領(lǐng)班培訓(xùn)一-如何給員工進(jìn)行培訓(xùn).ppt

1、領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)練(1)如何做訓(xùn)練工作，訓(xùn)練目錄，一，領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)二，訓(xùn)練意義三，訓(xùn)練基礎(chǔ)方法四，訓(xùn)練前準(zhǔn)備工作五，訓(xùn)練要領(lǐng)六，訓(xùn)練員心理素質(zhì)七，訓(xùn)練過(guò)程，簡(jiǎn)單概括你的工作職責(zé)一，領(lǐng)導(dǎo)工作中一，職工訓(xùn)練(1)班前會(huì)(2) 培訓(xùn)過(guò)程往往意味著員工始終掌握新的設(shè)備、新的技術(shù)功能和先進(jìn)、正確的工作方法，改變錯(cuò)誤或落后的工作方法，補(bǔ)充新的知識(shí)，增長(zhǎng)。 服務(wù)質(zhì)量的提高是綜合因素作用的結(jié)果，工作方法的持續(xù)改善是綜合因素不可缺少的重要環(huán)節(jié)。 2、培訓(xùn)可以促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高3、培訓(xùn)可以降低損失和勞動(dòng)力成本(1)在酒店多項(xiàng)服務(wù)工作中有一定的浪費(fèi)和損失。 飲食、客房清掃、洗衣等。 這里既有自然損失，也有因素。 專家的研究結(jié)果顯

2、示，鍛煉可以減少73%左右的浪費(fèi)。 (2)酒店員工工作中壓力大，積極性不發(fā)揮，缺乏成就感發(fā)展前景，對(duì)工作環(huán)境感到不滿。 如果沒(méi)有正確的疏導(dǎo)就尋找異形的構(gòu)成泄漏途徑。 例如遲到、別說(shuō)工作了，服務(wù)態(tài)度差、不遵守服務(wù)規(guī)則、人為加大原材料損失等。 這樣下去，服務(wù)質(zhì)量無(wú)法保障，結(jié)果員工退休或者被解職的話，酒店的人事費(fèi)一定會(huì)增加。 (3)通過(guò)培訓(xùn)，也可以有效地減少事故的發(fā)生，保證酒店工作人員的人身和酒店財(cái)產(chǎn)的安全。 4、培訓(xùn)能為酒店員工自身的發(fā)展提供條件，(1)增加能力、增加收入；(2)為晉升創(chuàng)造條件；(3)為提高職業(yè)安全感而在具有現(xiàn)代化設(shè)施的酒店工作，僅憑熱情是不夠的，是大膽隨便操作危險(xiǎn)機(jī)械設(shè)備的經(jīng)過(guò)培

3、訓(xùn)，能夠讓酒店員工熟悉業(yè)務(wù)，成為內(nèi)行，對(duì)工作驕傲，自信，相應(yīng)地保證員工的人身和酒店財(cái)產(chǎn)的安全。 你現(xiàn)在要鍛煉嗎？ 什么？ 什么？ 三、訓(xùn)練禮儀口頭語(yǔ)言的表達(dá)(1)訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的普通話(2)訓(xùn)練易懂的語(yǔ)言(3)避免過(guò)多的口語(yǔ)(4)流暢的表達(dá)(5)掌握節(jié)奏，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)內(nèi)容(6)音量適中(年齡、文化程度、專業(yè)知識(shí)、技術(shù)等) (2) (為訓(xùn)練修訂計(jì)劃做準(zhǔn)備) (4)假設(shè)訓(xùn)練過(guò)程中可能發(fā)生的問(wèn)題和應(yīng)對(duì)方法。 (5)調(diào)查方法：進(jìn)行職工問(wèn)卷調(diào)查、客戶投訴統(tǒng)一分析、現(xiàn)場(chǎng)觀察等。 (1)具體的(2)能達(dá)到的，3 )確立訓(xùn)練目標(biāo)，(1)講義法：傳統(tǒng)的、常用的訓(xùn)練方法。 為了避免枯燥，提高訓(xùn)練效果。 二是要盡量發(fā)揮投影儀

4、、幻燈等多種形象媒體教具，將教學(xué)內(nèi)容形象化、立體化，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)興趣；二是提倡起步教學(xué)，靈活運(yùn)用提問(wèn)技巧，利用教師提問(wèn)、總體思考、重點(diǎn)回答的方式。 這樣可以檢查員工的掌握度，引起他們的興趣。 4、訓(xùn)練方式、(2)討論方法：開(kāi)拓思考能力，充分發(fā)表自己的見(jiàn)解，活躍氣氛。 及時(shí)了解員工對(duì)培訓(xùn)課程內(nèi)容的興趣和了解程度。(3)案例分析法有助于訓(xùn)練獨(dú)立思考習(xí)慣，分析問(wèn)題，提高解決問(wèn)題的能力。 案例的選擇需要典型性、普遍性和實(shí)用性。 (4)角色扮演法的作用是使員工能夠在不同的地方體驗(yàn)到自己工作的重要性。 根據(jù)職種不同，對(duì)工作的態(tài)度和心情也不同。 鍛煉前應(yīng)該做什么？ 什么？ 什么？ 4、研修準(zhǔn)備工作、1、時(shí)間2、地點(diǎn)3、研修對(duì)象4、資料準(zhǔn)備(筆記本、投影儀、講話等) 5、研修形式(研修方式、桌椅配置) 6、記錄表格、5、研修時(shí)應(yīng)掌握的要領(lǐng)是什么？ (1)開(kāi)頭：介紹訓(xùn)練員、訓(xùn)練目的及訓(xùn)練綱要。 (2)中場(chǎng)：展開(kāi)圍繞研修綱要的研修內(nèi)容。 (3)結(jié)束：回顧訓(xùn)練內(nèi)容，要求訓(xùn)練者。 你現(xiàn)在為訓(xùn)練而煩惱嗎？ 什么？ 什么？ 6、培訓(xùn)人員的心理素質(zhì)，1、培訓(xùn)職責(zé)(你的工資中包括培訓(xùn)職責(zé)) 2、培訓(xùn)人員的心理狀態(tài)3、充分的耐心和自制力4、追