湖北省2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷

湖北省—學(xué)年秋季學(xué)期高一期末聯(lián)考生物學(xué)試卷本試卷共8頁(yè)，題，全卷滿分分?？荚囉脮r(shí)分鐘。?？荚図樌⒁馐马?xiàng)：題卡上的指定位置。選擇題的作答：每小題選出答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。寫在試卷、草稿紙和答題卡上的非答題區(qū)域均無(wú)效。答題卡上的非答題區(qū)域均無(wú)效?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并上交。一、選擇題：本題共小題，每小題2分，共分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.生活中一些司空見(jiàn)慣的“常識(shí)”可能跟同學(xué)們所學(xué)的生物學(xué)原理相悖，需要我們獨(dú)立思考進(jìn)行判斷。下列敘述符合生物學(xué)原理的是（）A.流感病毒會(huì)通過(guò)空氣傳播，所以不能開(kāi)窗通風(fēng)B.吃魚眼可以明目，喝虎骨酒可以強(qiáng)壯筋骨C戶外鍛煉提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，可減緩運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛D.糖尿病患者需限制甜味食品攝入，米飯、饅頭等主食無(wú)需限制【答案】C【解析】【分析】1、病毒必需寄生在活細(xì)胞中才能完成正常的生命活動(dòng)。2、多糖在人體內(nèi)會(huì)分解為葡萄糖等單糖，糖尿病人應(yīng)限制糖類的攝入，以減輕病情?！驹斀狻緼、常通風(fēng)可改良空氣質(zhì)量，即便有少量病毒進(jìn)入，人體免疫系統(tǒng)也可防御，A錯(cuò)誤；B、人體攝入的蛋白質(zhì)等物質(zhì)都會(huì)在體內(nèi)被消化、吸收和轉(zhuǎn)化，故“吃魚眼可以明目，喝虎骨酒可以壯筋骨”這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的，B錯(cuò)誤；C、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)可減緩無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸積累引起肌肉酸痛，C正確；D、米飯、饅頭等主食中含有糖類，糖尿病患者應(yīng)少食多餐，D錯(cuò)誤。故選C。2.第1頁(yè)/共22頁(yè)麗春花的報(bào)國(guó)情懷。下列敘述正確的是（）A.落紅的顏色主要和葉綠體中的色素有關(guān)B.落紅化春泥可以為植物的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)鹽C.春泥中的無(wú)機(jī)物都是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入花D.落紅烘干后剩余的物質(zhì)就是無(wú)機(jī)鹽【答案】B【解析】【分析】落紅落下的花瓣樹(shù)葉等，春泥是指其中的有機(jī)物被腐生的細(xì)菌、真菌分解成無(wú)機(jī)物，護(hù)花—其中無(wú)機(jī)鹽和水的存在于土壤中，可以被植物重新吸收利用?！驹斀狻緼、落紅的顏色主要和液泡中的色素有關(guān)，A錯(cuò)誤；B、落紅被微生物分解后，可以為植物的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)鹽，B正確；C、春泥中的無(wú)機(jī)物包含水和無(wú)機(jī)鹽，水不是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入花，C錯(cuò)誤；D、落紅烘干后失去了自由水，還有很多有機(jī)物，D錯(cuò)誤。故選B。3.結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.進(jìn)行干旱處理時(shí)結(jié)合水含量先下降B.該實(shí)驗(yàn)對(duì)照組應(yīng)浸泡于蒸餾水中C.植物幼嫩部分比成熟部分的相對(duì)含水量高D.從該實(shí)驗(yàn)可推知嫩葉較老葉復(fù)水能力強(qiáng)【答案】A【解析】【分析】干旱時(shí)，自由水相對(duì)含量下降，結(jié)合水相對(duì)含量上升?！驹斀狻緼、進(jìn)行干旱處理時(shí)自由水含量先下降，A錯(cuò)誤；第2頁(yè)/共22頁(yè)B浸泡于蒸餾水中，B正確；C、分析圖表可得，P1、P2、P3、P4對(duì)照組的相對(duì)含水量依次減少，則植物幼嫩部分比老熟部分的含水量多，C正確；D、分析圖表可得，P1、P2、P3復(fù)水后相對(duì)含水量增加明顯，可推知嫩葉較老葉復(fù)水能力強(qiáng)，D正確。故選A。4.健康減肥是一種安全、長(zhǎng)效的減肥方法，其關(guān)鍵在于有效減少體內(nèi)的脂肪含量。下列有關(guān)脂肪的敘述正確的是（）A.脂肪是人體重要的能源物質(zhì)，是饑餓狀態(tài)時(shí)能量的直接來(lái)源B.脂肪的組成元素與糖類相同，在特定條件下可大量轉(zhuǎn)化為糖類C.脂肪水解產(chǎn)生的單體氧化分解釋放的能量比葡萄糖多D.觀察植物組織中的脂肪時(shí)，可能觀察到細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞間均有脂肪顆粒【答案】D【解析】【分析】脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇。固醇包括膽固醇、性激素和維生素D。與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架；固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸?！驹斀狻緼、脂肪是人體重要的能源物質(zhì)，饑餓狀態(tài)下能量的直接來(lái)源是，A錯(cuò)誤；B、糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪只能少量轉(zhuǎn)化為糖類，B錯(cuò)誤；C、脂肪不是生物大分子，沒(méi)有單體，C錯(cuò)誤；DD正確。故選D。5.細(xì)胞之間的連接方式有很多種，主要包括封閉連接、錨定連接和通訊連接。