浙江鴨2025版高考生物二輪復(fù)習(xí)第3講ATP和酶教案

PAGE20-第3講ATP和酶考點考試內(nèi)容考試要求細胞與能量1.細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)a2.ATP的化學(xué)組成和特點a3.ATP在能量代謝中的作用b酶的本質(zhì)及作用1.酶的發(fā)覺過程a2.酶的本質(zhì)、特性及其在細胞代謝中的作用b影響酶活性的因素與試驗探究1.影響酶作用的因素c2.活動：探究酶的專一性c3.活動：探究pH對過氧化氫酶的影響c細胞與能量1．吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)(1)在植物綠色細胞中最重要的吸能反應(yīng)——光合作用。(2)在全部細胞中最重要的放能反應(yīng)——細胞呼吸。(3)吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)的紐帶——腺苷三磷酸(ATP)。2．ATP是細胞中的能量通貨ATPeq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(結(jié)構(gòu)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(腺苷\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(腺嘌呤,核糖)),磷酸基團)),轉(zhuǎn)化\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(ATP\o(→,\s\up7(酶))ADP＋Pi＋能量,ADP＋Pi＋能量\o(→,\s\up7(酶))ATP)),結(jié)構(gòu)特點：在酶的催化下，遠離A的高能磷酸鍵,簡單水說明放大量能量,再生特點：ATP在細胞中易于再生，可以作為源,源不斷的能源))3．細胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的“六個結(jié)構(gòu)”轉(zhuǎn)化場所常見的生理過程細胞膜消耗ATP：主動轉(zhuǎn)運、胞吞、胞吐細胞溶膠產(chǎn)生ATP：細胞呼吸第一階段；消耗ATP：一些需能反應(yīng)葉綠體產(chǎn)生ATP：光反應(yīng)；消耗ATP：碳反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成等線粒體產(chǎn)生ATP：需氧呼吸其次、三階段；消耗ATP：自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成等核糖體消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成細胞核消耗ATP：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等(2024·浙江6月學(xué)考)如圖是ATP—ADP循環(huán)圖解，其中①和②表示過程。下列敘述正確的是()A．植物細胞在黑暗條件下，過程①只發(fā)生在線粒體中B．人體細胞中，過程①所需的能量來自淀粉的氧化分解C．生物體內(nèi)各種吸能反應(yīng)所需的能量均來自過程②D．在睡眠或運動狀態(tài)下，人體細胞中的過程①和②均能達到平衡[解析]植物細胞在黑暗條件下，過程①(ATP的合成)可發(fā)生在細胞溶膠和線粒體中；人體細胞中不存在淀粉，有糖元等多糖；生物體內(nèi)各種吸能反應(yīng)所需的能量也可來自光能，如植物細胞的光合作用；在睡眠或運動狀態(tài)下，人體細胞中的過程①和②仍能達到平衡，故D正確。[答案]Deq\a\vs4\al()1．ATP與光合作用及細胞呼吸的關(guān)系(1)與光合作用的關(guān)系(2)與細胞呼吸的關(guān)系2．ATP產(chǎn)生量與O2供應(yīng)量之間的關(guān)系(1)在無氧條件下，生物細胞可通過厭氧呼吸分解有機物，產(chǎn)生少量ATP。(2)隨O2供應(yīng)量增多，需氧呼吸明顯加強，ATP產(chǎn)生量隨之增加；但當(dāng)O2供應(yīng)量達到肯定值后，ATP產(chǎn)生量不再增加，此時的限制因素可能是酶、有機物、ADP、磷酸等。(3)當(dāng)橫坐標表示呼吸強度時，ATP產(chǎn)生量曲線應(yīng)從原點起先。[題組突破]考向一考查ATP的結(jié)構(gòu)、生理作用1．(2024·浙江4月選考)ATP是細胞中的能量通貨。下列敘述正確的是()A．ATP中的能量均來自細胞呼吸釋放的能量B．ATP—ADP循環(huán)使得細胞儲存了大量的ATPC．ATP水解形成ADP時釋放能量和磷酸基團D．ATP分子中的2個高能磷酸鍵不易斷裂水解解析：選C。ATP中的能量也可來自植物的光合作用汲取的光能；細胞內(nèi)的ATP含量很少；ATP中遠離A的高能磷酸鍵易斷裂水解。2．(2024·浙江1月選考)下圖是ATP的結(jié)構(gòu)示意圖，其中①②③表示化學(xué)鍵。下列敘述錯誤的是()A．①②③均為磷酸鍵，其中①所含的能量最少B．