廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院《食品化學(xué)》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

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《食品化學(xué)》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在一定溫度下，有下列物質(zhì)的溶液：①0.1mol/L的鹽酸②0.1mol/L的硫酸③0.1mol/L的醋酸④0.1mol/L的氨水⑤0.1mol/L的氫氧化鈉溶液，其pH由小到大的順序是？（）A.②<①<③<④<⑤B.②<①<③<⑤<④C.②<①<⑤<③<④D.③<①<②<⑤<④2、已知某化學(xué)反應(yīng)的速率常數(shù)k的單位是mol·L?1·s?1，則該反應(yīng)的反應(yīng)級數(shù)為？（）A.0B.1C.2D.33、對于反應(yīng)：C(s)+H?O(g)?CO(g)+H?(g)，ΔH>0，在一定條件下達(dá)到平衡，下列措施能提高CO產(chǎn)率的是？（）A.增加C的量B.升高溫度C.增大壓強(qiáng)D.加入催化劑4、在一定溫度下，向飽和的BaSO?溶液中加水，下列敘述正確的是？（）A.BaSO?的溶解度增大，Ksp不變B.BaSO?的溶解度、Ksp均增大C.BaSO?的溶解度不變，Ksp增大D.BaSO?的溶解度、Ksp均不變5、對于反應(yīng)2SO?(g)+O?(g)?2SO?(g)，下列說法不正確的是（）A.達(dá)到平衡時，SO?、O?、SO?的濃度不再變化B.增大壓強(qiáng)，正反應(yīng)速率增大，逆反應(yīng)速率減小C.升高溫度，正反應(yīng)速率增大，逆反應(yīng)速率也增大D.加入催化劑，能同等程度地改變正、逆反應(yīng)速率6、在一定溫度下，有可逆反應(yīng)：2A(g)+2B(g)?C(g)+3D(g)，現(xiàn)將4molA、2molB、0molC、6molD充入一容積固定的密閉容器中，反應(yīng)達(dá)到平衡時，C的濃度為0.6mol/L。則A的起始濃度可能為？（）A.1.2mol/LB.1.6mol/LC.2.0mol/LD.2.4mol/L7、在一定溫度下，可逆反應(yīng)3A(g)+B(g)?2C(g)達(dá)到平衡的標(biāo)志是（）A.單位時間內(nèi)生成3nmolA，同時生成nmolBB.A、B、C的濃度不再變化C.A、B、C的分子數(shù)之比為3:1:2D.容器內(nèi)壓強(qiáng)保持不變8、在一定溫度下，有可逆反應(yīng)：A(g)+2B(g)?2C(g)，達(dá)到平衡時，A、B、C的物質(zhì)的量分別為2mol、4mol、4mol。若保持溫度和容積不變，按下列四種配比作為起始物質(zhì)，達(dá)到平衡后，C的物質(zhì)的量仍為4mol的是（）A.4molA+2molBB.2molA+1molB+2molCC.2molC+1molBD.1molA+0.5molB+1molC9、在一定溫度下，可逆反應(yīng)2NO?(g)?N?O?(g)達(dá)到平衡。若保持溫度和體積不變，再充入一定量的NO?，新平衡時，NO?的轉(zhuǎn)化率（）A.增大B.減小C.不變D.無法確定10、對于反應(yīng)2NO?(g)?N?O?(g)，在恒溫恒容條件下，達(dá)到平衡的標(biāo)志是（）A.混合氣體的顏色不再變化B.容器內(nèi)壓強(qiáng)不再變化C.單位時間內(nèi)生成2nmolNO?，同時生成nmolN?O?D.以上都是11、在25℃時，某溶液中由水電離出的c(H?)=1×10?12mol/L，則該溶液的pH可能是？（）A.2B.7C.12D.無法確定12、對于反應(yīng)4A(g)+5B(g)?4C(g)+6D(g)，在一定條件下達(dá)到平衡。若增大壓強(qiáng)，則平衡（）A.向正反應(yīng)方向移動B.向逆反應(yīng)方向移動C.不移動D.無法判斷13、在一定條件下，將3molA和1molB兩種氣體混合于固定容積為2L的密閉容器中，發(fā)生如下反應(yīng)：3A(g)+B(g)?xC(g)+2D(g)。2min末該反應(yīng)達(dá)到平衡，生成0.8molD，并測得C的濃度為0.2mol/L。下列判斷錯誤的是（）A.x=1B.B的轉(zhuǎn)化率為80%C.2min內(nèi)A的平均反應(yīng)速率為0.3mol/(L·min)D.