《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》教學(xué)大綱

《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》教學(xué)大綱

總學(xué)時(shí)：45學(xué)時(shí)

一、先修課程：

二、課程性質(zhì)與設(shè)置目的：

《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》是普通高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一門(mén)必修的專(zhuān)

業(yè)基礎(chǔ)課程，課程內(nèi)容主要包括旅游與旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、旅游需求與旅游供給、

旅游消費(fèi)、旅游價(jià)格、旅游成本與旅游收入、旅游市場(chǎng)、旅游投資與決策、

旅游產(chǎn)業(yè)、旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展模式。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生能系統(tǒng)

分析旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)關(guān)系。進(jìn)而探索旅游經(jīng)

濟(jì)發(fā)展的最佳途徑和相應(yīng)措施。

目前旅游作為二十一世紀(jì)的第一大產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，以強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)

頭受到世界各國(guó)和地區(qū)的廣泛關(guān)注和積極的扶持。而且由于我國(guó)改革開(kāi)放和

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促使旅游業(yè)取得了舉世矚目的輝煌成就，成為經(jīng)濟(jì)部門(mén)中

頗具生機(jī)和活力的強(qiáng)勁產(chǎn)業(yè)。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，就要求旅游經(jīng)濟(jì)理論

不斷的完善和發(fā)展，這就需要大量通曉旅游經(jīng)濟(jì)理論和業(yè)務(wù)的專(zhuān)門(mén)人才。而

《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》是以社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論為指導(dǎo)，運(yùn)用西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)、

管理學(xué)等多學(xué)科知識(shí)，全面、系統(tǒng)地闡述了旅游經(jīng)濟(jì)的基本理論和方法，并

籽理論和實(shí)際相結(jié)合，既注重定性分析，又重視定量研究，具有較強(qiáng)的理論

性、科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)能夠聯(lián)系實(shí)際地進(jìn)行思

考，鍛煉開(kāi)放性和創(chuàng)造性的思維能力。因此，《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》是他們的一門(mén)必

修的專(zhuān)業(yè)課程。

三、課程內(nèi)容和基本要求：

（一）基本要求：針對(duì)高職教學(xué)的特點(diǎn)以及教學(xué)計(jì)劃的實(shí)際情況，本課程內(nèi)

容主要包括旅游與旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、旅游需求與旅游供給、旅游消費(fèi)、旅游價(jià)

格、旅游成本與旅游收入、旅游市場(chǎng)、旅游投資與決策、旅游產(chǎn)業(yè)、旅游經(jīng)

濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展模式等基本內(nèi)容。除了理論的知識(shí)以外，還從高等職業(yè)教

育特點(diǎn)出發(fā)，在授課過(guò)程中，以職業(yè)性和應(yīng)用性為目的，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)能

夠聯(lián)系實(shí)際地進(jìn)行思考，鍛煉開(kāi)放性和創(chuàng)造性的思維能力。

（二）課程內(nèi)容：

序號(hào)課程內(nèi)容課堂講授學(xué)時(shí)

1概述3

2旅游需求與旅游供給9

3旅游消費(fèi)4

4旅游價(jià)格5

5旅游成本與收入6

6旅游巾.場(chǎng)6

7旅游投資與決策3

8旅游產(chǎn)業(yè)5

9旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展模式4

10總計(jì)45

第一章概述（3學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握現(xiàn)代旅游的概念以及它的本質(zhì)屬性，熟悉旅游經(jīng)濟(jì)

活動(dòng)的產(chǎn)生和發(fā)展；掌握旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)，了解旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象、

研究方法、研究的主要內(nèi)容以及主要任務(wù)。

第一節(jié)旅游與旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)

一、現(xiàn)代旅游的概念

二、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)

三、現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)

第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象、研究方法和主要任務(wù)

一、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的對(duì)象

二、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的方法

三、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的主要任務(wù)

第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展

一、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生

二、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的發(fā)展

第四節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的主要內(nèi)容

一、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的產(chǎn)生、發(fā)展及旅游產(chǎn)業(yè)問(wèn)題