其中，緊密連接是封閉連接的典型，細(xì)胞膜之間通過(guò)某些物質(zhì)的特異性結(jié)合進(jìn)行連接；錨定連接包括橋粒與半橋粒，通過(guò)其中的中間纖維進(jìn)行連接；通訊連接則是通過(guò)通訊通道等通訊方式進(jìn)行連接。下列敘述正確的是（）A.緊密連接中的“某些物質(zhì)”是指膜表面的磷脂分子B.錨定連接是上述三種連接方式中最穩(wěn)定的一種C.高等植物細(xì)胞間的胞間連絲屬于通訊連接的結(jié)構(gòu)D.藍(lán)細(xì)菌間通過(guò)緊密連接方式保證了生物體功能的穩(wěn)定【答案】C第3頁(yè)/共22頁(yè)【解析】【分析】細(xì)胞膜的功能：作為細(xì)胞邊界，將細(xì)胞與外界環(huán)境分開(kāi)，保持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定；控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；進(jìn)行細(xì)胞間的信息傳遞。A“某些物質(zhì)”指的是細(xì)胞膜表面的糖蛋白，A錯(cuò)誤；B接方式中最穩(wěn)定的一種，B錯(cuò)誤；CC正確；D、藍(lán)細(xì)菌是單細(xì)胞生物，多個(gè)藍(lán)細(xì)菌不構(gòu)成一個(gè)生物體，D錯(cuò)誤。故選C。6.NPCNPC的近原子分辨率結(jié)構(gòu)，通過(guò)電鏡觀察到NPC附著并穩(wěn)定融合在核膜高度彎曲的部分。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.附著NPC的核膜為雙層膜結(jié)構(gòu)，可以與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜直接相連B.NPC可能與核質(zhì)間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流有關(guān)C.非洲爪蟾NPC數(shù)目可能與細(xì)胞代謝的旺盛程度有關(guān)D.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中的NPC數(shù)量較多，代謝較強(qiáng)【答案】D【解析】【分析】在電子顯微鏡下可以觀察到細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)包括核膜、核仁、染色質(zhì)等。核膜是指包被細(xì)胞核的雙層膜，其外膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連，上有許多核孔，核孔實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流；核仁與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)?！驹斀狻緼、核膜為雙層膜結(jié)構(gòu)，其外膜可與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜直接相連，A正確；B、核孔的功能是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流，NPC可能與之有關(guān)，B正確；C、NPC的數(shù)目多少與細(xì)胞代謝的旺盛程度有關(guān)，C正確；D、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，不含NPC，D錯(cuò)誤。故選D。7.由透析膜制成的透析袋可允許水、葡萄糖、鉀離子等小分子和離子通過(guò)，而蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等無(wú)法通過(guò)。某實(shí)驗(yàn)小組搭建了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置驗(yàn)證上述結(jié)論。甲是袋內(nèi)溶液，乙是蒸餾水。下列敘述錯(cuò)誤的是（）第4頁(yè)/共22頁(yè)A.若甲是蛋白質(zhì)溶液，則透析袋的體積會(huì)不斷增加B.若甲是葡萄糖溶液，則一段時(shí)間后乙處的液體中會(huì)含有葡萄糖C.若甲是蔗糖溶液，乙中加入斐林試劑，則不會(huì)生成磚紅色沉淀D.若甲是淀粉溶液，乙中加入碘碘化鉀溶液，則甲會(huì)逐漸變藍(lán)【答案】A【解析】【分析】要發(fā)生滲透作用，需要半透膜和膜兩側(cè)溶液具有濃度差，水分從濃度小的溶液一側(cè)往濃度大一側(cè)滲透。A散會(huì)達(dá)到平衡，A錯(cuò)誤；B、由于葡萄糖可以透過(guò)透析膜進(jìn)入乙，所以一段時(shí)間后甲、乙處取出的液體均含有葡萄糖，B正確；C、斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)需要水浴加熱，蔗糖不是還原糖，則不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，C正確；D、若甲是淀粉溶液，乙中加入的碘碘化鉀溶液為小分子和離子類，可透過(guò)半透膜，與淀粉發(fā)生反應(yīng)，則甲會(huì)變藍(lán)，D正確。故選A。8.和是植物利用的主要無(wú)機(jī)氮源，的吸收由根細(xì)胞膜兩側(cè)的濃度差驅(qū)動(dòng)，的吸收由H+濃度梯度驅(qū)動(dòng)，相關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的機(jī)制如下圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）第5頁(yè)/共22頁(yè)A.通過(guò)進(jìn)入細(xì)胞的方式屬于主動(dòng)運(yùn)輸B.SLAH3轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)空間結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化C.排出H+的載體具有催化、運(yùn)輸?shù)墓δ蹹.轉(zhuǎn)運(yùn)的事實(shí)可作為蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)承擔(dān)者的證據(jù)【答案】B【解析】【分析】物質(zhì)跨膜運(yùn)輸主要包括兩種方式被動(dòng)運(yùn)輸和主動(dòng)運(yùn)輸，被動(dòng)運(yùn)輸又包括自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散，被動(dòng)運(yùn)輸是由高濃度向低濃度一側(cè)擴(kuò)散，而主動(dòng)運(yùn)輸是由低濃度向高濃度一側(cè)運(yùn)輸。