食品配送方案

一、服務(wù)方案1、供貨承諾書致：我公司承諾：1、保證按時提供符合國家衛(wèi)生標準、無霉變、無腐爛來源安全可靠的

食品，保證食品質(zhì)量并且提供正規(guī)的發(fā)票。2、貨物的包裝和發(fā)須符合貨物特性要求。保證貨物在長途運輸和裝卸

過程中的安全，貨物包裝符合國家或行業(yè)標準規(guī)定。由于包裝不善導致貨物

損壞，由我方承擔一切責任。3、每個品種的重量以雙方核準的凈重過磅數(shù)為準，雙方簽字確認作為

結(jié)算憑證。4、在服務(wù)過程中，嚴格按照采購方要求的時間供貨，由于我方原因未

按時將貨物送到指定地點，給采購方造成的損失概由我方承擔。5、保證按照招標方要求的品種、規(guī)格、數(shù)量進行配送，驗收時若發(fā)現(xiàn)

貨物質(zhì)量未達到招標文件規(guī)定或變質(zhì)等影響食用等質(zhì)量問題，我方無條件

在招標方規(guī)定時間內(nèi)更換，由此產(chǎn)生的相關(guān)費用由我方承擔，若未更換或未

按時更換，我方自愿接受招標方處罰。6、副食品禮包任意一種按照采購方要求包裝。包裝盒上體現(xiàn)擁軍系列

的話語。例如：祝廣大優(yōu)撫對象春節(jié)快樂7、我方承諾提供的貨物是高質(zhì)量且性價比高的產(chǎn)品，貨物不以次充好8、在開標時須提供貨物樣品，并承諾及保證成交后提供的貨物與樣品

一致。特此承諾。2、配送方案（緊急配送方案）車輛交通事故應(yīng)急預(yù)案與應(yīng)急措施應(yīng)急預(yù)案發(fā)生交通事故時，配送人員應(yīng)立即向公司報告，同時撥打電話報警，向

保險公司報案，并注意保證自身安全，保護好現(xiàn)場；因特殊情況需改變現(xiàn)場

的，要做好標記，盡可能找到證明人，取得聯(lián)系方式。公司總經(jīng)理接到報告后要立即組織應(yīng)急車輛裝運貨物，保障客戶當日

需求。應(yīng)急措施為把交通事故的損失降到最低程度，須做到：1、發(fā)生交通事故，當事人應(yīng)立即進行自救，并報警。電話：122（交警）、

119（消防）、120（急救），應(yīng)簡明講清事故地點、傷亡、損失等情況，以

及事故對周圍環(huán)境的危害程度，保護現(xiàn)場，搶救傷員，保護貨物財產(chǎn)并通報

運輸經(jīng)營者與保險公司。2、當事人應(yīng)立即切斷車輛電源開關(guān)，使用消防器材，布置好安全警戒

線，應(yīng)果斷處置，不要驚慌出錯，避免造成更大的災(zāi)害。3、對傷者的外傷應(yīng)立即進行包扎止血處理，發(fā)生骨折者應(yīng)就地取材進

行骨折定位，并移至安全地帶，對死亡人員也應(yīng)移至安全地帶妥善安置。積

極協(xié)助120救護人員救死扶傷，避免事故擴大化，把傷害減至最低程度。4、保護好自身的安全，積極配合交警、消防等部門進行救護并做好各

項善后工作。5、發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在30分鐘之內(nèi)報告當?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T。配送方案（-）倉儲配送項目實施方案1、制定配送計劃接到客戶出庫訂單后，配送計劃是根據(jù)配送的要求，事先做好全局籌劃

并進行安排和布置，全局籌劃主要包括：制定配送中心計劃；規(guī)劃配送區(qū)域;

規(guī)定配送服務(wù)水平等。制定具體的配送計劃時應(yīng)考慮以下幾個要素：遠近及

訂貨要求，如品種、規(guī)格、數(shù)量及送貨時間、地點等；配送的性質(zhì)和特點以

及由此決定的運輸方式、車輛種類；現(xiàn)有庫存的保證能力；現(xiàn)時的交通條件。

從而決定配送時間，選定配送車輛，規(guī)定裝車貨物的比例和最佳配送路線、

配送頻率。2.配送計劃的實施配送計劃制定后，需要進一步組織落實，完成配送任務(wù)。首先應(yīng)做好準備工作。配送計劃確定后，將到貨時間、到貨品種、規(guī)格、

