香飄飄奶茶分析報(bào)告 PPT課件

1、1,奶茶行業(yè)分析,-西紅柿組,香飄飄奶茶調(diào)查表及分析報(bào)告,調(diào)查地點(diǎn): 大信新都匯 南區(qū)市場(chǎng) 利和廣場(chǎng),調(diào)查人員: 林錫宏 任釗怡 鄭燕嫦 吳麗兒 陳思敏 梁家寶 周志權(quán),調(diào)查時(shí)間: 12月1號(hào)下午,調(diào)查樣本:100份,2,3,奶茶市場(chǎng)調(diào)查背景,香飄飄以“做中國最好的奶茶，創(chuàng)中國第一品牌”為使命，努力實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略、機(jī)制、文化和能力的突破，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、管理科學(xué)化、市場(chǎng)全球化，本著“誠信、雙贏”的經(jīng)營理念，再展香飄飄品牌的時(shí)代魅力。通過我們小組為期一天的深入調(diào)查和收集的數(shù)據(jù)，我們到學(xué)校周邊和街上調(diào)查從而完成了這份調(diào)查報(bào)告，并從中獲取消費(fèi)者的意識(shí)，心理以及對(duì)香飄飄奶茶的認(rèn)知情況。 大部分的消費(fèi)者對(duì)香飄

2、飄奶茶寄予很大的期望，而少數(shù)部分的消費(fèi)者對(duì)香飄飄奶茶還不是很熟悉。所以要提高香飄飄奶茶在中國市場(chǎng)的占有率我們還有一段很長(zhǎng)的路要走。,4,奶茶市場(chǎng)調(diào)研問卷,您好！我是一名大一學(xué)生，首先感謝您抽出寶貴的時(shí)間來參與本次調(diào)查！本問卷主要是為了研究消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求。（本問卷僅供學(xué)術(shù)研究使用，您所填寫的任何資料我們將會(huì)保密，敬請(qǐng)放心?。?請(qǐng)?jiān)谀阋x擇的項(xiàng)目前打“” 您的性別是 A男 B女 您屬于下面哪個(gè)群體分類呢？ A小學(xué)生及以下兒童 B初中生 C高中生 D大學(xué)生 E非在校青年 F已婚青年 G中年人 H老年人 您經(jīng)常喝奶茶嗎？ A天天喝 B經(jīng)常喝 C偶爾喝 D從來不喝,5,對(duì)于您來說，消費(fèi)奶茶的主要目的

3、是？ A解渴 B調(diào)節(jié)心情 C改善生活 D配合約會(huì)和聚會(huì) 你通常在哪些地方購買奶茶？（可多選） A超市 B商場(chǎng) C便利店 D批發(fā)市場(chǎng) 您覺得哪種奶茶的包裝比較受歡迎？ A瓶裝 B杯裝 C袋裝 D罐裝 E紙盒裝 請(qǐng)問您能接受的奶茶價(jià)格在什么范圍？ A 2-3元 B 3-4元 C 4元以上 您購買奶茶看重的是？ A品牌 B性價(jià)比 C味道口感 您喜歡喝哪種口味的奶茶？（可多選） A原味 B香芋味 C麥香味 D咖啡味 E巧克力 F水果味 G水果味,6,您希望在奶茶里添加什么配料？ A椰果 B珍珠 C紅豆 D布丁 E其他_ 您最喜歡喝哪種牌子的奶茶？ A香飄飄 B立頓 C優(yōu)樂美 D香約 E其他 您是如何知

4、道奶茶品牌的？ A電視廣告 B宣傳單或者大型節(jié)目 C網(wǎng)絡(luò)宣傳 D朋友介紹 您覺得奶茶做哪項(xiàng)推廣活動(dòng)最吸引您？ A 價(jià)格折扣 B贈(zèng)送禮品 C團(tuán)購優(yōu)惠 D有獎(jiǎng)兌換 E贈(zèng)飲,7,8,9,10,11,市場(chǎng)狀況,年齡段2130的人數(shù)72人數(shù)字表明這一年齡段的人對(duì)香飄飄奶茶興趣比較高，以大的部分來說1020，2130的人數(shù)最多，也就是說奶茶以青年市場(chǎng)和成年市場(chǎng)做出一系列的規(guī)劃策劃將帶來很高的經(jīng)濟(jì)效益更能夠帶動(dòng)更多不同年齡段的消費(fèi)者，而3140，4150的消費(fèi)者比較少，我們小組就此問題做出了研究。 研究后，我們發(fā)現(xiàn)雖然年輕人的市場(chǎng)份額所占比例比較大，但是老年中年市場(chǎng)一樣存在著很大的市場(chǎng)空間，我們?cè)诎亚嗄瓿赡?/p>