平衡時A的濃度為0.9mol/L14、在一定溫度下，向飽和的BaSO?溶液中加水，下列敘述正確的是？（）A.BaSO?的溶解度增大，Ksp不變B.BaSO?的溶解度、Ksp均增大C.BaSO?的溶解度不變，Ksp增大D.BaSO?的溶解度、Ksp均不變15、在2A+B?3C+4D反應(yīng)中，表示該反應(yīng)速率最快的是（）A.v(A)=0.5mol/(L·s)B.v(B)=0.3mol/(L·s)C.v(C)=0.8mol/(L·s)D.v(D)=1mol/(L·s)16、已知在25℃時，醋酸的電離平衡常數(shù)Ka=1.75×10??，向0.1mol/L的醋酸溶液中加入少量醋酸鈉固體，下列說法正確的是？（）A.溶液的pH增大B.醋酸的電離程度增大C.溶液中c(H?)增大D.溶液中c(OH?)減小17、在一定溫度下，將等物質(zhì)的量的A、B兩種氣體充入一密閉容器中，發(fā)生反應(yīng)：A(g)+2B(g)?2C(g)，當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡時，測得A的轉(zhuǎn)化率為50%，此時容器內(nèi)的壓強(qiáng)與起始時的壓強(qiáng)之比為？（）A.3:4B.4:3C.3:5D.5:318、在一定條件下，可逆反應(yīng)A(g)+3B(g)?2C(g)達(dá)到平衡。若增加A的濃度，則B的轉(zhuǎn)化率（）A.增大B.減小C.不變D.無法判斷19、在25℃時，將pH=3的鹽酸與pH=11的氨水等體積混合，混合后溶液的pH（）A.小于7B.大于7C.等于7D.無法確定20、一定溫度下，在固定體積的密閉容器中發(fā)生下列反應(yīng)：2HI(g)?H?(g)+I?(g)。若c(HI)由0.1mol/L降到0.07mol/L時，需要15s，那么c(HI)由0.07mol/L降到0.05mol/L時，所需反應(yīng)的時間為？（）A.等于5sB.大于10sC.等于10sD.小于10s二、實(shí)驗(yàn)題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測定某未知溶液中硫酸根離子的濃度。運(yùn)用鋇離子與硫酸根離子生成沉淀的反應(yīng)，通過重量法或容量法進(jìn)行測量，準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)所需試劑、儀器及操作步驟，討論實(shí)驗(yàn)中可能存在的干擾因素及排除方法。2、（本題5分）擬定實(shí)驗(yàn)方案探究物質(zhì)的熱重分析。對樣品進(jìn)行加熱，記錄質(zhì)量隨溫度的變化曲線，分析物質(zhì)的熱分解過程和熱穩(wěn)定性，確定分解產(chǎn)物，解釋熱重分析在材料研究和質(zhì)量控制中的應(yīng)用。3、（本題5分）策劃實(shí)驗(yàn)探究不同的pH緩沖體系對生物化學(xué)反應(yīng)速率和平衡的影響。設(shè)計(jì)生物化學(xué)反應(yīng)體系，采用不同的pH緩沖體系，監(jiān)測反應(yīng)過程中反應(yīng)物和產(chǎn)物濃度的變化，研究pH緩沖體系對反應(yīng)動力學(xué)和熱力學(xué)的調(diào)控作用。三、計(jì)算題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）用0.0250mol/L的高錳酸鉀溶液滴定25.00mL未知濃度的過氧化氫溶液，滴定終點(diǎn)時消耗高錳酸鉀溶液18.00mL，已知高錳酸鉀與過氧化氫反應(yīng)的化學(xué)計(jì)量比為2:5，計(jì)算過氧化氫溶液的濃度。2、（本題5分）在101.3kPa、273K條件下，將2.0L氮?dú)夂?.0L氫氣充入5.0L密閉容器中合成氨，反應(yīng)達(dá)到平衡時，氨氣的體積分?jǐn)?shù)為20%，計(jì)算氮?dú)獾霓D(zhuǎn)化率和平衡常數(shù)K。3、（本題5分）將0.4mol的氯化鉀固體溶解在1L水中，然后通入一定量的氯氣發(fā)生反應(yīng)：2KCl+Cl?=2KClO+Cl?。當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡時，測得溶液中氯離子的濃度為0.3mol/L，計(jì)算通入氯氣的物質(zhì)的量。4、（本題5分）以某一具體的新型材料（如超導(dǎo)材料、磁性材料）為例，論述其