進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記審批程序試行

1、進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記審批程序（試行）一、 項(xiàng)目名稱總項(xiàng)目：進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記審批程序分項(xiàng)目：進(jìn)口食品國外生產(chǎn)企業(yè)注冊二、 依據(jù)中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例第十七條：國家對向中國輸出動(dòng)植物產(chǎn)品的國外生產(chǎn)、加工、存放單位，實(shí)行注冊登記制度。進(jìn)口食品國外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定（國家質(zhì)檢總局2002年第19號(hào)令）三、 許可條件（一）申請注冊的國外生產(chǎn)企業(yè)所在國家（地區(qū)）的獸醫(yī)服務(wù)體系、植物保護(hù)體系、公共衛(wèi)生管理體系須經(jīng)國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局評估合格。（二）申請注冊的國外生產(chǎn)企業(yè)所在國家（地區(qū)）應(yīng)為非疫區(qū)。應(yīng)提供必要的資料，證明向中國輸出的食品所用動(dòng)植物原料來自非疫區(qū)。（

2、三）申請注冊的國外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)是經(jīng)所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的并在其有效監(jiān)管之下的企業(yè)，其衛(wèi)生條件應(yīng)符合中國法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。四、 實(shí)施機(jī)關(guān)國家認(rèn)監(jiān)委五、 程序(一)申請單位向國家認(rèn)監(jiān)委提出申請并提交有關(guān)材料(材料目錄見附件)。(二)國家認(rèn)監(jiān)委根據(jù)申請單位提交的材料是否齊全、是否符合法定形式作出受理或不予受理的決定，并按規(guī)定出具書面憑證。(三)受理申請后，國家認(rèn)監(jiān)委按規(guī)定對申請材料內(nèi)容進(jìn)行具體審查，符合要求的，派出評審組對所推薦的國外生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地評審。(四)國家認(rèn)監(jiān)委根據(jù)規(guī)定，對申請材料和審查結(jié)果進(jìn)行審查，作出準(zhǔn)予許可或不予許可的決定。準(zhǔn)予許可的，于10日內(nèi)公布名單；不予許可的

3、，書面說明理由。六、審查期限自受理之日起20日內(nèi)作出許可或不予許可的決定(現(xiàn)場考核評審時(shí)間不包括在內(nèi)，由受理機(jī)構(gòu)另行通知)。七、收費(fèi)許可不收費(fèi)，現(xiàn)場評審費(fèi)用按規(guī)定收取。附件：1、實(shí)施企業(yè)注冊的進(jìn)口食品目錄（第一批）肉類（包括各種畜禽肉、肉制品、可食用的副產(chǎn)品和內(nèi)臟）2、提交材料目錄（一）本國（地區(qū)）的動(dòng)植物疫情，獸醫(yī)衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、植物保護(hù)和農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)控等方面的法律、法規(guī)、所在國（地區(qū)）主管當(dāng)局機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員情況及法律法規(guī)執(zhí)行有效性方面的書面資料；（二）申請注冊的國外生產(chǎn)企業(yè)名單；（三）所在國（地區(qū)）主管當(dāng)局對被推薦企業(yè)的檢疫、公共衛(wèi)生實(shí)際情況的評審報(bào)告；（四）所在國（地區(qū)）主管當(dāng)局關(guān)于

4、企業(yè)符合中國法律法規(guī)要求的承諾；（五）企業(yè)的有關(guān)資料（廠區(qū)、車間、冷庫平面圖，工藝流程圖等）。3、申請表示范文本：進(jìn)口肉類國外生產(chǎn)企業(yè)注冊申請表（中文本）這是中華人民共和國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局要求向中國出口肉類的屠宰、加工企業(yè)必須提供的資料內(nèi)容，并請免費(fèi)自愿提供其它任何支持本申請表的資料。1. 企業(yè)基本情況1.1企業(yè)名稱:1.2地址:1.3企業(yè)注冊編號(hào):1.4 注冊批準(zhǔn)機(jī)構(gòu)：1.5建廠日期:1.6總占地面積:1.7總建筑面積:1.8加工產(chǎn)品種類:1.9欲出口到中國的產(chǎn)品名稱:1.10畜/禽來源：1.10.1屠宰畜/禽來自的省份/地區(qū):1.10.2送宰畜/禽是否隨附有檢疫證書（如有，請附樣本復(fù)