其中協(xié)助擴(kuò)散需要載體蛋白的協(xié)助，但不需要消耗能量，而主動(dòng)運(yùn)輸既需要消耗能量，也需要載體蛋白的協(xié)助。【詳解】A、NO通過(guò)進(jìn)入細(xì)胞時(shí)，H+濃度梯度為其進(jìn)入供能，因此是主動(dòng)運(yùn)輸，A正確；B、SLAH3轉(zhuǎn)運(yùn)NO的方式為協(xié)助擴(kuò)散，由圖無(wú)法判斷是載體蛋白還是通道蛋白協(xié)助，不能判斷其構(gòu)象是否會(huì)發(fā)生變化，B錯(cuò)誤；C、圖中顯示排出H+的載體蛋白有運(yùn)輸功能，能催化水解形成ADP和Pi，具有水解酶活性，C正確；D、轉(zhuǎn)運(yùn)NH+的事實(shí)體現(xiàn)蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸?shù)墓δ?，可作為蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)承擔(dān)著的證據(jù)，D正確。故選B。9.囊性纖維化患者的肺部支氣管上皮細(xì)胞表面轉(zhuǎn)運(yùn)Cl的CFTR細(xì)胞中的溶酶體降解。CFTR蛋白的運(yùn)輸、降解途徑如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）第6頁(yè)/共22頁(yè)A.追蹤C(jī)FTR蛋白的運(yùn)輸和降解途徑可以利用同位素標(biāo)記法B.CFTR蛋白在核糖體上合成，最終通過(guò)囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜上C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在CFTR蛋白加工、運(yùn)輸和降解過(guò)程中起重要的交通樞紐作用D.溶酶體降解細(xì)胞中的異常結(jié)構(gòu)，對(duì)維持細(xì)胞正常功能有重要意義【答案】C【解析】【分析】分泌蛋白的合成：首先，在游離的核糖體中以氨基酸為原料開(kāi)始多肽鏈的合成。當(dāng)合成了一段肽鏈后，這段肽鏈會(huì)與核糖體一起轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)合成過(guò)程，并且邊合成邊轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，再經(jīng)過(guò)加工、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質(zhì)離開(kāi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到達(dá)高爾基體，與高爾基體融合，高爾基體對(duì)蛋白質(zhì)做進(jìn)一步的加工，然后形成包裹著蛋白質(zhì)的囊泡轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合。A體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)和變化。因此，利用同位素標(biāo)記法追蹤C(jī)FTR蛋白的運(yùn)輸和降解途徑，A正確；B、根據(jù)圖示和細(xì)胞生物學(xué)的知識(shí)，蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的。合成后，CFTR蛋白需要經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工和修飾，最終通過(guò)囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜上發(fā)揮其功能，B正確；C和加工，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。然而，在蛋白質(zhì)的降解過(guò)程中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)并不起交通樞紐作用。根據(jù)圖示，異常折疊的CFTR蛋白會(huì)被轉(zhuǎn)運(yùn)到溶酶體中進(jìn)行降解，而不是通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)，C錯(cuò)誤；D物質(zhì)，從而維持細(xì)胞的正常功能和穩(wěn)態(tài)，D正確。故選C。10.能量是生命活動(dòng)的動(dòng)力，物質(zhì)是能量的載體。下列有關(guān)能量和物質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞中的有氧呼吸為吸能反應(yīng)，光合作用的暗反應(yīng)為放能反應(yīng)B.葉肉細(xì)胞通過(guò)光合作用將無(wú)機(jī)物合成為有機(jī)物，同時(shí)儲(chǔ)存能量C.細(xì)胞呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物可為其他代謝反應(yīng)提供原料D.在細(xì)胞中含量很少，但與ADP時(shí)刻不停地進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化量【答案】A【解析】【分析】1A—P～P～PA代表腺苷，P代表特殊的化學(xué)鍵。第7頁(yè)/共22頁(yè)2不穩(wěn)定的原因是定，末端磷酸基團(tuán)有較高的轉(zhuǎn)移勢(shì)能。【詳解】A、細(xì)胞中的有氧呼吸為放能反應(yīng)，光合作用暗反應(yīng)為吸能反應(yīng)，A錯(cuò)誤；BB正確；CC正確；D、在細(xì)胞中含量很少，與ADP時(shí)刻不停地進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化，D正確。故選A要包裹胰蛋白酶、胰脂肪酶。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.服用多酶片時(shí)宜吞服而不宜嚼服B.外層中的胃蛋白酶在小腸處仍有較高的活性C.多酶片中的酶可以在細(xì)胞外起作用D.