數(shù)量以及車輛型號通知倉庫做好接車準備；同時向各職能部門，如倉儲、分

貨包裝、運輸及財務(wù)等部門下達配送任務(wù)，各部門做好配送準備。然后組織配送發(fā)運。理貨部門按要求將各門店所需的各種貨物進行分

貨及配貨，然后進行適當?shù)陌b并詳細標明門店名稱、地址、送達時間以及

貨物明細。按計劃將各門店貨物組合、裝車，運輸部門按指定的路線運送各

門店，完成配送工作。如果有退貨、調(diào)貨的要求，則應(yīng)將退調(diào)商品隨車帶回，并完成有關(guān)單證

手續(xù)。（二）保證提供產(chǎn)品配送服務(wù)需求的方法.靈活掌握客戶需求動態(tài)，做到未雨綢繆。.做到信息及時反饋，發(fā)現(xiàn)問題第一時間上報解決，避免多次運輸,

降低殘次率。.服務(wù)質(zhì)量更優(yōu)，增強顧客對企業(yè)服務(wù)的印象。.合理利用公司所有運力資源，公司內(nèi)部信息溝通協(xié)調(diào)及時有效。

（三）應(yīng)急方案一、交通事故.事故發(fā)生第一時間通知雙方收發(fā)貨客戶。.進行預(yù)處理分析。.就近調(diào)派分支機構(gòu)車輛和人員進行現(xiàn)場處理。.貨物換車駁運或轉(zhuǎn)變運輸方式。.貨損保險理賠。.提交事故處理報告及相關(guān)文本。二、道路堵塞.2小時內(nèi)通知發(fā)貨及收貨雙方客戶。.進行預(yù)處理分析。.更改運輸路線。.提交事故處理報告。三、惡劣天氣因意外情況影響造成不能按時送達.由于臨時發(fā)生的晚點、大霧、大雪、大雨等情況，會造成貨物不能

準時達。配送中心人員要求在第一時間內(nèi)，立刻與公司調(diào)度員聯(lián)系，并在確

保安全的前提下，采用可行的補救措施，如改用專車單線行駛、改變發(fā)貨方

式等。在發(fā)生此情況2小時內(nèi)，通知“貴司”相關(guān)對接人員，協(xié)商處理辦

法。四、車輛故障造成不能按時送達.公司的車輛均嚴格遵守公司規(guī)定，進行完善的車輛保養(yǎng)，保證車況

好。當大量使用公路發(fā)貨時，必然會遇到個別車輛故障的發(fā)生，公司利用遍

布各地的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，可以就近調(diào)用各地車輛及維修人員前去支援，必要時進

行轉(zhuǎn)車，以確保貨物準點送達。配送人員管理制度

經(jīng)公司研究決定，根據(jù)目前市場動態(tài)和實際情況，配送人員工作安排如下:、上班時間早上7：30,如遇天氣變化另作調(diào)整。二、實行計件制：做到多勞多得，按勞分配。三、訂立條款之后，必須聽從指揮和調(diào)配。四、相互裝貨、卸貨。以上車輛自覺遵守駕駛規(guī)則，嚴禁無證駕車，酒

后駕車，做到安全行駛。五、駕駛員注意事項：若全年無事故年終獎200元，如亂停亂放，不系

安全帶違章操作等罰款，扣分一律自行負責。做到：文明行車、禮貌讓人、

不超車、不超速。六、送貨人必須賬目清楚，服從公司的安排。七、退貨必須經(jīng)公司總經(jīng)理同意，遇事認真對待，做事語言文明禮貌、

隨機應(yīng)變、多動腦筋，多開發(fā)新客戶。八、貨物裝下，必須點清，以免出現(xiàn)差錯，造成不必要的麻煩。九、送貨人員：出貨、退貨當面點清，空桶、剩貨分類碼放，整齊裝貨。十、出門下貨，做到對待客戶服務(wù)周到，耐心解釋，誠信經(jīng)營，誠實守