形成③所需的能量可來源于光能也可來源于化學(xué)能C．細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)所需能量都是由③斷裂后干脆供應(yīng)D．②和③都斷裂后所形成的產(chǎn)物中有RNA的基本組成單位解析：選C。據(jù)圖可知，①②③都是磷酸鍵，①是一般磷酸鍵，含有的能量最少，A正確；高能磷酸鍵中的能量可以來自光能或細胞呼吸釋放的化學(xué)能，B正確；光合作用是吸能反應(yīng)，其能量來自光能，不是ATP水說明放的能量，C錯誤；依據(jù)ATP的結(jié)構(gòu)式可知，ATP去掉兩個磷酸基團后可作為RNA的基本組成單位之一，D正確。考向二ATP與細胞呼吸和光合作用3．下列關(guān)于細胞內(nèi)合成ATP的敘述，錯誤的是()A．在葉綠體中形成ATP須要光能B．在肯定條件下ADP與ATP可以相互轉(zhuǎn)化C．在線粒體中形成ATP的各個階段，都須要氧氣D．在有氧與缺氧的條件下，細胞溶膠都能形成ATP解析：選C。在光合作用的光反應(yīng)過程中利用光能形成ATP；在線粒體中進行需氧呼吸的其次、三兩個階段，只有第三階段消耗氧氣；需氧呼吸和厭氧呼吸的第一階段都是在細胞溶膠中進行的，都能形成少量的ATP?？枷蛉毎麅?nèi)的吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)4．下列關(guān)于吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘述，正確的是()A．肌肉做功，復(fù)原原狀的過程屬于吸能反應(yīng)B．吸能反應(yīng)所需的能量均來自細胞中的ATPC．光合作用是植物細胞中最重要的放能反應(yīng)D．氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程為吸能反應(yīng)解析：選D。肌肉收縮過程中，ATP水解供應(yīng)能量使肌肉發(fā)生形態(tài)變更，為吸能反應(yīng)，然后肌肉做功，釋放能量，使肌肉復(fù)原原狀，屬于放能反應(yīng)，A錯誤；吸能反應(yīng)所需的能量也可能來自光能，B錯誤；光合作用屬于吸能反應(yīng)，C錯誤；氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程須要ATP水解供應(yīng)能量，屬于吸能反應(yīng)，D正確。酶的本質(zhì)、功能、特性及影響因素1．酶的產(chǎn)生部位、本質(zhì)、功能內(nèi)容說明產(chǎn)生部位一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶活細胞(哺乳動物成熟紅細胞除外)肯定能產(chǎn)生，可在細胞內(nèi)、細胞外(或體外)發(fā)揮作用酶的本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA合成原料：氨基酸或核糖核苷酸酶的功能催化反應(yīng)前后酶量和化學(xué)性質(zhì)不變種類按存在部位分胞內(nèi)酶：合成后在細胞內(nèi)起作用，如需氧呼吸酶胞外酶：合成后分泌到細胞外起作用，如消化酶種類按功水解酶：在物質(zhì)水解時起催化作用能分合成酶：在物質(zhì)合成時起催化作用2.酶的高效性與專一性(1)高效性①與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。②酶只能縮短達到化學(xué)平衡所需的時間，不能改變更學(xué)反應(yīng)的平衡點。(2)專一性①物理模型a．圖中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被A催化的物質(zhì)。b．酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。②曲線模型a．加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用。b．而加入酶A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶A可催化該反應(yīng)，即酶具有專一性。3．影響酶活性的因素圖1圖2(1)在肯定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的上升，酶的催化作用增加，超過這一范圍，酶的催化作用漸漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度上升可復(fù)原活性。(2)溫度(如圖1)①a點的溫度稱為最適溫度。②分析b、c點反應(yīng)速率較低的緣由a．b點：溫度較低，酶活性較低。b．c點：溫度較高，酶分子遭到破壞而變性失活。(3)pH(如圖2)①d點的pH稱為最適pH。②導(dǎo)致e、f點反應(yīng)速率較低的緣由：pH過低或過高，酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性。