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1、,酒店財(cái)務(wù)制度,目錄:一.收銀票據(jù)管理制度 1.票據(jù)領(lǐng)用 2.票據(jù)交接 3.票據(jù)使用 二.收銀現(xiàn)金管理制度 三.收銀收入繳存控制制度,一.收銀票據(jù)管理 1.前臺(tái)主管根據(jù)收銀需要到相關(guān)部門(mén)領(lǐng)取所需發(fā)票 賬單.信用卡簽購(gòu)單等并在對(duì)應(yīng)領(lǐng)用本上簽名.收銀 員在接到空白票據(jù)時(shí)要查看票據(jù)是否完整.號(hào)碼是 否連號(hào)使用等. 2.每個(gè)班次收銀員在票據(jù)交接時(shí)應(yīng)有交接手續(xù),記錄票據(jù)的領(lǐng)用日期,號(hào)碼和使用人,查看票據(jù)是否連號(hào)使用等。例如:有沒(méi)有亂涂亂畫(huà),有沒(méi)有少號(hào)等。 3.收銀員應(yīng)根據(jù)營(yíng)業(yè)收入報(bào)表核對(duì)所使用的全部票 據(jù),正確無(wú)誤后,方可交班。,4.收銀員要掌握票據(jù)開(kāi)具的要素,例如:客戶.日期.金額.單價(jià)等,如手工書(shū)寫(xiě)
2、發(fā)票時(shí),金額大小寫(xiě)要同時(shí)齊全不得更改.已打印或開(kāi)具的票據(jù)不能更改,只能作廢重開(kāi).但是發(fā)票如果已經(jīng)隔月,則必須經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,一律紅沖后再重開(kāi). 5.收銀員應(yīng)妥善保管各項(xiàng)票據(jù),一旦有遺失票據(jù),應(yīng) 該立即上報(bào),等待處理.,二收銀現(xiàn)金管理 1收銀員要認(rèn)真做好現(xiàn)金及各種票據(jù)的收付、 保管工作以保證酒店財(cái)產(chǎn)安全,對(duì)現(xiàn)金的進(jìn)出,必 須要有進(jìn)出立即清點(diǎn)的習(xí)慣.個(gè)人的款項(xiàng)不得帶 到工作崗位,要放到酒店指定地方,如違反本規(guī)定, 由此造成的后果由收銀員個(gè)人承擔(dān).,2一切營(yíng)業(yè)收入不得坐支,未經(jīng)酒店財(cái)務(wù)部、總經(jīng)理批準(zhǔn),任何人不得將收入的現(xiàn)金私自挪用或存放,也不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金用任何方式借給任何部門(mén)或個(gè)人。 3.收銀
3、員必須保證酒店所有收入款項(xiàng)收取,對(duì)于折扣手續(xù)不全.少輸漏輸.少收漏收造成損失的,由相關(guān)經(jīng)手收銀員全額賠償.,4.因工作責(zé)任心不強(qiáng),疏忽、馬虎,造成現(xiàn)金丟 失、被盜,應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任,并賠償損失。例 如:收銀員有事要離開(kāi)工作崗位,一定要鎖好抽 屜,鑰匙隨身帶。,5.主管從總出納處領(lǐng)出備用金后,交當(dāng)班的收銀 員保管使用。本班結(jié)束后,轉(zhuǎn)交下一班收銀繼續(xù) 保管使用。并辦理交接手續(xù),點(diǎn)清數(shù)額。備用金 嚴(yán)格遵守交接班當(dāng)面點(diǎn)清及簽收制度。交接不 清,記錄不詳?shù)?,在發(fā)生損失時(shí),由交接雙方共 同承擔(dān)全額賠償責(zé)任。收銀員要對(duì)自己所保管的 備用金負(fù)責(zé)。備用金應(yīng)嚴(yán)格按照指定用途使用, 不得挪作它用,不得以白條抵庫(kù),否
4、則,視情節(jié)輕 重追究責(zé)任。財(cái)務(wù)部會(huì)定期對(duì)收銀員保管的備用金 進(jìn)行核查,一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,收銀員要負(fù)全部責(zé)任。,三.收銀收入繳存控制 1.準(zhǔn)確無(wú)誤地輸入賬單及打印賬單并及時(shí)收取款 項(xiàng),保證財(cái)務(wù)收支的正確性。操作如下:(1) 認(rèn)真查看核對(duì)賬單是否正確。(2)收款過(guò)程中 要做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種錢(qián)幣 必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?2. 所有營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)信息保密,未經(jīng)許可任何人不得私自查詢。,3.收銀員均應(yīng)在下班時(shí)將該班次的賬單點(diǎn)算清楚, 并完成該班的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表.賬單和報(bào)表應(yīng)第一時(shí)間交到指定辦公室,以便核查以后轉(zhuǎn)交夜審做 隨后的工作. 4.每班的現(xiàn)金收入一定要和該班的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表 所統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)金銷(xiāo)售額一致,如有差異,應(yīng)及時(shí)查明.,5.每一班次的收銀員在完成賬表的檢查后,應(yīng)將所 持的營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金當(dāng)著見(jiàn)證人的面點(diǎn)算清楚,同 時(shí)放在繳納袋中,并在袋口騎縫加簽和用膠水封 口,最后投入開(kāi)放式保險(xiǎn)箱內(nèi).如未依循規(guī)定進(jìn)行 的,由此引起的后果需收銀員負(fù)全部責(zé)任. 6.所有投繳事項(xiàng)必須即核即簽即時(shí)投箱,不得以任 何理由拖延,當(dāng)班收銀員和見(jiàn)證人均有責(zé)任監(jiān)督對(duì) 方按照本規(guī)定的條款完成規(guī)定的事項(xiàng)和核簽,對(duì)不 按規(guī)定操作而引起的后果,雙方均負(fù)同等責(zé)任,受同 等處分.,7.收銀繳納登記簿的每一欄,均應(yīng)按規(guī)定的內(nèi)容和 格式完成要
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