學(xué)校食堂膳食委員會(huì)工作制度

學(xué)校食堂膳食委員會(huì)工作制度為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高膳食質(zhì)量，保障師生飲食安全，特制定本制度。一、組織機(jī)構(gòu)學(xué)校食堂膳食委員會(huì)由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表組成。二、職責(zé)1.制定食堂管理制度，監(jiān)督執(zhí)行情況。2.定期檢查食堂衛(wèi)生、食品安全、服務(wù)質(zhì)量。3.收集師生對(duì)食堂的意見和建議，及時(shí)反饋并協(xié)調(diào)解決。4.參與食堂承包商的招標(biāo)、簽約、評(píng)估等工作。5.監(jiān)督食堂財(cái)務(wù)公開，確保合理、透明。6.開展膳食知識(shí)宣傳，提高師生健康飲食意識(shí)。7.定期向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門匯報(bào)工作，接受監(jiān)督。三、工作制度1.會(huì)議制度：每月召開一次委員會(huì)會(huì)議，特殊情況可臨時(shí)召開。會(huì)議內(nèi)容包括：總結(jié)上月工作，安排本月工作，討論解決食堂存在的問題。2.巡查制度：每周安排專人對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面的巡查，并及時(shí)反饋巡查結(jié)果。3.反饋制度：設(shè)立意見箱，收集師生對(duì)食堂的意見和建議。定期匯總反饋意見，協(xié)調(diào)解決。4.公示制度：定期公示食堂菜譜、價(jià)格、財(cái)務(wù)等信息，接受師生監(jiān)督。5.培訓(xùn)制度：組織食堂工作人員參加食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。四、工作方法1.溝通協(xié)調(diào)：與食堂承包商、工作人員保持良好溝通，了解實(shí)際困難，共同解決問題。2.數(shù)據(jù)分析：收集、分析食堂各項(xiàng)數(shù)據(jù)，如食材采購(gòu)、成本、銷量等，為決策提供依據(jù)。3.宣傳教育：通過(guò)校園廣播、宣傳欄、班會(huì)等形式，開展膳食知識(shí)宣傳，提高師生健康飲食意識(shí)。4.合作共建：與相關(guān)部門、社會(huì)組織合作，共同推進(jìn)學(xué)校食堂管理工作。五、獎(jiǎng)懲制度1.對(duì)在食堂管理工作中表現(xiàn)突出的委員、工作人員給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.對(duì)違反食堂管理制度、造成嚴(yán)重后果的委員、工作人員給予通報(bào)批評(píng)、撤職等處分。六、附則本制度