二零二五年度餐飲業(yè)食堂承包及食品安全追溯合同4篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二五年度餐飲業(yè)食堂承包及食品安全追溯合同本合同目錄一覽1.合同訂立與生效1.1合同雙方基本信息1.2合同訂立日期與地點1.3合同生效條件2.承包范圍與內容2.1承包食堂的具體位置與面積2.2承包期限與起始日期2.3承包食堂的經營項目與菜單3.食品安全與衛(wèi)生管理3.1食品安全追溯體系建立3.2食品采購與驗收標準3.3食品加工與儲存規(guī)范3.4食品安全教育與培訓4.食堂運營管理4.1食堂日常運營管理4.2食堂衛(wèi)生與清潔要求4.3食堂服務標準與員工培訓5.價格與收費標準5.1承包價格計算方式5.2食堂收費標準與定價策略5.3價格調整機制與通知6.財務結算與支付6.1結算周期與支付方式6.2付款憑證與審批流程6.3違約責任與賠償7.違約責任與爭議解決7.1違約行為與違約責任7.2爭議解決方式與仲裁機構7.3不可抗力與免責條款8.合同解除與終止8.1合同解除條件與程序8.2合同終止原因與后果8.3合同解除后的責任承擔9.合同附件與補充條款9.1合同附件清單9.2補充條款內容與效力10.合同簽訂與生效10.1合同簽訂程序與日期10.2合同生效條件與日期11.合同備案與登記11.1合同備案機構與要求11.2合同登記程序與材料12.合同變更與補充12.1合同變更程序與條件12.2合同補充條款內容與效力13.合同解除與終止13.1合同解除原因與程序13.2合同終止原因與后果14.合同解除后的責任承擔14.1合同解除后的財產返還14.2合同解除后的責任追究第一部分：合同如下：1.合同訂立與生效1.1合同雙方基本信息1.1.1承包方：名稱、住所、法定代表人、聯系方式1.1.2承租方：名稱、住所、法定代表人、聯系方式1.2合同訂立日期與地點1.2.1合同訂立日期：2025年1月1日1.2.2合同訂立地點：[具體地點]1.3合同生效條件1.3.1雙方簽字蓋章1.3.2合同備案2.承包范圍與內容2.1承包食堂的具體位置與面積2.1.1食堂位置：[具體地址]2.1.2食堂面積：[具體數值]平方米2.2承包期限與起始日期2.2.1承包期限：自2025年2月1日至2026年1月31日2.2.2起始日期：2025年2月1日2.3承包食堂的經營項目與菜單2.3.1經營項目：提供早餐、午餐、晚餐及加班餐服務2.3.2菜單內容：包括中式菜肴、快餐、小吃等3.食品安全與衛(wèi)生管理3.1食品安全追溯體系建立3.1.1建立食品安全追溯系統(tǒng)3.1.2確保食品來源可追溯3.2食品采購與驗收標準3.2.1采購渠道合法，供應商資質審查3.2.2食品驗收標準符合國家規(guī)定3.3食品加工與儲存規(guī)范3.3.1食品加工操作規(guī)程3.3.2食品儲存條件符合衛(wèi)生要求3.4食品安全教育與培訓3.4.1定期進行食品安全教育3.4.2員工培訓合格上崗4.食堂運營管理4.1食堂日常運營管理4.1.1實施標準化管理4.1.2保持食堂整潔有序4.2食堂衛(wèi)生與清潔要求4.2.1定時進行衛(wèi)生清潔4.2.2保持食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生4.3食堂服務標準與員工培訓4.3.1提供優(yōu)質服務4.3.2員工服務態(tài)度培訓5.價格與收費標準5.1承包價格計算方式5.1.1以成本加成方式計算5.1.2成本包括原材料、人工、水電等費用5.2食堂收費標準與定價策略5.2.1根據市場行情定價5.2.2定期調整價格5.3價格調整機制與通知5.3.1價格調整需提前通知承租方5.3.2價格調整幅度不超過市場平均漲幅6.財務結算與支付6.1結算周期與支付方式6.1.1按月結算6.1.2銀行轉賬支付6.2付款憑證與審批流程6.2.1提供正規(guī)發(fā)票6.2.2付款憑證需經財務審批6.3違約責任與賠償6.3.1違約方承擔違約責任6.3.2賠償損失并承擔法律責任8.