便利店概述.ppt

1、2009年8月,中國(guó)石油加油站便利店業(yè)務(wù)培訓(xùn) 便利店概述,從定義上說，便利店是既具有食品雜貨店供應(yīng)的便利，又使用超級(jí)市場(chǎng)銷售方式和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的零售商業(yè)組織。便利店由于其對(duì)消費(fèi)者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展十分迅速，又具有很大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的零售商業(yè)業(yè)態(tài)。在便利店運(yùn)用了連鎖店的經(jīng)營(yíng)方式后，在分布和規(guī)模上更分散、更小。便利店已經(jīng)成為零售業(yè)中具有組織規(guī)模和經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一種主要業(yè)態(tài)。,便利店定義,便利店發(fā)展有深刻原因： 首先，零售商店中大中型百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展，迫使小型零售商尋求新的經(jīng)營(yíng)類型，以適應(yīng)環(huán)境變化。 其次，都市化發(fā)展，商圈擴(kuò)大，通勤時(shí)間長(zhǎng)，雙職工、獨(dú)身家庭增多，引起購(gòu)買行為變化，要求

2、新的經(jīng)營(yíng)類型以適應(yīng)這種變化。 最后，批發(fā)企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)成本增大，利潤(rùn)下降，乃至經(jīng)營(yíng)萎縮，為維持其功能與企業(yè)生存與發(fā)展，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)零售業(yè)特別是對(duì)中小零售店服務(wù)的深度與廣度。,便利店發(fā)展原因,零售業(yè)態(tài),作為一種零售業(yè)態(tài)，便利店最初起源于美國(guó)。 其興起的主要原因是在超級(jí)市場(chǎng)步入大型化與郊外化后，給購(gòu)物者帶來(lái)在距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便利： 一、超級(jí)市場(chǎng)遠(yuǎn)離購(gòu)物者的居住區(qū)，到超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物需駕車前往； 二、超級(jí)市場(chǎng)、賣場(chǎng)面積巨大，商品品項(xiàng)繁多，購(gòu)物者要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力挑選商品，且還需忍受“大排長(zhǎng)龍”等候結(jié)帳之苦。 以上種種都使得那些想購(gòu)買少量商品或滿足即刻所需的購(gòu)物者深感不便。由此，

3、促成了便利店的出現(xiàn)。,賣場(chǎng)催生便利店,便利店的由來(lái)與發(fā)展,便利店的特征,距離的便利性。 購(gòu)物的便利性。 時(shí)間的便利性。 服務(wù)的便利性。,加油站經(jīng)營(yíng)便利店的優(yōu)勢(shì),網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)。 顧客資源優(yōu)勢(shì)。 場(chǎng)地資源優(yōu)勢(shì)。,世界主要國(guó)家便利店經(jīng)營(yíng)情況,數(shù)據(jù)來(lái)源：美國(guó)便利店協(xié)會(huì),從店面數(shù)和銷售收入來(lái)看，美國(guó)仍然是全世界加油站便利店業(yè)務(wù)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，銷售收入是其他五個(gè)國(guó)家總和的3倍。,2007年世界主要國(guó)家加油站便利店銷售收入情況,單位：億美元,2007年世界主要國(guó)家便利店數(shù)量,單位：座,國(guó)內(nèi)加油站便利店發(fā)展平臺(tái),目前兩大集團(tuán)以不同形式開展非油品銷售業(yè)務(wù)的加油站總數(shù)超過10000座。 在兩大集團(tuán)旗下具備開展便利店

4、業(yè)務(wù)并有優(yōu)質(zhì)發(fā)展?jié)摿Φ挠驼局辽僭?500座左右。,國(guó)內(nèi)加油站便利店現(xiàn)狀中石化,1、中國(guó)石化 2007年正式注冊(cè) “易捷”作為便利店品牌。 適時(shí)進(jìn)行“易捷”品牌的包裝改造。 與著名快餐品牌合作，開發(fā)“得來(lái)速”汽車餐廳。 所屬合資公司已逐步涉足并開展非油業(yè)務(wù)。 成立非油業(yè)務(wù)管理機(jī)構(gòu)，步入規(guī)范發(fā)展階段。,國(guó)內(nèi)加油站便利店現(xiàn)狀中海油、外資,2、中國(guó)海洋石油 中海油目前在廣東、上海等地開始進(jìn)入加油站業(yè)務(wù)，因?yàn)檫M(jìn)入較晚，所以非油業(yè)務(wù)正在起步當(dāng)中，缺乏專業(yè)部門管理，目前處于各自為政的局面。 3、外資石油公司 埃索在廣東旗下的三十多家加油站均全部開展便利店業(yè)務(wù)。 加德士石油公司在廣東旗下的三十多座加油站從九十

