黃桃高產(chǎn)栽培技術(shù)的高效應(yīng)用及科學(xué)推廣措施分析

摘要：黃桃營(yíng)養(yǎng)豐富且經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，不僅可鮮食，還可制成罐頭后長(zhǎng)期儲(chǔ)存。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)于黃桃的市場(chǎng)需求總量直線(xiàn)上升，消費(fèi)者對(duì)黃桃的質(zhì)量及產(chǎn)量提出了更高要求，這要求相關(guān)工作者對(duì)黃桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)予以關(guān)注。結(jié)合黃桃生長(zhǎng)習(xí)性，將各類(lèi)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行整合并加以應(yīng)用，搭配對(duì)應(yīng)的技術(shù)推廣措施，推動(dòng)黃桃生產(chǎn)工作向著可持續(xù)化的方向發(fā)展。關(guān)鍵詞：黃桃；栽培技術(shù)；技術(shù)推廣黃桃作為一種經(jīng)濟(jì)作物，可滿(mǎn)足社會(huì)群眾在水果品類(lèi)多樣性方面的需求。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)黃桃市場(chǎng)需求不斷增加且國(guó)外對(duì)我國(guó)黃桃相關(guān)制品的需求總量也達(dá)到一個(gè)全新高度。只有將高產(chǎn)栽培種植技術(shù)應(yīng)用于其中，才可滿(mǎn)足日益擴(kuò)大的市場(chǎng)需求。與鮮食水果相比，黃桃可存儲(chǔ)時(shí)間與掛果期相對(duì)較長(zhǎng)，因此不需要消耗過(guò)多的人力和物力來(lái)推進(jìn)種植區(qū)內(nèi)部管理工作。相關(guān)工作者應(yīng)對(duì)開(kāi)陽(yáng)縣地區(qū)的黃桃栽培技術(shù)與推廣方案進(jìn)行深入的研究，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。1黃桃的生長(zhǎng)習(xí)性1.1生物學(xué)特征黃桃屬于薔薇科植物，與其他桃子品種相比，其果實(shí)外觀呈黃色，因此被稱(chēng)為黃桃。黃桃樹(shù)為落葉小喬木，樹(shù)高一般為3～5m，樹(shù)冠呈圓形或廣卵形，樹(shù)皮呈灰褐色且表面較為粗糙。黃桃的枝條較為粗壯，幼枝呈綠色，隨著生長(zhǎng)逐漸變?yōu)楹稚蚧液稚Ｈ~片呈披針形或長(zhǎng)橢圓披針形，葉緣有細(xì)鋸齒，葉面光滑，葉背有短絨毛。葉片的顏色通常為綠色，在秋季落葉前會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色或黃綠色。黃桃的花為單生，花梗較短，花瓣呈現(xiàn)淡粉紅色或白色，花徑一般為2.5～3.5cm，花瓣呈倒卵形并且花瓣的邊緣有微波狀卷起，通常有5瓣。花萼呈鐘狀，萼片為卵形，邊緣具有細(xì)小的鋸齒。黃桃花具有典型的薔薇科植物花的特征，具有明顯的花托，花托在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中會(huì)逐漸膨大，形成肉質(zhì)的果肉部分[1]。1.2生長(zhǎng)環(huán)境要求黃桃樹(shù)對(duì)溫度的要求較高，生長(zhǎng)的最適溫度為18～25℃；黃桃樹(shù)對(duì)低溫較為敏感，冬季需要一定的低溫休眠期，但極端低溫會(huì)對(duì)樹(shù)體造成傷害。若種植園區(qū)內(nèi)存在光照總量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，黃桃樹(shù)的生長(zhǎng)能力就會(huì)受到抑制，其果實(shí)品質(zhì)也會(huì)直線(xiàn)下降。黃桃樹(shù)對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或砂壤土為最佳，種植區(qū)域內(nèi)土壤的pH以5.5～6.5為宜，過(guò)酸或過(guò)堿的土壤都會(huì)影響黃桃樹(shù)的生長(zhǎng)。