違約責任與爭議解決8.1違約行為與違約責任8.1.1承包方未按合同約定提供餐飲服務8.1.2承租方未按時支付承包費用8.1.3食品安全事件處理不當8.1.4違反食品安全法規(guī)8.1.5違約責任包括但不限于賠償損失、支付違約金等8.2爭議解決方式與仲裁機構8.2.1雙方協商解決8.2.2協商不成，提交[具體仲裁機構]仲裁8.3不可抗力與免責條款8.3.1因不可抗力導致合同無法履行8.3.2不可抗力事件包括自然災害、政府行為等8.3.3發(fā)生不可抗力，應及時通知對方并采取合理措施9.合同解除與終止9.1合同解除條件與程序9.1.1雙方協商一致解除合同9.1.2因一方違約導致合同解除9.1.3因不可抗力導致合同解除9.1.4解除合同需書面通知對方9.2合同終止原因與后果9.2.1合同期滿自然終止9.2.2合同解除后的財產返還9.2.3合同終止后的責任承擔10.合同附件與補充條款10.1合同附件清單10.1.1甲方營業(yè)執(zhí)照復印件10.1.2乙方營業(yè)執(zhí)照復印件10.1.3食品安全追溯體系相關文件10.1.4食堂設施設備清單10.2補充條款內容與效力10.2.1補充條款作為合同不可分割的一部分10.2.2補充條款與合同具有同等法律效力11.合同簽訂與生效11.1合同簽訂程序與日期11.1.1雙方代表簽字蓋章11.1.2合同簽訂日期：2025年1月1日11.2合同生效條件與日期11.2.1雙方簽字蓋章后生效11.2.2合同生效日期：2025年1月1日12.合同備案與登記12.1合同備案機構與要求12.1.1在[具體備案機構]備案12.1.2備案材料包括合同文本、營業(yè)執(zhí)照等12.2合同登記程序與材料12.2.1在[具體登記機構]登記12.2.2登記材料包括合同文本、備案證明等13.合同變更與補充13.1合同變更程序與條件13.1.1雙方協商一致變更合同13.1.2變更內容需書面通知對方13.2補充條款內容與效力13.2.1補充條款作為合同不可分割的一部分13.2.2補充條款與合同具有同等法律效力14.合同解除后的責任承擔14.1合同解除后的財產返還14.1.1承包方需將食堂設施設備等財產返還給承租方14.1.2返還的財產應保持原有狀態(tài)14.2合同解除后的責任追究14.2.1違約方承擔違約責任14.2.2造成的損失由違約方賠償第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1第三方的定義15.1.1第三方是指在合同履行過程中，為協助甲乙雙方完成合同目的而介入的獨立第三方。15.1.2第三方不包括甲乙雙方的員工、代理人或合同當事人。15.2第三方介入的范圍15.2.1食品安全追溯體系的建立與維護15.2.2食堂設施設備的采購與安裝15.2.3食堂運營管理咨詢與服務15.2.4食品安全教育與培訓15.2.5其他經甲乙雙方同意的輔助性服務16.第三方介入的程序與條件16.1第三方介入程序16.1.1甲乙雙方協商確定第三方介入的事項16.1.2雙方共同與第三方簽訂服務協議16.1.3第三方服務協議作為合同附件16.2第三方介入條件16.2.1第三方具備相應的資質和能力16.2.2第三方服務內容符合合同要求16.2.3第三方服務費用合理17.第三方責任限額17.1責任限額的定義17.1.1責任限額是指第三方在履行服務過程中，因自身原因導致合同目的無法實現或造成損失時，應承擔的最高賠償責任。17.2責任限額的確定17.2.1責任限額由甲乙雙方在第三方服務協議中約定17.2.2責任限額應考慮第三方服務內容、風險程度及市場行情17.3責任限額的適用17.3.1責任限額適用于第三方在履行服務過程中因自身原因導致的全部損失17.3.2責任限額不適用于因不可抗力、甲乙雙方或第三方明知故犯等原因導致的損失18.第三方與其他各方的責權利劃分18.1第三方與甲方的責權利劃分18.1.1責任：第三方應按照服務協議履行職責，確保服務質量18.1.2權利：第三方有權獲得服務費用，并有權要求甲方提供必要的工作條件18.1.3利益：第三方通過提供優(yōu)質服務獲得甲方認可和良好聲譽18.2第三方與乙方的責權利劃分18.2.1責任：第三方應按照服務協議履行職責，確保服務質量18.2.2權利：第三方有權獲得服務費用，并有權要求乙方提供必要的工作條件18.2.3利益：第三方通過提供優(yōu)質服務獲得乙方認可和良好聲譽18.3第三方與甲乙雙方共同的責任18.3.1第三方應配合甲乙雙方的工作，共同確保合同目標的實現18.3.2第三方在履行服務過程中，如發(fā)現甲乙雙方存在違約行為，應及時通知甲乙雙方19.