(4)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響①圖甲：在其他條件相宜、酶量肯定的狀況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_到肯定濃度后，受酶數(shù)量限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。②圖乙：在底物足夠、其他條件相宜的狀況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。用某種酶進行有關(guān)試驗的結(jié)果如圖所示。請回答以下問題：(1)由圖1可知加入某種酶后，蔗糖不分解，而麥芽糖被分解。該試驗結(jié)果說明酶具有________。(2)由圖2可知該酶最適pH為____，則說明該酶______(填“肯定”或“不肯定”)不是胃蛋白酶。(3)圖3說明該酶的最適溫度________(確定、不確定)。20℃、30℃和40℃三種溫度條件中，________溫度條件下該反應(yīng)速率最快。(4)由圖4試驗結(jié)果可知________是該酶的激活劑。該試驗的自變量為________________。[答案](1)專一性(2)7肯定(3)不確定30℃(4)Cl－不同種類的離子和底物濃度eq\a\vs4\al()“四看法”達成酶促反應(yīng)曲線類試題解題策略(1)一看兩坐標軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個變量的關(guān)系。(2)二看曲線的變更：利用數(shù)學(xué)模型法視察同一條曲線的升、降或平的變更，駕馭變量變更的生物學(xué)意義。如在分析影響酶促反應(yīng)的因素時，一般狀況下，生成物的量未達到飽和時，限制因素是橫坐標所表示的因素，當(dāng)達到飽和后，限制因素是除橫坐標所表示的因素之外的其他因素。(3)三看特別點：即曲線的起點、終點、頂點、轉(zhuǎn)折點、交叉點等五點，理解特別點的意義。(4)四看不同曲線的變更：理解曲線之間的內(nèi)在聯(lián)系，找出不同曲線的異同及變更的緣由。[題組突破]考向一酶的作用及特性1．(2024·浙江11月選考)酶是生物催化劑，其作用受pH等因素的影響。下列敘述錯誤的是()A．酶分子有肯定的形態(tài)，其形態(tài)與底物的結(jié)合無關(guān)B．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，其作用的強弱可用酶活性表示C．麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解D．將胃蛋白酶加入pH10的溶液中，其空間結(jié)構(gòu)會變更解析：選A。酶分子有肯定的形態(tài)，酶與底物結(jié)合后，酶的形態(tài)會發(fā)生變更，使酶和底物緊密協(xié)作，故A錯誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，其作用的強弱可用酶活性表示，故B正確；酶有專一性，麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解，不能催化其他物質(zhì)的水解，故C正確；胃蛋白酶正常發(fā)揮作用時所處的環(huán)境為酸性環(huán)境，加入pH10的溶液中，胃蛋白酶變性，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，故D正確。2．(2024·浙江11月選考)溫度對某植物細胞呼吸速率影響的示意圖如下。下列敘述正確的是()A．a(chǎn)～b段，溫度上升促進了線粒體內(nèi)的糖酵解過程B．b～c段，與細胞呼吸有關(guān)的酶發(fā)生熱變性的速率加快C．b點時，氧與葡萄糖中的碳結(jié)合生成的二氧化碳最多D．c點時，細胞呼吸產(chǎn)生的絕大部分能量貯存在ATP中解析：選B。糖酵解發(fā)生在細胞溶膠中，故A錯誤；b～c段，斜率的肯定值不斷增大，可知細胞呼吸變?nèi)醯乃俾始涌?，由此推斷與細胞呼吸有關(guān)的酶發(fā)生熱變性的速率加快，故B正確；在呼吸作用過程中，電子傳遞鏈中氧與氫離子結(jié)合生成水，而二氧化碳是檸檬酸循環(huán)中生成的，檸檬酸循環(huán)中沒有氧的參加，故C錯誤；呼吸作用產(chǎn)生的絕大部分能量以熱能的形式散失，小部分貯存在ATP中，故D錯誤?？枷蚨疾橛绊懨柑匦缘脑囼炋骄?．為驗證酶的特性，進行了試驗，基本過程如下表所示(單位：mL)。試管號123456本尼迪特試劑2222221%淀粉溶液3332%蔗糖溶液333稀釋的人簇新唾液11蔗糖酶溶液11據(jù)此分析，下列敘述正確的是()A．試管1和2的作用是檢測淀粉和蔗糖中是否含有還原糖B．試管3～6需在沸水浴中保溫2～3min以利于酶的催化作用C．試管3和6的試驗結(jié)果說明酶的作用具有專一性D．若試管5中出現(xiàn)陽性反應(yīng)說明蔗糖酶也能分解淀粉答案：A4．為了探討溫度對某種酶活性的影響，設(shè)置三個試驗組：A組(20℃)、B組(40℃)和C組(60℃)，測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}：(1)三個溫度條件下，該酶活性最高的是________組。