2025年新科粵版化學(xué)九年級(jí)下冊課件 9.1 有機(jī)物的常識(shí)

在現(xiàn)代生活中，人們應(yīng)用著許多新物質(zhì)、新材料、新產(chǎn)品和新能源，這一切都和化學(xué)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展密切相關(guān)。在這一章你將從材料、能源、食品和健康等方面，進(jìn)一步學(xué)習(xí)現(xiàn)代生活與化學(xué)的關(guān)系。9.1有機(jī)物的常識(shí)科粵版·九年級(jí)化學(xué)下冊第九單元

現(xiàn)代生活與化學(xué)9.1有機(jī)物的常識(shí)——物質(zhì)的多樣性9.1有機(jī)物的常識(shí)《生物學(xué)》中提到糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。問題探討鏈接《生物學(xué)》糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用什么是有機(jī)物？9.1有機(jī)物的常識(shí)注意：有少數(shù)含有碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3及碳酸鹽），它們的組成和性質(zhì)跟無機(jī)化合物類似，所以把它們歸屬為無機(jī)物。有機(jī)化合物大多數(shù)含碳元素的化合物，簡稱有機(jī)物。無機(jī)化合物不含碳元素的化合物，簡稱無機(jī)物。葡萄糖NaClKOH硫酸課堂探究一、有機(jī)物的特征9.1有機(jī)物的常識(shí)物質(zhì)混合物：如空氣、溶液、合金純凈物單質(zhì)化合物有機(jī)化合物無機(jī)化合物酸、堿、鹽氧化物金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)物質(zhì)的分類在日常生活中，還有哪些常見的有機(jī)物呢？9.1有機(jī)物的常識(shí)生活中的有機(jī)物衣食羊毛制品化纖面料絲綢糖食用油淀粉9.1有機(jī)物的常識(shí)住行塑料油漆樟腦橡膠輪胎汽油橡膠鞋底生活中的有機(jī)物那么這些有機(jī)物有哪些性質(zhì)呢？9.1有機(jī)物的常識(shí)9.1有機(jī)物的常識(shí)有機(jī)物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象潤滑油液態(tài)不溶解不溶解溶解燃燒、大量黑煙花生油液態(tài)不溶解不溶解溶解不易燃燒、大量黑煙塑料薄膜固態(tài)不溶解不溶解溶解邊熔化邊燃燒、黑煙樟腦固態(tài)不溶解溶解溶解不燃燒、大量黑煙從表格里，我們能總結(jié)出有機(jī)物的什么特征呢？9.1有機(jī)物的常識(shí)（1）多數(shù)有機(jī)物難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑。（2）多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒。（4）絕大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低。（3）有機(jī)物除了含有碳元素外，一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯、硫等元素。歸納小結(jié)9.1有機(jī)物的常識(shí)有機(jī)物種類繁多，既有天然的又有合成的，以下是幾種比較常見的簡單有機(jī)物。甲烷乙醇二、幾種簡單的有機(jī)物9.1有機(jī)物的常識(shí)目的觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象。【實(shí)驗(yàn)9-1】請你認(rèn)真觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象，并填空:甲烷是____色、_____味的氣體，燃燒時(shí)火焰呈____色。已知甲烷的化學(xué)式是CH4，據(jù)此你估計(jì)甲烷完全燃燒后的產(chǎn)物是______和_______。觀察活動(dòng)1.甲烷鏈接《化學(xué)》第五單元5.4天然氣9.1有機(jī)物的常識(shí)9.1有機(jī)物的常識(shí)(1)甲烷是天然氣的主要成分，化學(xué)式為______，也是最簡單的有機(jī)物。(2)物理性質(zhì)：甲烷是一種_______、_______、密度比空氣____的氣體，難溶于水。無味無色CH4小1.甲烷9.1有機(jī)物的常識(shí)(3)化學(xué)性質(zhì)：甲烷有________，點(diǎn)燃前要先驗(yàn)純，燃燒時(shí)生成____________和____，同時(shí)放出大量的熱，火焰呈______色?？扇夹远趸妓耆紵幕瘜W(xué)方程式是：___________________________CH4+2O2CO2+2H2O點(diǎn)燃淡藍(lán)(4)甲烷的用途：___________?？捎米魅剂系?.1有機(jī)物的常識(shí)(5)沼氣的形成：甲烷也是沼氣的主要成分。將稻草、麥稈、雜草、人畜糞便等，投入密閉的沼氣池中，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生甲烷，形成的沼氣可作燃料。沼氣池示意圖點(diǎn)擊圖片播放9.1有機(jī)物的常識(shí)(6)存在：沼氣、天然氣和海底“可燃冰”中。煤礦的煤層氣中也含有大量的甲烷。由于甲烷和空氣的混合物（在一定濃度范圍內(nèi)）遇明火會(huì)發(fā)生爆炸(即常說的瓦斯爆炸)，因此在礦井里作業(yè)時(shí)，要十分注意通風(fēng)和防爆。

