滴答休閑音樂(lè)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

- 2 - 滴答休閑音樂(lè)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第一章 企業(yè)概況 一、 企業(yè)簡(jiǎn)介：在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的二十一世紀(jì)，許多人的心靈感到越來(lái)越空虛，人與人之間的溝通交流也越來(lái)越單一化。面對(duì)這種情況，我們休閑音樂(lè)吧緊隨時(shí)代的要求，為人們提高一個(gè)放松心情的休閑場(chǎng)所，并且為人類(lèi)的感情交流提供一個(gè)便利的渠道。 二、 企業(yè)名稱：滴答休閑音樂(lè)吧 三、 經(jīng)營(yíng)理念：放松心情、陶冶情操、純凈的心情伴隨您每一天 四、公司規(guī)模 :休閑吧包間分浪漫，休閑、典雅等風(fēng)格。小包占地 10 平米、中包占地 20 平米，大包占地 30 平米。 休閑音樂(lè)吧的遠(yuǎn)觀圖 五、產(chǎn)品和服務(wù) 創(chuàng)辦休閑音樂(lè)吧，給中青年（情侶、朋友聚會(huì)）放松心情的場(chǎng)所。提供各式飲品，舒緩心情的各式小甜點(diǎn)。提供各種主題音樂(lè)，為顧客提供應(yīng)有盡有的樂(lè)器，讓來(lái)音樂(lè)吧的賓朋可即 - 3 - 興 演奏。 第二章 市場(chǎng)分析 一 今社會(huì) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速， 心理 壓力 問(wèn)題已成為影響人類(lèi)健康的一大危害。每個(gè)人都承受著 各種 壓力，有工作中的也有生活上的，有物質(zhì)上 的 更有精神上的，各種各樣的壓力匯集在一起沉重地讓人喘不過(guò)氣來(lái)。 據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在約有 75%的人群正處于亞健康狀態(tài)；約 20%的人群需要專(zhuān)業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治；而真正達(dá)到健康標(biāo)準(zhǔn)的人群僅占 5%。 保守?cái)?shù)據(jù)顯示，全國(guó)僅抑郁癥患者就超過(guò) 2600 萬(wàn)，其中 15的人會(huì)產(chǎn)生自殺傾向和行為，而每一位自殺者平均波及 6 位親友的身心。 所以，放松人們的心情成為一個(gè)迫在眉睫的問(wèn)題 。自身健康已經(jīng)是現(xiàn)代人價(jià)值觀的核心，這是社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)。為人們身心健康提供服務(wù)的產(chǎn)業(yè)越來(lái)越多，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尚不激烈的情況下，為人們提供身心放松的服務(wù)場(chǎng)所，有著廣闊的創(chuàng)新前景和巨大的市場(chǎng)價(jià)值。 中國(guó)富人調(diào)查結(jié)果顯示： 80富裕人士“需要休息” 根據(jù)調(diào)查，大約八成的富裕人士都認(rèn)為自己“太忙”，有這種想法的被訪者在沈陽(yáng)和成都相對(duì)少，但是即使在比例最低的沈陽(yáng)，也有 68%的人認(rèn)為自己“需要休息”。 45的受訪者表示他們不愿為了工作而犧牲和家人在一起的閑暇時(shí)光；只有一成左右的受訪者稱自己周末的大部分時(shí)間都在工 - 4 - 作，大 多數(shù)人的周末還是和家人朋友一起度過(guò)的。而國(guó)內(nèi)富裕階層最常光顧的休閑場(chǎng)所還是餐館，例如在杭州，高達(dá)65%的富裕人士都認(rèn)為餐館是自己最常消費(fèi)的娛樂(lè)場(chǎng)所。所以，休閑音樂(lè)吧作為新型的休養(yǎng)場(chǎng)所，必定會(huì)引導(dǎo)其中大部分人的休閑消費(fèi)習(xí)慣，從而為城市高層消費(fèi)者服務(wù)。 二 1）高收入消費(fèi)人群； （ 2）目標(biāo)人群以中青年為主； （ 3）地域上以大中城市 為主 （ 4）行為上追求時(shí)尚，典雅， 健康的生活 三 著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)休閑服務(wù)的需求也將快速增長(zhǎng)，居民收入的快速增長(zhǎng)為休閑產(chǎn)業(yè)提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)有利于形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，必然需要提高產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和服務(wù)水平，也有利于在國(guó)際市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。