二、旅游市場(chǎng)及開(kāi)拓策略

三、旅游需求與旅游價(jià)格

四、旅游產(chǎn)品價(jià)格

五、旅游消費(fèi)及消費(fèi)的最大滿足

六、旅游收入、成本及效益

七、旅游投資與決策

八、旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略與模式

第二章旅游需求與旅游供給（9學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游需求和旅游供給的概念、特點(diǎn)、其變化規(guī)律以

及旅游需求指標(biāo)，熟悉旅游需求和旅游供給的概念、特點(diǎn)、其變化規(guī)律以及

旅游需求指標(biāo)，并了解旅游需求和供給彈性和彈性系數(shù)、旅游供求矛盾的調(diào)

節(jié)機(jī)制及其主要措施。

第一節(jié)旅游需求

一、旅游需求的概念

二、旅游需求的特點(diǎn)

三、旅游需求產(chǎn)生的條件

四、影響旅游需求的因素

五、旅游需求規(guī)律

六、旅游需求彈性和需求彈性系數(shù)

七、旅游需求指標(biāo)

第二節(jié)旅游供給

一、旅游供給的概念

二、旅游供給的內(nèi)容

三、旅游供給規(guī)律

四、旅游供給彈性和供給彈性系數(shù)

五、影響旅游供給的因素

第三節(jié)旅游需求與旅游供給的矛盾運(yùn)動(dòng)

一、旅游供求矛盾的形成

二、旅游供求矛盾的主要表現(xiàn)

三、旅游供求矛盾的調(diào)節(jié)機(jī)制

四、調(diào)節(jié)旅游供求矛盾的主要措施

第三章旅游消費(fèi)（4學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游消費(fèi)的概念、特征及作用，掌握旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)

的分類(lèi)以及旅游消費(fèi)效果的概念，熟悉影響旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的因素，了解旅游

消費(fèi)結(jié)構(gòu)的合理化以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的最大滿足。

第一節(jié)旅游消費(fèi)的概念、特征及作用

一、旅游消費(fèi)的概念

二、旅游消費(fèi)的特征

三、旅游消費(fèi)的作用

第二節(jié)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)

一、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的分類(lèi)

二、影響旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的因素

三、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的合理化

第三節(jié)旅游消費(fèi)效果

一、旅游消費(fèi)效果的概念

二、旅游消費(fèi)的最大滿足

第四章旅游價(jià)格（5學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游價(jià)格的概念、本質(zhì)及其構(gòu)成以及旅游產(chǎn)品的定

價(jià)，熟悉旅游價(jià)格的種類(lèi)、影響旅游價(jià)格的制定因素以及旅游價(jià)格管理的作

月，了解旅游價(jià)格管理的形式和旅游價(jià)格的監(jiān)督檢查。

第一節(jié)旅游價(jià)格概述

一、旅游價(jià)格的概念

二、旅游價(jià)格的本質(zhì)

三、旅游價(jià)格構(gòu)成

四、旅游價(jià)格的種類(lèi)

第二節(jié)影響旅游價(jià)格制定的因素

一、影響旅游價(jià)格制定的基本因素

二、影響旅游價(jià)格制定的其他因素

第三節(jié)旅游產(chǎn)品的定價(jià)

一、旅游產(chǎn)品的定價(jià)目標(biāo)

二、旅游產(chǎn)品的定價(jià)方法

三、旅游產(chǎn)品的定價(jià)策略

第四節(jié)旅游價(jià)格管理與監(jiān)督

一、旅游價(jià)格管理的作用

二、旅游價(jià)格管理的形式

三、旅游價(jià)格的監(jiān)督檢查

第五章旅游成本與收入（6學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游成本、旅游收入的概念與分類(lèi)以及旅游經(jīng)濟(jì)效

益的概念，熟悉旅游成本的意義、旅游收入影響因素和指標(biāo)以及旅游經(jīng)濟(jì)效

益的影響因素，了解旅游經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)及分析。

第一節(jié)旅游成本

一、旅游成本的概念

二、旅游成本的意義

三、旅游成本的分類(lèi)

第二節(jié)旅游收入

一、旅游收入的概念

二、旅游收入的分類(lèi)

三、旅游收入的指標(biāo)

四、影響旅游收入的因素

第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)及分析

一、旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念

一、影響旅游經(jīng)濟(jì)效窗的因素

三、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)

