化學(xué)必修二 第三章復(fù)習(xí).ppt

1、第三章 有機(jī)化合物,一、有機(jī)物,1、定義：,2、組成元素：,一般含有碳元素的化合物為有機(jī)物。,碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等,（ 但碳的氧化物（CO、CO2）、碳酸及其鹽 、等看作無機(jī)物。）,主要元素,其他元素,3.比較無機(jī)物和有機(jī)物,4.有機(jī)物中種類繁多的原因,(1)碳原子含有4個(gè)價(jià)電子，可以跟其它原子形成4個(gè)共價(jià)鍵.,(2) 碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等。,(3)同分異構(gòu)體的存在,5 、烴,僅含碳、氫兩種元素的有機(jī)物稱為碳?xì)浠衔铩?定義：,烷烴通式：CnH2n+2 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：鏈狀、碳碳單鍵 （飽和烴）,烯烴通式：CnH2n 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：鏈狀、碳碳雙鍵（不飽和烴）,芳香烴 （

2、如:苯)化學(xué)式：C6H6 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：環(huán)狀、介于單雙鍵之間的特殊鍵,特征反應(yīng)：,取代反應(yīng),特征反應(yīng)：,加成、加聚反應(yīng),特征反應(yīng)：,取代、加成反應(yīng),6.幾種重要的烴,本章的內(nèi)容結(jié)構(gòu)可以的可表示如下：,烴分子中的H原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成一系列化合物。稱為烴的衍生物。,1.甲烷的化學(xué)式、電子式、結(jié)構(gòu)式,化學(xué)式：CH4,二、甲烷最簡(jiǎn)單的烴,2.甲烷的空間結(jié)構(gòu)： 試驗(yàn)證明：甲烷分子是正四面體結(jié)構(gòu)，碳原子位于正四面體的中心，4個(gè)氫原子位于四個(gè)頂點(diǎn)上。,無色、無味的氣體； 密度比空氣小； 極難溶于水； 俗名：沼氣、坑氣，是天然氣的主要成分。,3、甲烷的物理性質(zhì),4.甲烷的化學(xué)性質(zhì),（1）常溫下比較

3、穩(wěn)定，與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)。,CH4,甲烷通入KMnO4酸性溶液中,現(xiàn)象：紫色溶液沒有變化。,結(jié)論:甲烷不能使酸化的高錳酸鉀溶液褪色。,（2）可燃性（氧化反應(yīng)）,在空氣中燃燒 : CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O,點(diǎn)燃,烴燃燒的通式：,安靜燃燒，產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰,取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。,CxHy + (x+ )O2 xCO2 + H2O,（3）與純鹵素的取代反應(yīng)（分步且連鎖進(jìn)行的） (一氯甲烷) (二氯甲烷) (三氯甲烷) (氯仿) (四氯甲烷) (四氯化碳),*甲烷與氯氣的反應(yīng)，共得到五種產(chǎn)物。,各氯代甲烷結(jié)構(gòu)式,二氯

4、甲烷的結(jié)構(gòu)式,5、烷烴的化學(xué)性質(zhì)（與CH4相似）, 氧化反應(yīng),均不能使KMnO4褪色，不與強(qiáng)酸，強(qiáng)堿反應(yīng)。,與純鹵素的取代反應(yīng) 在光照條件下進(jìn)行，產(chǎn)物更復(fù)雜。,常見烷烴的結(jié)構(gòu)式：,乙烷： H H 丙烷： H H H | | | | | HCCH HCCCH | | | | | H H H H H 正丁烷： H H H H 異丁烷： H | | | | | HCCCCH H-C-H | | | | H H H H H H | | HCCCH | | | H H H,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,例： H H H H H | | | | | HC C CCCH | | | | | H HCH H H H | H,C