(2)在時間t1之前，假如A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會________。(3)假如在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量________，緣由是_________________________________。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是__________________，其特性有________________(答出兩點即可)。解析：(1)圖示信息顯示：40℃條件下產(chǎn)物濃度達到最大值所需時間比20℃條件下短，且40℃條件下產(chǎn)物濃度最大值大于60℃條件下，故在三個溫度條件下，該酶活性最高的是B組。(2)由題圖信息可知，在20～40℃范圍內(nèi)的酶活性均大于20℃時的酶活性，故在t1之前，假如A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會加快。(3)圖示信息顯示：在t2時，60℃條件下的酶已失活，故此時增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量不會增加。(4)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA；酶的特性包括：高效性、專一性、作用條件較溫柔。答案：(1)B(2)加快(3)不變60℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性和專一性(其他合理答案也可)與酶相關(guān)的試驗設(shè)計與分析試驗?zāi)康脑囼灲M比照組自變量因變量無關(guān)變量驗證某種酶是蛋白質(zhì)待測酶液＋雙縮脲試劑已知蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑待測酶液和已知蛋白液是否出現(xiàn)紫色溫度、pH、試劑量等驗證某種酶具有催化作用底物＋相應(yīng)酶液底物＋蒸餾水相應(yīng)酶液的有無底物是否被分解底物量、溫度、pH、試劑量等驗證某種酶具有專一性底物＋相應(yīng)酶液另一底物＋相同酶液(或同一底物＋另一酶液)不同底物(或不同酶液)底物是否被分解酶的量(或底物的量)、溫度、pH、試劑量等驗證某種酶具有高效性底物＋相應(yīng)酶液底物＋無機催化劑無機催化劑和酶底物分解速率底物量、溫度、pH、試劑量等探究某種酶的相宜溫度梯度溫度下的同一溫度處理后的底物和酶混合一系列梯度溫度底物的分解速率或底物的剩余量底物量、酶的量、pH、試劑量等探究某種酶的最適pH梯度pH下的同一pH處理后的底物和酶混合一系列梯度pH底物的分解速率或底物的剩余量底物量、酶的量、溫度、試劑量等下面的表格分別是某愛好小組探究溫度對酶活性影響的試驗步驟和探究過氧化氫酶作用的最適pH的試驗結(jié)果。據(jù)此回答下列問題：探究溫度對酶活性影響的試驗(試驗一)分組甲組乙組丙組實驗步驟①淀粉酶溶液1mL1mL1mL②可溶性淀粉溶液5mL5mL5mL③限制溫度0℃60℃90℃④將簇新淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液混合后分別恒溫⑤測定單位時間內(nèi)淀粉的________注：淀粉酶的最適溫度是60℃。探究過氧化氫酶作用的最適pH的試驗(試驗二)組別A組B組C組D組E組pH56789H2O2溶液完全分解所需時間(秒)30018090192284(1)pH在試驗一中屬于________變量，而在試驗二中屬于________變量。(2)試驗一中的比照組為________組。(3)試驗一的①②③步驟為錯誤操作，正確的操作應(yīng)當(dāng)是______________________。第⑤步最好選用________(試劑)測定單位時間內(nèi)________。(4)如將試驗一的簇新淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為簇新肝臟研磨液和H2O2溶液，你認為是否科學(xué)？______，為什么？__________________________________________。(5)分析試驗二的結(jié)果，可得到的結(jié)論是：____________________________________________________________________________________________________________；在該預(yù)試驗的基礎(chǔ)上要進一步探究該過氧化氫酶的最適pH，可在pH為________之間設(shè)置梯度。(6)該組同學(xué)還做了反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的試驗。如圖坐標中已依據(jù)試驗二結(jié)果畫出D組中底物濃度與反應(yīng)速率的曲線，請你在該坐標圖中畫出C組中底物濃度與反應(yīng)速率的曲線。