第三方介入的合同變更與終止19.1合同變更19.1.1第三方介入的合同變更需經甲乙雙方同意19.1.2變更內容應書面通知第三方19.2合同終止19.2.1第三方介入的合同終止需經甲乙雙方同意19.2.3第三方應按照服務協議約定，妥善處理合同終止后的遺留問題20.第三方介入的爭議解決20.1爭議解決方式20.1.1第三方介入的爭議解決方式參照本合同第8.2條20.2第三方介入的爭議處理20.2.1第三方介入的爭議處理參照本合同第8.3條20.2.2第三方介入的爭議處理過程中，甲乙雙方應積極配合第三方的工作第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.甲乙雙方營業(yè)執(zhí)照復印件說明：提供甲乙雙方的營業(yè)執(zhí)照復印件，以證明雙方的合法經營身份。2.食品安全追溯體系相關文件說明：包括食品安全追溯系統(tǒng)操作手冊、食品安全追溯流程圖等，確保食品安全追溯體系的正常運行。3.食堂設施設備清單說明：詳細列出食堂內的設施設備名稱、型號、數量等信息，便于合同執(zhí)行過程中的管理。4.食品采購合同說明：列出與食品供應商簽訂的采購合同，包括采購品種、數量、價格、交貨時間等，確保食品采購的合法性。5.食品安全管理制度說明：制定食堂食品安全管理制度，包括食品加工、儲存、銷售等方面的規(guī)范，確保食品安全。6.食堂運營管理手冊說明：制定食堂運營管理手冊，包括服務標準、員工行為規(guī)范等，確保食堂運營的規(guī)范性。7.員工培訓記錄說明：記錄食堂員工參加食品安全教育、服務技能培訓等情況，確保員工具備相應的資質和能力。8.財務結算憑證說明：提供甲乙雙方之間的財務結算憑證，包括付款憑證、發(fā)票等，確保財務結算的合法性。9.食堂衛(wèi)生檢查記錄說明：記錄食堂衛(wèi)生檢查結果，包括檢查日期、檢查人員、檢查項目等，確保食堂衛(wèi)生符合要求。10.第三方服務協議說明：與第三方簽訂的服務協議，明確第三方在合同履行過程中的權利、義務和責任。說明二：違約行為及責任認定：1.承包方未按合同約定提供餐飲服務責任認定：承包方應承擔違約責任，向承租方支付違約金，并賠償由此造成的損失。2.承租方未按時支付承包費用責任認定：承租方應承擔違約責任，支付違約金，并補足欠繳的費用。3.食品安全事件處理不當責任認定：由造成食品安全事件的責任方承擔全部責任，包括賠償損失、支付違約金等。4.違反食品安全法規(guī)責任認定：違反食品安全法規(guī)的責任方應承擔法律責任，包括罰款、沒收違法所得等。5.食堂設施設備損壞或丟失責任認定：損壞或丟失食堂設施設備的責任方應承擔賠償責任，并恢復設施設備或支付相應費用。6.食堂衛(wèi)生不達標責任認定：食堂衛(wèi)生不達標的責任方應承擔違約責任，進行整改，并支付整改費用。7.第三方服務不符合約定責任認定：第三方服務不符合約定的，由第三方承擔違約責任，甲乙雙方有權要求第三方改正或解除服務協議。8.不可抗力導致的合同無法履行責任認定：因不可抗力導致合同無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方并采取合理措施減輕損失。全文完。二零二五年度餐飲業(yè)食堂承包及食品安全追溯合同1合同編號_________一、合同主體1.甲方：名稱：（請?zhí)顚懠追矫Q）地址：（請?zhí)顚懠追降刂罚┞撓等耍海ㄕ執(zhí)顚懠追铰撓等耍┞撓惦娫挘海ㄕ執(zhí)顚懠追铰撓惦娫挘?.乙方：名稱：（請?zhí)顚懸曳矫Q）地址：（請?zhí)顚懸曳降刂罚┞撓等耍海ㄕ執(zhí)顚懸曳铰撓等耍┞撓惦娫挘海ㄕ執(zhí)顚懸曳铰撓惦娫挘?.