四、旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的分析與提高

五、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的分析與提高

第六章旅游市場(chǎng)（6學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游市場(chǎng)的概念、特征、作用和分類(lèi)，旅游市場(chǎng)細(xì)

分與目標(biāo)市場(chǎng)選擇，熟悉旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然性、戰(zhàn)略類(lèi)型和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)目

標(biāo)和競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容，了解旅游市場(chǎng)開(kāi)拓、旅游市場(chǎng)秩序與法制。

第一節(jié)旅游市場(chǎng)的概念與特征

一、旅游市場(chǎng)的概念

二、旅游市場(chǎng)的特征

第二節(jié)旅游市場(chǎng)的作用與分類(lèi)

一、旅游市場(chǎng)的作用

二、旅游市場(chǎng)的分類(lèi)

第三節(jié)旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

一、旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然性

二、旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的類(lèi)型

三、旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)和競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容

第四節(jié)旅游市場(chǎng)的調(diào)查與開(kāi)拓

一、旅游市場(chǎng)的調(diào)查

二、旅游市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)選擇

三、旅游市場(chǎng)的開(kāi)拓

第五節(jié)旅游市場(chǎng)秩序與旅游市場(chǎng)法制

一、旅游市場(chǎng)秩序

二、旅游市場(chǎng)法制

第七章旅游投資與決策（3學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游投資的概念和特征、投資項(xiàng)目決策的種類(lèi)和方

法，熟悉旅游投資決策的程序以及可行性分析的必要性、原則、類(lèi)型和內(nèi)容,

理解我國(guó)旅游投資的主體類(lèi)別和管理體制，以及管理體制改革的方向。

第一節(jié)旅游投資的概述

一、旅游投資的概念

二、旅游投資的特點(diǎn)

三、旅游投資項(xiàng)目的種類(lèi)

第二節(jié)旅游投資項(xiàng)目可行性分析

一、旅游投資項(xiàng)目可行性分析的必要性

二、旅游投資項(xiàng)目可行性分析的原則

三、律羽投資項(xiàng)目可行性分析的類(lèi)型

四、旅游投資項(xiàng)目可行性分析的內(nèi)容

五、旅游投資項(xiàng)目評(píng)價(jià)的內(nèi)容

第三節(jié)旅游投資決策的程序和方法

一、旅游投資決策的程序

二、旅游投資決策的方法

三、旅游投資的風(fēng)險(xiǎn)分析

第四節(jié)旅游投資管理體制改革

一、我國(guó)現(xiàn)行的旅游投資主體類(lèi)別

二、我國(guó)現(xiàn)行的旅游投資管理體制

三、我國(guó)旅游投資管理體制改革的方向

四、我國(guó)旅游投資主題多元化

第八章旅游產(chǎn)業(yè)（5學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成和結(jié)構(gòu)分類(lèi)，以及產(chǎn)業(yè)政策的特點(diǎn)

和分類(lèi)，熟悉旅游產(chǎn)業(yè)的形成過(guò)程，制定產(chǎn)業(yè)政策的重要性及原則，了解旅

游產(chǎn)業(yè)化懂得標(biāo)志以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和旅游產(chǎn)業(yè)政策的實(shí)施。

第一節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)化及其標(biāo)志

一、產(chǎn)業(yè)的形成特征

二、旅游產(chǎn)業(yè)的形成過(guò)程

三、旅游產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)志

第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化

一、旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成

二、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分類(lèi)

三、中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化

第三節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)政策及其實(shí)踐

一、旅游產(chǎn)業(yè)政策的特點(diǎn)及分類(lèi)

二、制定旅游產(chǎn)業(yè)政策的必要性及原則

三、旅游產(chǎn)業(yè)政策的實(shí)施及作用

四、中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)及其實(shí)踐

第九章旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展模式（4學(xué)時(shí)）

教學(xué)目的：

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握旅游產(chǎn)業(yè)化懂得標(biāo)志以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和旅游產(chǎn)

業(yè)政策的實(shí)施，熟悉我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略和直接各國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，了解

旅游廣告媒體決策和效果評(píng)估。

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略

旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的含義

二、制定旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的基本原則

我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式

旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的含義

二、旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的類(lèi)型