休閑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)開(kāi)放性的產(chǎn)業(yè)，休閑產(chǎn)業(yè)的需求不同于一般的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，一些休閑產(chǎn)品在開(kāi)發(fā)初期可能 就會(huì)成為國(guó)際市場(chǎng)化的產(chǎn)品。休閑市場(chǎng)需求的壓力不僅來(lái)自國(guó)內(nèi)，還來(lái)自國(guó)際。特別是能比其它行業(yè)更早地接受?chē)?guó)際市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)使休閑經(jīng)營(yíng)者必須不斷提高，使企業(yè)的設(shè)施和服務(wù)等方面趨于國(guó)際化水準(zhǔn)。 - 5 - 休閑健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受政府政策的影響很大，政府對(duì)休閑健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度在很大程度上決定了一定休閑健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。在國(guó)內(nèi)，我國(guó)并沒(méi)有完善的政策和行業(yè)規(guī)定，來(lái)規(guī)范休閑健康行業(yè)。在這種情況下，我國(guó)的休閑服務(wù)產(chǎn)業(yè)將朝以下方向發(fā)展 （ 1） 政府重視休閑健康經(jīng)濟(jì)的作用，支持、培育和引導(dǎo)休閑健康產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 （ 2） 主管部門(mén)強(qiáng)化服務(wù)、專(zhuān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行市場(chǎng)監(jiān)督管理 （ 3）加強(qiáng)法制建設(shè)和部門(mén)之間的合作，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范化管理 （ 4）重視非政府組織的作用 （ 5）加強(qiáng)休閑健康科學(xué)研究和休閑健康教育 （ 6） 重視休閑健康產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和社區(qū)參與 四、問(wèn)卷分析 這是我們?cè)陟o海區(qū)內(nèi)調(diào)查的一些白領(lǐng)人群， 3、 4 壓力兩題測(cè)試 - 6 - 中有約 10%的人表示沒(méi)有壓力， 50%的人表示有壓力，而 30%的人則表示壓力大，其中 10%的人則表示壓力很沉重。 在這種情況下，一個(gè)放松心情的場(chǎng)所就顯得日益重要，所以它的市場(chǎng)潛力巨大。 減壓方式 根據(jù)我們的調(diào)研結(jié)果，運(yùn)動(dòng)、逛街、去休閑場(chǎng)所是消費(fèi)者解壓的主要方式，人群比例分別占 40%、 30%及 30%,給我們休閑音樂(lè)吧的服務(wù)項(xiàng)目的決策提供了支持。 人們對(duì) 休閑音樂(lè)吧的需求 - 7 - 通過(guò)調(diào)查， 90%的人心里都有壓力， 對(duì)于內(nèi)外的各種壓力， 100%的人 需要一個(gè)緩解壓力、使身心舒暢的場(chǎng)所 ，所以我們滴答休閑音樂(lè)吧的開(kāi)設(shè)是時(shí)代的需要，大眾的心聲。 第三章 選址 一、場(chǎng)地要求 （ 1）物業(yè)使用：租賃 （ 2）占地面積： 600方米 （ 3）合同期限： 3 二、地區(qū)選擇 天津健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)是市委、市政府批準(zhǔn)建設(shè)的新興產(chǎn)業(yè)功能區(qū)，也是靜海縣實(shí)施的 “一三四四六 ”發(fā)展思路中確立的奮斗目標(biāo)之一。