3 食物的消化（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級上冊人教鄂教版

3食物的消化（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級上冊人教鄂教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：食物的消化，包括食物的攝取、口腔的咀嚼、唾液的消化作用、胃的消化作用以及小腸的消化和吸收。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：結(jié)合三年級上冊人教鄂教版科學(xué)課本，本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生在之前學(xué)習(xí)過的食物的攝取、口腔的咀嚼等知識相關(guān)聯(lián)，有助于學(xué)生更好地理解和掌握食物消化的過程。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生觀察生活、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題的能力，通過食物消化過程的探究，提升學(xué)生的科學(xué)探究素養(yǎng)。同時，引導(dǎo)學(xué)生理解人體與環(huán)境的相互依存關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)生的生命科學(xué)意識。此外，通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神和溝通能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識：學(xué)生在三年級上冊科學(xué)課程中已學(xué)習(xí)過食物的攝取、口腔的咀嚼等基本概念，對食物的初步消化過程有一定的了解。然而，對于食物在胃和小腸中的消化和吸收過程，以及消化系統(tǒng)的各個部分的功能，學(xué)生的知識可能較為有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：三年級學(xué)生對新鮮事物充滿好奇心，對人體的奧秘特別感興趣。他們的學(xué)習(xí)能力主要體現(xiàn)在觀察、比較和簡單的推理上。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生喜歡通過直觀的實驗和活動來學(xué)習(xí)，同時也需要教師的引導(dǎo)和啟發(fā)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在理解食物消化過程中可能遇到的困難包括消化系統(tǒng)各部分功能的復(fù)雜性和消化過程的微觀性。此外，學(xué)生可能難以將抽象的消化過程與實際的食物攝入和身體反應(yīng)聯(lián)系起來。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生可能需要克服對消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的陌生感和對復(fù)雜過程的認(rèn)知障礙。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實物模型（消化系統(tǒng)模型）、實驗器材（牙齒模型、唾液、食物樣本等）。

-課程平臺：科學(xué)教學(xué)軟件或平臺，用于輔助教學(xué)內(nèi)容的展示和學(xué)生互動。

-信息化資源：與消化系統(tǒng)相關(guān)的科普視頻、動畫演示、在線實驗?zāi)M。

-教學(xué)手段：實物展示、小組合作實驗、角色扮演、課堂討論。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

-（教師）同學(xué)們，你們知道我們每天吃進(jìn)去的食物是怎么在我們的身體里被消化和吸收的嗎？今天，我們就一起來探索這個神奇的消化過程。

2.觀察與討論

-（教師）首先，請大家拿出課本，翻到“食物的消化”這一節(jié)。我們一起看看書上是怎么介紹食物消化的。

-（學(xué)生）閱讀課本，觀察圖片和文字描述。

-（教師）接下來，請大家結(jié)合課本內(nèi)容，討論一下食物在口腔里是如何被消化的。

3.實物展示

-（教師）現(xiàn)在，我們來看一下這個牙齒模型。請一位同學(xué)上來，用牙齒模型模擬一下食物在口腔里的咀嚼過程。

-（學(xué)生）學(xué)生上臺操作，其他同學(xué)觀察并記錄。

-（教師）很好，大家看到了什么？食物在口腔里被牙齒咀嚼后，會發(fā)生什么變化？

4.唾液的作用

-（教師）接下來，我們來看一下唾液的作用。這里有一瓶唾液，請大家觀察一下它的顏色和氣味。

-（學(xué)生）學(xué)生觀察唾液。

-（教師）唾液有什么作用呢？請同學(xué)們結(jié)合課本內(nèi)容討論一下。

-（學(xué)生）學(xué)生討論，教師引導(dǎo)學(xué)生得出唾液能夠濕潤食物、幫助食物分解的結(jié)論。

5.胃的消化作用

-（教師）食物進(jìn)入胃后，會發(fā)生什么變化呢？請大家再次閱讀課本，找出相關(guān)內(nèi)容。

-（學(xué)生）閱讀課本，尋找胃的消化作用的相關(guān)信息。

-（教師）現(xiàn)在，我們來進(jìn)行一個簡單的實驗，模擬胃的消化作用。請大家拿出實驗器材，按照課本上的步驟進(jìn)行操作。

-（學(xué)生）學(xué)生分組進(jìn)行實驗，觀察食物在模擬胃液中的變化。

6.小組合作

-（教師）同學(xué)們，剛才我們通過實驗了解了胃的消化作用?，F(xiàn)在，請你們分成小組，討論一下食物在胃和小腸中的消化和吸收過程。

-（學(xué)生）學(xué)生分組討論，教師巡回指導(dǎo)。

-（教師）每組請一位代表上來，向大家分享一下你們的討論結(jié)果。

7.總結(jié)與反思

-（教師）通過今天的課程，我們了解了食物的消化過程。請大家回顧一下，我們學(xué)習(xí)了哪些內(nèi)容？

-（學(xué)生）學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容。

-（教師）非常好，食物的消化是一個復(fù)雜的過程，涉及到我們的口腔、胃和小腸等多個部位。大家在學(xué)習(xí)過程中遇到了哪些困難？又是如何克服的呢？

-（學(xué)生）學(xué)生分享學(xué)習(xí)過程中的困難和解決方法。

-（教師）最后，請大家思考一下，我們應(yīng)該如何保持健康的飲食習(xí)慣，促進(jìn)食物的消化和吸收？

8.課后作業(yè)