多酶片中的酶都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能【答案】B【解析】【分析】1、酶是在活細(xì)胞中產(chǎn)生的具有催化作用的一類有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。2、酶的特性：具有高效性、專一性、作用條件溫和。酶活性受到溫度、pH等條件的影響，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都會(huì)使酶失去活性，低溫會(huì)使酶活性降低?！驹斀狻緼、服用多酶片時(shí)宜吞服，嚼服會(huì)破壞腸溶衣與糖衣，接觸胃液時(shí)內(nèi)層的酶會(huì)失活，A正確；B、pH等因素會(huì)影響酶的活性，在小腸處pH偏堿性，外層的胃蛋白酶最適pH為酸性，B錯(cuò)誤；C、多酶片中的酶發(fā)揮作用不在細(xì)胞內(nèi)，說(shuō)明酶可以在細(xì)胞外起作用，C正確；D、酶都能降低化學(xué)反應(yīng)活化能，D正確。故選B。12.產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出的貯藏甘薯的要領(lǐng)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.在潮濕環(huán)境中，細(xì)菌容易在甘薯細(xì)胞表面繁殖，進(jìn)而侵染甘薯造成傷害菌B.低溫條件下，甘薯容易凍傷因?yàn)樽杂伤Y(jié)冰導(dǎo)致細(xì)胞破裂C.窖藏過(guò)程中，甘薯呼吸作用釋放的能量部分轉(zhuǎn)化為熱能，可影響窖室內(nèi)的溫度第8頁(yè)/共22頁(yè)D.窖藏過(guò)程中，窖室內(nèi)保持嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境會(huì)使甘薯呼吸作用消耗的有機(jī)物最少【答案】D【解析】【分析】細(xì)胞呼吸釋放的能量大部分轉(zhuǎn)化為熱能，小部分用于合成。A傷害，A正確；B、低溫條件下，自由水結(jié)冰導(dǎo)致細(xì)胞破裂，甘薯容易凍傷，B正確；C、窖藏過(guò)程中，甘薯呼吸作用釋放的能量部分轉(zhuǎn)化為熱能，進(jìn)而影響窖室內(nèi)的溫度，C正確；D、窖藏過(guò)程中，窖室內(nèi)保持低氧環(huán)境會(huì)使甘薯呼吸作用消耗的有機(jī)物最少，D錯(cuò)誤。故選D。13.《史記》記載：自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。其中糯米飯做成的米酒入口清甜，散發(fā)糯香，深受國(guó)人喜愛(ài)。有關(guān)米酒制作的敘述正確的是（）A.糯米煮熟后需立即拌入“酒曲”進(jìn)行發(fā)酵B.酵母菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的[H]都與氧氣結(jié)合生成了水C.發(fā)酵后期可利用溴麝香草酚藍(lán)溶液檢測(cè)有無(wú)酒精產(chǎn)生D.空氣中的微生物可能會(huì)使久置的米酒變酸【答案】D【解析】【分析】1、有氧呼吸全過(guò)程：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，一分子葡萄糖形成兩分子丙酮酸、少量的[H]和少量能量，這一階段不需要氧的參與。第二階段：丙酮酸進(jìn)入線粒體的基質(zhì)中，分解為二氧化碳、大量的[H][H]參與。2、無(wú)氧呼吸全過(guò)程：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，與有氧呼吸的第一階段完全相同。即一分子的葡萄糖在酶的作用下分解成兩分子的丙酮酸，過(guò)程中釋放少量的[H]和少量能量。第二階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解為酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化為乳酸。無(wú)氧呼吸第二階段不產(chǎn)生能量?！驹斀狻緼、糯米煮熟后冷卻后才可拌入“酒曲”，否則會(huì)燙死菌種，A錯(cuò)誤；B、酵母菌在發(fā)酵的過(guò)程中無(wú)氧呼吸第一階段產(chǎn)生的[H]，在第二階段時(shí)與丙酮酸結(jié)合生成了乙醇和CO，只有有氧呼吸過(guò)程產(chǎn)生的還原氫才與氧氣結(jié)合生成了水，B錯(cuò)誤；C、檢測(cè)有無(wú)酒精的產(chǎn)生可用酸性的重鉻酸鉀，C錯(cuò)誤；D、米酒放置時(shí)間過(guò)久可能發(fā)酸，可能是空氣中醋酸菌導(dǎo)致的，醋酸菌可將酒精轉(zhuǎn)變成乙酸，D正確。第9頁(yè)/共22頁(yè)故選D。14.宜昌籍“00后”游泳運(yùn)動(dòng)員孫佳俊，在2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)男子4×100米混合泳接力決賽中與隊(duì)友一起奪得該項(xiàng)目奧運(yùn)金牌。對(duì)孫佳俊的游泳過(guò)程前后進(jìn)行分析，錯(cuò)誤的是（）A.游泳運(yùn)動(dòng)前，應(yīng)做好熱身運(yùn)動(dòng)，避免肌肉痙攣、拉傷等情況發(fā)生B.運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，四肢肌肉收縮消耗的能量部分來(lái)源于有氧呼吸C.沖刺過(guò)程中，細(xì)胞呼吸CO2的釋放量會(huì)大于O2的消耗量D.游泳運(yùn)動(dòng)后，應(yīng)及時(shí)喝功能性飲料來(lái)補(bǔ)充水、無(wú)機(jī)鹽等【答案】C【解析】【分析】細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物的氧化分解，并釋放能量的過(guò)程，人體細(xì)胞的有氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，無(wú)氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，其產(chǎn)物是乳酸。AA正確；B量供應(yīng)方式，它可以通過(guò)氧化分解葡萄糖等有機(jī)物來(lái)釋放大量的能量。因此，運(yùn)動(dòng)過(guò)程中四肢肌肉收縮消耗的能量部分來(lái)源于有氧呼吸，B正確；C、有氧呼吸釋放CO2量等于O2消耗量，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，不釋放CO2不消耗O，C錯(cuò)誤；D喝功能性飲料來(lái)補(bǔ)充水、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常重要的。