信，顧客就是上帝，客戶是財富，努力把市場做好，做強。十一、休息安排：每人每月2天輪流休假（不能兩人一起休假），超出

1天罰款100元，全勤獎勵100元，要休假必須書面寫假條。十二、加油憑票報銷，不瞞報、不亂報。十三、駕駛員各自注意自己車輛年檢、保險、二級維護和車輛的保養(yǎng)。十四、上班時間不許玩手機，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。十五、員工如有新的建議和開發(fā)予以獎勵。十六、同事之間要互助互愛，團結(jié)一致，努力做好工作，共同開發(fā)市場。3、倉儲、經(jīng)營管理方案我公司有獨立的倉儲場所，并有完善的倉庫管理制度。通過制定倉庫的

管理制度及操作流程規(guī)定，指導和規(guī)范倉庫人員的日常工作行為，對有效提

高工作效率起到激勵作用。一、適用范圍倉庫的所用工作人員二、作息管理1、公司實行每周六天（周一至周六）的工時制度，周日倉庫內(nèi)部安排

人值班。2、工作時間為：上午：8:00-11：45下午：14：00-18：00三、崗位職責倉庫主管崗位職責1）對倉儲部所有工作負全責。2）負責貨品庫存的管理，庫存數(shù)據(jù)及數(shù)據(jù)分拆。3）對貨品質(zhì)量嚴格控制把關(guān)，確保無不合格貨品入庫。4）負責倉儲部日常管理工作，合理安排倉管人員各項工作。5）負責監(jiān)督貨品堆放、發(fā)貨，做到堆放合理，發(fā)貨原則先進先出。6）每天對所有倉庫庫存條件以及貨品擺放情況進行檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問

題及時糾正解決7）負責每月對倉庫貨品進行質(zhì)量、數(shù)量盤點的全過程監(jiān)督管理。8）負責全程監(jiān)督出貨流程、根據(jù)發(fā)貨數(shù)量，合理安排運輸車輛。9）認真監(jiān)督檢查倉庫管理人員執(zhí)行規(guī)范管理，并做出業(yè)績考評。10）監(jiān)督庫存報表編制，并及時匯報至主管領(lǐng)導。11）完成領(lǐng)導交付的其它工作。倉管員職責1）嚴格執(zhí)行入庫手續(xù)，商品進倉時，倉管員要核實數(shù)量、規(guī)格、種類

是否與貨單一致，是否按采購訂單的數(shù)量和要求的交貨日期交貨。2）入庫的商品應(yīng)分類堆放整齊，杜絕不安全因素；并設(shè)物料卡，標示

清楚。3）商品入庫后應(yīng)及時入帳，準確登記。4）商品出庫時倉管員應(yīng)按審核無誤的發(fā)貨單和先進先出的原則發(fā)貨。

嚴格按倉庫主管制定的發(fā)貨計劃執(zhí)行。5）倉管人員應(yīng)堅持日清月結(jié)，憑單下賬，不跨月記賬，按時上交報表，

做到賬實相符。6）為使倉庫庫存準確，倉管員必須做好日常盤點和月末盤點工作。臨

期三個月的貨品擺放至臨期貨品區(qū)，并提交臨期貨品明細表至倉庫主管簽

字確認。7）隨時了解倉庫的儲備情況，有無儲備、不足或超儲積壓、呆滯等現(xiàn)

象發(fā)生，并及時上報。8）及時通知對應(yīng)柜臺柜長倉庫貨品的種類及數(shù)量，掌握柜臺商品的銷

售情況，并及時上報采購部，提出補貨計劃9）做好防盜、防火、防爆工作并保持庫內(nèi)清潔、整齊、空氣流通；定

期檢查存貨。10）嚴禁在倉庫內(nèi)吸煙、用火和亂接使用電器。11）上下班前應(yīng)做好門、窗、電、水的開關(guān)工作。倉庫送貨員職責1）送貨員各自負責所轄柜臺的送貨工作，在倉庫裝貨時必須按送貨單

所列商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量逐一與倉庫管理員當面點清；2）送貨員貨送到柜臺后，應(yīng)嚴格和柜臺收貨人員在商品數(shù)量、規(guī)格、金額上做好交付工作，雙方簽字確認。3）送貨員送貨到柜臺時，因質(zhì)量、規(guī)格、毀損或其它原因要求退貨的，