[解析](1)試驗一探究的是溫度對酶活性的影響，因此自變量是溫度，因變量是酶活性，pH屬于無關(guān)變量；而試驗二是探究過氧化氫酶作用的最適pH，自變量是pH。(2)探究溫度對酶活性影響的試驗中，已知60℃是淀粉酶作用的最適溫度。因此乙組的試驗結(jié)果是另外兩組的參照，故為比照組。(3)探究溫度對酶活性影響的試驗中，應(yīng)當(dāng)先使酶和底物分別達到預(yù)設(shè)溫度，然后再將底物和酶混合進行反應(yīng)，否則會影響試驗結(jié)果的精確性。因此，試驗一的①②③步驟為錯誤操作。淀粉遇碘—碘化鉀溶液變藍，因此試驗一的第⑤步最好選用碘—碘化鉀溶液測定單位時間內(nèi)淀粉的剩余量，單位時間內(nèi)淀粉的剩余量越多，說明酶活性越低。不用本尼迪特試劑測定單位時間內(nèi)生成物的量，因為本尼迪特試劑需加熱才能與還原糖發(fā)生顯色反應(yīng)，而加熱會影響自變量——溫度，進而影響試驗結(jié)果。(4)溫度會干脆影響H2O2的分解，因此試驗一的簇新淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液不能換為簇新肝臟研磨液和H2O2溶液。(5)由試驗二的結(jié)果可知：在pH為5～7的范圍內(nèi)隨pH的上升該過氧化氫酶活性上升，在pH為7～9的范圍內(nèi)隨pH的上升該過氧化氫酶活性降低。在該預(yù)試驗的基礎(chǔ)上要進一步探究該過氧化氫酶的最適pH，可在pH為6～8之間設(shè)置梯度。(6)C組中酶活性比D組中酶活性高，據(jù)此可畫出C組中底物濃度與反應(yīng)速率的曲線。[答案](1)無關(guān)自(2)乙(3)使簇新淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分別達到預(yù)設(shè)溫度后再混合(其他合理答案也可)碘—碘化鉀溶液淀粉的剩余量(4)不科學(xué)因為溫度會干脆影響H2O2的分解(5)該過氧化氫酶的最適pH約為7，pH降低或上升酶活性均降低(或在pH為5～7的范圍內(nèi)隨pH的上升該過氧化氫酶活性上升，在pH為7～9的范圍內(nèi)隨pH的上升該過氧化氫酶活性降低)6～8(6)eq\a\vs4\al()酶活性試驗探究中的“三宜”“四不宜”(1)若底物選擇淀粉和蔗糖，用淀粉酶來驗證酶的專一性時，檢測底物是否被分解的試劑宜選用本尼迪特試劑，不宜選用碘—碘化鉀溶液，因為碘—碘化鉀溶液無法檢測蔗糖是否被分解。(2)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測底物被分解的試劑宜選用碘—碘化鉀溶液，不宜選用本尼迪特試劑，因為用本尼迪特試劑鑒定時需水浴加熱，而該試驗中需嚴格限制溫度。(3)在探究酶的最適溫度的試驗中，不宜選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作試驗材料，因為過氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解，加熱條件下分解會加快，從而影響試驗結(jié)果。(4)在探究pH對酶活性的影響時，須要保證酶的最適溫度(解除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至試驗要求的pH后再讓反應(yīng)物與底物接觸，不宜在未達到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。[題組突破]考向一試驗基礎(chǔ)1．(2024·浙江4月選考)為探討酶的特性，進行了試驗，基本過程如下表所示：步驟基本過程試管A試管B1加入2%過氧化氫溶液3mL3mL2加入馬鈴薯勻漿少許－3加入二氧化錳－少許4檢測據(jù)此分析，下列敘述錯誤的是()A．試驗的可變因素是催化劑的種類B．可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測指標C．該試驗?zāi)苷f明酶的作用具有高效性D．不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進行試驗答案：D2．某同學(xué)進行有關(guān)酶的試驗：組11%淀粉溶液＋簇新唾液＋本尼迪特試劑→紅黃色沉淀組22%蔗糖溶液＋簇新唾液＋本尼迪特試劑→無紅黃色沉淀組32%蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液＋本尼迪特試劑→下列敘述錯誤的是()A．自變量是底物和酶B．組3的結(jié)果是紅黃色沉淀C．指示劑可用碘—碘化鉀溶液替代D．試驗結(jié)果證明酶具有專一性解析：選C。蔗糖在蔗糖酶的作用下水解為葡萄糖和果糖，故組3的結(jié)果為紅黃色沉淀；通過3組試驗比較說明酶具有專一性；碘—碘化鉀溶液只能用來檢測淀粉，故選C?？枷蚨囼瀾?yīng)用3．(2024·杭州五校聯(lián)考)下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的試驗設(shè)計及結(jié)果，依據(jù)試驗結(jié)果推斷，下列結(jié)論正確的是()試管編號①②③④⑤⑥2mL3%淀粉溶液＋＋＋－－－2mL3%蔗糖溶液－－－＋＋＋1mL2%淀粉酶溶液＋＋＋＋＋＋反應(yīng)溫度(℃)4060804060802mL本尼迪特試劑＋＋＋＋＋＋紅黃色深淺＋＋＋＋＋＋－－－注：“＋”表示有；“－”表示無；最終一行“＋”的多少表示顏色的深淺。