休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃方案

1、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展實踐隨著市場的推進和服務體系的規(guī)范化，有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的發(fā)展是生態(tài)農(nóng)業(yè)中最快的，其資料也比較豐富。 因此，這里也介紹以有機農(nóng)業(yè)為代表的生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況。 美國的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史可以追溯到1940年代。 當時的有機農(nóng)業(yè)只是在零星的小土地上進行了試探，現(xiàn)在正在發(fā)展為有機農(nóng)場的規(guī)?；a(chǎn)。迄今為止，有機農(nóng)業(yè)是美國農(nóng)業(yè)各領域發(fā)展速度最快的產(chǎn)業(yè)。 美國最大的農(nóng)家組織是有機農(nóng)產(chǎn)品促進協(xié)會，冊子上有58個身份驗證機構。 根據(jù)USDA經(jīng)濟研究局發(fā)布的資料，美國在1995年有接受約5000戶身份驗證的有機產(chǎn)品農(nóng)家，農(nóng)業(yè)面積達到36.9萬hm-2，1997年49州采用有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，被有機

2、身份驗證的土地面積達到54萬hm-2，其中有機農(nóng)作物、有機牧草和草場的面積分別為63.9萬hm-2 2001年1月，全國身份驗證的有機農(nóng)場達到7800個，有機身份驗證土地面積達到97萬hm2，比1997年增加78%以上?？梢钥闯雒绹挠袡C農(nóng)業(yè)現(xiàn)在也呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。 與美國有機農(nóng)業(yè)有關的作物種類主要有水果、蔬菜等具有較高經(jīng)濟價值的特殊作物，其次一般為大田作物。 1997年，美國玉米、大豆和小麥的有機生產(chǎn)面積約占其栽培總面積的0.1% 0.2%，干豆類和西紅柿的有機生產(chǎn)面積約占其栽培總面積的1 %。 蘋果、葡萄、生菜、胡蘿卜的有機生產(chǎn)面積約占栽培總面積的2%。但是，藥用植物和小宗蔬菜類作物的有

3、機種植面積達到其栽培總面積的1/3以上，從有機畜牧業(yè)的生產(chǎn)來看，有機肉類和家禽的生產(chǎn)比有機農(nóng)作物的生產(chǎn)慢，接受有機身份驗證的肉牛、豬和羊的數(shù)量分別下降了35%、65%和42%， 接受有機身份驗證的奶牛和蛋雞的數(shù)量分別增加了3.69倍和10.23有機奶牛的生產(chǎn)主要集中在紐約、威斯康星和明尼蘇達三個州，而哈里發(fā)奧爾良、紐約和弗吉尼亞州作為有機家禽的主要產(chǎn)區(qū)歐洲各國的有機農(nóng)業(yè)正在迅速發(fā)展，有機種植面積正在擴大。相關機構的研究結果顯示，從1986年到1996年，歐洲有機農(nóng)業(yè)種植面積從12萬hm-2增加到120萬hm-2，年平均生長率達到25%以上。 1999年歐洲的有機種植面積達到297萬hm2，比1

4、998年增加46.2%，其中英吉利的生長率達到41.7%，意大利的生長率達到34%。 在瑞典、芬蘭、南非蘭特、西班牙、葡萄牙、希臘、丹麥、比利時和法國，有機農(nóng)業(yè)種植面積的增加率為50-150%。 2000年，歐洲主要國家的有機農(nóng)業(yè)種植面積達到了370萬hm2，有機農(nóng)場在2000年達到了近10萬。據(jù)Kathleen Delate報道，20世紀末，德意志的有機農(nóng)場達到了全部農(nóng)場的2 %，意大利達到了2 %，澳大利亞達到了10%。 以德意志為首的歐盟12國部長們在2001年5月簽署了哥本哈根宣言，提出并呼吁制定促進有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的行動綱領。 據(jù)國際貿(mào)易中心稱，德意志部長雷納特克納斯在10年內(nèi)將使德意志

5、有機農(nóng)業(yè)達到農(nóng)業(yè)總量的15156-158 o據(jù)2002年2月調(diào)查，全球有機管理用地達到1700萬hm2，大洋洲44.2、歐洲24.8、拉丁美洲21.7、北美7. 7、亞洲0. 6、非洲0.4。 面積最多的國家依次是澳大利亞770萬hm-2、阿根廷280萬hm-2、意大利100萬hm-2、美國90萬hm-2、巴西80萬hm-2、德意志54萬hm-2、英吉利52萬hm-2。 有機農(nóng)業(yè)用地在農(nóng)業(yè)用地面積中所占比例較高的國家有列支敦士登18、瑞士9 )、奧地利8.6、意大利6.8、芬蘭南非蘭特6.7、丹麥6.2、瑞典5.2、捷克3.9 %、英國德意志、意大利、奧地利、瑞典的有機農(nóng)業(yè)種植面積迅速擴大歐洲

