醫(yī)療護(hù)理醫(yī)學(xué)培訓(xùn) 營(yíng)養(yǎng)與健康課件

合理營(yíng)養(yǎng)與健康合理營(yíng)養(yǎng)與健康營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的主要作用

食物中對(duì)機(jī)體有生理功效，而且為機(jī)體代謝所必須的成份。營(yíng)養(yǎng)素：

食物中能被機(jī)體消化、吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)素。人體必需的營(yíng)養(yǎng)素可以分為：糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水在體內(nèi)的功能：1、作為能量物質(zhì)，供給人體所需能量。2、作為建筑材料，構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織。3、作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，維持正常的生理功能。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作用來源蛋白質(zhì)構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)被分解為人體生理活動(dòng)提供能量瘦肉、魚、奶、蛋、豆類、谷類糖類重要供能物質(zhì)食糖、谷類、豆類、根莖類脂肪供給能量的重要物質(zhì)，作為備用的能源物質(zhì)貯存在體內(nèi)豬油、奶油、蛋黃、花生油、芝麻、豆類、硬果類維生素調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝動(dòng)物內(nèi)臟、帶色的蔬菜及水果、綠葉植物、小麥、花生、豆類水構(gòu)成身體成分；體內(nèi)代謝物質(zhì)的良好溶劑；調(diào)節(jié)體溫飲水、食物中含的水及食物在代謝中產(chǎn)生的水無機(jī)鹽構(gòu)成身體組織的重要材料奶類、綠葉蔬菜、豆類、瘦肉、魚、蛋、海帶、蝦、肉類、海鹽等平衡膳食

人體每天所需食物為：谷類、肉類、蔬菜水果、奶類、油脂類等。

平衡膳食是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素，種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)、膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體需要量保持平衡。

同學(xué)們，你們做到了嗎？能否每天攝入五類食物——

我吃的最少的一類食物是——

我吃的最多的一類食物是——谷類：→含淀粉多一些蔬菜、水果類：→含維生素和無機(jī)鹽食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肉類：→含蛋白質(zhì)和脂肪多一些奶和奶制品類：→含蛋白質(zhì)、脂肪、部分維生素和鈣請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)一份合理的晚餐清單給你爸媽！若營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)導(dǎo)致貧血佝僂病身體虛弱智力低下營(yíng)養(yǎng)缺乏癥生長(zhǎng)發(fā)育遲緩若營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)導(dǎo)致貧血佝僂病身體虛弱智力低下營(yíng)養(yǎng)缺乏癥生長(zhǎng)發(fā)育遲緩若營(yíng)養(yǎng)過剩會(huì)導(dǎo)致肥胖發(fā)生人體代謝紊亂造成心血管疾病注意力不集中結(jié)論：不偏食、科學(xué)合理安排飲食學(xué)習(xí)過程中的營(yíng)養(yǎng)不良易導(dǎo)致：

運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)時(shí)不要大量喝水

運(yùn)動(dòng)后不要立即喝水以免增加胃的負(fù)擔(dān)運(yùn)動(dòng)時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)

飯前、飯后不宜做劇烈運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)降低血糖，降低胃、腸消化功能運(yùn)動(dòng)時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)

劇烈運(yùn)動(dòng)后不要吃過冷食物否則會(huì)刺激胃、腸，引起腹痛、腹瀉運(yùn)動(dòng)時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)

劇烈運(yùn)動(dòng)后不要吃過冷食物否則會(huì)刺激胃、腸，引起腹痛、腹瀉說說圖中這些同學(xué)的習(xí)慣好不好，為什么？如何安排考試期間的合理飲食想一想：

水果增加蔬菜減少純糖和純油脂性的食物富含蛋白質(zhì)和類脂的動(dòng)物性食物和豆類食品小結(jié)：

通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解到，不同的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而營(yíng)養(yǎng)是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增進(jìn)健康、預(yù)防疾病都具有重要作用，食物要多樣化，主副食要搭配合理，保證營(yíng)養(yǎng)平衡，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。備用工具&資料如何安排考試期間的合理飲食想一想：

水果增加蔬菜減少純糖和純油脂性的食物富含蛋白質(zhì)和類脂的動(dòng)物性食物和豆類食品運(yùn)動(dòng)時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)

劇烈運(yùn)動(dòng)后不要吃過冷食物否則會(huì)刺激胃、腸，引起腹痛、腹瀉合理營(yíng)養(yǎng)與健康營(yíng)養(yǎng)素：

食物中能被機(jī)體消化、吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)素。人體必需的營(yíng)養(yǎng)素可以分為：糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水在體內(nèi)的功能：1、作為能量物質(zhì)，供給人體所需能量。2、作為建筑材料，構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織。3、作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，維持正常的生理功能。平衡膳食

人體每天所需食物為：谷類、肉類、蔬菜水果、奶類、油脂類等。

平衡膳食是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素，種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)、膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體需要量保持平衡。

同學(xué)們，你們做到了嗎？能否每天攝