A．蔗糖被水解成還原糖B．上述①②③反應(yīng)的自變量為溫度C．40℃為淀粉酶的最適溫度D．淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性解析：選B。由于酶具有專一性，蔗糖不能被淀粉酶催化水解成還原糖，A項錯誤；上述①②③反應(yīng)中其他條件相同，但溫度不同，故其自變量為溫度，B項正確；由表中數(shù)據(jù)可知，40℃時淀粉酶活性最強，但并不能說明40℃即為淀粉酶的最適溫度，C項錯誤；淀粉酶不能催化蔗糖水解，D項錯誤。4．為了探究pH對過氧化氫酶活性的影響，某小組同學(xué)進行了如下試驗。試驗材料：直徑4cm、厚度0.5cm的馬鈴薯塊莖圓片若干，隨機平均分為三組。試驗步驟：組別步驟第1組第2組第3組1mol/L的HCl溶液浸泡5min－－1mol/L的NaOH溶液－①－蒸餾水－－浸泡5min取出后，用吸水紙吸去馬鈴薯塊莖圓片上多余的液體3%的過氧化氫溶液5滴5滴5滴剛好視察現(xiàn)象第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上均無氣泡產(chǎn)生②注：“－”表示不做處理。請分析回答：(1)表格中的①是________，②是______________________________________。(2)該試驗的無關(guān)變量有_____________________________________________________(至少寫出兩項)。(3)剛好視察時，第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上均無氣泡產(chǎn)生，是因為________________________________________________________________________。(4)放置幾分鐘后，該組同學(xué)發(fā)覺第3組馬鈴薯塊莖圓片上基本無氣泡接著產(chǎn)生，第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上竟然有少量氣泡產(chǎn)生。請分析：第3組基本無氣泡接著產(chǎn)生的緣由是________；第1、2組有少量氣泡產(chǎn)生的緣由可能是______________________________________(寫出一點即可)。解析：(1)對第1、2、3組的處理分別是用鹽酸、氫氧化鈉、蒸餾水浸泡，且浸泡時間均為5min，故①是浸泡5min。第1、2組分別用鹽酸和氫氧化鈉處理后，滴加過氧化氫溶液后不產(chǎn)生氣泡，說明強酸和強堿影響了馬鈴薯塊莖中過氧化氫酶的活性，第3組沒有用酸和堿處理，該組馬鈴薯塊莖中過氧化氫酶的活性強，會催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣，從而產(chǎn)生大量氣泡，故②是有大量氣泡產(chǎn)生。(2)該試驗的自變量是pH(或加入的是酸、堿，還是蒸餾水)，無關(guān)變量有多種，如馬鈴薯塊莖圓片的大小、浸泡時間、過氧化氫溶液的濃度、用量、視察時間等。(3)強酸和強堿會使過氧化氫酶變性失活，因此，在剛好視察時第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上無氣泡產(chǎn)生。(4)第3組馬鈴薯塊莖圓片起初有大量氣泡產(chǎn)生是過氧化氫酶催化過氧化氫分解的結(jié)果，當(dāng)過氧化氫全部被分解后，不再產(chǎn)生氣泡。一段時間后，第1、2組馬鈴薯塊莖圓片有少量氣泡產(chǎn)生，可能是過氧化氫自然分解，產(chǎn)生的氧氣積累，也可能是強酸、強堿浸泡時間短，只使馬鈴薯塊莖圓片中部分酶失活，使得過氧化氫分解減慢，幾分鐘以后產(chǎn)生的氣體漸漸積累。答案：(1)浸泡5min有大量氣泡產(chǎn)生(2)馬鈴薯塊莖圓片的大小、浸泡時間(過氧化氫溶液的濃度、用量、視察時間等)(3)強酸、強堿使馬鈴薯塊莖圓片表面的過氧化氫酶失活(4)過氧化氫分解完畢過氧化氫自然分解的氣體得到積累，形成少量氣泡(浸泡時間短，HCl、NaOH只破壞了馬鈴薯塊莖圓片中部分過氧化氫酶的結(jié)構(gòu)，使得過氧化氫分解減慢，放置幾分鐘后氣體積累形成氣泡)(言之有理即可)課后作業(yè)一、選擇題1．(2024·杭州五校聯(lián)考)下列有關(guān)ATP與ADP的敘述，錯誤的是()A．K＋進入小腸壁的上皮細胞須要消耗ATPB．葉綠體在有光條件下才能合成ATPC．螢火蟲發(fā)光所需的能量由ADP轉(zhuǎn)換成ATP時供應(yīng)D．有機物的氧化分解總是與ATP的合成相關(guān)聯(lián)解析：選C。K＋進入小腸壁的上皮細胞的方式為主動轉(zhuǎn)運，須要載體蛋白的幫助和ATP供能；葉綠體只有在有光的條件下通過光反應(yīng)才能合成ATP；螢火蟲發(fā)光須要ATP水解為ADP進行供能；有機物氧化分解時釋放出的能量可用來合成ATP。故C錯誤。2．下列有關(guān)ATP的敘述，錯誤的是()A．