郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心小學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

1、郭小發(fā)201221號(hào)郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心小學(xué)關(guān)于小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）少年兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程和民心工程。為認(rèn)真做好全鎮(zhèn)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件和會(huì)議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)小學(xué)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工程，為我鎮(zhèn)小學(xué)生長(zhǎng)期提供營(yíng)養(yǎng)良好的食品或者午餐，改善農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與

2、育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。二、范圍及補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)郭鎮(zhèn)所屬5所小學(xué)1-6年級(jí)598名在校小學(xué)生，按省市縣政策全部享受營(yíng)養(yǎng)餐。營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為小學(xué)生每人每天3元，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算，即每生每學(xué)期享受300元（每年享受600元）。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1、工作機(jī)構(gòu)。鎮(zhèn)教育中心校成立郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心小學(xué)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由鎮(zhèn)教育中心校校長(zhǎng)秦社軍擔(dān)任，副組長(zhǎng)由所屬小學(xué)校長(zhǎng)宋文輝、張玉琴、蔡懷彪和鎮(zhèn)中心小學(xué)副校長(zhǎng)梅杰、總務(wù)主任譚強(qiáng)、鎮(zhèn)教育中心會(huì)計(jì)陳鴻勇同志擔(dān)任，各校食堂負(fù)責(zé)人和食堂承包人、班主任、北河溝教學(xué)教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在鎮(zhèn)中心小學(xué)，辦公室主任由鎮(zhèn)中心小

3、學(xué)總務(wù)主任譚強(qiáng)擔(dān)任。2、職責(zé)分工。(1)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定本鎮(zhèn)“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，結(jié)合本鎮(zhèn)小學(xué)實(shí)際，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。各校校長(zhǎng)或副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)本校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃組織實(shí)施工作，“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)。鎮(zhèn)中心小學(xué)總務(wù)主任譚強(qiáng)負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)“計(jì)劃”實(shí)施的組織協(xié)調(diào)工作，特別要組織監(jiān)管好鎮(zhèn)中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的具體實(shí)施。鎮(zhèn)中心校會(huì)計(jì)陳鴻勇負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)小學(xué)“計(jì)劃”資金的專(zhuān)項(xiàng)組織管理和使用，確保資金的需要和專(zhuān)款專(zhuān)用。 (3)各班班主任負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的安全及進(jìn)行綜合監(jiān)督，做好本班學(xué)生的用餐記錄，定期開(kāi)展班級(jí)食品安全教育和管

4、理，認(rèn)真做好本班營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的日常工作；其他教職工根據(jù)學(xué)校安排配合搞好“計(jì)劃”的相關(guān)工作。 (4)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)在校長(zhǎng)或總務(wù)處的指導(dǎo)監(jiān)管下按規(guī)定要求，采購(gòu)、貯藏原材料和加工制作、提供營(yíng)養(yǎng)餐服務(wù)，食堂管理人員要堅(jiān)持做好學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，如實(shí)及時(shí)規(guī)范地做好相應(yīng)的記錄。(5)學(xué)校定期舉行有地方政府、社會(huì)各界和學(xué)生家長(zhǎng)參加的座談會(huì)，接受社會(huì)監(jiān)督，征求家長(zhǎng)、學(xué)校學(xué)生意見(jiàn)，改進(jìn)“計(jì)劃”，并向社會(huì)做好各項(xiàng)宣傳工作。四、學(xué)校用餐方式根據(jù)上級(jí)安排要求，結(jié)合我鎮(zhèn)各小學(xué)實(shí)際，全鎮(zhèn)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃方式采取學(xué)校食堂供餐和配送蛋奶兩種方式實(shí)施。1、鎮(zhèn)中心小學(xué)和木瓜院小學(xué)：每天中午放學(xué)后，由學(xué)校食堂按照每周食譜，將營(yíng)

5、養(yǎng)午餐送至各班教室，由班主任和配班老師幫助食堂工作人員組織學(xué)生用餐，值周工作組巡查，學(xué)生就餐結(jié)束后走讀生離?；丶?、住校生回宿舍午休。營(yíng)養(yǎng)午餐價(jià)值在保證每生每餐3元的基礎(chǔ)上，供餐量和學(xué)生自費(fèi)部分在2元內(nèi)根據(jù)年級(jí)高低適當(dāng)有所區(qū)別，學(xué)生自費(fèi)部分根據(jù)班級(jí)實(shí)際用餐記錄實(shí)行次周一一次性現(xiàn)金結(jié)算。2、干河壩、吳家河初小和北河溝教學(xué)點(diǎn)：由縣上統(tǒng)一招標(biāo)確定的供應(yīng)商，定期定時(shí)將符合合同規(guī)定質(zhì)量要求的蛋奶，送至干河壩、吳家河初小和北河溝教學(xué)點(diǎn)，校長(zhǎng)蔡懷彪、張玉琴和教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人王三成按合同約定簽字接收、貯存和組織指導(dǎo)學(xué)生正確安全食用。五、管理措施和要求1、寄宿制學(xué)校食堂在學(xué)校專(zhuān)人監(jiān)管下，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和

6、規(guī)定要求采購(gòu)食品原材料，入校前嚴(yán)格驗(yàn)收，如實(shí)登記，作好記錄，不得采購(gòu)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和不得銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品。2、采購(gòu)時(shí)索取發(fā)票等購(gòu)貨憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄，便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)食品的，還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。3、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單，出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。 4、食用品要合格，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)；每餐飯菜等食品，都要做到不少于100克24小時(shí)實(shí)物留樣；食品運(yùn)輸工具要保持清潔，防止食品在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。5、出售人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門(mén)體檢，辦理健康證，衛(wèi)生許可證，持證上崗。6、各班級(jí)要建立實(shí)名制管理，學(xué)校以學(xué)生實(shí)際人數(shù)實(shí)際姓名建立花名冊(cè)。7、學(xué)校要建立營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度。從變化大、無(wú)明顯變化、變差、不適四個(gè)方面，通過(guò)組織學(xué)生、家長(zhǎng)、老師定期問(wèn)卷調(diào)查，歸納整理征求的意見(jiàn)建議，不斷改進(jìn)完善營(yíng)養(yǎng)改善工作。8、對(duì)玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人，情節(jié)嚴(yán)重的，要上報(bào)司法部門(mén)追究法律責(zé)任。 9、鎮(zhèn)中心小學(xué)及木瓜院完小從5月3日起由學(xué)校食堂為小學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)午餐，干河壩、吳家