功能性飲料通常含有適量的糖分、電解質(zhì)（如鈉、鉀等）和維生素等，可以幫助運(yùn)動(dòng)員快速恢復(fù)體力，D正確。故選C。15.10mL20個(gè)裝置置于20℃的恒溫水浴中，記錄實(shí)驗(yàn)開(kāi)始30min后燒杯中液面變化量。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.還應(yīng)設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照B.若30min后液面沒(méi)有變化是因?yàn)榻湍妇贿M(jìn)行了有氧呼吸第10頁(yè)/共22頁(yè)C.若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸則液面應(yīng)該下降D.該裝置氣球中如果不加入氧氣，可以用來(lái)“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”【答案】C【解析】【分析】酵母菌進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，將有機(jī)物徹底氧化分解成CO2和水，而無(wú)氧呼吸將葡萄糖分解成酒精同時(shí)釋放出CO。酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，消耗的氧氣和釋放的二氧化碳量相等，氣球體積不變，所以燒杯內(nèi)的液面也不會(huì)發(fā)生變化；酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)有二氧化碳的產(chǎn)生，氣球體積變大，所以燒杯內(nèi)的液面上升。A.在氣球設(shè)置的過(guò)程中是在室溫下進(jìn)行的，然后放在裝有20℃溫水的燒杯中，這個(gè)過(guò)程中溫度也可能導(dǎo)致氣體體積的變化，因此最好設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照，A正確；B.由于有氧呼吸吸收的氧氣的釋放的二氧化碳量相等，因此有氧呼吸不會(huì)引起燒杯液面變化，而無(wú)氧呼吸會(huì)釋放二氧化碳，因此若燒杯液面沒(méi)有變化，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行了有氧呼吸，B正確；C.若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，由于無(wú)氧呼吸不吸收氧氣，但是放出二氧化碳，使氣球體積增大，因此液面應(yīng)該上升，C錯(cuò)誤；D“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查的是探究酵母菌的呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，解題關(guān)鍵是熟練運(yùn)用呼吸作用化學(xué)方程式，并根據(jù)題中裝置判斷氣體變化的原因，并能夠?qū)?shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行進(jìn)一步的修訂和評(píng)價(jià)。16.的液泡膜上存在H+蔗糖同向運(yùn)轉(zhuǎn)載體蛋白，它能夠在蔗糖分子與H+共同被運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，使蔗糖逆濃度運(yùn)進(jìn)液泡。下圖為葉肉細(xì)胞中部分代謝途徑及產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)氖疽鈭D。下列敘述正確的是（）A.蔗糖與H+共同被運(yùn)轉(zhuǎn)能體現(xiàn)膜的選擇透過(guò)性第11頁(yè)/共22頁(yè)B.磷酸丙糖的合成不需要消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的C.蔗糖由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)入液泡時(shí)不會(huì)消耗能量D.據(jù)圖推測(cè)淀粉合成的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【答案】A【解析】【分析】1、被動(dòng)運(yùn)輸：CO、O、甘油、乙醇等；2、主動(dòng)運(yùn)輸：物質(zhì)從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)消耗能量，這種方式叫主動(dòng)運(yùn)輸。【詳解】A、蔗糖與H+共同被運(yùn)轉(zhuǎn)是主動(dòng)運(yùn)輸過(guò)程，能體現(xiàn)膜的選擇透過(guò)性，A正確；B、磷酸丙糖的合成屬于暗反應(yīng)中C3的還原，需要消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的，B錯(cuò)誤；C、蔗糖由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)入液泡時(shí)逆濃度，屬于主動(dòng)運(yùn)輸過(guò)程，消耗能量，C錯(cuò)誤；D、據(jù)圖推測(cè)淀粉合成的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選A。17.羽衣甘藍(lán)葉片形態(tài)美觀多變，色彩絢麗如花，是冬季重要的觀葉植物。為探究其葉片中所含色素種類，某興趣小組做了如下的色素分離實(shí)驗(yàn)：將其葉片色素提取液在濾紙上進(jìn)行點(diǎn)樣，先置于用石油醚、丙酮和苯配制成的層析液中層析分離，然后再置于蒸餾水中進(jìn)行層析，過(guò)程及結(jié)果如下圖所示。圖中1、2、3、4、5代表不同類型的色素。下列推斷錯(cuò)誤的是（）A.其葉色豐富多變可能與色素在不同的溫度、pH值下發(fā)生變化有關(guān)B.色素1在層析液中的溶解度最大，比色素2、3、4含量多C.色素1、2、3、4可能存在于葉綠體中，色素5存在于液泡中D.