傳統(tǒng)禮儀融入幼兒生活教育的策略探索

【摘要】文章探討將傳統(tǒng)禮儀有效融入幼兒生活教育的策略，強(qiáng)調(diào)餐桌禮儀作為幼兒禮儀教育的重要切入點(diǎn)，對于促進(jìn)幼兒全面發(fā)展具有關(guān)鍵作用；同時(shí)詳細(xì)闡述榜樣示范、標(biāo)記提示和情境體驗(yàn)三種教育方法的具體運(yùn)用，分享基于關(guān)鍵塑造和習(xí)慣養(yǎng)成的四種教育要領(lǐng)的教學(xué)實(shí)踐，以期為幼兒教育提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。這些策略有助于推進(jìn)幼兒的社會化進(jìn)程，提升他們的社交能力，使其養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣?！娟P(guān)鍵詞】傳統(tǒng)禮儀；幼兒生活教育；餐桌禮育；教育方法；教育要領(lǐng)隨著社會對個(gè)體行為規(guī)范的期望日漸升高，幼兒園階段的傳統(tǒng)禮儀培養(yǎng)受到了廣泛關(guān)注。針對這一教育需求，探索如何將禮儀教育與幼兒園生活教育有機(jī)融合顯得尤為重要。在幼兒的關(guān)鍵發(fā)展期實(shí)施禮儀教育，使禮儀成為幼兒內(nèi)在素質(zhì)的一部分，對于培養(yǎng)他們的社會交往能力和文化素養(yǎng)具有積極作用。教師應(yīng)深入了解幼兒發(fā)展心理學(xué)及教育心理學(xué)原理，創(chuàng)新教學(xué)方法和策略，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)禮儀的興趣［1］。一、抓住一個(gè)重點(diǎn)：餐桌禮儀，幼教啟航在幼兒園教育中，餐桌禮儀的培養(yǎng)被視為一項(xiàng)基本而重要的教育內(nèi)容。在我國悠久的飲食文化傳統(tǒng)中，餐桌禮儀占據(jù)著舉足輕重的地位，是歷史文明的見證和象征。餐桌禮儀在幼兒的成長過程中具有不可忽視的作用，它涉及個(gè)人行為規(guī)范、交往互動(dòng)和文化傳承等多個(gè)層面。良好的餐桌禮儀能夠反映個(gè)人的修養(yǎng)，展現(xiàn)家庭教育水平，同時(shí)還是社會文明進(jìn)步的縮影［2］。因此，教師要從幼兒時(shí)期開始，通過餐桌禮儀教育，使幼兒形成良好的行為習(xí)慣和人際交往能力。（一）原則定禮，餐桌之規(guī)隨著經(jīng)濟(jì)水平和生活質(zhì)量的提升，有的幼兒由于被長輩溺愛，習(xí)慣了在大人的喂食下進(jìn)食。這在無形中導(dǎo)致幼兒過于依賴大人，缺乏生活自理能力，對餐桌禮儀了解不深。幼兒時(shí)期是兒童初步形成自我認(rèn)知、養(yǎng)成行為規(guī)范的關(guān)鍵階段。教師應(yīng)將傳統(tǒng)禮儀教育融入幼兒生活教育中，尤其注重餐桌禮儀方面的培訓(xùn)。首先，教師應(yīng)堅(jiān)持正確的教育理念，不能因?yàn)橛變耗挲g小而降低對他們行為規(guī)范的要求；其次，教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒保持規(guī)律的生活作息，確保他們定點(diǎn)、定時(shí)、定量進(jìn)餐，教師要鼓勵(lì)和指導(dǎo)幼兒獨(dú)立進(jìn)食，讓幼兒逐步學(xué)會自理；最后，教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免幼兒挑食或偏食。通過在日常生活中持續(xù)不斷地引導(dǎo)和培訓(xùn)，幼兒能夠逐步養(yǎng)成良好的餐桌禮儀和生活習(xí)慣。（二）細(xì)節(jié)養(yǎng)成，生活之訓(xùn)飲食活動(dòng)是幼兒每日活動(dòng)的重要組成部分，也是家長、教師與幼兒互動(dòng)交流的主要環(huán)節(jié)。