羅漢果栽培生產(chǎn)適用技術(shù)

1、羅漢果栽培生產(chǎn)適用技術(shù)朱校奇湖南省農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)研究所湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究中心國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘西綜合試驗(yàn)站（2018-7）主要內(nèi)容1、概述2、形態(tài)特性3、生物學(xué)特性4、栽培技術(shù)5、采收與加工6、貯存與運(yùn)輸1、概 述1.1基源葫蘆科羅漢果屬多年生攀援藤本植物（Siraitia grosvenorii）1.2藥用功效清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便1.3 活性成分甜苷，為世界上最強(qiáng)的非糖甜味物質(zhì)之一， 是蔗糖甜度的 300400倍，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、飲料和保健品中，是糖尿病人、肥胖者和高血壓患者的理想糖替代品。1.4 資源分布廣西、廣東、湖南、貴州、海南和江西1.5 栽培起源中心廣西

2、桂林市永?？h和龍勝縣是羅漢果1.6 栽培現(xiàn)狀（種子/塊根/壓蔓/扦插/嫁接）繁殖組織培養(yǎng)（脫毒苗）1.6 栽培現(xiàn)狀山坡種植平地栽培2、形態(tài)特征攀援藤本，根肥大，卷須二分叉幾達(dá)中部，植株有毛，雌雄異株，花冠黃色，果實(shí)球形或長圓形， 種子淡黃色。3、生物學(xué)特性3.1 環(huán)境條件生境：山谷、溪邊或濕潤的山坡上，分布區(qū) 蔭蔽、涼爽、多濕、多露霧、日照短、雨量充沛、晝夜溫差大、無霜期長達(dá)300多天，多以蕨類、 苔蘚、灌木叢、竹林、油茶林、蘭科植物和常綠 闊葉林等植被為主。氣候：基本生長期（410月）內(nèi)，溫度變差大，前期低、中期高、后期略低，月 平均氣溫為1619，晝夜溫差在610， 空氣相對(duì)濕度為8187

3、%，年平均降水量多在10501750 mm之間；屬短日照植物，喜光而忌強(qiáng)光，要求每天日照7-8 h。土壤：多為由頁巖、砂巖、花崗巖形成的酸性黃壤、紅壤或黑壤，土層深厚、肥沃，富含腐殖質(zhì)，pH值在4.55.5之間。3.2 生長發(fā)育特性苗期：定植至二、三級(jí)側(cè)蔓形成，需7080 d， 是進(jìn)行營養(yǎng)器官的生長和分化陸續(xù)花芽的時(shí)期。開花結(jié)果期：現(xiàn)蕾到點(diǎn)花授粉，3040 d左右， 此期莖蔓持續(xù)伸長，花芽連續(xù)或間歇性形成，花 數(shù)不斷增加。盛果期：從果實(shí)大量形成至成熟，一般8090 d， 是決定產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期?？菸冢翰墒蘸笾恋厣喜壳o葉枯死，需要4050 d， 此期由于冬季低溫的影響，植株生長逐步停滯，繼

4、而葉片、藤蔓隨著營養(yǎng)回流而干枯、死亡。3.3 開花結(jié)實(shí)特性當(dāng)年開花結(jié)實(shí)，花果的著生位置以二、三級(jí)側(cè)蔓為主。4、栽培技術(shù)4.1 選地整地搭棚選地：排灌方便，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，疏松濕潤，通氣性良好，保水保肥能力強(qiáng)的壤土或砂壤土。忌連作，應(yīng)換地種植。整地：起寬140160 cm，高2530 cm的畦，按株行距（160-180） （200-240 ）cm挖定植坑，坑的規(guī)格為長50 寬50 深30 cm。200株/畝左右。搭棚：用杉木、竹子等作支柱，柱長2.3 m、莖粗510 cm，橫豎成行，間距23 m，入土深50 cm，地面高1.8 m；以12號(hào)鐵線拉直固定于支柱上，邊柱用鐵線斜拉加固；棚面覆蓋

5、1520 cm眼的塑料網(wǎng)，拉緊，并固定于鐵線平面上。4.2 定 植在種植坑土堆中央挖一個(gè)比組培苗營養(yǎng)杯稍大同深的定植穴。先將營養(yǎng)杯脫下，再將苗木放入定植穴，覆土壓實(shí)，澆足定根水。每6080株雌株搭配1株雄株。4.3 田間管理4.3.1 補(bǔ)苗定植后1520 d進(jìn)行一次全面檢查，若發(fā)現(xiàn)死亡缺株，應(yīng)及時(shí)拔除并補(bǔ)苗。4.3.2 水分管理遇旱注意澆水，雨后及時(shí)排澇。4.3.3 中耕除草春夏淺耕23次，秋季中耕12次，保持土壤疏松，畦內(nèi)無雜草。4.3.4 追 肥結(jié)合中耕除草，及時(shí)追肥，以腐熟有機(jī)肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充磷、鉀肥和復(fù)合肥。提苗肥：苗高30 cm時(shí)每隔10 d施1次，共施23次，淋施腐熟的有機(jī)肥水0.

