餐飲服務(wù)承包合同范本

餐飲服務(wù)承包合同范本合同編號：__________發(fā)包方（甲方）：甲方名稱：甲方地址：甲方聯(lián)系方式：承包方（乙方）：乙方名稱：乙方地址：乙方聯(lián)系方式：一、合同主體1.發(fā)包方（甲方）甲方作為本合同的發(fā)包方，具有提供餐飲服務(wù)場地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備的義務(wù)，并有權(quán)對乙方的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。甲方應(yīng)按照合同約定及時支付服務(wù)費(fèi)用。2.承包方（乙方）乙方作為本合同的承包方，應(yīng)具備提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的能力和資質(zhì)，包括但不限于專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)、合理的人員配備和完善的管理制度。乙方應(yīng)按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和要求，為甲方提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，并接受甲方的監(jiān)督和檢查。二、合同總則1.合同目的本合同的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲服務(wù)承包方面的權(quán)利和義務(wù)，保證乙方能夠?yàn)榧追教峁┓弦蟮牟惋嫹?wù)，滿足甲方員工或客戶的飲食需求。通過本合同的簽訂，雙方旨在建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同營造良好的餐飲環(huán)境。2.合同適用范圍本合同適用于甲方指定的場所內(nèi)的餐飲服務(wù)，包括但不限于員工餐廳、會議室用餐、接待用餐等。本合同的規(guī)定適用于合同有效期內(nèi)的所有餐飲服務(wù)活動，雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自的義務(wù)。三、服務(wù)內(nèi)容及要求1.餐飲服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)為甲方提供早、中、晚三餐的餐飲服務(wù)，包括主食、副食、湯品、水果等。根據(jù)甲方的需求，乙方還應(yīng)提供會議用餐、接待用餐等特殊餐飲服務(wù)。2.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)保證餐飲服務(wù)的質(zhì)量，保證食品的衛(wèi)生、安全和營養(yǎng)。食品應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不得使用過期、變質(zhì)的食材。乙方應(yīng)保證餐廳的環(huán)境衛(wèi)生整潔，餐具、廚具等設(shè)備應(yīng)定期消毒。服務(wù)人員應(yīng)著裝整潔，態(tài)度熱情，服務(wù)周到。3.菜品及菜單安排乙方應(yīng)根據(jù)甲方的需求和季節(jié)變化，制定合理的菜品和菜單。菜單應(yīng)定期更新，保證菜品的多樣性和新鮮感。乙方應(yīng)充分考慮甲方員工的口味和飲食習(xí)慣，合理搭配菜品，保證營養(yǎng)均衡。四、服務(wù)期限1.起始日期本合同的服務(wù)期限自[起始日期]起開始計算。2.終止日期本合同的服務(wù)期限至[終止日期]止。3.合同期限的延長與提前終止若雙方在合同期滿前均有意愿繼續(xù)合作，應(yīng)在合同期滿前[提前通知期限]書面通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，可延長合同期限。若一方違反本合同的約定，另一方有權(quán)提前終止合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。五、服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)及計算方式甲方應(yīng)按照以下標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付服務(wù)費(fèi)用：[具體費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)]。服務(wù)費(fèi)用的計算方式為：[詳細(xì)計算方式]。如遇特殊情況需要調(diào)整服務(wù)費(fèi)用，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。2.支付時間及方式甲方應(yīng)在每月的[支付日期]前，將上月的服務(wù)費(fèi)用支付給乙方。支付方式為：[具體支付方式]。乙方應(yīng)在收到服務(wù)費(fèi)用后，及時向甲方提供正規(guī)的發(fā)票。3.費(fèi)用調(diào)整機(jī)制服務(wù)費(fèi)用的調(diào)整應(yīng)根據(jù)市場行情、物價指數(shù)、勞動力成本等因素進(jìn)行綜合考慮。若上述因素發(fā)生較大變化，雙方應(yīng)協(xié)商調(diào)整服務(wù)費(fèi)用。費(fèi)用調(diào)整的幅度應(yīng)合理、公平，雙方應(yīng)本著友好協(xié)商的原則進(jìn)行協(xié)商，保證雙方的利益得到平衡。六、食材及原料供應(yīng)1.食材采購標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和甲方的要求，采購新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。食材應(yīng)具有合格的檢驗(yàn)報告和相關(guān)證明文件。乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材采購管理制度，保證食材的來源可追溯，質(zhì)量可靠。2.