色素3和4主要吸收藍(lán)紫光和紅光，色素1和2主要吸收藍(lán)紫光【答案】B【解析】第12頁(yè)/共22頁(yè)ab【詳解】A、根據(jù)題意可推羽衣甘藍(lán)的葉色豐富多變可能與色素在不同的溫度、pH值下發(fā)生變化有關(guān)，A正確；B11在層析液中的溶解度最大，色素1可能是胡蘿卜素，而秋冬季葉綠素含量不穩(wěn)定易分解，色素含量無(wú)法比較，B錯(cuò)誤；C、色素1、2、3、45溶解到水中，可能存在于液泡中，C正確；D、色素1和2為類胡蘿卜素，主要吸收藍(lán)紫光，色素3和4為葉綠素，主要吸收藍(lán)紫光和紅光，D正確。故選B。18.植物葉片的光合作用強(qiáng)度可通過(guò)如圖所示裝置來(lái)測(cè)定（通入氣體的CO2于同化箱中，在一定的光照強(qiáng)度和溫度條件下，讓空氣沿箭頭方向緩慢流動(dòng)，并用CO2分析儀在壓強(qiáng)恒定下測(cè)定A、B兩處氣體CO2濃度的變化。下列敘述正確的是（）A.只有通過(guò)控制光照強(qiáng)度，才能實(shí)現(xiàn)A、B兩處的氣體CO2濃度相同B.若B處CO2濃度高于A處，說(shuō)明葉片進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生更多CO2C.黑暗條件下，該裝置測(cè)得A、B兩處的差值代表吸收O2和產(chǎn)生CO2的差值D.不斷增大通入的CO2濃度后，限制光合速率增大的因素可能是酶的數(shù)量【答案】D【解析】【分析】分析實(shí)驗(yàn)裝置：A處氣體CO2濃度表示起始濃度、B處氣體CO2濃度表示已經(jīng)過(guò)呼吸作用或光合作用后的濃度，因此兩處的差值就可以表示有氧呼吸產(chǎn)生的CO2或光合作用凈吸收的CO2量。在黑暗條件下，植物只進(jìn)行呼吸作用，因此兩處的差值就可以表示有氧呼吸釋放的CO2量。在光照條件下既進(jìn)行光合作用又進(jìn)行呼吸作用，則兩處的差值就可以表示光合作用凈吸收的CO2量。AAB兩處氣體CO2濃度相同，即凈光合速率為0CO2濃度第13頁(yè)/共22頁(yè)等條件使光合作用強(qiáng)度等于呼吸作用強(qiáng)度，A錯(cuò)誤；B、若B處氣體CO2濃度高于A處，則表示植物葉片的凈光合速率小于0，即葉片的光合作用強(qiáng)度小于細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，B錯(cuò)誤；C、利用該同化箱在黑暗條件下研究葉片的細(xì)胞呼吸，CO2分析儀測(cè)定的體積差值表示呼吸作用產(chǎn)生CO2量，C錯(cuò)誤；D、若適當(dāng)增加通入氣體CO2濃度，將會(huì)促進(jìn)光合作用，因此葉片光飽和點(diǎn)的值將增大。當(dāng)通入氣體CO2濃度增加到一定值以后，若繼續(xù)增加，A、B兩處CO2濃度的差值不再繼續(xù)增大，表示CO2濃度不再是光合作用的限制因素，此時(shí)葉綠體數(shù)量、色素?cái)?shù)量、光合酶數(shù)量、C5數(shù)量等都可能是限制光合作用的因素，D正確。故選D。二、非選擇題：本題共4小題，共分。19.與路網(wǎng)互相連通，千只白鷺恣意飛翔。以下是科研人員采集水樣后觀察到的幾種單細(xì)胞生物，請(qǐng)結(jié)合生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）衣藻與藍(lán)細(xì)菌相比，最主要的區(qū)別是衣藻_____。藍(lán)細(xì)菌含有與光合作用有關(guān)的色素______及相關(guān)酶，可推斷它是一類______（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）型生物。（21轉(zhuǎn)到視野2（選擇需要進(jìn)①調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋②調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋第14頁(yè)/共22頁(yè)③轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡④向左移動(dòng)裝片⑤向右移動(dòng)裝片（3__________（“屬于”或“不屬于”）生命系統(tǒng)的種群層次。（4）細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，下列事實(shí)或證據(jù)符合這一觀點(diǎn)的有_____。A.變形蟲(chóng)是單細(xì)胞生物，能進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和攝食B.荷花的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)細(xì)胞的分裂和分化C.當(dāng)天敵來(lái)臨時(shí)，中華沙秋鴨展翅驚飛D.蘆葦離體葉綠體在一定條件下釋放氧氣【答案】（1）①.有以核膜為界限的細(xì)胞核②.葉綠素和藻藍(lán)素③.自養(yǎng)（2）④③①（3）①.系統(tǒng)②.不屬于（4）ABC【解析】1、在自然界，生物個(gè)體都不是單獨(dú)存在的，而是與其他同種和不同種的個(gè)體以及無(wú)機(jī)環(huán)境相互依賴、相互影響的。在一定的空間范圍內(nèi)，同種生物的所有個(gè)體形成一個(gè)整體，即種群；不同種群相互作用形成更大的整體，即群落；群落與無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用形成更大的整體，即生態(tài)系統(tǒng)。2、高倍顯微鏡的使用要點(diǎn)：①轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡使視野明亮。②在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野中央。③轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換成高倍物鏡。④觀察并用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦?！拘?wèn)1詳解】衣藻是真核生物，由真核細(xì)胞構(gòu)成。藍(lán)細(xì)菌是原核生物，由原核細(xì)胞構(gòu)成。真核細(xì)胞與原核細(xì)胞最大的區(qū)別在于真核細(xì)胞有以核膜為界限的細(xì)胞核。藍(lán)細(xì)菌含有與光合作用有關(guān)的色素葉綠素和藻藍(lán)素，以及相關(guān)的酶，因此它是一類自養(yǎng)型生物?！