在餐桌上，幼兒不僅能攝取營養(yǎng)，還能通過觀察他人的行為，學(xué)習(xí)社交規(guī)則和文化禮儀。作為幼兒的榜樣，家長和教師應(yīng)引導(dǎo)他們在餐桌上展現(xiàn)適宜的行為。首先，教師應(yīng)教導(dǎo)幼兒保持良好的進(jìn)餐姿勢，無論是站還是坐，都需維持端正的形象，這體現(xiàn)了基本的禮儀和對他人的尊重；其次，應(yīng)培養(yǎng)幼兒尊敬長輩的意識，讓幼兒學(xué)會在長輩動(dòng)筷后再開始用餐，養(yǎng)成尊老愛幼的美德；再次，應(yīng)引導(dǎo)幼兒在用餐過程中保持安靜、不隨意奔跑和不直接用手抓食物，養(yǎng)成文明的餐桌行為；最后，應(yīng)培養(yǎng)幼兒樂于分享的習(xí)慣，讓他們學(xué)會將自己喜愛的食物與他人共享，而不是獨(dú)自占有，培養(yǎng)幼兒的集體主義觀念。在此基礎(chǔ)上，教師還要告訴幼兒在吃飯或喝湯時(shí)要盡量避免發(fā)出聲音，這是餐桌禮儀的基本要求；在用餐時(shí)如果需要咳嗽或打噴嚏，應(yīng)使用紙巾或手肘遮擋口鼻，避免對他人造成困擾，這是對周圍人的尊重；當(dāng)有人給自己添飯或夾菜時(shí)，應(yīng)及時(shí)表達(dá)感謝，以此培養(yǎng)幼兒感恩的心態(tài)，讓幼兒學(xué)會對別人的辛苦表示感謝；不宜將筷子豎插在米飯中，不用筷子敲擊盤碗，夾菜時(shí)避免攪動(dòng)盤中的食物；等等。通過日積月累的培養(yǎng)和教育，幼兒能夠逐漸形成良好的餐桌行為規(guī)范，這不僅對幼兒的個(gè)人成長有益，還有助于他們更好地融入社會、與人交往。作為引導(dǎo)者的家長和教師，應(yīng)用細(xì)心與耐心，在日常生活的每一個(gè)環(huán)節(jié)中教育和培養(yǎng)幼兒，幫助他們養(yǎng)成優(yōu)秀的品質(zhì)和習(xí)慣。二、注重三種方法：并重兼顧，教學(xué)相長教育方法的選擇和運(yùn)用對于教學(xué)效果而言至關(guān)重要。面對日新月異的教育環(huán)境，教師需不斷探索和實(shí)踐，找到最適合幼兒的教育方法。針對幼兒的禮儀教育，榜樣示范、標(biāo)記提示和情境體驗(yàn)被證明是行之有效的教育方式［3］。這些方法不僅體現(xiàn)了教育理念的更新，還在教育實(shí)踐中展現(xiàn)了其獨(dú)特的價(jià)值和魅力，有助于加速幼兒的社會化進(jìn)程，幫助他們形成良好的行為習(xí)慣和社交能力，更好地融入集體。（一）樹立榜樣示范英國教育家洛克主張通過示范教學(xué)法直觀地傳達(dá)行為標(biāo)準(zhǔn)。這種方法的有效性遠(yuǎn)超傳統(tǒng)的講授式教學(xué)。洛克強(qiáng)調(diào)，讓幼兒直接觀察好的或不好的榜樣，并解釋為何某些行為受到表揚(yáng)而某些行為受到指摘，能夠培養(yǎng)他們模仿或規(guī)避特定行為的意識。這一教學(xué)理念要求教師和家長不僅要言傳，更要身教，以自己的行為為幼兒樹立積極的榜樣，在家庭與園內(nèi)營造一致且持續(xù)的教育氛圍，使幼兒在潛移默化中養(yǎng)成正確的價(jià)值觀和社會習(xí)慣。（二）巧施標(biāo)記提示標(biāo)記提示作為幼兒教育中的一項(xiàng)有效技巧，依托于視覺輔助的原理，明確地將期望的行為模式直觀展現(xiàn)給幼兒，旨在促使他們理解和遵循社交環(huán)境中的基本規(guī)則。它通過在幼兒頻繁接觸的物品及場所中使用標(biāo)記和圖示提醒的方式，幫助幼兒在日常生活中養(yǎng)成秩序感。具體而言，玩具筐和柜子上的整理提示標(biāo)簽，不僅有指示幼兒在玩耍后應(yīng)該把玩具歸于原處的作用，還是對他們進(jìn)行責(zé)任感教育的初步實(shí)踐。