①為腺嘌呤，①＋②為腺苷B．①＋②＋③構(gòu)成的物質(zhì)是轉(zhuǎn)錄和逆轉(zhuǎn)錄的原料之一C．肌細胞形態(tài)變更過程中有④的斷裂D．猛烈運動時細胞的ATP含量保持動態(tài)平衡解析：選B。①為腺嘌呤，①＋②為腺苷，A正確；①＋②＋③構(gòu)成的物質(zhì)是轉(zhuǎn)錄的原料之一，但不是逆轉(zhuǎn)錄的原料，B錯誤；肌細胞形態(tài)變更過程中有④的斷裂，C正確；猛烈運動時細胞的ATP含量保持動態(tài)平衡，D正確。3．酶是細胞代謝必需的物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是()A．酶是具有分泌功能的細胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)B．高溫、過酸、過堿都會使酶變性失活C．Fe3＋可催化過氧化氫分解，說明Fe3＋也是酶D．酶催化效率高是因為其為反應(yīng)供應(yīng)活化能解析：選B。選項A錯誤，酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大部分酶是蛋白質(zhì)，小部分酶是RNA；選項B正確，高溫、過酸、過堿都會使酶變性失活；選項C錯誤，F(xiàn)e3＋屬于無機催化劑，但不是酶；選項D錯誤，酶催化效率高是因為其能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4．下圖表示的是在最適溫度條件下，少量二肽酶催化二肽水解生成氨基酸的量隨時間的變更。下列敘述正確的是()A．若在a點時溫度上升5℃，則反應(yīng)速率加快B．若在b點時溫度上升5℃，則M值下降C．若在a點時再加入二肽酶，則反應(yīng)速率加快D．若在b點時再加入二肽酶，則M值上升解析：選C。在最適溫度的基礎(chǔ)上上升溫度，酶的活性會下降，反應(yīng)速率減慢；b點時上升溫度，酶的活性下降，但反應(yīng)的平衡點M不變；a點時增加酶的含量，反應(yīng)速率會加快；b點時增加酶的含量，反應(yīng)的平衡點M不變。5．為了證明酶的作用具有專一性，某同學(xué)設(shè)計了如下5組試驗，分別選擇肯定的試劑進行檢測，合理的試驗方案是()組別①②③④⑤酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反應(yīng)物蛋白質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)淀粉麥芽糖A.①和③對比，用雙縮脲試劑檢測B．②和④對比，用碘—碘化鉀溶液檢測C．④和⑤對比，用本尼迪特試劑檢測D．③和④對比，用本尼迪特試劑檢測解析：選B。由于蛋白酶本身是蛋白質(zhì)，遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，不能斷定蛋白質(zhì)是否被分解，A錯誤；淀粉酶能催化淀粉的水解，蛋白酶不能催化淀粉的水解，用碘—碘化鉀溶液檢測，顏色反應(yīng)不同，B正確；淀粉是非還原糖，在淀粉酶的作用下分解生成還原糖，麥芽糖是還原糖，用本尼迪特試劑不能推斷麥芽糖是否分解，C錯誤；本尼迪特試劑不能推斷蛋白質(zhì)是否分解，D錯誤。6．下列有關(guān)ATP和ADP的敘述錯誤的是()A．每個ATP分子中都含有兩個高能磷酸鍵B．線粒體合成的ATP不行以用于細胞核中的一些耗能反應(yīng)C．有機物的合成往往是個吸能反應(yīng)，有機物的氧化分解往往是個放能反應(yīng)D．葉綠體中ADP由葉綠體基質(zhì)向類囊體運動，ATP則向相反方向運動解析：選B。線粒體合成的ATP可以用于細胞核中進行的DNA復(fù)制等耗能反應(yīng)。7．下圖是酶催化二肽合成的過程示意圖，有關(guān)分析錯誤的是()A．酶在與底物結(jié)合時結(jié)構(gòu)要發(fā)生變更，但不失活B．酶分子的形態(tài)只適合與一種分子結(jié)合，所以一種酶只能催化一種底物，這就是酶的專一性C．探究酶的專一性時，若底物是蔗糖，檢測試劑不能選用碘—碘化鉀D．酶與雙縮脲試劑不肯定發(fā)生紫色反應(yīng)解析：選B。酶在與底物結(jié)合時結(jié)構(gòu)要發(fā)生變更，但不失活，A正確；酶分子的形態(tài)只適合與一種分子或一類分子結(jié)合，所以一種酶只能催化一種或一類底物，B錯誤；探究酶的專一性時，若底物是蔗糖，檢測試劑不能選用碘—碘化鉀，無法檢測蔗糖是否分解，C正確；酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，因此與雙縮脲試劑不肯定發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確。8．(2024·浙江五校聯(lián)考)某同學(xué)進行“探究pH對過氧化氫酶的影響”的試驗，試驗結(jié)果如下表。據(jù)表分析正確的是()緩沖液pH5.0pH6.0pH7.0pH8.0收集的氣體體積(mL)0.5mina1b1c1d11mina2b2c2d2A.該試驗不需設(shè)置空白比照組B．該試驗的無關(guān)變量包括溫度、酶的活性C．