黃桃樹(shù)的根系較為發(fā)達(dá)，主根明顯，側(cè)根較多，這使得它在一定程度上具有較強(qiáng)的抗旱能力，但是在正式開(kāi)展種植工作的過(guò)程中，要對(duì)土壤水分管理及灌溉工作予以充分關(guān)注。水分充足的情況下，黃桃樹(shù)的生長(zhǎng)速度較快且葉片飽滿(mǎn)，枝條粗壯，果實(shí)發(fā)育良好；若水分供應(yīng)不足，黃桃樹(shù)的生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，表現(xiàn)為葉片萎蔫、枝條干枯、果實(shí)發(fā)育不良等；若在黃桃結(jié)果期出現(xiàn)過(guò)量降水的情況，果實(shí)口感就會(huì)變差，并且營(yíng)養(yǎng)成分含量低。2黃桃高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用2.1種植區(qū)域篩選及環(huán)境處理黃桃在生長(zhǎng)中會(huì)受到種植園區(qū)及園區(qū)內(nèi)環(huán)境處理工作的直接影響，產(chǎn)生相應(yīng)的生長(zhǎng)差異，只有為黃桃創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，才可以為后續(xù)高產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。從貴州地區(qū)黃桃種植工作的各項(xiàng)推進(jìn)情況來(lái)看，當(dāng)?shù)厮N植的黃桃單個(gè)果實(shí)重量能達(dá)到200～300g，最大的果實(shí)重量可達(dá)到517g，固形物可溶性達(dá)到13.6%，隨著近幾年的種植栽培及管理，處在盛果期的黃桃每畝產(chǎn)量為1500～2500kg。氣候條件是黃桃樹(shù)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，其整體管理效果能夠直接影響植株的生理活動(dòng)和果實(shí)發(fā)育，相關(guān)工作者在推進(jìn)種植區(qū)域的現(xiàn)代化篩選工作時(shí)，要對(duì)種植區(qū)域的氣候條件展開(kāi)全方位評(píng)估[2]。溫度評(píng)估技術(shù)主要通過(guò)長(zhǎng)期氣象觀測(cè)數(shù)據(jù)和氣候模型進(jìn)行。黃桃樹(shù)適宜生長(zhǎng)在年平均氣溫為18～25℃的環(huán)境中，因此需收集種植區(qū)域的年均氣溫?cái)?shù)據(jù)，并分析其季節(jié)變化和極端溫度情況。降水量評(píng)估方面，則要根據(jù)年降水量數(shù)據(jù)和季節(jié)分布情況進(jìn)行分析，確保黃桃樹(shù)在生長(zhǎng)季節(jié)有充足的水分供應(yīng)。此外，黃桃對(duì)光照的需求較大，年日照時(shí)數(shù)至少為2000h，因此應(yīng)避免在陰坡或建筑物陰影處種植黃桃，如果種植地的光照不足，可以考慮使用人工補(bǔ)光技術(shù)，通過(guò)增加光源來(lái)滿(mǎn)足黃桃的光合作用需求。黃桃根系在前期生長(zhǎng)中相對(duì)脆弱，種植戶(hù)要在保證光照充足的基礎(chǔ)上優(yōu)先選擇地勢(shì)較高的地區(qū)作為種植園，提高土壤排水能力并規(guī)避種植園內(nèi)部出現(xiàn)積水問(wèn)題。之后要對(duì)種植區(qū)內(nèi)部土壤酸堿值進(jìn)行統(tǒng)一檢測(cè)，適合黃桃生長(zhǎng)需求的土壤pH應(yīng)低于6，對(duì)于不符合要求的土壤，可以施加有機(jī)肥、秸稈還田等措施來(lái)提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量或者加入石灰或硫磺來(lái)調(diào)節(jié)土壤的酸堿度或者深翻土壤和設(shè)置排水溝來(lái)改善土壤排水狀況等，將土壤狀態(tài)調(diào)整到最適宜黃桃樹(shù)生長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。