5、印件）：1.10.3是公司自有農(nóng)場還是合同農(nóng)場:1.11企業(yè)已批準(zhǔn)出口的國家/列出國別、注冊日期、注冊產(chǎn)品的類別、首次出口年份和最近出口日期, 并隨附最近一次出口至各注冊國家的獸醫(yī)衛(wèi)生證書復(fù)印件2. 企業(yè)位置和布局2.1描述企業(yè)所處的地區(qū)（例如: 市區(qū)、郊區(qū)，工業(yè)、農(nóng)業(yè)和居民情況等）:2.2企業(yè)布局2.2.1平面圖（包括位置圖與申請書一起附上）:2.2.2不同操作間分開的情況:2.3使用的材料和車間設(shè)計(jì)2.3.1地面:2.3.2墻壁:2.3.3天花板和框架：2.3.4照明:2.3.5通風(fēng)系統(tǒng):2.3.6進(jìn)入屠宰/加工車間或區(qū)域的鞋靴消毒池:3. 水/冰的供給3.1水源:3.2加氯處理（是/否）

6、：（如果是，說明加入多少ppm）3.3細(xì)菌學(xué)檢查3.3.1檢查項(xiàng)目和方法:3.3.2頻率:3.3.3有無記錄: 有/無3.4車間是否有制冰機(jī): 有/無如果有，機(jī)器的制冰能力:冰的儲(chǔ)藏和容量:4. 人力資源4.1員工情況(列明企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員、一般工人等的數(shù)目、資格)：4.2健康檢查和健康史4.2.1 雇用前員工是否進(jìn)行體檢并證明適合在食品加工企業(yè)工作：是/否4.2.2工人每年體檢記錄:有/無4.3工作服、手套、口罩等：有/無4.4洗衣（在工廠內(nèi)或由合同點(diǎn)）:5. 屠宰車間5.1設(shè)備 附所用主要設(shè)備清單（型號(hào)、品牌和制造商）5.2屠宰加工5.2.1 屠宰程序（附工藝流程圖）:5.2.2屠宰線速

7、度:5.3食品安全控制程序5.3.1是否基于或等同于haccp體系:是/否 （如果是，請附haccp計(jì)劃）5.3.2說明在廠內(nèi)檢驗(yàn)還是由具有相應(yīng)資格的社會(huì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn):如果是在廠內(nèi)檢驗(yàn)，列明檢測設(shè)施和檢測項(xiàng)目:(附實(shí)驗(yàn)室手冊復(fù)印件）5.3.3采樣和檢測程序:5.3.4檢測方法和判定標(biāo)準(zhǔn):5.4 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序5.4.1 簡述:5.4.2 分別實(shí)施和運(yùn)行ssop活動(dòng)的人員名單和指定職能:（附最近的每日清洗和消毒處理記錄復(fù)印件）5.5日加工量5.5.1每天幾班:5.5.2每班的屠宰能力:5.5.3每星期工作天數(shù):5.6年屠宰能力（噸）:5.7肉類檢驗(yàn)5.7.1是由官方獸醫(yī)檢驗(yàn)還是由企業(yè)的質(zhì)量控