5、H3CHCH2CH2CH3 | CH3,或者,CH3CH(CH3)CH2CH2CH3,CH3CHCH2CH2CH3 | CH3,常見烷烴對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,乙烷： H H 丙烷： H H H | | | | | HCCH HCCCH | | | | | H H H H H 丁烷： H H H H 異丁烷： H | | | | | HCCCCH H-C-H | | | | H H H H H H | | HCCCH | | | H H H,CH3CH3,CH3CH2CH3,CH3CH2CH2CH3,CH3CH(CH3)CH3,6、同系物：,結(jié)構(gòu)相似、分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互相

6、稱為同系物。,1. 下列哪組是同系物？（ ） A. CH3CH2CH2CH3、CH3CH(CH3)CH3 B. CH3CH3、CH3CH(CH3)CH3 CH2 C. CH3CHCH3CH2CH2,練習(xí),B,7、同分異構(gòu)體,C4H10 丁烷,化合物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)式的化合物互稱同分異構(gòu)體。,CH3CH2CH2CH3,2.下列五組物質(zhì)中_互為同位素，_是同素異形體，_ 是同分異構(gòu)體，_是同系物，_是同一物質(zhì)。 A. B. 白磷、紅磷 C. H H D. CH3CH3、CH3CHCH3 | | | HCCl 、Cl CCl CH3 | | Cl H E. CH3CH(CH3)CH2

7、CH3、C(CH3)4,A,練習(xí),B,E,D,C,8、烷烴的命名,(1),習(xí)慣命名法,根據(jù)分子里所含碳原子的數(shù)目來命名： 碳原子數(shù)在十以上的，就用數(shù)字來表示，如：十一烷、十七烷等。,石油液化氣就是丙烷和丁烷的混合氣，打火機(jī)里的液體主要是丁烷。,甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸,（2）簡(jiǎn)單烷烴的同分異構(gòu)體用： 正、異、新來區(qū)別。 如：正丁烷、異丁烷； 正戊烷、異戊烷、新戊烷。,1.乙烯,乙烯的產(chǎn)量是一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志之一。,三、來自石油和煤的兩種基本化工原料,2.苯（芳香烴）,苯是由英國(guó)科學(xué)家法拉第發(fā)現(xiàn)的，一種無色油狀液體（致癌物之一）。,1.乙烯分子的結(jié)構(gòu),分子式：C2H4,

8、結(jié)構(gòu)式：,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,CH2=CH2,乙烯,2、乙烯的性質(zhì),物理性質(zhì),無色稍有氣味，比空氣略輕，難溶于水。,化學(xué)性質(zhì),乙烯分子的碳碳雙鍵中的一個(gè)鍵容易斷裂。所以，乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑。,乙烯的氧化反應(yīng),乙烯的加成反應(yīng),乙烯的加聚反應(yīng),氧化反應(yīng),燃燒,火焰明亮并伴有黒煙,將乙烯通入酸性KMnO4溶液中：,現(xiàn)象：,紫色褪去,與酸性KMnO4的作用：,加成反應(yīng),黃色(或橙色）褪去,乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色,將乙烯通入溴水中：,現(xiàn)象：,1, 2二溴乙烷 (無色液體),有機(jī)物分子中不飽和碳原子與其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng),叫做加成反應(yīng) 。,加聚反應(yīng),（聚乙烯）,由相對(duì)分子質(zhì)量小

9、的化合物通過加成反應(yīng)相互結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量很大的高分子化合物的反應(yīng)。,苯,一種無色、有毒、有特殊氣味、不溶于水的液體，比水輕。,2.苯分子結(jié)構(gòu),分子式：C6H6,1.苯的物理性質(zhì)：,結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： a、平面結(jié)構(gòu)；,b、碳碳鍵是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵。,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 或,（1） 取代反應(yīng),3.苯的化學(xué)性質(zhì),與溴,硝化反應(yīng),硝基苯,苯的一氯代物種類？ 苯的鄰二氯代物種類？,研究發(fā)現(xiàn)： 苯的一氯代物：一種 苯的鄰二氯代物：一種,加成反應(yīng),注意：苯不能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)(但能萃取溴而使水層褪色)。,環(huán)己烷,氧化反應(yīng),苯不能使酸性KMnO4溶液褪色 ，但可以點(diǎn)燃。,現(xiàn)象：火焰明亮，有濃黑煙。,2易取