送貨員驗收后必須于送貨當天退回倉庫，并與倉管員作好交接手續(xù)。4）送貨人員必須對送貨的商品、臨時外購的商品、退回的商品負責，不

能找任何理由推萎；其工作成績納入考核；5）對于臨時性外購而不經(jīng)倉庫驗收直接送柜臺的商品，送貨員須驗收

其數(shù)量、規(guī)格、金額等，送貨后再把外購清單交與倉庫；6）送貨員送完貨后必須把柜臺的簽收單等相關(guān)單據(jù)于送貨當日交到開

單員，因特殊原因未拿回的，可以延后，但最遲不超過3個工作日；7）送貨人員負責柜臺漏記商品的補單銜接和追索工作；8）上級領(lǐng)導交辦的其它工作。倉庫內(nèi)勤職責1）根據(jù)公司記賬的有關(guān)規(guī)則和要求，及時登錄每筆進出業(yè)務(wù)內(nèi)容，確保

帳、物相符2）保管倉庫當日收回的現(xiàn)金，并于次日11:00之前及時交回公司。3）按照開單員傳送的數(shù)據(jù)打印發(fā)貨單4）倉庫庫存管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)維護工作（審核單據(jù)、確認單、入庫單錄入）5）有條理做好《送貨單》、《互調(diào)單》、《退貨單》等追單工作并及

時記錄，按照規(guī)定轉(zhuǎn)交相關(guān)部門6）協(xié)助倉庫主管監(jiān)督抽查各倉管員的帳物一致7）負責本部門文件資料的管控工作及跨部門文件資料傳遞并作好記錄,

負責本部門考勤表、加班員的加班申請，主管簽字后交給人事。8）負責本部門辦公用品申購及保管、負責監(jiān)督倉庫辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生9）準確無誤的統(tǒng)計好司機送貨趟數(shù)及金額。配貨員、送貨員分別做出

統(tǒng)計10）負責道具及輔銷品的管控工作并作好記錄11）協(xié)助倉儲主管調(diào)配車輛及其他臨時性工作。四、倉儲管理規(guī)定1、貨品的驗收入庫倉庫管理制度1）采購員將“貨品訂單”給到倉庫后，倉庫需將此批貨品放在指定的

檢驗區(qū)內(nèi)，作好防護措施。2）倉庫在接到商品時，倉管員應(yīng)仔細核對入庫商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、

包裝狀況及標識等，經(jīng)核對準確無誤后辦理入庫手續(xù)。3）倉庫收貨時需要求采購人員給到“貨品訂單”，沒有時需追查，直

到拿到單據(jù)為止，否則拒絕收貨.倉庫人員有追查和保管單據(jù)的責任。4）庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準的采購。b）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。c）與要求不符合的采購物資。5）對入庫商品核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，經(jīng)倉庫主管簽

字后，庫管員、財務(wù)部各持一聯(lián)做帳，開單人員將入庫單分別發(fā)至相關(guān)人員

郵箱里。6）倉庫對已入庫的貨品進行分區(qū)分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊

情況需在當天內(nèi)完成。7）倉庫對不合格的貨品放在指定的退貨區(qū)，由倉庫主管、采購共同確

定退貨。發(fā)貨管理1、倉庫在接到商品出貨通知后，倉管員應(yīng)立即按時進行備貨，2、庫管員憑總經(jīng)理制定的分貨明細如實發(fā)貨，倉管員應(yīng)在當日下班前

備妥第二天應(yīng)交運的商品。3、庫管員根據(jù)進貨時間必須遵守“先進先出”的倉庫管理制度原則。4、任何人不辦理手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走貨品，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。5、倉儲主管或開單員應(yīng)在前一天調(diào)派車輛，按時到達公司指定地點;倉儲主管同時負責發(fā)貨時承運車輛與倉管員、送貨員的調(diào)派工作。6、柜臺人員所需貨品無庫存，庫管員應(yīng)及時通知柜臺人員，并告、采

購人員及時采購。五、貨品管理1、在收貨、點數(shù)、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發(fā)貨過程

中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。2、貨品入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼放，做到”二齊、三清、四號定位”。a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。b）三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格標識清。c）四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。3、每天檢查貨品信息，如發(fā)現(xiàn)儲位不對、帳物不符、品質(zhì)問題及時反

饋和處理。保持貨物的正確標示，由倉管負責，對于錯誤標示及時更正7

HU1、倉庫貨品盤點由財務(wù)、倉庫以及主管部門擬定盤點計劃時間表和盤

點流程2、盤點過程中需要其他相關(guān)部門予以配合，需入庫和出庫統(tǒng)一按內(nèi)部。

盤點安排操作。3、盤點時保證做到盤點數(shù)量的準確性、公正性，嚴禁弄虛作假、虛報

數(shù)據(jù)。盤點過程中嚴禁更換不同的盤點人員，以免少盤、多盤、漏盤等。4、盤點分初盤、復(fù)盤，但所有的盤點數(shù)據(jù)都需盤點人員簽名確認。七、倉庫的安全、衛(wèi)生1、倉庫每天都對倉庫區(qū)域進行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東