6、各國大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)為有機產(chǎn)品貿(mào)易奠定了基礎。 加拿大、瑞典、荷蘭等政府修訂版推出“生態(tài)農(nóng)業(yè)修訂版”，在此修訂版下實施有機農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)等。 現(xiàn)在全加拿大有有機農(nóng)場2500個左右，加工企業(yè)150家左右，有機農(nóng)業(yè)身份驗證中心46家。 2000年加拿大的有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)值6億美元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1.5%，而注冊有機農(nóng)場近年的年生長率在20-25%之間【156-158】現(xiàn)在，大部分亞洲國家，有機食物的生產(chǎn)規(guī)模都很小，生產(chǎn)主要由個體農(nóng)家、農(nóng)家組織及非政府機構組織實施，大部分產(chǎn)品1994年以來，我國在國內(nèi)外有機食物貿(mào)易的推動下，積極參與基礎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位，從少量地轄區(qū)開始按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進行種植和管理。 迄

7、今為止，OFDC身份驗證的有機食物有茶葉、蜂蜜、配方奶粉、大豆、芝麻、蕎麥面、小麥、核桃、松子、對口葵青、南瓜子、八角、中藥飲片等100多個品種。 據(jù)不完全統(tǒng)計，有機農(nóng)業(yè)區(qū)劃面積約為7.7萬hm2，有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約為25萬。其中多數(shù)銷往美國、加拿大、口頭禪、歐洲等地，部分產(chǎn)品自上世紀70年代開始在國內(nèi)市場銷售 156-158，160-161 口頭禪以來，采用社會輿論宣傳、政府支持、農(nóng)協(xié)引導、生產(chǎn)者與消費者對話和市場牽引等。 提法有可持續(xù)農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)等，但其內(nèi)涵是一致的。 農(nóng)作物秸稈一半用于家畜的飼料，一半用于堆肥腐熟的肥田，甲烷用于生活能源，利用太陽能使沼氣池冬天升溫，延長、提高產(chǎn)

8、生的瓦斯氣體量，沼液導入溫室大棚蔬菜進行滴灌生產(chǎn)的油菜籽在抽油后，菜餅堆肥田，生活廢棄這種做法與中國現(xiàn)在盛行的生態(tài)農(nóng)業(yè)有很多共同點。 目前，口本在約SOOOhm2耕地實施有機農(nóng)作澳大利亞對西方生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、生物動力農(nóng)業(yè)等替代類型進行了接受和試驗，目前約有1800家農(nóng)家從事有機產(chǎn)品的生產(chǎn)，生產(chǎn)和出口的有機產(chǎn)品包括蘋果、酒、蜂蜜、果汁、香蕉等。 新吉蘭特的有機農(nóng)業(yè)比較發(fā)達，生產(chǎn)范圍廣，包括糧食、肉和肉制品、水果、蔬菜、蜂蜜等，產(chǎn)品供云同步消費和出口國內(nèi)市場。 有100戶農(nóng)家從事有機農(nóng)業(yè)，耕作面積達1100 hm國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟成立于1972年，至今已有110多個國家700多個會員組織。 本組織對國際有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展起了非常重要的推動作用。 國家級的有機農(nóng)業(yè)標準以歐盟、美國和口頭禪為代表，其中現(xiàn)在制定，生效的是歐盟的有機農(nóng)業(yè)條例EU2092/91及其修改條款。 歐盟標準制定完成后，對世界其他國家有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理和出口產(chǎn)生了重大影響。 以歐盟的基準為范本，美國和口頭禪也加緊制定基準。 美國的有機產(chǎn)品標準基本上和歐盟類似，不同之處在于美國的標準完全納入了檢查、身份驗證等。日本也在2001年發(fā)表了有機農(nóng)業(yè)標準。 從國際上來看，無論是為了緩解農(nóng)產(chǎn)品過剩、巨額財政政府補貼帶來的壓力，還是為了生態(tài)與環(huán)境保護，發(fā)達國家都支持有機食物和有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 特別是90年