土壤的鹽堿指數(shù)也會(huì)對(duì)黃桃生長(zhǎng)狀態(tài)帶來(lái)一定的影響，目前最符合黃桃生長(zhǎng)需求的土壤鹽分含量指數(shù)應(yīng)低于0.28%，若種植區(qū)內(nèi)的土壤鹽分超過(guò)0.4%，就會(huì)出現(xiàn)樹(shù)體死亡的情況。種植區(qū)域內(nèi)所推進(jìn)的水源供給方案則是影響土壤鹽分含量與黃桃生長(zhǎng)性能的一項(xiàng)關(guān)鍵因素，尤其是處在果實(shí)膨大期的黃桃樹(shù)會(huì)對(duì)水分供給提出更高的要求。在選擇種植區(qū)域時(shí)，必須確保所選區(qū)域有可靠的水源供給，盡可能在種植園內(nèi)部建立起運(yùn)行穩(wěn)定且覆蓋全面的灌溉系統(tǒng)。灌溉方式可以采用滴灌、噴灌或漫灌，須根據(jù)地形、土壤及氣候條件而定。還要對(duì)黃桃的種植坑予以相應(yīng)管理，通常情況下適合黃桃幼苗生長(zhǎng)的種植坑深度至少為0.8m，回填種植坑時(shí)需要將基肥拌入土中再進(jìn)行回填處理，以此為黃桃樹(shù)苗提供更為充足的養(yǎng)分供給。2.2種苗篩選篩選適宜當(dāng)前種植地環(huán)境條件與種植需求的黃桃品種是黃桃種植栽培管理工作中的一項(xiàng)環(huán)節(jié)。由于現(xiàn)階段市面上黃桃種類(lèi)相對(duì)較多且繁雜，種植戶(hù)在推進(jìn)種苗篩選方面的工作時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照種植區(qū)域的黃桃生長(zhǎng)需求篩選品質(zhì)達(dá)標(biāo)、產(chǎn)量較高、田間管理難度低且經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)良的品種，為后期種植及銷(xiāo)售打下基礎(chǔ)。目前適應(yīng)貴州地區(qū)氣候環(huán)境條件的黃桃品類(lèi)相對(duì)較多，其中錦繡黃桃、奶油蟠桃及黃金蜜1號(hào)最具代表性且與之適應(yīng)的種植管理流程也更為標(biāo)準(zhǔn)化，可將這幾類(lèi)作為主要種植品類(lèi)。幼苗篩選方面，要根據(jù)幼苗側(cè)根數(shù)量及苗高判斷其是否具備高品質(zhì)生產(chǎn)潛力，通常情況下黃桃幼苗的主側(cè)根數(shù)要保持在3～5條，苗高要高于80cm[3]。2.3適時(shí)栽植種植時(shí)間的選擇應(yīng)基于當(dāng)前種植地的氣候與土壤條件。通過(guò)對(duì)貴州地區(qū)的氣候特點(diǎn)進(jìn)行分析可知，栽培黃桃種苗可選在每年的10月到11月，此時(shí)氣候溫和，土壤溫度適中，有利于根系的生長(zhǎng)和恢復(fù)，冬末初春種植則宜選在2月到3月，這時(shí)土壤開(kāi)始回暖且能夠最大限度地避免黃桃幼苗遭受凍害。對(duì)于種植密度和深度的控制也是科學(xué)栽植中不可忽視的環(huán)節(jié)。在黃桃栽培工作中，通常每畝地種植35～40株為宜，這樣的密度能夠確保果樹(shù)之間有足夠的生長(zhǎng)空間，同時(shí)保證果園的整體產(chǎn)量。從各項(xiàng)種植數(shù)據(jù)來(lái)看，每畝地種植35～40株黃桃樹(shù)可以實(shí)現(xiàn)合理的密度管理，既避免了過(guò)密所導(dǎo)致的對(duì)于養(yǎng)分和光照的搶奪，也有效規(guī)避了過(guò)疏所導(dǎo)致的土地資源浪費(fèi)。種植深度應(yīng)保持在40～80cm，這樣的深度有利于黃桃樹(shù)根系的生長(zhǎng)和對(duì)于養(yǎng)分的吸收。若種植深度低于40cm，則根系可能暴露在地表，受環(huán)境的影響較大，苗木容易死亡；若種植深度超過(guò)80cm，則根系的呼吸作用可能受到影響，不利于樹(shù)苗的正常發(fā)育。行距的設(shè)置需要根據(jù)園地的地形條件進(jìn)行調(diào)整。若當(dāng)前種植園地勢(shì)相對(duì)平整，則需要將行距控制在4～5m，這樣可以確保果樹(shù)之間有足夠的光照和通風(fēng)，同時(shí)便于后續(xù)的果園管理操作。具體數(shù)據(jù)表明，行距為4～5m時(shí)可以在保證果樹(shù)得到充足光照和通風(fēng)的基礎(chǔ)上充分利用土地資源。若果園建在地勢(shì)相對(duì)較高且有坡度的地區(qū)，行距則應(yīng)適當(dāng)增加并保持在5～6m。