臘八粥公開課一等獎創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計

臘八粥公開課一等獎創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計

2.臘八粥

教學(xué)目標(biāo)

1正確認(rèn)讀生字詞，會寫“臘八粥、感覺"等詞語。能正確、流利有感情地朗讀課文。

2.通過默讀、圈畫、批注等方法找出描寫臘八粥的句子，體會其甜蜜，學(xué)習(xí)細(xì)膩描寫食物以詳細(xì)表達(dá)“等粥”的技巧。（重點）

3.通過圈畫、批注、合作、交流等方法找出描寫八兒的句子，體會臘八粥的誘人，學(xué)習(xí)如何通過人物活動襯托食物美味，掌握詳細(xì)描寫“等粥"的表達(dá)技巧。（難點）

4.通過朗讀、合作讀、速讀等方式品味描寫媽媽的句子，感受八兒家的溫暖，學(xué)習(xí)如何將食物與人物情感相結(jié)合的表達(dá)方式。

5.通過學(xué)法遷移，模仿課文第一段，描述一種你喜歡的食物，包括其特征和你對它的喜愛。（重點）

教學(xué)準(zhǔn)備

課件

教學(xué)課時

二課時

教學(xué)過程

第一課時

導(dǎo)入

1.聯(lián)系舊知

每年農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中一個重要的日子。在這一天，人們會熬制臘八粥，并進行祭祀活動，以祈求來年的豐收。臘八粥也出現(xiàn)在許多當(dāng)代作家的筆下。

出示：

（指生讀）

在這一碗粥里，有著五谷雜糧的融合，也有著各地獨特的風(fēng)味，承載著人們對生活的美好期許。

2.引入新知

出示：

（指生讀）同樣是描寫臘八粥，沈從文先生筆下的臘八粥又有什么不同呢？

預(yù)設(shè)：誘人、好吃

師小結(jié)：沈從文先生描繪了人們對臘八粥的喜愛。確實，臘八粥食材多樣，味道佳，廣受歡迎。今天，方家大院的八兒因臘八粥而欣喜若狂。本節(jié)課，我們將繼續(xù)跟隨沈從文先生，深入課文《臘八粥》，體驗獨特的臘八風(fēng)俗。

3.揭題（板書課題、齊讀課題）

二、初讀課文，整體感知

任務(wù)一：自由朗讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子，思考：圍繞臘八粥還寫了哪些場景完成思維導(dǎo)圖。

眾人(愛)粥(盼)粥

八兒()粥()粥

臘八粥家人()粥()粥

()粥

1.分類學(xué)詞

第一組：嘆氣（詞不離句）

他一個人進透出出灶房，看到一大鍋粥正在嘆氣，碗蓋都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了，但媽媽總是說還早。

鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。

(3)井且八兒所說的餓，也不可靠，不過因為一連灶房，就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的聲音，因好奇而急于想嘗嘗這奇怪的東西罷了。

(4)“噢。"”蝸內(nèi)又嘆了聲氣。

通過關(guān)鍵詞“嘆氣"等描繪煮粥時的冒泡情景，用其他詞語替換嘆氣，體會作者生動的擬人修辭。

相機指導(dǎo)第二組詞語：合攏唾沫塞灌攪和嘟囔腫脹熬粥深褐（易錯）

第三組詞語：碗盞上燈松勁孥孥（方言特色）

2.梳理脈絡(luò)，感知詳略安排

（1）生交流，師相機指導(dǎo)完成思維導(dǎo)圖

（2）感知詳略

師小結(jié)：由思維導(dǎo)圖我們發(fā)現(xiàn)作家重點寫了“八兒等粥”這個部分。

質(zhì)疑：文章題目叫《臘八粥》，作者卻詳寫了“八兒等粥”，請說說你的想法？

小結(jié)：詳寫等粥是因為這一部分更能表現(xiàn)八兒對臘八粥的喜愛，凸顯了粥的美味，是作者最想表達(dá)的意思，所以詳寫。

三、介紹臘八粥，學(xué)寫美食的方法

1.我們剛學(xué)過《北京的春節(jié)》，老舍在文中也寫到了臘八粥，快速地找一找，寫到了哪些食材？

預(yù)設(shè)生交流

2.快速默讀第1自然段，本課中寫到臘八粥的哪些食材。

要想介紹美食，必不可少的就是要將食材講清楚。那只講食材就可以了嗎？是的，還要表達(dá)出自己的喜愛之情。

（1）你看，沈從文有沒有寫出喜愛？（有）他是怎么寫出喜愛的呢？

喜愛的人很多——多人喜愛，有小孩，中年人，老人；

事物本身的描述：味道好，食材多，形狀美，香氣足。

梳理小結(jié)寫法：有人愛+事物本身可愛=喜愛

（2）學(xué)生練習(xí)