10、代，難加成。,總結(jié)苯的化學(xué)性質(zhì)（較穩(wěn)定）：,1、難氧化（但可燃）；,性質(zhì),苯的特殊結(jié)構(gòu),苯的特殊性質(zhì),飽和烴,不飽和烴,取代反應(yīng),加成反應(yīng),結(jié)構(gòu),四、生活中兩種常見的有機(jī)物1.乙醇 C2H5OH 2.乙酸 CH3COOH,顏 色 ： 氣 味 ： 狀 態(tài)： 揮發(fā)性： 密 度： 溶解性：,無色透明,特殊香味,液體,比水小,跟水以任意比互溶 能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物,易揮發(fā),乙醇1、物理性質(zhì),乙醇俗稱酒精,2、乙醇的分子結(jié)構(gòu),分子式： C2H6O,乙醇分子的比例模型,結(jié)構(gòu)式：,CH3CH2OH 或C2H5OH,醇的官能團(tuán)羥基寫作OH 醇屬于烴的衍生物,思考：OH 與OH 有何區(qū)別？,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,烴

11、的衍生物的概念：,官能團(tuán)的概念,決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。,幾種常見的官能團(tuán)名稱和符號(hào),3 、乙醇的化學(xué)性質(zhì),(1)與活潑金屬反應(yīng)(如Na、K、Mg、Al等),現(xiàn)象：沉在底部；有氣泡；反應(yīng)不如水劇烈。,(2)乙醇的氧化反應(yīng),a.乙醇在空氣中燃燒:,現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時(shí)放出大量熱。,CH3CH2OH,b.乙醇被強(qiáng)氧化劑如酸性高錳酸鉀(乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色)或重鉻酸鉀等氧化為乙酸。,CH3COOH,c.乙醇催化氧化：,乙醇在加熱和催化劑（Cu或Ag）的條件下，能夠被空氣氧化，其實(shí)質(zhì)是“去氫”:脫去與羥基上的氫和與羥基相連的碳原子上的氫，生成乙醛。,乙酸,乙酸又名醋酸

12、，它是食醋的主要成分，是日常生活中經(jīng)常接觸的一種有機(jī)酸。 乙酸的分子式是C2H4O2，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：,物理性質(zhì):,無色、強(qiáng)烈刺激性氣味、液體，易揮發(fā) 熔點(diǎn)：16.6，當(dāng)溫度低于16.6時(shí)，乙酸 凝結(jié)成冰一樣的晶體，故純凈的乙 酸又稱為冰醋酸。 乙酸易溶于水和乙醇。,使石蕊試液變紅 與金屬反應(yīng) 與堿性氧化物反應(yīng) 與堿反應(yīng) 與某些鹽反應(yīng),化學(xué)性質(zhì):,（1）酸性,設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn),比較醋酸和碳酸的酸性強(qiáng)弱.,科學(xué)探究,酸性： CH3COOHH2CO3,可以看到試管里有氣泡產(chǎn)生，是二氧化碳?xì)怏w。這說明乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸。盡管如此，但它在水溶液里還是只能發(fā)生部分電離，仍是一種弱酸。,(2)酯化反應(yīng),酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：酸脫羥基，醇脫氫,小結(jié)：,酸性,酯化反應(yīng),人類為了維持生命與健康，除了陽光與空氣外，必須攝取食物。食物的成分主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水六大類，通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。,、糖類、油脂的組成元素 ； 蛋白質(zhì)的組成元素除 外還有 等 、果糖、葡萄糖的分子式： 蔗糖、麥芽糖的分子式： 淀粉、纖