這是因?yàn)槠碌氐匦慰赡軐?dǎo)致光照角度發(fā)生變化，行距過(guò)小會(huì)影響光照的均勻分布，導(dǎo)致部分果樹(shù)光照不足而最終影響黃桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。通常在黃桃樹(shù)種植后的15d內(nèi)，需要逐一檢查樹(shù)苗的成活情況，及時(shí)拔除死亡植株，并做好補(bǔ)栽工作。種植戶(hù)在進(jìn)行苗木成活檢查工作時(shí)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理死亡植株，規(guī)避害蟲(chóng)及病菌將死亡植株作為生長(zhǎng)溫床而對(duì)種植園埋下病蟲(chóng)害隱患。在苗木生長(zhǎng)期間，還需注意氣候因素對(duì)樹(shù)苗的影響，遇大風(fēng)天氣時(shí)樹(shù)苗的枝干容易折斷，因此可以在樹(shù)苗旁安插竹竿進(jìn)行固定，防止大風(fēng)對(duì)苗木造成損傷。在對(duì)黃桃幼苗植株進(jìn)行定植前，需使用1～1.5kg氨水對(duì)種植穴進(jìn)行消毒處理，從而充分殺滅土壤中的有害病菌，防止樹(shù)苗根系出現(xiàn)根瘤病。這一步驟能夠?yàn)辄S桃樹(shù)的根系提供一個(gè)健康的生長(zhǎng)環(huán)境，確保苗木保持健康且正常的生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏。2.4黃桃樹(shù)的整形修剪黃桃樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到枝條生長(zhǎng)的影響而在生產(chǎn)性能上出現(xiàn)問(wèn)題，需要種植戶(hù)定期進(jìn)行整形修剪，以確保黃桃果樹(shù)的枝條更加均勻地分布。根據(jù)栽培要求，種苗栽植后的第一年需要進(jìn)行初步整形，截去幼苗0.5～0.6m以上部分的枝干，以便為后續(xù)的主干和主枝生長(zhǎng)提供空間，同時(shí)避免截取過(guò)高或過(guò)低而影響樹(shù)冠的整體結(jié)構(gòu)。對(duì)生長(zhǎng)到第二年的黃桃果樹(shù)需要進(jìn)行頂端修剪處理，種植人員要選擇生長(zhǎng)勢(shì)良好的新枝作為主干，確保所選擇的新梢能夠順利成長(zhǎng)并與樹(shù)體其他部分形成相對(duì)平衡的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。第三年和第二年的整形方式基本一致，依舊著重于新梢的選擇和主干的優(yōu)化，從而確保整個(gè)枝條的分布均勻且合理。整形后的主枝與主干之間的張開(kāi)角度一般為50°～60°，這有利于增強(qiáng)果樹(shù)的穩(wěn)定性及光照的充分利用[4]。整形修剪過(guò)程中，除張開(kāi)主枝的角度外，還需為每個(gè)主枝培育副主枝，這一做法的目的是確保樹(shù)體層次分明，形成一個(gè)合理的樹(shù)冠輪廓，使得每個(gè)副主枝都有機(jī)會(huì)接受陽(yáng)光以提升光合作用效果，進(jìn)而提高果實(shí)發(fā)育的質(zhì)量。若主枝安排合理，果樹(shù)的樹(shù)冠通常會(huì)呈現(xiàn)塊狀，為各個(gè)枝條提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，以增加每棵果樹(shù)的結(jié)果數(shù)量。修剪后黃桃果樹(shù)的商品果率往往可以提高15%～30%，經(jīng)過(guò)科學(xué)整形修剪的黃桃園中果實(shí)的平均單果重至少為200g，果實(shí)的色澤、口感和糖分含量均優(yōu)于未經(jīng)修剪樹(shù)體的果實(shí)。2.5黃桃苗木的水肥管理對(duì)于新定植一到兩年的苗木，可采取“薄肥勤施”的方案，當(dāng)樹(shù)苗開(kāi)始萌芽后，為了促進(jìn)發(fā)葉抽梢，每棵樹(shù)苗增施20g氮肥，間隔30d施加第二次。