老年膳食營養(yǎng)與保健職業(yè)教育26課件

老年膳食營養(yǎng)與保健老年保健與管理專業(yè)教學(xué)資源庫職業(yè)教育院校：長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院主講教師：吳凝定義常見癥狀與主要危害膳食指導(dǎo)危險因素1234肥胖與代謝綜合征營養(yǎng)膳食指導(dǎo)老年保健與管理專業(yè)教學(xué)資源庫代謝綜合征

（MetabolicSyndrome）代謝綜合征是一組以肥胖、高血糖（糖尿病或糖調(diào)節(jié)受損）、血脂異常［高甘油三酯血癥和（或）低高密度脂蛋白膽固醇（HDL‐C）血癥］以及高血壓等聚集發(fā)病，嚴(yán)重影響機體健康的臨床征候群，是一組在代謝上相互關(guān)聯(lián)的危險因素的組合，這些因素直接促進了動脈粥樣硬化性心血管疾病（ASCVD）的發(fā)生，也增加了發(fā)生2型糖尿?。═2DM）的風(fēng)險。中國2型糖尿病防治指南2020年版.中華糖尿病雜志.2021年4月第13卷第4期定義以下具備3項或更多項即可診斷：腹型肥胖（即中心型肥胖）：腰圍男性≥90cm，女性≥85cm。高血糖：空腹血糖≥6.1mmol/L或糖負荷后2h血糖≥7.8mmol/L和（或）已確診為糖尿病并治療者。高血壓：血壓≥130/85mmHg（1mmHg=0.133kPa）和（或）已確認為高血壓病并治療者?？崭垢视腿ィ═G）≥1.70mmol/L?？崭笻DL‐C<1.04mmol/L。診斷危險因素04高熱量、高鈉鹽、高蛋白及高脂飲食等均可造成高血壓、肥胖、糖尿病和血脂異常等營養(yǎng)過剩性慢性病發(fā)病率的上升。不合理飲食03運動過少易引起能量堆積，引起肥胖，增加高血壓、糖尿病和高脂血癥的發(fā)病率。缺乏運動02代謝綜合征是一種多基因遺傳病，其發(fā)病有明顯的家族聚集性，患者約30%可遺傳給后代。但目前尚未發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵基因。遺傳因素01隨年齡的增長患病率增加，男性發(fā)病率高于女性，可能是由于男性不良生活方式（如吸煙、過量飲酒、高脂飲食等）多于女性造成的。年齡與性別治療目標(biāo)如下：體重在1年內(nèi)減輕7%~10%，爭取達到正常體重指數(shù)（BMI）和腰圍；血壓：糖尿病患者<130/80mmHg，非糖尿病患者<140/90mmHg；低密度脂蛋白膽固醇<2.60mmol/L，TG<1.70mmol/L，HDL‐C>1.04mmol/L（男）或>1.30mmol/L（女）；空腹血糖<6.1mmol/L，糖負荷后2h血糖<7.8mmol/L及糖化血紅蛋白（HbA1c）<7.0%。生活方式干預(yù)是代謝綜合征的首選治療方法，通常需要一個專門制定一個多方面的計劃，包括飲食和運動；在療效欠佳的情況下也可以使用藥物治療。合理安排起居，規(guī)律生活，常言說“早睡早起身體好”還是很有道理的，尤其是老年腫瘤患者，機體調(diào)節(jié)功能減退，更要注意保持良好的生活規(guī)律。補充睡眠01定時飲食，多吃水果，多吃新鮮的綠葉蔬菜、稀飯、面條湯、疙瘩湯、等“清火”食品，還可適當(dāng)吃一些健胃消食的藥食同源食物，盡量吃清淡一點的飯菜，讓“不堪重負”的胃腸得到休息。清淡飲食，減輕腸胃負擔(dān)02睡前用熱水洗腳，按摩腳心足趾對疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)整臟腑、促進血液循環(huán)，增強新陳代謝，有重要按摩保健作用，尤其是對神經(jīng)衰弱、失眠、頭痛等癥均有療效或輔助治療作用。睡前泡腳03每天時間抽出一點時間，可通過閉目養(yǎng)神、聆聽舒緩一些的輕音樂、讀書閱報等方式調(diào)整身心。休閑放松調(diào)整身心04營養(yǎng)療法2攝入?-3脂肪酸5合理攝入蛋白質(zhì)3增加蔬菜攝入量6提高腸道健康調(diào)整腸道菌群1避免油膩食物4攝入低糖水果精準(zhǔn)營養(yǎng)分層營養(yǎng)（Stratifiednutrition）個性化營養(yǎng)（Individualizednutrition）遺傳定向營養(yǎng)（Genotype-d