同樣，生活區(qū)域的穿衣、用餐步驟圖示，不僅能幫助幼兒掌握正確的操作流程，同時(shí)還能讓幼兒了解日常生活行為規(guī)范，形成基本的生活自理能力。此外，在飲水機(jī)周圍設(shè)置方向箭頭、短語提示等標(biāo)識，能夠教會幼兒在公共場所保持秩序、耐心排隊(duì)等候，這對于促進(jìn)幼兒的社會化具有積極作用。幼兒在這些微小但連續(xù)的引導(dǎo)下不斷練習(xí)和遵循這些行為規(guī)范，能夠逐漸將這些行為規(guī)范內(nèi)化于心、外化于行。（三）創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境情境體驗(yàn)是一種獨(dú)特而高效的教學(xué)方法，通過讓幼兒在情境中親身參與和模擬實(shí)踐來深化情感體驗(yàn)，加深學(xué)習(xí)理解。在幼兒園教育中，這種方法因其互動(dòng)性和趣味性而備受歡迎。當(dāng)幼兒在幼兒園中參與模擬接打電話的活動(dòng)時(shí)，他們不僅全情投入，還通過親身體驗(yàn)，對交往禮儀的重要性產(chǎn)生了深刻的認(rèn)識。這種情境體驗(yàn)的方式不僅能極大地提高幼兒對禮儀教育的興趣，還能使學(xué)習(xí)過程變得生動(dòng)有趣、易于理解。通過親身實(shí)踐，幼兒能更直觀地掌握禮儀規(guī)范，形成優(yōu)秀的禮儀習(xí)慣。因此，教師應(yīng)當(dāng)在日常教育中更多地采用情境式教學(xué)法，讓幼兒在真實(shí)的情境中學(xué)習(xí)和成長。情境體驗(yàn)不僅教會幼兒知識，還教會他們?nèi)绾芜\(yùn)用這些知識，成為一個(gè)有禮貌、有教養(yǎng)的人。這是幼兒教育的重要目標(biāo)，也是情境體驗(yàn)法所具有的獨(dú)特價(jià)值。榜樣示范、標(biāo)記提示和情境體驗(yàn)在幼兒禮儀教育中具有不可替代的作用，它們相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)，共同構(gòu)成了幼兒禮儀教育的完整體系。教師應(yīng)注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，靈活運(yùn)用這三種方法，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。三、突出四項(xiàng)要領(lǐng)：關(guān)鍵塑造，習(xí)慣養(yǎng)成在幼兒教育的宏觀視野下，關(guān)鍵塑造與習(xí)慣養(yǎng)成被賦予了非凡的意義。關(guān)鍵塑造，是指教育者精準(zhǔn)地識別幼兒成長過程中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，通過巧妙設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，實(shí)施策略性引導(dǎo)，塑造他們正確的價(jià)值觀、行為習(xí)慣和社交技能。而習(xí)慣養(yǎng)成，是指在日常生活中通過持續(xù)的實(shí)踐和正向強(qiáng)化，使幼兒形成自動(dòng)化的良好行為模式。這兩大要領(lǐng)構(gòu)成了幼兒教育的核心，是推動(dòng)幼兒全面發(fā)展的關(guān)鍵所在。（一）融入日常，貫通始終教師需在“生活即教育”理念的指導(dǎo)下，將傳統(tǒng)禮儀教育與幼兒的日常生活緊密相融。清晨，教師可組織家長與幼兒一同參與晨間操，引導(dǎo)幼兒在禮儀操和親子互動(dòng)中學(xué)習(xí)和實(shí)踐禮貌用語，提升文明素養(yǎng)。午餐環(huán)節(jié)，教師可在用餐前引導(dǎo)幼兒誦讀《憫農(nóng)》等古詩詞，感恩食物的來之不易，以此培養(yǎng)他們珍惜糧食、不浪費(fèi)食物的習(xí)慣；飯后，引導(dǎo)幼兒自覺清理餐位，保持環(huán)境整潔。