樹(shù)苗進(jìn)入落葉期后，需要施加有機(jī)肥作為基肥，這是確保黃桃幼苗在冬季和第二年春季能夠持續(xù)吸收營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵，每棵樹(shù)苗需要施加10～15kg有機(jī)肥，同時(shí)混合0.1～0.2kg尿素及1kg過(guò)磷酸鈣，在改善土壤結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)土壤的保肥能力，進(jìn)一步為黃桃幼苗提供穩(wěn)定且持續(xù)的養(yǎng)分供給，這對(duì)于根系的發(fā)育及整體樹(shù)體的健康至關(guān)重要。每畝桃園施加30～40kg尿素。肥料可以通過(guò)穴施的方式施加，每棵樹(shù)苗挖4～5個(gè)深度為20cm的施肥穴，將氮肥均勻分布在這些穴中，以幫助黃桃幼苗獲取足量養(yǎng)分。水分管理方面，苗木萌芽后需要按照每7d澆水一次的頻率進(jìn)行，連續(xù)澆水3～4次，從而確保苗木在生長(zhǎng)初期獲得足夠的水分。進(jìn)入秋季時(shí)需要對(duì)土地進(jìn)行深翻處理，深度為20～30cm，在改良土壤物理性質(zhì)的基礎(chǔ)上，逐步提升土壤的透氣性及保水能力，增強(qiáng)樹(shù)木的抗逆能力。3黃桃栽培技術(shù)的推廣措施3.1強(qiáng)化政策扶持力度各類(lèi)先進(jìn)的黃桃栽培技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中可進(jìn)一步提升區(qū)域間黃桃種植產(chǎn)量及其經(jīng)濟(jì)效益，為果農(nóng)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。但是現(xiàn)階段黃桃種植栽培中廣泛存在部分果農(nóng)受教育水平較低且年齡偏大的問(wèn)題，并且他們習(xí)慣目前的管理模式，因此學(xué)習(xí)及應(yīng)用各類(lèi)新型栽培技術(shù)的興趣較低?；鶎愚r(nóng)業(yè)推廣部門(mén)可與政府部門(mén)相互協(xié)調(diào)，通過(guò)強(qiáng)化政策扶持力度的方式為黃桃栽培技術(shù)的推廣指明工作方向。在政策設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要綜合考慮黃桃產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)、種植者的實(shí)際需求及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，將政策內(nèi)容涵蓋種植補(bǔ)貼、技術(shù)支持、金融信貸、稅收優(yōu)惠及風(fēng)險(xiǎn)防控等多個(gè)方面，以提升當(dāng)前政策內(nèi)容的覆蓋全面性與針對(duì)性。資金支持是強(qiáng)化政策扶持力度的重要內(nèi)容，為黃桃種植者提供必要的經(jīng)濟(jì)保障，充分減輕基層農(nóng)業(yè)部門(mén)在技術(shù)推廣過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。通過(guò)設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金和補(bǔ)貼機(jī)制，可以有效激勵(lì)種植者采用先進(jìn)的栽培技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和果實(shí)品質(zhì)。資金支持方面，需設(shè)立黃桃栽培技術(shù)推廣專(zhuān)項(xiàng)資金，用于支持技術(shù)培訓(xùn)、設(shè)備購(gòu)置、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過(guò)財(cái)政撥款、金融信貸等多渠道籌集資金來(lái)提升當(dāng)前資金供應(yīng)鏈的整體穩(wěn)定性。果農(nóng)補(bǔ)貼機(jī)制是資金支持的重要組成部分，通過(guò)設(shè)立種植補(bǔ)貼、技術(shù)補(bǔ)貼、保險(xiǎn)補(bǔ)貼等方式，有效減輕種植者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。后期配合針對(duì)性技術(shù)培訓(xùn)來(lái)提升當(dāng)前政策扶持工作的實(shí)際效果，為種植者提供必要的技術(shù)支持，以提高其栽培技術(shù)水平