目前，該縣正立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃、高水平建設(shè)、高效能管理，努力實(shí)現(xiàn)區(qū)內(nèi)項(xiàng)目集中布局、學(xué)科集群發(fā)展、功能集成建設(shè)、資源集約利用，著力打造在全國(guó)具有影響力的健康產(chǎn)業(yè)基地。 說(shuō)到閑適、悠然、健康，人們總會(huì)先想到水，美麗的水景似乎成了人們追求健康宜居生活必不可少的元素。 - 8 - 三、周邊環(huán)境 (1)交通便利： 距離天津市區(qū) 10公里， 天津?yàn)I海國(guó)際機(jī)場(chǎng) 45公里，濱海新區(qū)核心區(qū) 10公里，經(jīng)周邊的京滬、津滄、津汕、唐津和津晉等高速路網(wǎng)可快速直達(dá)天津市區(qū)或京、冀、晉、魯、滬等地，經(jīng)團(tuán)泊快速路進(jìn)入市區(qū)僅需 10分鐘車(chē)程，而規(guī)劃的快軌 越的區(qū)位交通更加讓健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)略勝一籌。 （ 2）附近條件： 產(chǎn)業(yè)園區(qū)西臨津文快速路、東臨團(tuán)泊湖、北臨宜居生活社區(qū)、南臨規(guī)劃建設(shè)的畢楊路 。 天津作為 2013年第六屆東亞運(yùn)動(dòng)會(huì)承辦城市，屆時(shí)，將有重要賽事安排在健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi) ，將帶來(lái)更大的人流量。 醫(yī)科大學(xué)、中醫(yī)藥大學(xué)、 體育學(xué)院校區(qū)的相繼落成 ，學(xué)生和老師的數(shù)量也將增多。 無(wú)限風(fēng)光靚麗宜居城。天津健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)也是一座宜居城，因?yàn)檫@里有市級(jí)鳥(niǎo)類(lèi)自然保護(hù)區(qū)團(tuán)泊湖，棲息于團(tuán)泊湖的鳥(niǎo)類(lèi)多達(dá) 38科 164種， 良好的自然環(huán)境更適合人們 - 9 - 放松心情。 第四章 店面設(shè)計(jì) 一走進(jìn)休閑音樂(lè)吧，一種典雅高貴的氣質(zhì)撲面而來(lái)，同時(shí)舒緩的音樂(lè)讓你馬上從生活的各種壓力中解脫出來(lái)，一心感受休閑音樂(lè)吧帶給你的輕松和快樂(lè)。 - 10 - 經(jīng)過(guò)大廳走在休閑音樂(lè)吧的走廊上，兩邊各種各樣的職務(wù)，讓你浮 躁的心逐漸的澄凈下來(lái)，有一種仿佛置身大自然的感覺(jué)。 休閑音樂(lè)吧提供的包間主要突出的是浪漫，里面暖色調(diào)的設(shè)計(jì)，讓他們感受到彼此的愛(ài)戀，同時(shí)這種設(shè)計(jì)也不失簡(jiǎn)單大方。并且在這一包間中我們還配有適合情侶相處的舒緩音樂(lè)，讓他們的約會(huì)更加的記憶深刻。 朋友之間的聚會(huì)需要的是一個(gè)較大的空間，一個(gè)能提供顧客歡樂(lè) - 11 - 的地方，而休閑音樂(lè)吧不僅能過(guò)給顧客提供這些，并且還能給顧客一個(gè)優(yōu)質(zhì)的音樂(lè)效果，讓顧客和朋友之間盡情的玩樂(lè)。 第五章 競(jìng)爭(zhēng)分析： 隨著休閑與個(gè)體發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步之間的關(guān)系日益緊密，休閑正逐步從“邊緣角色”變成“時(shí)代主角”，休閑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢(shì)頭，極大地促進(jìn)了地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化及地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。從國(guó)際發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，休閑產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)并不僅僅局限于資源基礎(chǔ)，也需要面臨市場(chǎng)需求、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境等各方面的競(jìng)爭(zhēng)壓力。因此，休閑音樂(lè)吧將是休閑產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級(jí)模型。 