5、年代進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)開始開展便利店業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)集中在高檔人群，現(xiàn)日平均銷售額已超過三千元。 道達(dá)爾在國(guó)內(nèi)湖北、北京、上海等地的加油站均設(shè)有便利店，目前未形成規(guī)模。 殼牌在廣東、北京、天津等地的控股公司，從九十年代進(jìn)入中國(guó)起就開展便利店業(yè)務(wù)，因?yàn)槠放茟?zhàn)略是以油品零售為主，便利店作為配套，所以便利店業(yè)務(wù)相對(duì)碧辟、加德士等公司較為落后，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)分散，無(wú)法形成規(guī)模。,國(guó)內(nèi)加油站便利店現(xiàn)狀合資企業(yè),國(guó)內(nèi)現(xiàn)有5家成品油零售合資公司及部分外商獨(dú)資或與地方成品油 銷售企業(yè)的合資公司，共計(jì)劃開發(fā)2300座以便利店為主的加油站，已有 1141座加油站投入運(yùn)營(yíng)。,單位：座,13,標(biāo)識(shí)概念闡述： 標(biāo)識(shí)色澤為紅色和黃色，

6、取中國(guó)石油標(biāo)識(shí)基本色。標(biāo)識(shí)“昆侖好客uSmile”整體為微笑的象形，“U”是英文“You”的縮寫，uSmile 意為：我們使您微笑（We make you smile），我們共同微笑（Make us smile）。 昆侖寓意中國(guó)石油的雄厚與責(zé)任 好客寓意中國(guó)石油的熱情與好善 uSmile寓意中國(guó)石油的親和與友好 整體象征著中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)在中國(guó)石油雄厚大氣品牌下的和諧發(fā)展。溝通從微笑開始，服務(wù)從微笑做起，用我們真誠(chéng)熱情、友愛和善的微笑獲得顧客滿意的笑容。微笑，世界通用語(yǔ)言；微笑，中國(guó)石油服務(wù)的名片；微笑，說明一切！,中國(guó)石油非油標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)說明,14,15,16,推動(dòng)中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵,1

7、. 高度認(rèn)識(shí)非油業(yè)務(wù)的定位 非油業(yè)務(wù)是銷售公司踐行集團(tuán)公司市場(chǎng)化戰(zhàn)略的重要舉措，是增強(qiáng)公司競(jìng)爭(zhēng)能力、保持利潤(rùn)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的有效補(bǔ)充，是銷售業(yè)務(wù)新的增長(zhǎng)方式。,2. 正確理解非油業(yè)務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)思想 自主經(jīng)營(yíng)、因地制宜、規(guī)范發(fā)展、穩(wěn)步推進(jìn),17,推動(dòng)中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵,3. 準(zhǔn)確把握發(fā)展非油業(yè)務(wù)的基本原則,“自主、統(tǒng)一、規(guī)范、有邊際效益、具備前瞻性”。,18,推動(dòng)中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵,4. 努力實(shí)現(xiàn)非油發(fā)展目標(biāo) 到2010年，開展便利店業(yè)務(wù)的加油站達(dá)到8000座，收入50億，毛利率超過15%。,19,推動(dòng)中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵,5. 科學(xué)規(guī)劃、分布實(shí)施 實(shí)施三步走戰(zhàn)略，向優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)

8、運(yùn)營(yíng)商方向發(fā)展。,20,推動(dòng)中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵,5. 科學(xué)規(guī)劃、分布實(shí)施,開發(fā)策略 穩(wěn)步開展 5000噸以上的加油站達(dá)到高級(jí)便利店水平； 3000噸以上加油站達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)店水平； 3000噸以下加油站視市場(chǎng)情況開設(shè)； 汽車業(yè)務(wù)及其他業(yè)務(wù)因地制宜。, 重點(diǎn)扶持 經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、中心城市、高速公路優(yōu)先考慮； 北京、上海、天津、青島等奧運(yùn)城市重點(diǎn)扶持，迅速展開； 在長(zhǎng)三角、珠三角等地區(qū)成片發(fā)展； 萬(wàn)噸級(jí)加油站重點(diǎn)開發(fā)。,21,推動(dòng)中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵,6. 抓好重點(diǎn)工作，夯實(shí)業(yè)務(wù)發(fā)展基石,正確認(rèn)識(shí)我們的客戶，滿足他們的需要,22,推動(dòng)中國(guó)石油非油業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵,6. 抓好重點(diǎn)工作，夯實(shí)業(yè)務(wù)發(fā)展基石,我們的目標(biāo)人群是： 樂觀改變的探索者+傳統(tǒng)與現(xiàn)代價(jià)值追求者,這部分客戶主要集中在一類地區(qū)，這就是為什么我們要優(yōu)先