其他相關方：（如有其他相關方，請在此處填寫相關方名稱、地址、聯系人、聯系電話等信息）二、合同前言2.1背景：隨著我國經濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，餐飲業(yè)食堂在企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等場所扮演著越來越重要的角色。為規(guī)范餐飲業(yè)食堂承包及食品安全追溯管理，確保食品安全，保障廣大師生和員工的身體健康，甲方決定將食堂承包給具有資質的乙方。2.2目的：本合同旨在明確甲乙雙方在食堂承包及食品安全追溯方面的權利、義務和責任，確保食堂的正常運營，保障食品安全，共同維護雙方的合法權益。三、定義與解釋3.1專業(yè)術語：（1）食品安全追溯：指對食品生產、流通、消費等環(huán)節(jié)進行全過程記錄、跟蹤和查詢，以實現對食品來源、流向、質量、安全等方面的追溯。（2）食堂承包：指甲方將食堂的經營權、使用權等權利轉讓給乙方，乙方在約定的期限內負責食堂的經營管理。3.2關鍵詞解釋：（1）甲方：指委托承包食堂的一方，為本合同的權利方。（2）乙方：指接受食堂承包的一方，為本合同義務方。（3）食堂：指甲方提供的用于餐飲服務的場所，包括廚房、餐廳等設施。（4）食品安全：指食品在生產和消費過程中，不危害人體健康，滿足人體營養(yǎng)需求，符合國家食品安全標準的特性。四、權利與義務4.1甲方的權利和義務：（1）享有食堂承包權，對食堂的經營、管理、使用等進行監(jiān)督。（2）對乙方履行合同情況進行檢查，發(fā)現違規(guī)行為有權要求乙方改正。（3）在合同約定的期限內，有權解除合同。（4）為乙方提供必要的辦公場所、設施和服務。4.2乙方的權利和義務：（1）按照合同約定，對食堂進行經營管理，確保食堂的正常運營。（2）嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加強食品安全管理，確保食品安全。（3）在合同約定的期限內，向甲方支付承包費用。（4）按時向甲方提供食堂的經營數據、財務報表等相關資料。五、履行條款5.1合同履行時間：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至____年____月____日。5.2合同履行地點：食堂位于：（請?zhí)顚懯程玫刂罚?.3合同履行方式：乙方按照合同約定，對食堂進行經營管理，確保食堂的正常運營。六、合同的生效和終止6.1生效條件：本合同經甲乙雙方簽字蓋章后生效。6.2終止條件：（1）合同到期；（2）甲乙雙方協商一致解除合同；（3）出現合同約定的其他終止情形。6.3終止程序：（1）合同到期后，甲乙雙方應按照合同約定辦理相關手續(xù)；（2）協商一致解除合同的，甲乙雙方應簽訂解除合同協議，明確雙方的權利和義務；（3）出現合同約定的其他終止情形的，按照合同約定執(zhí)行。6.4終止后果：（1）合同終止后，乙方應按照合同約定，將食堂設施、設備等交付甲方；（2）合同終止后，甲乙雙方應按照合同約定，結算承包費用；（3）合同終止后，甲乙雙方應各自承擔相應的法律責任。七、費用與支付7.1費用構成：（1）承包費用：乙方應向甲方支付食堂承包費用，具體金額為人民幣____元/月。（2）管理費用：乙方應承擔食堂日常經營管理費用，包括但不限于水電費、物業(yè)費、設備折舊費等。（3）食品安全追溯費用：乙方應支付食品安全追溯系統(tǒng)建設及維護費用，具體金額為人民幣____元/年。（4）其他費用：根據實際情況，雙方另行協商確定的其他費用。7.2支付方式：（1）乙方應于每月____日前，將當月承包費用及管理費用支付至甲方指定賬戶。（2）食品安全追溯費用應于每年____日前支付至甲方指定賬戶。（3）其他費用按照雙方協商的支付方式進行。7.3支付時間：（1）承包費用及管理費用：乙方應在每月____日前支付。（2）食品安全追溯費用：乙方應在每年____日前支付。7.4支付條款：（1）甲方應在收到乙方支付的費用后，向乙方開具相應的收據。（2）如乙方未按時支付費用，甲方有權按日收取滯納金，滯納金比例為____%。（3）如甲方未按時開具收據，乙方有權要求甲方補開或賠償相應損失。八、違約責任8.1甲方違約：（1）甲方未按時支付費用的，應向乙方支付____%的違約金。