從整個(gè)休閑產(chǎn)業(yè)來(lái)看，休閑音樂(lè)吧的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要分為兩類(lèi)：一個(gè)是城市休閑產(chǎn)業(yè)，一個(gè)是文化休閑產(chǎn)業(yè)。而城市休閑產(chǎn)業(yè)下的餐廳、休閑商務(wù)會(huì)所、咖啡廳、健身館、以及一些娛樂(lè)場(chǎng)所，是休 閑音樂(lè)吧的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，與休閑音樂(lè)吧共同分享同種消費(fèi)群。通過(guò)調(diào)查，天津地區(qū)共有各種休閑會(huì)所 27 家， ，健身房 76 家，咖啡廳168 家，休閑 。但是這些企業(yè)僅僅是與休閑音樂(lè)吧共同分享客戶群，并不構(gòu)成完全的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，因?yàn)樾蓍e音樂(lè)吧的核心業(yè)務(wù)是放松心情、靜心，到目前為止，天津這樣的企業(yè)數(shù)量并不多，市場(chǎng)空間很大。因此，休閑音樂(lè)吧的所提供的服務(wù)一定是有創(chuàng)意、有特色的。服務(wù)業(yè)是最貼心、最具親和力的。也正是因?yàn)樾蓍e音樂(lè)吧獨(dú)特的服務(wù)內(nèi)容，使其所處的競(jìng)爭(zhēng)位置將是一片藍(lán)海，具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 我們公司 的創(chuàng)新點(diǎn)是 ： 。 - 12 - 創(chuàng)的以放松為主線的體驗(yàn)式服務(wù)，是其他經(jīng)營(yíng)者很少具有的，從經(jīng)營(yíng)理念到服務(wù)項(xiàng)目，都是市場(chǎng)上所缺少的，休閑音樂(lè)吧以形式占據(jù)有利競(jìng)爭(zhēng)地位。 通過(guò)調(diào)研，明確了天津地區(qū)的主要競(jìng)爭(zhēng)者，并與之進(jìn)行了比較，在此基礎(chǔ)上，對(duì)休閑音樂(lè)吧項(xiàng)目進(jìn)行 析。 析： S：專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，針對(duì)性強(qiáng)，主題明確，同時(shí)能夠以各種風(fēng)格的音樂(lè)滿足顧客的需求。深入行業(yè)，了解客戶需求。給顧客提供以輕松的環(huán)境，同時(shí)避免了市場(chǎng)的惡性競(jìng)爭(zhēng) W：品牌形象不被消費(fèi)者深知。建設(shè)時(shí)期，前期投入大，一開(kāi)始被消費(fèi)者接受難度大，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員缺失，專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)。資金壓力比較大。 O：社會(huì)壓力巨大，人們承受的壓力大，人們需要社會(huì)會(huì)提供以緩解壓力的一個(gè)產(chǎn)所。這我們休閑音樂(lè)吧創(chuàng)造了很大的一部分社會(huì)消費(fèi)者資源。 T：產(chǎn)品在建設(shè)初期如果未能滿足目標(biāo)消費(fèi)群的需求，將面臨經(jīng)營(yíng)困難的處境。另外，他還面 臨外界 式的娛樂(lè)產(chǎn)所的威脅。 第六章 營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃： - 13 - 一、市場(chǎng)細(xì)分：（ 1）目標(biāo)人群以中青年為主； （ 2）高收入消費(fèi)人群； （ 3）地域上以大中城市為主； （ 4）行為上追求時(shí)尚，傾向健康綠色的身心 二、目標(biāo)市場(chǎng)定位 :把我們公司定位為人性化的連鎖企業(yè)，發(fā)展初期主要在靜海擴(kuò)大企業(yè)，慢慢向全國(guó)擴(kuò)展，發(fā)展成大規(guī)模的連鎖企業(yè)。我們關(guān)注中青年的減壓方式， 我們公司更注重的是人與人的溝通 。企業(yè)內(nèi)部設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅。為每位顧客營(yíng)造一個(gè)輕松的氛圍。 三、 營(yíng)銷(xiāo)策略 促銷(xiāo)策略 :營(yíng)業(yè)初期所有服務(wù)都打折，實(shí)行開(kāi)業(yè)大酬賓策略。 宣傳推廣：雇傭臨時(shí)工在各街道設(shè)點(diǎn)進(jìn)行宣傳推廣工作 ,特別是中午：下午下班時(shí)人流量高峰期的宣傳。 單位宣傳：到居民區(qū)派發(fā)傳單。 