DB13T 2150-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品 灤縣花生（東路花生）

30  北 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 3/T 21502014 地理標(biāo)志產(chǎn)品 灤縣花生（東路花生） 2014 - 02 - 03 發(fā)布 2015 - 03 - 01 實(shí)施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局   發(fā) 布 21502014 I 前  言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：灤縣農(nóng)牧局、灤縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張軍、劉慧清、裴廣芬、郭瑞芬、常志興、裴淑萍、張成、尚小玉、馬麗紅。  21502014 1 地理標(biāo)志產(chǎn)品 灤縣花生（東路花生） 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了灤縣花生（東路花生）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的灤縣花生（東路花生）。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。  1532  花生 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定  5492  油料檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定  5494  油料檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)  5497  糧食、油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法  6543  運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱  8946  塑料包裝袋  14772  食品中粗脂肪的測(cè)定 303  無公害食品 花生  2151  地理標(biāo)志產(chǎn)品 灤縣花生(東路花生）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 術(shù)語(yǔ)與定義  1532界定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。 灤縣花生（東路花生） 指產(chǎn)自于灤縣境內(nèi)，按照 2151生產(chǎn)的，莢果潔白、籽粒飽滿、口感酥脆、香味濃郁、含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪的花生。 4 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 灤縣花生(東路花生）產(chǎn)地保護(hù)的范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)的范圍，即小馬莊鎮(zhèn)、茨榆坨鎮(zhèn)、古馬鎮(zhèn)、灤州鎮(zhèn)、雷莊鎮(zhèn)、安各莊鎮(zhèn)、油榨鎮(zhèn)等7個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。  21502014 2 5 要求 然環(huán)境 年均日照2651.4 h，霜期175010土壤為砂質(zhì)、砂壤質(zhì)草甸褐土，機(jī)質(zhì)含量10g/定品種 3323、唐8252、冀花4等。 培技術(shù) 按 2151的規(guī)定進(jìn)行。 品技術(shù)指標(biāo) 官 應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1 感官指標(biāo) 項(xiàng)目 要求 外觀 莢果飽滿，品種特性明顯，花生仁表面光亮。 顏色 莢果潔白，花生仁種皮粉紅色。 口感 花生仁口感酥脆。 化指標(biāo) 應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2 理化指標(biāo) 項(xiàng)目 指 標(biāo) 花生仁 花生果 純質(zhì)率， %           純?nèi)事剩?%           分， %             質(zhì)， %             肪， %             蛋白質(zhì)，%             全指標(biāo) 應(yīng)符合303的規(guī)定要求。 6 試驗(yàn)方法 官的檢驗(yàn)  21502014 3 用目測(cè)、口嘗、鼻嗅等方法檢驗(yàn)。病蟲害有明顯癥狀或癥狀不明顯而有懷疑者，應(yīng)取樣用小刀解剖檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)內(nèi)部癥狀，則需擴(kuò)大樣品量檢驗(yàn)。 按照 5492和  5494的規(guī)定進(jìn)行。 化指標(biāo)的檢驗(yàn) 仁率、純質(zhì)率、水分、雜質(zhì)按 1532的規(guī)定執(zhí)行。 肪的測(cè)定按照 14772 的規(guī)定進(jìn)行。 白質(zhì)的測(cè)定按照全指標(biāo)的檢驗(yàn) 按 303 的規(guī)定執(zhí)行。 7 檢驗(yàn)規(guī)則 按303的規(guī)定執(zhí)行。 8 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存 志 包裝產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者名稱及地址、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、貯存方法。獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。 裝 包裝材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，包裝紙箱應(yīng)符合  6543 的規(guī)定，塑料包裝袋應(yīng)符合 8946的規(guī)定。 輸及貯存 按303的規(guī)定執(zhí)行