（2）甲方違反合同約定，擅自變更承包條件或解除合同的，應向乙方支付相當于一個月承包費用的違約金。8.2乙方違約：（1）乙方未按時支付費用的，應向甲方支付____%的違約金。（2）乙方違反合同約定，未保證食品安全或未能履行食品安全追溯義務的，應承擔相應的法律責任。（3）乙方擅自終止合同或未按合同約定履行義務的，應向甲方支付相當于一個月承包費用的違約金。8.3賠償金額和方式：（1）違約金應于違約行為發(fā)生之日起____日內支付。（2）違約金支付方式：通過銀行轉賬或現金支付。九、保密條款9.1保密內容：（1）甲乙雙方在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術秘密等；（2）甲乙雙方在合同履行過程中約定需要保密的其他信息。9.2保密期限：本合同約定的保密期限自合同簽訂之日起____年。9.3保密履行方式：（1）甲乙雙方應采取合理的保密措施，防止保密信息的泄露；（2）未經對方同意，不得將保密信息用于合同目的以外的用途。十、不可抗力10.1不可抗力定義：本合同所稱不可抗力，是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等。10.2不可抗力事件：（1）自然災害：地震、洪水、臺風等；（2）戰(zhàn)爭：戰(zhàn)爭、軍事沖突等；（3）政府行為：政府政策調整、法律法規(guī)變更等。10.3不可抗力發(fā)生時的責任和義務：（1）發(fā)生不可抗力事件時，甲乙雙方應立即通知對方；（2）不可抗力事件發(fā)生后，甲乙雙方應采取措施減輕損失；（3）因不可抗力事件導致合同無法履行的，甲乙雙方互不承擔責任。10.4不可抗力實例：（1）地震導致食堂設施損壞，無法正常運營；（2）政府政策調整，導致食堂經營受到影響。十一、爭議解決11.1協商解決：甲乙雙方在合同履行過程中發(fā)生爭議，應友好協商解決。11.2調解、仲裁或訴訟：協商不成的，甲乙雙方可向有關仲裁機構申請仲裁或向人民法院提起訴訟。十二、合同的轉讓12.1轉讓規(guī)定：未經對方同意，甲乙任何一方不得將合同權利和義務全部或部分轉讓給第三方。12.2不得轉讓的情形：（1）涉及國家安全、商業(yè)秘密等法律法規(guī)禁止轉讓的情形；（2）合同約定不得轉讓的情形。十三、權利的保留13.1權力保留：（1）甲方保留對食堂經營管理的監(jiān)督權，包括但不限于食品衛(wèi)生、服務質量、價格管理等。（2）乙方在合同有效期內，未經甲方同意，不得擅自變更食堂的經營方向和主要經營內容。13.2特殊權力保留：（1）甲方保留在發(fā)生食品安全事故時，對乙方進行臨時停業(yè)整頓的權力。（2）乙方保留在合同到期后，對食堂設施、設備進行評估和處理的權力。十四、合同的修改和補充14.1修改和補充程序：甲乙雙方就合同內容進行修改或補充，應書面提出，經雙方協商一致后，以書面形式簽訂補充協議，作為本合同的組成部分。14.2修改和補充效力：經雙方簽署的補充協議與本合同具有同等法律效力。十五、協助與配合15.1相互協作事項：甲乙雙方應相互協作，共同確保食堂的正常運營和食品安全。15.2協作與配合方式：（1）甲方應提供必要的政策支持和資源保障。（2）乙方應積極配合甲方的工作，及時反饋食堂運營情況。十六、其他條款16.1法律適用：本合同的簽訂、效力、解釋、履行和爭議解決均適用中華人民共和國法律。16.2合同的完整性和獨立性：本合同構成甲乙雙方之間關于食堂承包及食品安全追溯的全部協議，其他口頭或書面協議均視為無效。16.3增減條款：本合同如需增減條款，應經甲乙雙方協商一致，并以書面形式修改。十七、簽字、日期、蓋章甲方（蓋章）：代表（簽字）：________________日期：________________乙方（蓋章）：代表（簽字）：________________日期：________________甲方（蓋章）：代表（簽字）：________________日期：________________乙方（蓋章）：代表（簽字）：________________日期：________________附件及其他說明解釋一、附件列表：1.