電話熱線：為廣大客戶提供客戶咨詢平臺(tái)、預(yù)定包間服務(wù)、和問(wèn)題投訴。 價(jià)格策略： 一至周五）下午 1 點(diǎn)至 5 點(diǎn) 4 個(gè)小時(shí)收費(fèi)150 元 若不滿 4 小時(shí)則按每小時(shí) 40 元收費(fèi) ； 17 點(diǎn)到 23 - 14 - 點(diǎn) 6 個(gè)小時(shí)均按每小時(shí) 35 元收費(fèi)；周六日 10 點(diǎn)至 23 點(diǎn)營(yíng)業(yè)，每小時(shí)均 35 元。 2. 中包（周一至周五）下午 1 點(diǎn)至 5 點(diǎn) 4 小時(shí)收費(fèi) 220元 若不滿 4 小時(shí)則按每小時(shí) 60 元收費(fèi)； 17 點(diǎn)到 23 點(diǎn) 6個(gè)小時(shí)均按每小時(shí) 55 元收費(fèi)；周六日 10 點(diǎn)至 23 點(diǎn)營(yíng)業(yè)，每小時(shí)均 55 元。 3. 一至周五）下午 1 點(diǎn)至 5 點(diǎn) 4 小時(shí)收費(fèi) 300 元 若不滿 4 小時(shí)則按 80 元每小時(shí)收費(fèi)； 17 點(diǎn)到 23點(diǎn) 6 個(gè)小時(shí)均按每小時(shí) 70 元收費(fèi)；周六日 10 點(diǎn)至 23 點(diǎn)營(yíng)業(yè)，每小時(shí)均 70 元。 充 1000 元即可獲得一張 卡 充 1888 元即可獲得一張 8 折卡 會(huì)員卡只可刷卡中金額。注：本卡只對(duì)各類(lèi)食物有優(yōu)惠折扣，包間及飲品均不享受折扣；且本類(lèi)卡為限量發(fā)行，僅在開(kāi)業(yè)初期發(fā)行 20 張。 后期 采用積分制度： 消費(fèi)滿 100 積 1 分，積滿 20 分送 200 元食品優(yōu)惠券一張， - 15 - 自兌券之日起 16 天內(nèi)有效；積滿 50 分送兩張價(jià)值 200 元食品及飲品優(yōu)惠券，自兌券之日起一個(gè)半月內(nèi)有效；積分在 50 分以上者可長(zhǎng)期享受 8 折消費(fèi)優(yōu)惠。規(guī)定每個(gè)月 的 6 號(hào)為卡友日，在這一天來(lái)本吧消費(fèi)的人可享受食物及飲品的 7 折優(yōu)惠。 第七章 人員與組織結(jié)構(gòu) 一、 組織結(jié)構(gòu)圖董事長(zhǎng) 行政部 總經(jīng)理 客服部經(jīng)理 采購(gòu)部經(jīng)理 公關(guān)部經(jīng)理 安保部經(jīng)理 運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 后勤部經(jīng)理 人事部經(jīng)理 餐飲部經(jīng)理 廚師助手 薪酬專(zhuān)員培訓(xùn)專(zhuān)員 會(huì)計(jì)出納 保安防損 樂(lè)隊(duì)培訓(xùn)師 采購(gòu)專(zhuān)員 客服人員前臺(tái)迎賓 后勤專(zhuān)員 公關(guān)專(zhuān)員 - 16 - 二、崗位說(shuō)明 1、董事長(zhǎng) （ 1）崗位目的：決定休閑音樂(lè)吧的發(fā)展戰(zhàn)略及監(jiān)督公司內(nèi)部的運(yùn)營(yíng) （ 2）工作內(nèi)容：主持召開(kāi)一個(gè)月一次的公司運(yùn)營(yíng)分析會(huì)議，制定并監(jiān)督實(shí)施公司的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)方針、年度指標(biāo)等，負(fù)責(zé)公司運(yùn)營(yíng)過(guò)程中重大事項(xiàng)的審批處理及重大對(duì)外事務(wù)的協(xié)調(diào)處理。并負(fù)責(zé)公司的人員管理、招聘。 2、部門(mén)：總經(jīng)理 （ 1）崗位目的：負(fù)責(zé)休閑音樂(lè)吧門(mén)店的運(yùn)營(yíng) （ 2）工作內(nèi)容：制定工作計(jì)劃，分工明確，協(xié)助各部門(mén) 的業(yè)務(wù)運(yùn)作，達(dá)成目標(biāo)以及提升各部門(mén)的技術(shù)和業(yè)務(wù)能力；定期了解客源拓展情況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，并分析形勢(shì)，制度對(duì)策；督導(dǎo)日常工作，保證休閑音樂(lè)吧各環(huán)節(jié)的正常營(yíng)運(yùn)；定期培訓(xùn)員工，一提供服務(wù)素質(zhì)。 