標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/SHSOT 016-2024 化妝品感官分析實(shí)施規(guī)范 評(píng)價(jià)員選拔、培訓(xùn)與管理》是針對(duì)化妝品行業(yè)中感官分析活動(dòng)所制定的一份標(biāo)準(zhǔn)文件，旨在通過規(guī)范化的流程來確保感官評(píng)價(jià)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從評(píng)價(jià)員的選擇到培訓(xùn)以及后續(xù)管理的具體要求。

在評(píng)價(jià)員選拔方面，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了對(duì)候選人基本條件的要求，包括但不限于良好的健康狀況、正常的視覺和嗅覺功能等生理指標(biāo)，同時(shí)還需要具備一定的語言表達(dá)能力以準(zhǔn)確描述感官體驗(yàn)。此外，還特別指出應(yīng)考慮候選人的興趣度及參與意愿等因素，以保證其能夠積極投入到感官分析工作中去。

關(guān)于培訓(xùn)環(huán)節(jié)，本標(biāo)準(zhǔn)提出了系統(tǒng)化的培訓(xùn)計(jì)劃框架，涵蓋理論知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作訓(xùn)練兩大部分。理論部分主要涉及感官科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、化妝品成分介紹等內(nèi)容；而實(shí)踐部分則側(cè)重于不同類型的感官測(cè)試方法的學(xué)習(xí)，如盲測(cè)法、對(duì)比法等，并通過實(shí)際案例分析幫助學(xué)員更好地理解和掌握相關(guān)技能。值得注意的是，培訓(xùn)過程中還需定期進(jìn)行考核評(píng)估，以檢驗(yàn)學(xué)員的學(xué)習(xí)成效并及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。

對(duì)于已通過考核成為正式評(píng)價(jià)員的人員，則需遵循嚴(yán)格的管理制度。這包括但不限于建立個(gè)人檔案記錄每位評(píng)價(jià)員的表現(xiàn)情況，定期組織復(fù)訓(xùn)以保持其專業(yè)水平，以及根據(jù)項(xiàng)目需求靈活調(diào)配人力資源等措施。此外，為確保評(píng)價(jià)過程的公正性與客觀性，標(biāo)準(zhǔn)還特別強(qiáng)調(diào)了保密原則的重要性，要求所有參與感官分析工作的人員都必須嚴(yán)格遵守相關(guān)信息的安全管理規(guī)定。


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  • 2024-01-01 頒布
  • 2024-01-15 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS7110070

CCSY.42.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/SHSOT016—2024

化妝品感官分析實(shí)施規(guī)范

評(píng)價(jià)員選拔培訓(xùn)與管理

、

Genaralguidanceofcosmeticssensoryanalysis—

Theselectiontraininandmonitorinofassessors

,gg

2024-01-01發(fā)布2024-01-15實(shí)施

上海市毒理學(xué)會(huì)發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/SHSOT016—2024

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由上海市毒理學(xué)會(huì)提出并歸口

。

本文件起草單位上海盛評(píng)檢測(cè)技術(shù)有限公司云南貝泰妮生物科技集團(tuán)股份有限公司歐詩(shī)漫生

:、、

物股份有限公司廣州市華代生物科技有限公司片仔癀上海生物科技研發(fā)有限公司復(fù)星津美

、、()、

上海化妝品有限公司上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院

()、。

本文件主要起草人林文強(qiáng)王飛飛馬萍謝阿貴姚純萍程黨黨霍剛吳夢(mèng)潔鮑熹珺

:、、、、、、、、。

Ⅰ

T/SHSOT016—2024

化妝品感官分析實(shí)施規(guī)范

評(píng)價(jià)員選拔培訓(xùn)與管理

、

1范圍

本文件規(guī)定了化妝品感官分析評(píng)價(jià)員的選拔培訓(xùn)與管理的方法

、。

本文件適用于化妝品感官分析評(píng)價(jià)員的選拔培訓(xùn)與管理

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

感官分析方法學(xué)總論

GB/T10220

感官分析術(shù)語

GB/T10221

感官分析方法成對(duì)比較檢驗(yàn)

GB/T12310

感官分析方法三點(diǎn)檢驗(yàn)

GB/T12311

感官分析選拔培訓(xùn)與管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則第部分優(yōu)選評(píng)價(jià)員

GB/T16291.1—2012、1:

感官分析選拔培訓(xùn)與管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則第部分專家評(píng)價(jià)員

GB/T16291.2—2010、2:

感官分析方法二三點(diǎn)檢驗(yàn)

GB/T17321-

感官分析非檢驗(yàn)

GB/T39558“A”-“A”

化妝品感官分析實(shí)施規(guī)范

T/SHSOT003—2022

潤(rùn)膚霜及乳液的兩感官描述分析方法的標(biāo)準(zhǔn)指南

ASTME1490-11(StandardGuideforTwo

SensoryDescriptiveAnalysisApproachesforSkinCreamsandLotions)

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T10221。

31

.

準(zhǔn)評(píng)價(jià)員naivesensoryassessor

符合招募條件尚不符合評(píng)價(jià)準(zhǔn)則的人員

、。

32

.

初級(jí)評(píng)價(jià)員juniorsensoryassessor

經(jīng)培訓(xùn)滿足特定評(píng)價(jià)準(zhǔn)則具備感官分析能力的人員

,,。

33

.

優(yōu)選評(píng)價(jià)員selectedassessor

挑選出具有較強(qiáng)感官分析能力的評(píng)價(jià)員

。

來源

[:GB/T10221,2.6]

34

.

專家評(píng)價(jià)員expertsensoryassessor

具有高度的感官敏感性經(jīng)過廣泛的訓(xùn)練并具有豐富的感官分析方法經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)λ婕邦I(lǐng)域內(nèi)的

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