若d1最小，說明pH8.0抑制過氧化氫分解D．1min時收集的氣體體積均不相同解析：選A。任何試驗都須要比照，因為本試驗的自變量是不同的pH，所以本試驗選擇的比照只能是相互比照，A正確；因為本試驗的自變量是不同的pH，所以該試驗的無關(guān)變量包括溫度等，但酶的活性是本試驗的因變量，B錯誤；若d1最小，不能說明pH8.0抑制過氧化氫分解，最可能是抑制了酶的活性，C錯誤；1min內(nèi)可能各個組的底物都被消耗完，所以收集的氣體體積可能均相同，D錯誤。9．(2024·嘉興模擬)將Ⅰ、Ⅱ兩種物質(zhì)混合，在t1時加入酶α，Ⅰ、Ⅱ兩種物質(zhì)濃度的變更曲線如下圖，Ⅰ、Ⅱ兩種物質(zhì)濃度相等的時間點稱為t2，下列敘述錯誤的是()A．酶α可與物質(zhì)Ⅰ形成酶—底物復(fù)合物B．若t1時增加酶α的量，則t2值減小C．若提高反應(yīng)體系溫度，則t2值變大D．t3后物質(zhì)Ⅱ增加緩慢與物質(zhì)Ⅰ濃度有關(guān)解析：選C。由圖可知，在t1時加入酶α后，物質(zhì)Ⅰ的濃度下降，這是由于酶α可與物質(zhì)Ⅰ形成酶—底物復(fù)合物，使物質(zhì)Ⅰ水解；若t1時增加酶α的量，則物質(zhì)Ⅰ削減的速率加快，物質(zhì)Ⅱ濃度增加的速率加快，因而t2值減??；題中無法確定該反應(yīng)是否在最適溫度下發(fā)生，所以無法確定提高溫度對t2值的影響；t3后物質(zhì)Ⅱ增加緩慢與物質(zhì)Ⅰ濃度減小有關(guān)。故C錯誤。10．某探討小組為探究影響過氧化氫分解的因素做了兩個試驗，結(jié)果如下圖。據(jù)圖分析錯誤的是()A．試驗1、2的自變量分別為H2O2的濃度、pHB．試驗1中ab段值不變說明過氧化氫已消耗完C．試驗2中c、e兩點對應(yīng)的pH條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)可能變更D．若試驗1中過氧化氫酶加倍，曲線斜率和高度均變大解析：選B。據(jù)圖分析可知，試驗1的自變量為H2O2的濃度，試驗2的自變量為pH，A正確；試驗1中ab段值不變，說明產(chǎn)生O2的速率不變，則過氧化氫仍舊在分解，B錯誤；圖中試驗2中c、e兩點對應(yīng)的pH條件下，溶液中過氧化氫的含量都是最多的，即只有少量被分解，則酶的空間結(jié)構(gòu)可能變更，C正確；酶濃度增大，反應(yīng)速率變大，故若試驗1中過氧化氫酶加倍，則曲線的斜率和高度均變大，D正確。11．某同學(xué)探究酶特性的試驗設(shè)計如下表所示：步驟操作方法試管甲乙1注入2%H2O23mL3mL2注入簇新雞肝勻漿少許－3二氧化錳－少許4試驗結(jié)果相關(guān)敘述錯誤的是()A．雞肝制成勻漿是為了過氧化氫酶充分接觸底物B．試驗結(jié)果甲試管氣泡釋放速度快于乙試管C．依據(jù)試驗結(jié)果得出的結(jié)論是酶具有催化作用D．該試驗過程中溫度屬無關(guān)變量但會影響試驗結(jié)果解析：選C。雞肝制成勻漿一是為了破裂細胞釋放過氧化氫酶，二是為了過氧化氫酶能和底物充分接觸，A正確；甲試管是加雞肝勻漿組(含有過氧化氫酶)，乙試管是加二氧化錳組，酶的催化效率比無機催化劑高，所以甲試管氣泡釋放速度快于乙試管，B正確；本試驗的自變量是不同的反應(yīng)條件，甲試管氣泡釋放速度快于乙試管，所以可得出酶具有高效性的特點，不能得出酶具有催化作用，C錯誤；該試驗中過程溫度屬無關(guān)變量但會影響試驗結(jié)果，溫度越高過氧化氫分解速度越快，且溫度會影響雞肝勻漿中過氧化氫酶的活性，D正確。12.右圖表示在最適溫度和pH條件下，某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。結(jié)合影響酶催化反應(yīng)速率的因素分析，下列有關(guān)說法正確的是()A．若在A點提高反應(yīng)溫度，反應(yīng)速率會加快B．若在B點增加酶的濃度，反應(yīng)速率不會加快C．若在C點增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率將加快D．反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素解析：選D。由于該圖是在最適溫度下繪制的，因此變更溫度會使酶活性降低，反應(yīng)速率變慢，A錯誤；B點后反應(yīng)速率不隨反應(yīng)物濃度的增加而加快，說明反應(yīng)物濃度不是限制因素，可能受酶濃度的限制，因此當(dāng)在B點及以后提高酶的濃度，反應(yīng)速率加快，提高反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率不會變更，B、C錯誤；從曲線圖可知，A點后B點前，隨著反應(yīng)物濃度的增加，反應(yīng)速率加快，說明此時的主要限制因素是反應(yīng)物濃度，D正確。二、非選擇題13．ATP是細胞的能量“通貨”，是生命活動的干脆能源物質(zhì)，如圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。請回答以下問題：(1)圖1代表ATP的結(jié)構(gòu)式，其中A代表________，b、c為___