（2）點評，二次指導(dǎo)。

①點評后，再指導(dǎo)。

師小結(jié)：“沸騰”、“嘆氣樣兒"就叫“鍋氣”，就有了煙火味。如果你的文章也想寫出煙火味，可以把人的感受、制作過程、見聞、評價，直接融入其中。這才有煙火味，才有真情實感。

②學(xué)生修改習(xí)作，添加內(nèi)容，完成小練筆。

通過剛才的學(xué)習(xí)，我們明白了原來介紹美食時，可以從不同的角度來介紹;也可以用比喻和擬人的手法直接描寫美食的色香味，讓美食更具誘惑力;還可以寫寫我們的饞樣，側(cè)面烘托美食的美味。

第二課時

復(fù)習(xí)舊知

賞小八兒的饞樣

美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥的人中的一員。八兒的“饞"樣，在沈從文的筆下是那么可愛。我們細(xì)細(xì)去品一品吧!

1.八兒在等粥時，心情會怎么樣？（焦急）

任務(wù)二：默讀課文第2-17自然段，自由批注沈從文在寫八兒之“急”，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，簡要寫下自己的感受。

2.生自主學(xué)習(xí)。

3.分享交流，感受八兒的“饞"

（1）語言

兩聲連叫“媽，媽”，更能體現(xiàn)八兒想要喝粥焦急的心情。

“那"字可以看出八兒的不滿、賭氣撒嬌，神態(tài)“要哭的樣子”讀出八兒心情的迫切。

……

師小結(jié)：從對話中，想吃——想著吃到——嘗到，為什么作者要花這么多的小小細(xì)碎寫對話？

嘴饞是因為粥好吃，媽媽的母愛是通過粥傳達(dá)給八兒，這個粥有了愛的加持，所以它無限吸引，小孩想吃。媽媽就讓所有的力量聚集到粥中間。

心理

讀一讀，看看粥在煮的過程中是怎么變的？

預(yù)設(shè)：八兒因一時吃不到臘八粥，就忍不住想象鍋里各種食材的樣子或者口感，突出了他對臘八粥的急切。

想象中：爛、腫脹、面面的、碎

①回讀想的段落

②回讀看的段落，發(fā)現(xiàn)一個樣

梳理，為什么八兒想得這么準(zhǔn)？

預(yù)設(shè)：（生活經(jīng)驗、經(jīng)?？磱寢屩笾?、年年喝粥）八兒是家中喝粥的?？停抑兄笾嗍且粋€風(fēng)俗。每年家中這個節(jié)日，家中復(fù)現(xiàn)煮粥、等粥、吃粥的生活，生活如常、風(fēng)俗如常、平安如常，求安穩(wěn)的一種心態(tài)，民族求穩(wěn)、求平安的祈愿。這些節(jié)日牽連著每一個中國人的心，不論身在國內(nèi)還是海外，每逢佳節(jié)倍思親。請不要忘記你是中國人，喜歡安穩(wěn)，守得住家才能創(chuàng)新即守正創(chuàng)新，慢中求穩(wěn)，穩(wěn)中才是福。

同學(xué)們，想得這么準(zhǔn)憑什么？會不會是意外呢？

文中“總該、必、曾見、常見"

老師點撥引導(dǎo)：作者對“等粥”部分寫得如此詳細(xì)，通過詳寫八兒的語言、心理、神態(tài)等，突出表現(xiàn)了八兒對臘八粥的期待，讓我們讀著文章就能想到八兒的“饞樣兒"。

感悟表達(dá)

任務(wù)三：默讀第18、19自然段，思考：喝到了媽媽煮的臘八粥的八兒又有什么表現(xiàn)呢？在文中圈畫具體描寫八兒的語句，并做簡單批注。

學(xué)生默讀并思考、批注。

師生交流。

“八兒的肚子已成了一面小鼓了”（八兒的滿足和家庭生活的溫馨。）

作者為什么沒有具體寫喝粥的過程，而是側(cè)重寫喝粥的結(jié)果？描繪了喝粥后的家庭場景？

預(yù)設(shè)：這樣寫能突出一家人生活的溫馨。

師總結(jié)：作者通過詳細(xì)描寫喝粥后的畫面，讓人仿佛看到了一家人喝粥時的香甜和滿足，