原料供應(yīng)方式甲方有權(quán)指定部分原料的供應(yīng)商，乙方應(yīng)按照甲方的要求進(jìn)行采購。對于甲方未指定的原料，乙方應(yīng)選擇信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商進(jìn)行采購。乙方應(yīng)保證原料的及時供應(yīng)，不得因原料短缺而影響餐飲服務(wù)的正常進(jìn)行。3.食材質(zhì)量檢驗(yàn)乙方應(yīng)建立食材質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對采購的食材進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括食材的外觀、氣味、口感、新鮮度等。甲方有權(quán)對乙方采購的食材進(jìn)行抽檢，如發(fā)覺食材質(zhì)量不符合要求，乙方應(yīng)及時更換，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。七、人員配備及管理1.乙方人員配備要求乙方應(yīng)根據(jù)甲方的餐飲服務(wù)需求，配備足夠數(shù)量的專業(yè)人員，包括廚師、服務(wù)員、采購員等。乙方人員應(yīng)具備相關(guān)的從業(yè)資格證書和健康證明，且應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備良好的服務(wù)意識和技能。2.人員培訓(xùn)及管理乙方應(yīng)定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全知識、烹飪技能、服務(wù)禮儀等。乙方應(yīng)建立完善的人員管理制度，對員工的工作進(jìn)行監(jiān)督和考核，激勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。3.人員健康與安全乙方人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生法規(guī)，保持個人衛(wèi)生和健康。乙方應(yīng)定期組織員工進(jìn)行健康檢查，保證員工身體健康。乙方應(yīng)加強(qiáng)對員工的安全教育，提高員工的安全意識，保證員工在工作過程中的安全。八、設(shè)備與設(shè)施1.甲方提供的設(shè)備與設(shè)施甲方應(yīng)向乙方提供餐飲服務(wù)所需的場地、廚房設(shè)備、餐具等設(shè)施設(shè)備。甲方提供的設(shè)備與設(shè)施應(yīng)完好無損，能夠正常使用。乙方應(yīng)妥善使用和保管甲方提供的設(shè)備與設(shè)施，不得擅自損壞或挪用。如因乙方原因造成設(shè)備與設(shè)施損壞，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。2.乙方負(fù)責(zé)的設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)對甲方提供的設(shè)備與設(shè)施進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備與設(shè)施的正常運(yùn)行。維護(hù)和保養(yǎng)內(nèi)容包括設(shè)備的清潔、潤滑、調(diào)試等。乙方應(yīng)定期對設(shè)備與設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題及時處理。如設(shè)備與設(shè)施出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時通知甲方，并采取措施進(jìn)行維修。3.設(shè)備的新增與更新如甲方需要新增或更新設(shè)備與設(shè)施，應(yīng)提前通知乙方，并與乙方協(xié)商確定設(shè)備與設(shè)施的型號、規(guī)格、數(shù)量等參數(shù)。新增或更新設(shè)備與設(shè)施的費(fèi)用由甲方承擔(dān)，但乙方應(yīng)負(fù)責(zé)設(shè)備與設(shè)施的安裝和調(diào)試工作。九、衛(wèi)生與安全管理1.食品安全標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。乙方應(yīng)建立完善的食品安全管理制度，加強(qiáng)對食品采購、加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)的管理。乙方應(yīng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，保證食品添加劑的使用符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。2.環(huán)境衛(wèi)生要求乙方應(yīng)保持餐廳及廚房的環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期進(jìn)行清潔和消毒。餐廳及廚房的垃圾應(yīng)及時清理，保持環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。乙方應(yīng)加強(qiáng)對餐廳及廚房的通風(fēng)和防潮管理，保證環(huán)境的干燥和舒適。3.安全處理乙方應(yīng)建立安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)對安全的預(yù)防和處理能力。如發(fā)生安全，乙方應(yīng)及時采取措施進(jìn)行處理，并及時通知甲方。對于因乙方原因造成的安全，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并負(fù)責(zé)賠償甲方的損失。十、監(jiān)督與檢查1.甲方的監(jiān)督權(quán)利甲方有權(quán)對乙方的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，包括食品的質(zhì)量、服務(wù)的態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面。