拘?wèn)2詳解】由于顯微鏡下成的像為倒像，要想將物像移至視野中央，方法是物像偏哪個(gè)方向，就向哪個(gè)方向移動(dòng)裝片，視野2中觀察物像在視野11轉(zhuǎn)為視野2是由低倍鏡換用高倍鏡進(jìn)行觀察，即由低倍鏡換用高倍鏡進(jìn)行觀察的步驟是：移動(dòng)玻片標(biāo)本（向左移動(dòng)）使要觀察的某一物像到達(dá)視野中央→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器選擇高倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔→再轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像更加清晰。所以將視野1轉(zhuǎn)為視野2，正確的操作步驟是④→③→①?！拘?wèn)3詳解】蘆葦是植物，與白鷺相比，沒(méi)有系統(tǒng)這一層次；湖中的魚不是同一種生物，既不是種群，也不是個(gè)體，不第15頁(yè)/共22頁(yè)屬于生命系統(tǒng)的種群層次?！拘?wèn)4詳解】A基本單位，A正確；B單位，B正確；C該事實(shí)同樣支持細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，C正確；D、蘆葦離體的葉綠體只是一個(gè)細(xì)胞器，而不是細(xì)胞，不能說(shuō)明細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，D錯(cuò)誤。故選ABC。20.隨著生活水平的提高，因糖類、脂質(zhì)過(guò)量攝入導(dǎo)致的肥胖、非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）等疾病高發(fā)。NAFLD與脂滴（與脂肪代謝及能量穩(wěn)態(tài)相關(guān)的存儲(chǔ)細(xì)胞器）的代謝異常有關(guān)。（1）長(zhǎng)期大量攝入糖類很容易導(dǎo)致肥胖，從物質(zhì)轉(zhuǎn)化角度分析，其原因是_____。（2）NAFLD特征性病理表現(xiàn)為肝細(xì)胞中脂滴異常增多。①脂滴的核心由中性脂肪組成，在脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中使用體積分?jǐn)?shù)50%酒精溶液的目的是_____。②脂滴形成過(guò)程（如下圖）會(huì)出現(xiàn)連續(xù)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與脂滴膜共同組成的膜橋結(jié)構(gòu)，據(jù)此推測(cè)脂滴從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上分離體現(xiàn)了膜的_____性。根據(jù)磷脂分子的特性與脂滴的組成，請(qǐng)?jiān)诜娇騼?nèi)畫出脂滴的結(jié)構(gòu)_____。（3）NAFLD發(fā)病的重要原因是線粒體功能障礙。①線粒體通過(guò)______擴(kuò)大膜面積，其產(chǎn)生的直接能源物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______。線粒體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器相互作用，在脂質(zhì)代謝中發(fā)揮重要作用，可保護(hù)肝細(xì)胞免于脂中毒。②肝細(xì)胞中線粒體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及脂滴間通過(guò)膜接觸位點(diǎn)進(jìn)行識(shí)別和連接，說(shuō)明這些膜接觸位點(diǎn)可能具有_____的功能。研究表明，NAFLD患者肝臟細(xì)胞內(nèi)線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)接觸位點(diǎn)構(gòu)成的結(jié)構(gòu)是不完整的，從而導(dǎo)致肝細(xì)胞中脂質(zhì)異常積累。（4______能催化中性脂肪分解，分解產(chǎn)物參與能量代謝。該過(guò)程異常往往會(huì)誘發(fā)NAFLD.第16頁(yè)/共22頁(yè)（5）綜合以上信息，可從_____方向研發(fā)治療NAFLD【答案】（1）糖類在供應(yīng)充足的情況下可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪（2）①.洗去浮色②.流動(dòng)③.（3）①.形成嵴②.AP~P~P③.信息交流（4）脂肪酶（5）促進(jìn)線粒體功能恢復(fù)；調(diào)節(jié)脂滴生成與分解；抑制脂肪肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)積累；增強(qiáng)肝細(xì)胞膜穩(wěn)定性，改善線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)接觸位點(diǎn)結(jié)構(gòu)【解析】【分析】細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。血液中的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的部分可以合成糖原儲(chǔ)存起來(lái)；如果葡萄糖還有富余，就可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。給家畜、家禽提供富含糖類的飼料，使它們肥育，就是因?yàn)樘穷愒谒鼈凅w內(nèi)轉(zhuǎn)變成了脂肪。而食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下結(jié)締組織等處以脂肪組織的形式儲(chǔ)存起來(lái)。但是糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有明顯差異的。例如，糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才會(huì)分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。【小問(wèn)1詳解】細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的，但是糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有明顯差異的。例如，糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才會(huì)分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類?！