5、市場(chǎng)擴(kuò)大的同時(shí)，更應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)以“健康，活力，青春”為新的出發(fā)點(diǎn)既可以得到青年成年人的市場(chǎng)又可帶動(dòng)老年中年人的市場(chǎng)從而獲取有利的價(jià)值。,12,消費(fèi)者購買分析,消費(fèi)人群:年齡在15-30歲的年輕人，其中女性消費(fèi)者占奶茶消費(fèi)人群的68.7%. 購買心理:追求實(shí)惠 快捷 方便 現(xiàn)代年輕女性購買行為傾向: 女性的挑戰(zhàn)傾向 奶茶的方便杯符合標(biāo)新立異的特點(diǎn) 女性的即時(shí)傾向 杯裝奶茶方便及時(shí) 女性的愉快傾向 純情，溫馨的品牌定位符合女性追求愉快的動(dòng)向 女性的感性傾向 色彩豐富的包裝激起女性的購買欲望,13,奶茶業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),14,15,奶茶市場(chǎng)市場(chǎng)各企業(yè)份額率,16,針對(duì)市場(chǎng)上的三大奶茶品牌進(jìn)行簡(jiǎn)要對(duì)比分析：

6、香飄飄奶茶第一品牌 優(yōu)樂美后來巨上，大有趕超香飄飄之勢(shì) 香約較前兩者低端品牌,17,從競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析,香飄飄處于市場(chǎng)領(lǐng)先者，其競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略為： 1.擴(kuò)大市場(chǎng)總規(guī)模。尋找新用戶，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品新用途。 2.保持現(xiàn)有市場(chǎng)份額。陣地防御，側(cè)翼防御，先發(fā)制人，反擊，運(yùn)動(dòng)防御和收縮防御。 3.擴(kuò)大市場(chǎng)份額。產(chǎn)品創(chuàng)新，質(zhì)量策略，多品牌策略，增加大量廣告和較強(qiáng)力度促進(jìn)銷售,18,優(yōu)樂美競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略： 1.凸顯差異化，不與香飄飄正面競(jìng)爭(zhēng)。相對(duì)于香飄飄一銷量第一作為策略核心，優(yōu)樂美則是以情感。 2. 不斷推陳出新。 3.提高自身產(chǎn)品質(zhì)量。,立頓競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略： 1.以市場(chǎng)為導(dǎo)向，而非以產(chǎn)品為導(dǎo)向。如何讓消費(fèi)者方便快速的喝掉一輩茶。

7、2. 產(chǎn)品和品牌標(biāo)準(zhǔn)化。 3.很好的運(yùn)用了網(wǎng)絡(luò)營銷的渠道。,19,宏觀營銷環(huán)境分析,優(yōu)勢(shì)： 1、配方創(chuàng)新。 2、形象創(chuàng)新。 3、吸管的革新。 4、方便到家。,劣勢(shì)： 1、產(chǎn)品廣告不夠有吸引力。 2、吸引消費(fèi)者的方式不夠多面化。 3、品牌知名度不夠深入人心。,20,1、原有街邊奶茶專賣店由于受到商鋪?zhàn)饨鸪杀镜牟粩嗯噬?dǎo)致奶茶價(jià)格從3元漲到了部分地區(qū)10元以上，過去以開奶茶連鎖生意的臺(tái)灣人紛紛離開該行業(yè)，導(dǎo)致一大片市場(chǎng)需要填補(bǔ)。 2、由于生活節(jié)奏加快，消費(fèi)者，尤其是年輕女性、學(xué)生群體、青少年兒童喜歡便捷的奶茶，可以隨時(shí)隨地品嘗奶茶的幽香和美味。 3、生活水平提升，消費(fèi)者休閑的時(shí)間增加，需要更多奶

8、茶一類的休閑飲品來滿足休閑生活。 4、以香飄飄奶茶為首，率先打響的奶茶品牌大戰(zhàn)，喚起了消費(fèi)者味蕾和感官，刺激了消費(fèi)者購買欲望。,機(jī)遇,1、生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量急劇增多，全國共有300多家，企業(yè)的增多也增加了經(jīng)營指標(biāo)的不確定性，促使競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。 2、牽連于“奶業(yè)危機(jī)”，消費(fèi)者難免“遷怒”奶茶。 3、由于人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)健康飲食越來越重視，使得奶茶業(yè)面臨極大的挑戰(zhàn)。 4、產(chǎn)品缺少差異化，市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，造成眾多品牌共搶一塊蛋糕的局面。,威脅,21,波士頓矩陣圖,相對(duì)市場(chǎng)占有率,行業(yè)增長(zhǎng)率,10%,香飄飄奶茶屬于明星產(chǎn)品，現(xiàn)階段行業(yè)發(fā)展還沒穩(wěn)定成熟，有相當(dāng)大的市場(chǎng)發(fā)展空間和利潤(rùn)增長(zhǎng)空間。,22,營銷機(jī)會(huì)和對(duì)策分析,1、尋找新的細(xì)分市場(chǎng)