甲方有權(quán)要求乙方提供相關(guān)的文件和資料，如食材采購憑證、人員健康證明、設(shè)備維護(hù)記錄等，以核實(shí)乙方的服務(wù)情況。2.乙方的配合義務(wù)乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督和檢查工作，提供必要的協(xié)助和支持。乙方應(yīng)按照甲方的要求及時整改存在的問題，保證餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)定期向甲方匯報餐飲服務(wù)的工作情況，包括食品的采購、加工、銷售情況，人員的管理情況，設(shè)備的維護(hù)情況等。3.檢查結(jié)果的處理甲方對乙方的監(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)及時反饋給乙方。對于檢查中發(fā)覺的問題，乙方應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)進(jìn)行整改，并將整改情況書面報告甲方。如乙方未按照要求進(jìn)行整改或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)按照合同約定采取相應(yīng)的措施，包括扣除服務(wù)費(fèi)用、解除合同等。十一、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照合同約定支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[違約金比例]向乙方支付違約金。若甲方違反合同約定，擅自干涉乙方的正常經(jīng)營管理，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照合同約定提供餐飲服務(wù)，如食品質(zhì)量不符合要求、服務(wù)態(tài)度惡劣、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等，應(yīng)按照合同約定承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。乙方應(yīng)及時采取措施進(jìn)行整改，并向甲方支付違約金。違約金的金額為[違約金金額]。若乙方違反合同約定，擅自將餐飲服務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費(fèi)用，同時乙方應(yīng)向甲方支付違約金。違約金的金額為[違約金金額]。若乙方未按照合同約定對員工進(jìn)行管理，導(dǎo)致員工發(fā)生違法違規(guī)行為，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.違約金的計算與支付違約金的計算方式應(yīng)按照合同約定進(jìn)行。若合同未明確約定違約金的計算方式，則按照實(shí)際損失進(jìn)行計算。違約金應(yīng)在違約行為發(fā)生后的[支付期限]內(nèi)支付給對方。若逾期未支付，應(yīng)按照逾期金額的[逾期違約金比例]向?qū)Ψ街Ц队馄谶`約金。十二、爭議解決1.爭議的提出本合同的履行過程中，如雙方發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。爭議提出的期限為爭議發(fā)生后的[爭議提出期限]內(nèi)。逾期未提出的，視為雙方對爭議事項(xiàng)無異議。2.協(xié)商解決雙方應(yīng)本著平等、互利、互諒的原則進(jìn)行協(xié)商，尋求雙方都能接受的解決方案。協(xié)商過程中，雙方應(yīng)保持溝通和合作，共同努力解決爭議。協(xié)商達(dá)成的解決方案應(yīng)以書面形式確認(rèn)，并作為本合同的補(bǔ)充協(xié)議，具有與本合同同等的法律效力。3.仲裁或訴訟選擇若雙方協(xié)商不成，任何一方均可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁或向人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的選擇應(yīng)在爭議提出后的[選擇期限]內(nèi)作出。選擇仲裁的，應(yīng)按照仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。選擇訴訟的，應(yīng)按照人民法院的訴訟程序進(jìn)行訴訟。十三、合同變更與解除1.合同變更的條件與程序本合同的變更應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。變更協(xié)議應(yīng)明確變更的內(nèi)容、原因、時間等事項(xiàng)。若因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行或部分無法履行，雙方應(yīng)協(xié)商變更合同內(nèi)容或解除合同。2.合同解除的情形與處理若一方違反本合同的約定，另一方有權(quán)解除合同。解除合同的通知應(yīng)以書面形式送達(dá)對方，自通知送達(dá)之日起，合同解除。合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定進(jìn)行清算和結(jié)算。乙方應(yīng)將甲方提供的設(shè)備與設(shè)施歸還甲方，并清理現(xiàn)場。甲方應(yīng)按照合同約定支付乙方已提供的服務(wù)費(fèi)用，但應(yīng)扣除乙方應(yīng)承擔(dān)的違約金和賠償金。十四、其他條款1.保密條款雙方應(yīng)對在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息予以保密，不得向任何第三方披露。保密期限為自合同簽訂之日起[保密期限]年。2.通知與送達(dá)本合同項(xiàng)下的通知應(yīng)以書面形式送達(dá)對方。通知的送達(dá)地址以本合同開頭所列的雙方地址為準(zhǔn)。如一方變更地址，應(yīng)提前[通知變更期限]書面通知對方。通知的送達(dá)方式包括專人送達(dá)、郵寄送達(dá)、傳真送達(dá)、郵件送達(dá)等。通知自送達(dá)之日起