甲乙雙方簽署的《二零二五年度餐飲業(yè)食堂承包及食品安全追溯合同》2.食品安全追溯系統(tǒng)相關技術文件和操作手冊3.食堂設施設備清單4.食堂衛(wèi)生許可證副本復印件5.食堂員工健康體檢合格證明6.合同履行期間產生的相關費用收據和支付憑證7.不可抗力事件證明文件（如有）8.爭議解決過程中的相關文件和記錄二、違約行為及認定：1.甲方違約：未按時支付承包費用或管理費用。違反合同約定，擅自變更承包條件或解除合同。未對食堂經營管理進行有效監(jiān)督。2.乙方違約：未按時支付承包費用或管理費用。違反食品安全法律法規(guī)，未保證食品安全。未履行食品安全追溯義務。未按合同約定履行食堂經營管理責任。違約行為的認定依據合同條款和相關法律法規(guī)，以及雙方書面確認的文件。三、法律名詞及解釋：1.不可抗力：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等。2.食品安全追溯：指對食品生產、流通、消費等環(huán)節(jié)進行全過程記錄、跟蹤和查詢，以實現對食品來源、流向、質量、安全等方面的追溯。3.承包：指甲方將食堂的經營權、使用權等權利轉讓給乙方，乙方在約定的期限內負責食堂的經營管理。4.違約金：指因一方違約而應向另一方支付的賠償金。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全問題解決辦法：加強食品安全管理，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，定期進行食品安全檢查，發(fā)現問題及時處理。2.問題：費用支付問題解決辦法：明確費用構成和支付方式，定期對賬，確保雙方及時支付費用。3.問題：不可抗力事件處理解決辦法：在合同中明確不可抗力事件的處理程序，及時收集相關證明文件，合理分擔損失。4.問題：合同履行過程中的爭議解決辦法：通過友好協商、調解、仲裁或訴訟等方式解決爭議，確保合同的有效履行。5.問題：食品安全追溯系統(tǒng)運行問題解決辦法：確保食品安全追溯系統(tǒng)正常運行，定期維護和更新系統(tǒng)數據，提高追溯效率。多方為主導的條款說明解釋一、增加第三方合同主體的基礎上。重新詳細規(guī)劃第三方的責權利等相關條款1.第三方定義：第三方：指除甲乙雙方外，參與食堂承包及食品安全追溯活動的其他主體，如食品安全追溯系統(tǒng)供應商、設施設備供應商等。2.第三方責任：第三方應按照合同約定，提供符合食品安全追溯要求的系統(tǒng)、設施和設備，確保其質量和服務水平。3.第三方權利：第三方有權根據合同約定，收取相應的服務費用。第三方有權要求甲乙雙方配合其履行合同義務。4.第三方義務：第三方應保證所提供的產品和服務符合國家相關標準和規(guī)定。第三方應配合甲乙雙方進行合同履行的監(jiān)督和檢查。二、以乙方的權益為主導，以乙方的責權利為優(yōu)先，增加乙方的權利條款以及乙方的多種利益條款，同時增加甲方的違約及限制條款1.乙方權利條款：乙方有權獲得甲方提供的食堂經營場所及設施設備的完整清單。乙方有權要求甲方提供必要的政策支持和資源保障。2.乙方利益條款：乙方有權在合同期間，通過合法途徑提高食堂經營效益。乙方有權在合同期滿后，根據雙方協商結果，選擇續(xù)約或終止合同。3.甲方的違約及限制條款：甲方不得擅自改變食堂的經營方向和主要經營內容。甲方不得無故終止合同，如需終止，應提前____個月通知乙方，并支付相應的違約金。三、以甲方的權益為主導，以甲方的責權利為優(yōu)先，增加甲方的權利條款以及甲方的多種利益條款，同時增加乙方的違約及限制條款1.甲方權利條款：甲方有權對乙方的食堂經營進行監(jiān)督，確保食品安全和衛(wèi)生。甲方有權要求乙方定期提供食堂經營數據和財務報表。2.甲方利益條款：甲方有權獲得乙方的經營成果，包括但不限于承包費用、利潤分成等。甲方有權在合同期滿后，根據雙方協商結果，選擇續(xù)約或終止合同。3.乙方的違約及限制條款：乙方不得擅自改變食堂的經營方向和主要經營內容。乙方不得違反食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。