鏈接《化學(xué)》第五單元5.4可燃冰點(diǎn)擊圖片播放可燃冰9.1有機(jī)物的常識(shí)酒，你一定知道。那么，你知道酒精的化學(xué)成分嗎?你能說出它的幾種性質(zhì)嗎?9.1有機(jī)物的常識(shí)(1)乙醇俗稱_____，化學(xué)式為_________。C2H5OH酒精(2)物理性質(zhì)：____、有特殊香味的液體，密度比水___，易揮發(fā)，可與水以任意比例互溶。無色小(3)化學(xué)性質(zhì)：易燃，燃燒時(shí)產(chǎn)生____火焰，放出大量的熱。完全燃燒的化學(xué)方程式為：_______________________________藍(lán)色C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃2.乙醇9.1有機(jī)物的常識(shí)制飲用酒乙醇含量(體積分?jǐn)?shù))一般都小于70%有機(jī)溶劑一種良好的有機(jī)溶劑，大部分有機(jī)物都可溶于其中醫(yī)用消毒劑消毒酒精一般含乙醇75%(4)乙醇的用途9.1有機(jī)物的常識(shí)一般含乙醇95%，并常含有少量甲醇(CH3OH)，制造香料、乙醇汽油等。燃料酒精燈的燃料乙醇汽油含10%的乙醇即可減少對環(huán)境的污染又可節(jié)約化石燃料化工原料工業(yè)酒精9.1有機(jī)物的常識(shí)飲用酒中乙醇的體積分?jǐn)?shù)啤酒含乙醇3%~5%(不包括低醇和無醇啤酒)葡萄酒含乙醇8%~15%白酒含乙醇20%~70%9.1有機(jī)物的常識(shí)作用：加速血液循環(huán)，興奮神經(jīng)。危害：過量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳、頭昏嘔吐、語言反常，重則嘴唇發(fā)黑、呼吸急促，需送醫(yī)院急救。(5)乙醇對人體的影響9.1有機(jī)物的常識(shí)9.1有機(jī)物的常識(shí)9.1有機(jī)物的常識(shí)工業(yè)酒精約含乙醇95%，并常含有少量甲醇(CH3OH)。甲醇是一種無色、易燃的液體，具有類似酒精的香醇?xì)馕?，但甲醇有毒，飲后?huì)使人失明甚至死亡。因此，工業(yè)酒精是禁止用來配制飲用酒的。3.甲醇點(diǎn)擊圖片播放9.1有機(jī)物的常識(shí)拓展：乙酸(1)乙酸俗稱醋酸，食醋的主要成分，化學(xué)式為CH3COOH。(2)物理性質(zhì)：無色、有強(qiáng)烈的刺激性氣味的液體，易溶于水和酒精。(3)化學(xué)性質(zhì)：溶液中能解離出H+

，具有酸的通性，能與酸堿指示劑、活潑性金屬、堿、碳酸鹽等發(fā)生反應(yīng)。(4)用途：作調(diào)味品（食醋含乙酸約3%~5%），化工原料9.1有機(jī)物的常識(shí)1.物質(zhì)具有多樣性，既有無機(jī)物，又有有機(jī)物；既有天然存在的，又有人工合成的。2.有機(jī)物都是含碳化合物，一般難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，易燃燒，不導(dǎo)電。3.甲烷是天然氣和沼氣的主要成分，作為燃料使用時(shí)要注意防爆安全。4.乙醇是液體燃料和化工原料，也是各種酒類的主要成分，過量飲酒有害健康。長話短說9.1有機(jī)物的常識(shí)隨堂練習(xí)

1.下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是（）A.CH4

B.H2CO3C.C2H5OH

D.CH3COOHB【教材113頁第1題】9.1有機(jī)物的常識(shí)2.用工業(yè)酒精勾兌白酒飲用會(huì)造成中毒是由于()A.工業(yè)酒精太濃B.工業(yè)酒精有消毒殺菌作用，會(huì)傷及人體C.工業(yè)酒精中含有少量甲醇，使人失明乃至死亡D.工業(yè)酒精可作溶劑，使人體組織受到破壞C【教材113頁第2題】9.1有機(jī)物的常識(shí)3.甲醛(CH2O)是一種無色、有刺激性氣味的氣體，對人體有害。不合格的家居用品或裝修材料中常常會(huì)含有甲醛，損害人體健康?，F(xiàn)有一瓶混合氣體，它可能由甲醛、氫氣、一氧化碳中的一種或幾種組成。點(diǎn)燃該氣體后，在火焰上方罩一冷而干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧；把燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，注人少量澄清石灰水，振蕩，石灰水變渾濁。下列對氣體組成的推斷不正確的是()BA.可能三種氣體都存在B.可能只有氫氣C.可能是甲醛和一氧化碳的混合氣體D.可能只有甲醛【教材113頁第3題】9.1有機(jī)物的常識(shí)4.鑒別氫氣、一氧化碳、甲烷可選用的方法是()A.顏色B.溶解性C.氣味D.檢驗(yàn)燃燒產(chǎn)物D9.1有機(jī)物的常識(shí)5.國家決定推廣乙醇汽油的應(yīng)用，所謂乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一種燃料。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.乙醇汽油是一種新型化合物

B.汽車使用乙醇汽油能減少有害氣體排放

C.用石油可以制得汽油

D.用玉米、高粱發(fā)酵可以制得乙醇A9.1有機(jī)物的常識(shí)6.“糖醋排骨”是一道廣受歡迎的家常菜。試試學(xué)做“糖醋排骨”，并記錄這道菜的燒制過程中使用到的調(diào)味品。哪些調(diào)味品屬于無機(jī)物？哪些屬于有機(jī)物？添加有機(jī)物調(diào)味