8、制人員檢驗(yàn):5.7.2檢驗(yàn)員總數(shù)、資格和培訓(xùn)情況:5.7.3每班檢驗(yàn)員的數(shù)量:5.7.4檢驗(yàn)程序(附檢驗(yàn)手冊復(fù)印件):5.7.5胴體/器官拒絕或接受的判定標(biāo)準(zhǔn)(附過去的不合格情況記錄復(fù)印件）:5.8去骨/分割間5.8.1溫度控制: (能/否） 如果能，說明多少度:5.8.2去骨和/或分割能力:5.9儲(chǔ)藏設(shè)施5.9.1包裝材料/罐裝物料貯存間:有/無5.9.2干配料儲(chǔ)存間:有/無5.9.3化學(xué)物質(zhì)、消毒劑和其它清潔劑儲(chǔ)存間（附最近使用情況記錄復(fù)印件）:有/無5.10 冷卻庫/速凍庫/冷藏庫數(shù)量、類型(靜冷、風(fēng)冷等/氨制冷或氟里昂制冷)和容量:5.11可食副產(chǎn)品處理和冷卻程序:5.12廢物處理5.

9、12.1 處理不可食/不合格產(chǎn)品的程序:5.12.2廢物處理方法:5.12.3污水處理方法和日處理能力:5.13不合格產(chǎn)品追溯程序描述：6. 深加工車間6.1肉的來源列明用于深加工的原料肉來自的國家和企業(yè)注冊編號(hào):6.2 設(shè)備附所用主要設(shè)備清單（型號(hào)、品牌和制造商）:6.3加工程序6.3.1附工藝流程圖:6.3.2簡述產(chǎn)品種類和深加工方法 (包括深加工的時(shí)間和溫度):6.4食品安全控制程序6.4.1是否基于或等同于haccp體系:是/否 （如果是，請附haccp計(jì)劃）6.4.2說明在廠內(nèi)檢驗(yàn)還是由具有相應(yīng)資格的社會(huì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn):如果是在廠內(nèi)檢驗(yàn)，列明檢測設(shè)施和檢測項(xiàng)目: (附實(shí)驗(yàn)室手冊復(fù)印件

10、）6.4.3采樣和檢測程序:6.4.4檢測方法和判定標(biāo)準(zhǔn):6.5 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序6.5.1簡述:6.5.2分別實(shí)施和運(yùn)行ssop活動(dòng)的人員名單和指定職能:（附最近的每日清洗和消毒處理記錄復(fù)印件）6.6日加工量6.6.1每天幾班:6.6.2每班的生產(chǎn)能力（噸）:6.6.3每星期工作天數(shù):6.7 每種產(chǎn)品的年生產(chǎn)能力（噸）:6.8儲(chǔ)藏設(shè)施6.8.1包裝材料貯存間:有/無6.8.2干配料儲(chǔ)存間:有/無6.8.3化學(xué)物質(zhì)、消毒劑和其它清潔劑儲(chǔ)存間 （附最近使用情況記錄復(fù)印件）:6.9冷卻庫/速凍庫/冷藏庫數(shù)量、類型(靜冷、風(fēng)冷等/氨制冷或氟里昂制冷）和容量:6.10廢物處理6.10.1處理不可食/不合格產(chǎn)品程序:6.10.2廢物處理方法:6.10.3污水處理方法和日處理能力:6.11 不合格產(chǎn)品可追溯程序描述：7. 福利/衛(wèi)生設(shè)施7.1 職工餐廳、更衣室、更衣柜、淋浴設(shè)施:有/無7.2非手動(dòng)開關(guān)的水龍頭和廁所沖水設(shè)施和洗手消毒設(shè)施:有/無8. 企業(yè)有關(guān)照片（可與該申請一起提供）:9. 企業(yè)聲明 聲明:上述情況真實(shí)無誤。 （提供人簽名和職務(wù)） （法人簽名和公司蓋章） （日期）10. 獸醫(yī)主管當(dāng)局確認(rèn) 我，經(jīng)對該公司提供的上述情況進(jìn)行審核，茲證明真實(shí)無誤。 （主管獸醫(yī)簽名和職務(wù)） （獸醫(yī)主管當(dāng)局簽章） （日期） 4、進(jìn)口食品國外生產(chǎn)企業(yè)注冊程序流程圖申請單位提交申請