七年級(jí)生物下冊(cè) 10.1《食物中能量的釋放》教學(xué)案（新版）北師大版

1、第一節(jié)食物中能量的釋放【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1 .探索食物中的能量，說(shuō)明燃燒和呼吸作用的差異。2 .解釋細(xì)胞中有機(jī)物的能量氧化分解，闡述呼吸作用的本質(zhì)和意義。【教育重難點(diǎn)】闡述呼吸作用的本質(zhì)和意義用說(shuō)明學(xué)法指導(dǎo)預(yù)習(xí)方案1 .先研究教材，用雙色鋼筆畫(huà)出要點(diǎn)，然后根據(jù)預(yù)習(xí)方案的教材幫助提出中題，思考回答，有困難時(shí)查閱教材，加深理解，最后完成預(yù)習(xí)中的主題2 .完成時(shí)間為15分鐘。 隊(duì)長(zhǎng)要善于催促和檢查，使所有同學(xué)都能認(rèn)真、高質(zhì)量地自學(xué)。教材的易讀性一、在食物中儲(chǔ)存能量每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的能量是食物的熱價(jià)。 (閱讀教科書(shū)第50頁(yè)的一段，回答相關(guān)問(wèn)題)食物的熱價(jià)格得到反映2 .熱價(jià)格比較： () 風(fēng)扇(

2、) 風(fēng)扇()(在橫線上填入糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，并將該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熱價(jià)值用括弧括起來(lái))3 .生命活動(dòng)所需能量主要來(lái)源于：二、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量(重點(diǎn))1概念：生物細(xì)胞內(nèi)等有機(jī)物氧化分解釋放能量的過(guò)程是呼吸作用。2 .反應(yīng)式：氧() 二氧化碳水3、實(shí)質(zhì)：有機(jī)物、能量4、釋放能量的去向：一部分用于維持另一部分用于推進(jìn)各種各樣的生命活動(dòng)5、意義：為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。預(yù)習(xí)自我測(cè)試1 .以下食品的營(yíng)養(yǎng)成分中，能給人體提供能量的是()a .無(wú)機(jī)物b .有機(jī)物c .無(wú)機(jī)鹽d .維生素2 .能量的最終來(lái)源是()a .植物中的化學(xué)能b .食物中的能量c .太陽(yáng)能d .熱能3 .食物所含的能量可以用()來(lái)表示。

3、a .熱值b .重量c .溫度d .濕度4 .在日常生活中，以下活動(dòng)消耗能量最多的是()a .自行車b .靜座c .掃地板d .走5 .呼吸作用的本質(zhì)是：a .組織內(nèi)的氣體交換b .吸入氧氣吸入二氧化碳c .氧化分解有機(jī)物，釋放能量的d .肺泡內(nèi)的氣體交換我的疑問(wèn)？請(qǐng)把預(yù)習(xí)中沒(méi)能解決的問(wèn)題和有疑問(wèn)的問(wèn)題寫(xiě)下來(lái)，在課堂上和老師、同學(xué)探討解決。刺探事件學(xué)習(xí)懷疑我想，從我收獲開(kāi)始學(xué)習(xí)建議：請(qǐng)學(xué)生們?cè)?分鐘內(nèi)認(rèn)真考慮，根據(jù)預(yù)習(xí)中的自己的疑問(wèn)開(kāi)始下一個(gè)研究。懷疑的探索懷疑的疑問(wèn)，合作的探索探索細(xì)胞在呼吸作用下釋放能量(閱讀51頁(yè)演示，了解實(shí)驗(yàn)方法，推測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象)。1 .儲(chǔ)存在食物中的能量是在有氧的條件下

4、，燃燒時(shí)釋放的，所以儲(chǔ)存在人體細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的能量也是在()的參與下，由細(xì)胞的()釋放出來(lái)。2 .填寫(xiě)示范“檢查人體呼氣成分的變化”a蠟燭的燃燒時(shí)間c蠟燭的燃燒時(shí)間表示吹出的氣體中的含量少。b清澈的石灰水混濁了d清澈的石灰水渾濁表明吹出的氣體中含有很多。結(jié)論肺部呼出的氣體與吸入的氣體相比減少、增加。 因?yàn)榧?xì)胞通過(guò)呼吸作用消耗、釋放。本堂檢查1 .在以下等量的食物中，燃燒時(shí)散熱最多的是()a .饅頭b .花生c .牛肉d .蘋(píng)果2 .根據(jù)測(cè)定，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類3種營(yíng)養(yǎng)成分中，每克糖類所含能量為()A.23KJ B.17KJ C.38KJ D.9KJ3 .相同質(zhì)量的以下物質(zhì)在人體內(nèi)分解，釋放能量最多的是a蛋白b脂肪c糖類d維生素4 .對(duì)圖示的實(shí)驗(yàn)和表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析甲、乙兩瓶裝有清澈的石灰水。 吸入煤氣時(shí)，用左手捏住橡膠管，用右手松開(kāi)。 呼出煤氣時(shí)，用右手捏住橡膠管，用左手松開(kāi)。 結(jié)果乙瓶石灰水明顯渾濁。(1)甲瓶在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中發(fā)揮作用。(2)甲瓶的濁度_表示空氣中的含量少。 乙瓶的渾濁程度表示呼氣氣體中的含量多。 上變化的原因是氧氣透過(guò)肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入毛細(xì)血管內(nèi)，毛細(xì)血管內(nèi)