西和壞的東西，并將倉庫內(nèi)的物料整理到提定的區(qū)域內(nèi)，達到整潔、整齊、

干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求。2、對倉庫內(nèi)貨物擺放做出合理的擺放和規(guī)劃。3、倉庫衛(wèi)生可以在倉庫空閑的時間進行。4、倉庫內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。5、倉庫內(nèi)嚴禁煙火，嚴禁非倉庫人員非工作需要進入倉庫。6、倉庫內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標識（如：貨品擺放區(qū)、安全通道、臨

期貨品區(qū)、貨品報廢區(qū)、貨品發(fā)放區(qū)、配貨區(qū)、不合格貨品存放區(qū)、、辦公

區(qū)等），其中物料擺放區(qū)內(nèi)要分類分小區(qū)存放，且有清楚的標識。7、上下班關(guān)閉窗戶及鎖上倉庫門。8、做好及時檢查物貨，如有異常或者安全隱患及時處理和上報。9、倉庫內(nèi)需要高空作業(yè)時做好安全防范。八、倉庫人員的工作態(tài)度及作風1、倉庫工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和作風，形成良好的工作習

慣。2、倉庫工作人員要求做事細心，認真，負責，誠實，有良好的團隊意

識及職業(yè)道德。3、對于上級下達的任務(wù)要按時按質(zhì)完成。4、上班時間需要嚴格遵守公司勞動紀律，遵守作息時間，不得大聲喧

嘩、玩鬧、睡覺、長時間聊天、不應(yīng)擅自離開崗位，不得以私人理由會客等。票等有關(guān)單據(jù)及進貨日報表及時送交財務(wù)部，以便及時核算等。9、驗收合格的物品，除直撥之外一律要進倉保管。10、進倉的物品一律按規(guī)定的位置排放。n、排放要有條理，注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在貨架上。12、凡入庫原材料，要逐項建立登記卡片，貨物進倉時在卡片上按數(shù)量

加上，發(fā)出時按數(shù)減去，結(jié)出余數(shù)，卡片固定在貨物的正上方。出庫管理制度一、權(quán)責1、領(lǐng)貨員填寫原材料領(lǐng)料單并簽名。2、領(lǐng)貨單位負責人簽字。3、庫房保管員簽字。4、倉庫發(fā)貨。二、領(lǐng)用原材料，應(yīng)提前做計劃，并報配送中心準備。三、配送中心按計劃編排每天發(fā)貨的順序、目錄，準備原料，方便取貨

人員領(lǐng)取。四、領(lǐng)貨要求專人負責。五、領(lǐng)貨員要填寫原材料領(lǐng)料單并簽名，庫管憑單發(fā)貨。六、領(lǐng)貨單一式三份，領(lǐng)貨單位自留一份，負責人憑單驗收。庫管一份，

憑單入賬。食品會計一份，憑單記明細帳。七、發(fā)貨時庫管要注意物品先進的先發(fā)、后進的后發(fā)。八、原料一般按進價發(fā)出，若同一種材料有不同的進價，一般按平均價

發(fā)出。貨物盤點制度一、權(quán)責1、由庫管及配送中心主管負責盤點工作。2、由本公司助理及配送財務(wù)會計負責盤點監(jiān)督。二、庫管開單或記賬時前后使用計算單位必須統(tǒng)一。若因計量單位混用造成財務(wù)混

亂，成本反映不真實等損失，由庫管承擔責任。三、對每種進出庫物資計算時，采用先進先出法，金額要求保留到小數(shù)點后兩位。四、庫管根據(jù)正確無誤的入庫單、出庫單，隨時登記庫房明細賬，登記賬目時要做

到數(shù)字清晰、名稱齊全，并及時結(jié)出余額。五、庫房帳要日清月結(jié)、內(nèi)容完整（摘要、品名、數(shù)量、單價、金額、規(guī)格、結(jié)存

數(shù)、本月合計數(shù)、本年累計數(shù)、接前頁、過次頁等）、賬物相符、賬賬相符。六、庫