拘?wèn)2詳解】①在脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，使用體積分?jǐn)?shù)50%酒精溶液的目的是洗去浮色。②推測(cè)脂滴從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上分離體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性。磷脂分子的特性與脂滴的組成，推測(cè)脂滴的膜是單層磷脂分子組成，具有儲(chǔ)存中性脂的功能，其結(jié)構(gòu)如下：【小問(wèn)3詳解】①線粒體通過(guò)內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴擴(kuò)大膜面積，其產(chǎn)生的直接能源物質(zhì)是，的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是AP第17頁(yè)/共22頁(yè)~P~P。②肝細(xì)胞中線粒體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及脂滴間通過(guò)膜接觸位點(diǎn)進(jìn)行識(shí)別和連接，膜接觸位點(diǎn)的化學(xué)本質(zhì)可能是糖蛋白，具有信息交流的功能?！拘?wèn)4詳解】溶酶體中的酶具有專一性，脂肪酶能催化中性脂肪分解?！拘?wèn)5詳解】NAFLD與分解的藥物；③抑制脂肪肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)積累的藥物；④增強(qiáng)肝細(xì)胞膜穩(wěn)定性，改善線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)接觸位點(diǎn)結(jié)構(gòu)的藥物。這些藥物的研發(fā)需基于對(duì)NAFLD病理機(jī)制的深入研究，以期為臨床治療提供新的手段。21.鄧村綠茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，鮮茶葉采摘后若運(yùn)輸儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)褐變現(xiàn)象，這與多酚氧化酶（PPO）有關(guān)，其機(jī)理如圖1所示。科研人員研究了不同理化因素對(duì)鮮茶葉中PPO活性的影響?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1______PPO不能與酚類物質(zhì)相遇而產(chǎn)生褐變反應(yīng)。（2PPO相對(duì)活性與pH線如圖2所示。第18頁(yè)/共22頁(yè)①實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，茶葉加工過(guò)程適合在______（填“偏堿性”或“偏酸性”）環(huán)境下操作。②提取和保存粗酶液時(shí)，科研人員在低溫下操作的原因是______。（3PPO3______。（4）酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的作用機(jī)理及其對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響如下圖所示。研究發(fā)現(xiàn)，L半胱氨酸含有的特殊基團(tuán)可以結(jié)合PPO上的銅，或取代組氨酸殘基。據(jù)圖41可判斷，L半胱氨酸通過(guò)改變酶的_____42中曲線_____表示其與酶結(jié)合后的反應(yīng)速率變化曲線?！敬鸢浮浚?）生物膜（2）①.偏堿性②.低溫條件下酶的活性很低，空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定（3）抗壞血酸、檸檬酸對(duì)PPO活性都有抑制效應(yīng)，而肉桂酸對(duì)PPO活性有適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)作用（4）①.空間結(jié)構(gòu)②.c【解析】【分析】細(xì)胞生物膜系統(tǒng)是指由細(xì)胞膜、細(xì)胞核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成的細(xì)胞器的膜共同構(gòu)成的生物膜系統(tǒng)。這些生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，進(jìn)一步體現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)各種結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合。細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起著極其重要的作用。此外，研究細(xì)胞生物膜系統(tǒng)在醫(yī)學(xué)和生產(chǎn)過(guò)程中都有很廣闊的前景?！拘?wèn)1詳解】由于細(xì)胞含有生物膜系統(tǒng)，使多酚氧化酶不能與多酚類物質(zhì)相遇而產(chǎn)生褐變反應(yīng)，因此自然狀態(tài)下，葉片第19頁(yè)/共22頁(yè)不會(huì)發(fā)生褐變?！拘?wèn)2詳解】分析題圖2pH=4制PPO活性，延緩酶促褐變。由于溫度能影響酶的活性，由于在高溫條件下酶的活性會(huì)喪失；在常溫條件下酶的活性達(dá)到最強(qiáng)，PPO也可能被其他酶水解，不利于PPO的保存；提取和保存酶粗提取液過(guò)程在低溫條件下進(jìn)行，因?yàn)樵诘蜏貤l件酶活性很低，空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，PPO不易被破壞。【小問(wèn)3詳解】圖3實(shí)驗(yàn)的自變量是化學(xué)抑制劑的種類，因變量是PPO相對(duì)活性的大小，通過(guò)曲線可判定抗壞血酸、檸檬酸對(duì)PPO活性有抑制效應(yīng)且抗壞血酸抑制作用最強(qiáng)，而肉桂酸對(duì)PPO活性有適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)作用?！拘?wèn)4詳解】L半胱氨酸含有的特殊基團(tuán)可以結(jié)合PPO上的銅，或取代組氨酸殘基，此時(shí)，L半胱氨酸通過(guò)