這些看似微小的日常習(xí)慣，實(shí)則是對幼兒良好禮儀習(xí)慣和文明修養(yǎng)的培養(yǎng)，能夠讓禮儀教育真正融入生活的每個(gè)角落。（二）潤物無聲，潛移默化要將中華傳統(tǒng)禮儀文化的精髓巧妙地融入幼兒的日常生活中，教師可從環(huán)境的細(xì)微變化和日常習(xí)慣的養(yǎng)成入手。比如，每天午睡前，教師可以給幼兒講述與文明禮儀有關(guān)的典故，如孔融讓梨、曾子避席等。這種無形的引導(dǎo)，能夠讓幼兒在日常生活中接受傳統(tǒng)文化的熏陶，從而自覺傳承中華傳統(tǒng)美德。此外，教師還可借助繪畫、剪紙等藝術(shù)形式，將與日常生活息息相關(guān)的禮儀故事巧妙地融入幼兒園的各個(gè)角落，讓幼兒在不經(jīng)意間接觸和了解這些充滿深厚文化內(nèi)涵的藝術(shù)作品，從而潛移默化地提升他們的文化修養(yǎng)。這種無痕的教育方式，能讓幼兒在愉悅的氛圍中自然而然地吸收中華傳統(tǒng)禮儀文化的精髓。（三）和諧共生，分享快樂教師可從“和”文化中汲取靈感，將人與自然、人與人之間的和諧相處融入幼兒園日常教育中，借助各種節(jié)日和慶典的契機(jī)，讓幼兒了解和諧共生文化的內(nèi)涵，傳承和諧共處的美德，在家庭、學(xué)校或是與大自然的互動(dòng)中感受分享快樂的價(jià)值。以重陽節(jié)為例。教師可帶領(lǐng)幼兒參與敬老愛幼的活動(dòng)，以送祝福、贈(zèng)送手工藝品等方式，幫助他們樹立尊重長者的價(jià)值觀，營造充滿愛和溫暖的氛圍。在端午節(jié)、中秋節(jié)和春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)，教師可以舉辦各式各樣的活動(dòng)，如包粽子、賞月、制作月餅、觀看晚會、包餃子等，通過開展富有傳統(tǒng)文化色彩的活動(dòng)，加深幼兒與園所之間的緊密聯(lián)系，使幼兒體會這種深厚的和諧關(guān)系所帶來的幸福感。此外，教師還需引導(dǎo)幼兒體會自然界與人類的和諧共處關(guān)系，如在秋分時(shí)節(jié)舉辦“豐收節(jié)”，引導(dǎo)幼兒參與五谷封壇、朗誦《豐收賦》等活動(dòng)。這些活動(dòng)有助于滋養(yǎng)幼兒的心靈，幫助幼兒樹立和諧共生和分享快樂的人生觀。（四）生動(dòng)教學(xué)，趣味盎然生動(dòng)有趣的活動(dòng)對于幼兒而言具有一定的吸引力。巧妙地將傳統(tǒng)文化元素融入幼兒喜聞樂見的活動(dòng)中，能夠讓他們在愉悅的氛圍中內(nèi)化吸收所學(xué)的知識。比如，教師可帶領(lǐng)幼兒參觀當(dāng)?shù)叵勒?，讓幼兒親身感受消防員的英勇，并通過模仿他們疊被子、站立等行為，體會遵守紀(jì)律和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。教師還可創(chuàng)設(shè)戲劇節(jié)和音樂節(jié)等活動(dòng)情境，讓幼兒在模擬購票、入場找座位、欣賞演出、鼓掌致謝以及有序離場的過程中，練習(xí)禮儀規(guī)范，提升社交技能。此外，教師還可以開展“微笑寶寶崗”活動(dòng)，讓幼兒與教師共同迎接來校的同學(xué)。通過親身體驗(yàn)這一崗位工作，幼兒不僅能夠展示禮儀學(xué)習(xí)成果，還能夠增強(qiáng)服務(wù)他人的意識和自信心。這些富有創(chuàng)造力和引人入勝的教學(xué)活動(dòng)，不僅能讓幼兒在快樂中成長，還能為他們營造溫暖而又有序的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，幫助他們從小樹立積極向上的人生態(tài)度。關(guān)鍵塑造與習(xí)慣養(yǎng)成是幼兒教育中的兩個(gè)核心要素，它們共同構(gòu)成了文明禮儀教育的核心。通過開展融入