乙方不得無故終止合同，如需終止，應提前____個月通知甲方，并支付相應的違約金。全文完。二零二五年度餐飲業(yè)食堂承包及食品安全追溯合同2合同目錄第一章合同雙方基本信息1.1承包方信息1.2承租方信息1.3合同簽訂時間及地點第二章合同標的及范圍2.1承包食堂的具體位置及面積2.2承包內容2.3餐飲服務范圍第三章合同期限3.1合同起始日期3.2合同終止日期3.3合同續(xù)簽條件及程序第四章承包方權利與義務4.1承包方權利4.2承包方義務4.3違約責任第五章承租方權利與義務5.1承租方權利5.2承租方義務5.3違約責任第六章食品安全追溯體系6.1食品安全追溯范圍6.2食品溯源信息記錄6.3食品溯源信息查詢第七章食品質量及安全標準7.1食品質量標準7.2食品安全標準7.3食品檢測與監(jiān)督第八章運營管理8.1餐飲服務規(guī)范8.2食堂衛(wèi)生管理8.3食品安全管理第九章收費標準及支付方式9.1承包費收費標準9.2其他費用及支付方式9.3逾期付款的違約責任第十章違約責任及爭議解決10.1違約責任10.2爭議解決方式10.3爭議解決機構第十一章合同解除11.1合同解除條件11.2合同解除程序11.3合同解除后的處理第十二章合同終止及后續(xù)處理12.1合同終止條件12.2合同終止程序12.3合同終止后的處理第十三章合同附件13.1合同附件清單13.2合同附件內容第十四章其他約定14.1通知方式14.2合同未盡事宜的協商處理14.3合同生效及其他合同編號2025第一章合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱：1.1.2承包方法定代表人：1.1.3承包方住所：1.1.4承包方聯系方式：1.2承租方信息1.2.1承租方名稱：1.2.2承租方法定代表人：1.2.3承租方住所：1.2.4承租方聯系方式：1.3合同簽訂時間及地點1.3.1簽訂時間：1.3.2簽訂地點：第二章合同標的及范圍2.1承包食堂的具體位置及面積2.1.1食堂地址：2.1.2食堂面積：2.2承包內容2.2.1提供餐飲服務；2.2.2負責食堂的日常運營管理；2.2.3保證食品安全。2.3餐飲服務范圍2.3.1服務對象：2.3.2服務時間：2.3.3服務內容：第三章合同期限3.1合同起始日期：3.2合同終止日期：3.3合同續(xù)簽條件及程序3.3.1續(xù)簽條件：3.3.2續(xù)簽程序：第四章承包方權利與義務4.1承包方權利4.1.1收取約定的承包費用；4.1.2對食堂進行自主經營管理；4.1.3要求承租方遵守食品安全法規(guī)。4.2承包方義務4.2.1保證食堂的衛(wèi)生條件；4.2.2確保食品安全；4.2.3按時提供餐飲服務。4.3違約責任4.3.1違約行為；4.3.2違約責任承擔方式。第五章承租方權利與義務5.1承租方權利5.1.1按合同約定使用食堂；5.1.2對食堂的運營提出合理建議。5.2承租方義務5.2.1遵守國家食品安全法規(guī)；5.2.2配合承包方進行食堂的日常運營管理；5.2.3按時支付承包費用。5.3違約責任5.3.1違約行為；5.3.2違約責任承擔方式。第六章食品安全追溯體系6.1食品安全追溯范圍6.1.1食品原料來源；6.1.2食品加工過程；6.1.3食品銷售環(huán)節(jié)。6.2食品溯源信息記錄6.2.1記錄內容；6.2.2記錄方式；6.2.3記錄保存期限。6.3食品溯源信息查詢6.3.1查詢途徑；6.3.2查詢權限；6.3.3查詢結果。第七章食品質量及安全標準7.1食品質量標準7.1.1國家相關標準；7.1.2企業(yè)內部標準。7.2食品安全標準7.2.1國家食品安全法規(guī)；7.2.2企業(yè)內部食品安全管理制度。7.3食品檢測與監(jiān)督7.3.1定期檢測；7.3.2監(jiān)督檢查；7.3.3檢測不合格的處理。第八章運營管理8.1餐飲服務規(guī)范8.1.1食堂服務時間；8.1.2食品供應量及質量；8.1.3服務態(tài)度要求。8.2食堂衛(wèi)生管理8.2.1衛(wèi)生清掃制度；8.2.2衛(wèi)生消毒措施；8.2.3食堂環(huán)境維護。