深圳市第八幼兒園食物中毒應(yīng)急演練方案流程

深圳市第八幼兒園食物中毒應(yīng)急演練方案流程深圳市第八幼兒園食物中毒應(yīng)急演練方案流程篇一隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的父母選擇將孩子送到幼兒園接受教育。然而，在幼兒園中食品安全問(wèn)題一直備受關(guān)注。為確保幼兒園食品安全，制定食品安全演練方案是必要的。以下是一份幼兒園食品安全演練方案及流程，供大家參考。一、食品安全演練概述食品安全演練是對(duì)幼兒園食品安全管理制度的一次檢驗(yàn)和完善，同時(shí)也是對(duì)幼兒園教職員工的一次培訓(xùn)和提高。食品安全演練應(yīng)針對(duì)幼兒園食品安全管理制度中存在的問(wèn)題，制定合理的演練方案，通過(guò)演練獲取問(wèn)題發(fā)現(xiàn)與解決所需要的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。二、幼兒園食品安全演練計(jì)劃1.演練時(shí)間食品安全演練時(shí)間應(yīng)充分考慮幼兒園的課程安排和季節(jié)氣候等因素，盡可能在不忙碌時(shí)期進(jìn)行。一般建議在每學(xué)期開(kāi)始前或結(jié)束之前，以便及時(shí)進(jìn)行整改和對(duì)下一學(xué)期的食品安全準(zhǔn)備工作做出安排。2.演練范圍食品安全演練的范圍包括幼兒園內(nèi)部管理與食品供應(yīng)兩個(gè)方面，如食品采購(gòu)、衛(wèi)生和保潔、庫(kù)存管理和設(shè)備維修等方面都是需要重點(diǎn)關(guān)注和檢查的對(duì)象。3.演練內(nèi)容幼兒園食品安全演練的內(nèi)容應(yīng)包括食品安全知識(shí)宣傳、食品安全培訓(xùn)、食品安全管理制度的宣貫、食品安全演示等幾個(gè)方面。在演練中，應(yīng)突出抽檢食品、追溯溯源、應(yīng)急處置、突發(fā)情況等演練內(nèi)容，以完善幼兒園食品安全管理體系。三、幼兒園食品安全演練流程1.制定演練計(jì)劃幼兒園為了確保演練的效果，一般需要組織管理人員制定演練計(jì)劃，安排好措施和負(fù)責(zé)人。并要著重關(guān)注演練前的公示工作、演練中的預(yù)案和演練后的整改工作。2.演練前準(zhǔn)備工作演練前的準(zhǔn)備工作包括：食品安全知識(shí)宣傳、食品安全培訓(xùn)、食品安全管理制度的宣貫、食品安全演示等。在這一階段，要確保人員配備齊全、設(shè)備齊全，確保演練的順利進(jìn)行。3.演練分析與總結(jié)演練完畢后，幼兒園要對(duì)演練過(guò)程中存在的問(wèn)題，及演練方案的合理性進(jìn)行分析和總結(jié)，并進(jìn)行整改。同時(shí)也要針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行處理。四、幼兒園食品安全演練注意事項(xiàng)1.演練方案制定時(shí)，要著重突出實(shí)際情況，全面考慮食品安全管理體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)。2.演練時(shí)要確保演練人員齊全、設(shè)備齊全，以確保演練效果的完美呈現(xiàn)。3.演練后要對(duì)演練過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行分析與總結(jié)，及時(shí)進(jìn)行整改工作，以保障幼兒園食品安全?？傊贫ㄓ變簣@食品安全演練方案是確保食品安全的關(guān)鍵措施之一。幼兒園應(yīng)該把食品安全管理工作放在重要的位置，針對(duì)幼兒園食品安全進(jìn)行全面、系統(tǒng)、系統(tǒng)的演練和體驗(yàn)，即可以測(cè)驗(yàn)食品安全管理制度的實(shí)用效果，又可以提高教育教職人員和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)和責(zé)任感，建立食品安全文明的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境。深圳市第八幼兒園食物中毒應(yīng)急演練方案流程篇二為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)幼兒園教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：1、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長(zhǎng)：孫景梅；副組長(zhǎng)：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問(wèn)題及時(shí)向教育局請(qǐng)示報(bào)告。2、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)護(hù)人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。3、機(jī)構(gòu)職責(zé)：統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園食品安全工作的年度考核和評(píng)價(jià)。二、日常工作開(kāi)展：1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。2、強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形勢(shì)反饋到幼兒園。3、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)、幼兒食品知識(shí)的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。4、添置設(shè)備。幼兒園要對(duì)照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備。三、事故應(yīng)急處理。1、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故，由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。3、醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)工作。4、聯(lián)系家長(zhǎng)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)，做好學(xué)生家長(zhǎng)的安撫工作，防止過(guò)激行為的發(fā)生。力所能及的為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。5、病源保護(hù)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故