣藿香油_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)757)廣菠香油。1主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加荊廣蕊香油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)廣東的廣獲香草(ab)莖、葉為原料,經(jīng)水燕氣燕餾法所得的廣瞿香油。本產(chǎn)品主要用于調(diào)配食用香精。2引用標(biāo)準(zhǔn)93香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法94香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法色澤檢定法95香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法香氣檢定法74精油相對(duì)密度的測(cè)定75精油旋光度的側(cè)定76精油折光指數(shù)的洲定0/20. 9550C)4000,C)1. 50520C)1V/V)乙醉中,呈橙清溶液4試驗(yàn)方法國(guó)家技術(shù)監(jiān)奮局19890:月馬J,驗(yàn)中所用的試劑為分析純?cè)噭?4,香氣的檢定見95,相對(duì)密度的測(cè)定(20/20C)見74,折光指數(shù)的測(cè)定(20C)見0C)見75,溶混度的測(cè)定(20七)見77,產(chǎn)廠應(yīng)保證出廠產(chǎn)品都符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。每批出廠產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證書。內(nèi)容包括:生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)日期、批號(hào)、凈重、產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)證明和本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。驗(yàn)所收到的產(chǎn)品質(zhì)量是否符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。每一批號(hào)作一次驗(yàn)收,批的包裝單位50觀檢查應(yīng)無(wú)水分和雜質(zhì),然后搖勻,用玻瑞取樣管服取50入混樣器混合,分別裝入兩個(gè)清潔干燥具磨砂塞的玻璃瓶?jī)?nèi)。瓶上注明:生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、批號(hào)、數(shù)量及取樣日期。一瓶作檢驗(yàn)用,另一瓶留存?zhèn)洳椤?huì)同生產(chǎn)廠重新自兩倍的包裝中抽取試樣復(fù)驗(yàn)。如復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍有指標(biāo)不合格,則該批產(chǎn)品不能驗(yàn)收。由雙方協(xié)議解決或遨請(qǐng)第三者仲裁。6標(biāo)志、包裝、運(yùn)軸、品添加劑產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名、批號(hào)、凈重、皮重、出廠日期、本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。操的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),本品閃點(diǎn)80以上。在符合規(guī)定的貯運(yùn)條件,包裝完整,未經(jīng)啟封的情況下,本產(chǎn)品保質(zhì)期為二年。附加說(shuō)明:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)輕工業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由輕工業(yè)部香料工業(yè)科學(xué)研究所、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由輕工業(yè)部香料工業(yè)科

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