-（教師）今天的課程就到這里，請大家完成以下作業(yè)：

1.回顧課本內(nèi)容，繪制食物消化過程的流程圖。

2.結(jié)合自己的生活實際，思考如何改善飲食習(xí)慣，促進(jìn)身體健康。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-消化系統(tǒng)健康知識：介紹消化系統(tǒng)的基本組成部分，如胃、小腸、大腸等，以及它們的功能和相互關(guān)系。

-食物營養(yǎng)知識：探討不同食物的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，以及它們對消化和健康的重要性。

-消化系統(tǒng)疾病預(yù)防：介紹常見的消化系統(tǒng)疾病，如胃炎、胃潰瘍、便秘等，以及預(yù)防措施和健康生活方式。

2.拓展建議：

-鼓勵學(xué)生通過圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源查找關(guān)于消化系統(tǒng)的科普書籍和文章，以加深對消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的理解。

-建議學(xué)生觀看與消化系統(tǒng)相關(guān)的科普視頻，如人體解剖學(xué)動畫或健康飲食的紀(jì)錄片，以直觀地了解消化過程。

-組織學(xué)生參觀醫(yī)院或健康中心，讓學(xué)生有機(jī)會與醫(yī)生或營養(yǎng)師交流，了解消化系統(tǒng)健康的重要性。

-提供食譜和健康飲食建議，鼓勵學(xué)生在家庭中實踐健康的飲食習(xí)慣，如多吃蔬菜、水果和全谷物，少吃油膩和加工食品。

-設(shè)計實驗活動，讓學(xué)生親自動手制作消化模型，通過實驗觀察食物在不同消化階段的分解過程。

-鼓勵學(xué)生記錄自己的飲食習(xí)慣和消化體驗，通過日記或圖表形式分析自己的飲食與消化健康之間的關(guān)系。

-開展小組討論或角色扮演活動，讓學(xué)生扮演醫(yī)生、營養(yǎng)師或患者，探討消化系統(tǒng)健康問題的解決策略。

-安排課外閱讀，推薦學(xué)生閱讀關(guān)于人體奧秘的書籍，激發(fā)學(xué)生對生物學(xué)和醫(yī)學(xué)的興趣。

-組織健康講座或研討會，邀請專業(yè)人士為學(xué)生講解消化系統(tǒng)的健康知識，提高學(xué)生的健康意識。課后作業(yè)1.實踐作業(yè)：

-作業(yè)內(nèi)容：設(shè)計一個簡單的食物消化過程實驗，如使用面粉、水、鹽、檸檬酸等材料模擬食物在口腔、胃和小腸中的消化過程。

-完成要求：記錄實驗步驟、觀察到的現(xiàn)象以及實驗結(jié)論。

-答案示例：實驗步驟：1.將面粉和水混合，加入少量鹽和檸檬酸，模擬食物；2.使用牙齒模型模擬咀嚼過程；3.觀察面粉混合物在“胃液”中的變化；4.模擬小腸中的消化和吸收過程，觀察面粉混合物的變化。

-實驗結(jié)論：通過實驗，學(xué)生可以觀察到面粉混合物在模擬消化過程中的變化，如顆粒變小、質(zhì)地變軟，從而理解食物在消化過程中的變化。

2.思考題：

-作業(yè)內(nèi)容：思考為什么有些食物需要咀嚼的時間更長，而有些食物則不需要。

-完成要求：結(jié)合課本內(nèi)容，用簡潔的語言解釋原因。

-答案示例：食物的咀嚼時間取決于食物的質(zhì)地和大小。質(zhì)地較硬或較大的食物需要更長時間咀嚼，以便唾液充分混合，便于消化酶的作用。

3.圖形匹配：

-作業(yè)內(nèi)容：將消化系統(tǒng)的各個部分（如口腔、胃、小腸、大腸等）與它們的功能進(jìn)行匹配。

-完成要求：在紙上畫出消化系統(tǒng)的各個部分，并標(biāo)注其功能。

-答案示例：口腔（咀嚼和初步消化食物）、胃（儲存食物和初步消化蛋白質(zhì)）、小腸（消化和吸收大部分營養(yǎng)物質(zhì)）、大腸（吸收水分和電解質(zhì)，形成糞便）。

4.應(yīng)用題：

-作業(yè)內(nèi)容：如果一個人患有胃潰瘍，他應(yīng)該注意哪些飲食習(xí)慣？

-完成要求：列舉至少三個飲食習(xí)慣，并簡要說明原因。

-答案示例：1.避免過量飲酒和吸煙，因為它們會刺激胃黏膜，加重胃潰瘍；2.避免食用辛辣、油膩和過熱食物，以免刺激胃酸分泌；3.保持飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。

5.創(chuàng)意寫作：

-作業(yè)內(nèi)容：以“我的一天”為題，描述自己的一天中與消化系統(tǒng)相關(guān)的事件。

-完成要求：結(jié)合自己的生活實際，用生動的語言描述至少三個事件。

-答案示例：

-早晨，我吃了一碗燕麥粥，感覺非常容易消化，因為它含有豐富的纖維和水分。

-午餐時，我吃了一頓豐盛的晚餐，包括肉類、蔬菜和米飯。飯后，我感到胃部有些不適，可能是由于食物過多或過于油膩。

-晚上回到家，我吃了一些水果，它們含有大量的維生素和纖維素，有助于促進(jìn)消化和預(yù)防便秘。板書設(shè)計①本文重點知識點：

-食物的攝取

-口腔的咀嚼