6、51 kg/株。壯苗肥：于主蔓上棚時(shí)施，距根部30 cm處開半環(huán)狀淺溝，每株施腐熟有機(jī)肥2.5 kg加磷鉀肥100150 g。促花保果肥：于現(xiàn)蕾期施，距根部4050 cm處開半環(huán)狀淺溝，株施有機(jī)肥2.5 kg加復(fù)合肥200250 g。壯果肥：于盛果期施，距根部5060 cm 處開與畦平行的雙條溝，株施腐熟有機(jī)肥5 kg加高鉀復(fù)合肥400500 g。4.3.5 整形修剪主蔓上棚前：所萌側(cè)蔓及時(shí)抹除；主蔓上棚后：在棚面長到56節(jié)時(shí)，打頂，促發(fā)一級(jí)側(cè)蔓；一級(jí)側(cè)蔓同樣在56節(jié)時(shí)打頂，促發(fā)二級(jí)側(cè)蔓； 當(dāng)二級(jí)側(cè)蔓長至610節(jié)還未現(xiàn)蕾時(shí)，打頂，促發(fā)三級(jí)側(cè)蔓（結(jié)果蔓）。4.3.6 點(diǎn)花授粉待雌花開放時(shí)，將雄花

7、花瓣壓至果柄處，使雄蕊露出，將側(cè)面花粉密集處對(duì)準(zhǔn)雌花柱頭輕輕觸碰即成。一朵雄花的花粉可授粉雌花1012朵，以晴天上午711時(shí)為宜。電子授粉槍4.3.7 疏花疏果一般單株掛果量在100個(gè)以內(nèi)。當(dāng)單株授粉達(dá)100140朵花時(shí)，將其后面的藤蔓連同花蕾一起剪除，以養(yǎng)供應(yīng)果實(shí)的生長。授粉1周后，將子房不膨大、有病蟲、畸形的果摘除。4.3.8 病蟲害防治根結(jié)線蟲：為害塊根和須根，使塊根長瘤而腐爛，須根膨大呈念珠狀等，最后腐爛，引起葉片枯黃脫落、藤蔓細(xì)弱，重者導(dǎo)致植株死亡。選擇不帶線蟲種苗；合理水旱輪作；用線蟲必克或10%硫線磷顆粒劑等兌水淋蔸并覆土。病毒?。喝~片出現(xiàn)褪綠或花葉，呈斑駁狀， 產(chǎn)生皺縮畸形，全

8、株矮化、早衰，提早黃化落葉、枯萎；受害植株少結(jié)果、結(jié)小果或不結(jié)果?？捎肗S-83，交替使用病毒唑等抑制病毒復(fù)制和擴(kuò)散，配施高效葉面肥抑制癥狀表達(dá)。果實(shí)蠅：成蟲產(chǎn)卵于幼果內(nèi)，幼蟲孵化后在果內(nèi)蛀食，導(dǎo)致果實(shí)停止發(fā)育，未老先黃，腐爛而脫落?？稍谧螅脭嘲傧x、醋、紅糖、水按1:1:1:500浸濕棉球，掛于棚下誘殺，或掛黃板誘殺。5、采收與加工5.1 采 收在果柄、果皮變黃，果實(shí)較富于彈性時(shí)進(jìn)行。選擇晴天或陰天采收，用剪刀平果蒂處將果實(shí)剪下， 把花柱與果柄剪平。5.2 后 熟將采回的鮮果，攤放在竹墊等陰涼通風(fēng)處35 d， 讓其自然后熟，期間，每天翻動(dòng)果實(shí)1次，以使果實(shí)水分均勻蒸發(fā)，促進(jìn)果實(shí)糖分轉(zhuǎn)化。5.2 加 工按大、中、小分級(jí)烘烤，開始和出爐前34 d，溫度保持50，中期23 d溫度控制65。一般烘810 d出爐。期間，注意翻動(dòng)果實(shí)，使其受熱均勻，以防出現(xiàn)“響果”、“焦果”或“爆果”。6、貯存與運(yùn)輸6.1貯存：放入內(nèi)襯白色薄膜的編織袋中，存放于清潔、陰涼、干燥通風(fēng)、無異味的專用倉庫中，注意防蟲蛀、防鼠咬，四周放