3、部門(mén)：財(cái)務(wù)部 （ 1）崗位目的：管理店內(nèi)的財(cái)務(wù) （ 2）工作內(nèi)容：管理門(mén)店日常財(cái)務(wù)工作，制作財(cái)務(wù)各項(xiàng)報(bào)表，進(jìn)行財(cái)務(wù)預(yù)算， 檢查 每日 收銀結(jié)款工作，分析結(jié)款差異 ；結(jié)算員工工資；并定期向總經(jīng)理匯報(bào)。 1、 部門(mén)：樂(lè)隊(duì)服務(wù)部 （ 1）崗位目的：服務(wù)店內(nèi)的樂(lè)隊(duì)演奏 （ 2）工作內(nèi)容：為顧客提供必要的現(xiàn)場(chǎng)演奏 2、 部門(mén)：客服部 （ 1）崗位目的：維持店 內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù) （ 2）工作內(nèi)容：根據(jù)各個(gè)項(xiàng)目的要求負(fù)責(zé)輔助技術(shù)人員完成服務(wù)工作；客服人員采取的是專(zhuān)人負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)接待和照顧來(lái)店消費(fèi)的顧客，直至其離開(kāi)。 3、 部門(mén)：采購(gòu)部 （ 1）崗位目的：為門(mén)店提供物料支持。 （ 2）工作內(nèi)容：為門(mén)店采購(gòu)物料資料，制定采購(gòu)預(yù)算，進(jìn)行采購(gòu)分析，維持店內(nèi)營(yíng)運(yùn)。 - 17 - 4、 部門(mén)：公關(guān)部 （ 1）崗位目的：負(fù)責(zé)休閑音樂(lè)吧的公關(guān)營(yíng)銷(xiāo) （ 2）工作內(nèi)容：為休閑音樂(lè)吧制定營(yíng)銷(xiāo)方案，負(fù)責(zé)公關(guān)活動(dòng)的策劃及實(shí)施工作。 5、 部門(mén)：安保部 （ 1）崗位目的：保障休閑音樂(lè)吧的順利運(yùn)營(yíng) （ 2）工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)休閑音樂(lè)吧的安全保衛(wèi)工作 ，負(fù)責(zé)停車(chē)場(chǎng)及周邊的安保工作，負(fù)責(zé)緊急事件的處理工作，負(fù)責(zé)休閑音樂(lè)吧環(huán)境的監(jiān)控工作 6、 部門(mén)：后勤保障部 （ 1）崗位目的：保障休閑音樂(lè)吧的后勤保障 （ 2）工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)休閑音樂(lè)吧的水電氣熱等基礎(chǔ)設(shè)施的檢查、維護(hù)、保障工作，負(fù)責(zé)休閑音樂(lè)吧的日常環(huán)境的保護(hù)，負(fù)責(zé)物資設(shè)備的保管等工作 7、 人事部 （ 1）崗位目的：監(jiān)管人力資源工作 （ 2）工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)各不同職能部門(mén)的崗位職責(zé)設(shè)置、人力資源考核及獎(jiǎng)懲制度，負(fù)責(zé)工作績(jī)效考核及工資待遇發(fā)放，負(fù)責(zé)人員招聘、錄用及晉升、離職管理。 8、 餐飲部 （ 1）崗位目的：確保餐飲工作正常進(jìn)行 （ 2）工作內(nèi)容：按照營(yíng)養(yǎng)師的搭配，負(fù)責(zé)具體餐飲的制作、管理及善后工作，負(fù)責(zé)膳食材料的采購(gòu)，對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé)。 9、 行政部 （ 1）崗位目的：協(xié)助經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理工作 （ 2）工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)會(huì)議的安排、文案的草擬、打印、機(jī)票的定制以及其他輔助性的工作 - 18 - 第八章 財(cái)務(wù)分析 一、成本及盈利分析： 1）、設(shè)備投資預(yù)算（包括辦公設(shè)備、營(yíng)業(yè)設(shè)備、門(mén)店裝飾等）共計(jì) 200 萬(wàn)元人民幣，設(shè)備按三年攤銷(xiāo)，每月攤銷(xiāo) 55555 元人民幣； 2）、營(yíng)業(yè)費(fèi)用預(yù)算（包括員工工資、管理費(fèi)用、租金、易耗品攤銷(xiāo)、稅金等）共計(jì) 30 萬(wàn)元人民幣每月； 3）、銷(xiāo)售 收入預(yù)算（按每日客流量 500 人，平均客單價(jià) 200元）共計(jì) 300 萬(wàn)元人民幣每月； 4）、平均毛利率為 35%； 5）、毛利額為 105 萬(wàn)元人民幣； 6）、利潤(rùn)總額為 75 萬(wàn)元人民幣。 二、 資金籌集方式： （ 1）銀行信貸資金 （ 2）政府財(cái)政資金 (3)企業(yè)內(nèi)部資金 (4)非銀行金融機(jī)構(gòu)資金 第九章 風(fēng)險(xiǎn)分析及解決方案 一、 風(fēng)險(xiǎn)分析 有投資就一定存在風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于新開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析就成為必要的環(huán)節(jié)，好的風(fēng)險(xiǎn)分析更具有說(shuō)服力，減少投資者的損失。 - 19 - 1）成本風(fēng) 險(xiǎn) 成本風(fēng)險(xiǎn)主要從資金的投入和商品的成本等方面進(jìn)行分析，前面的前期投資費(fèi)用預(yù)測(cè)中的費(fèi)用均為保守估計(jì)費(fèi)用，在總計(jì)上存在一定誤差，投資者需謹(jǐn)慎投資。 2）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)主要包括供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)和破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。 A、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn) a、供應(yīng)商不穩(wěn)定，無(wú)法確保商品的及時(shí)供應(yīng)，導(dǎo)致賣(mài)場(chǎng)斷貨； b、采購(gòu)預(yù)測(cè)失誤，造成商品過(guò)多與不足，時(shí)間規(guī)劃不準(zhǔn)確。 C、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 積壓商品無(wú)法銷(xiāo)售得不到貨款，缺乏資金購(gòu)買(mǎi)新商品，影響資金流動(dòng)，貨品斷流。 D、管理風(fēng)險(xiǎn) 管理無(wú)非是對(duì)人財(cái)物的管理，其中對(duì)人的管理又是重中之重， 也是根本，也是風(fēng)險(xiǎn)所在。盜用公共資產(chǎn)、公共資產(chǎn)私用等等已成為嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題。 E、破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn) 二、解決方案 1）為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)減少損失，就必須有切實(shí)可行的解決方案，針對(duì)以上風(fēng)險(xiǎn)提出以下解決方案：投資者在前期投資時(shí)要預(yù)測(cè)好項(xiàng)目的整體費(fèi)用，不可大概的估算，這可在很大程度上關(guān)乎企業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況。 - 20 - 2）做好采購(gòu)計(jì)劃，了解市場(chǎng)的需求情況，把采購(gòu)計(jì)劃落實(shí)到實(shí)處，另外杜絕在采購(gòu)過(guò)程中的吃回扣現(xiàn)象。 3）確保供應(yīng)商的穩(wěn)定性，可以穩(wěn)定的為公司提供充足的貨源，對(duì)于不遵守信用的供應(yīng)商要堅(jiān)決放棄并尋找新的供應(yīng)商。對(duì)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品要嚴(yán)格 檢查，以防貨物質(zhì)量、樣式等方面不能滿足消費(fèi)者的需求。 4）最好市場(chǎng)預(yù)測(cè)，時(shí)刻緊跟時(shí)代發(fā)展的需要，了解人們的生活需求，根據(jù)時(shí)代的發(fā)展需要來(lái)時(shí)刻創(chuàng)新自已的服務(wù)方式和水平。 5）實(shí)行嚴(yán)格的人力資源管理制度并且真正落實(shí)到實(shí)處，獎(jiǎng)罰分明，積極激勵(lì)員工的工作積極性和企業(yè)責(zé)任感。 第十章 綜述 縱觀全局，經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展以及人們生活水平的提高，使得人們的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念不斷轉(zhuǎn)化，人們?cè)絹?lái)越重視精神生活方面的消費(fèi)水平，并不是