8.3食品安全管理8.3.1食品原料采購標準；8.3.2食品加工過程控制；8.3.3食品儲存及運輸要求。第九章收費標準及支付方式9.1承包費收費標準9.1.1承包費構成；9.1.2收費標準。9.2其他費用及支付方式9.2.1其他費用項目；9.2.2支付方式及時間。9.3逾期付款的違約責任9.3.1逾期付款定義；9.3.2違約責任承擔。第十章違約責任及爭議解決10.1違約責任10.1.1違約情形；10.1.2違約責任承擔。10.2爭議解決方式10.2.1協商解決；10.2.2仲裁或訴訟解決。10.3爭議解決機構10.3.1仲裁機構；10.3.2人民法院。第十一章合同解除11.1合同解除條件11.1.1雙方協商一致解除；11.1.2違約解除；11.1.3法律規(guī)定或政策變動解除。11.2合同解除程序11.2.1解除通知；11.2.2解除生效。11.3合同解除后的處理11.3.1賠償損失；11.3.2財產清算。第十二章合同終止及后續(xù)處理12.1合同終止條件12.1.1合同期限屆滿；12.1.2雙方協商一致終止；12.1.3法律規(guī)定或政策變動終止。12.2合同終止程序12.2.1終止通知；12.2.2終止生效。12.3合同終止后的處理12.3.1賠償損失；12.3.2財產清算。第十三章合同附件13.1合同附件清單13.1.1附件一：食堂租賃合同；13.1.2附件二：食品安全管理制度；13.1.3附件三：其他相關文件。13.2合同附件內容13.2.1附件一內容；13.2.2附件二內容；13.2.3附件三內容。第十四章其他約定14.1通知方式14.1.1通知方式；14.1.2通知送達時間。14.2合同未盡事宜的協商處理14.2.1未盡事宜定義；14.2.2協商處理方式。14.3合同生效及其他14.3.1合同生效條件；14.3.2合同文本效力；14.3.3合同未盡事宜處理。[承包方簽字或蓋章][承租方簽字或蓋章][日期]多方為主導時的，附件條款及說明一、甲方為主導時的附加條款及說明1.1甲方主導權1.1.1甲方作為主導方，有權對食堂的運營方向、服務標準、食品安全等進行決策。1.1.2甲方有權對乙方進行日常運營的監(jiān)督和指導。1.2甲方責任承擔1.2.1甲方對食堂的食品安全負最終責任，確保食堂符合國家食品安全法規(guī)。1.2.2甲方負責處理因食品安全問題引發(fā)的投訴和糾紛。1.3甲方財務監(jiān)督1.3.1甲方有權對乙方的財務狀況進行監(jiān)督，確保承包費用的合理使用。1.3.2甲方有權要求乙方提供財務報表和收支明細。二、乙方為主導時的附加條款及說明2.1乙方自主經營權2.1.1乙方在遵守國家法律法規(guī)和合同約定的前提下，享有食堂的自主經營權。2.1.2乙方有權決定食堂的菜單、價格和服務方式。2.2乙方服務質量保證2.2.1乙方承諾提供高質量的餐飲服務，確保食品安全，滿足甲方和消費者的需求。2.2.2乙方應定期對食堂的衛(wèi)生、質量進行自查，并及時向甲方報告。2.3乙方人員管理2.3.1乙方負責食堂員工的招聘、培訓和管理。2.3.2乙方應確保員工具備相應的職業(yè)資格和食品安全知識。三、有第三方中介時的附加條款及說明3.1中介機構職責3.1.1中介機構負責監(jiān)督合同的履行，協調雙方關系，處理合同履行中的爭議。3.1.2中介機構有權對食堂的食品安全、服務質量進行定期檢查。3.2中介機構費用3.2.1中介機構的服務費用由雙方協商確定，并在合同中明確。3.2.2中介機構費用在合同履行期間按約定支付。3.3中介機構責任3.3.1中介機構應對其提供的服務承擔相應的責任，因中介機構過錯導致合同無法履行的，中介機構應承擔相應責任。3.3.2中介機構應保守合同雙方的商業(yè)秘密。3.4中介機構更換3.4.1如一方認為中介機構無法履行職責，可向另一方提出更換中介機構的請求。3.4.2雙方應在收到更換請求后30日內協商確定新的中介機構，或由合同約定的第三方機構指定。3.5中介機構終止3.5.1合同履行完畢或雙方協商一致，中介機構的服務終止。3.5.2中介機構終止后，雙方應就合同履行情況進行結算，中介機構不再承擔任何責任。附件及其他補充說明一、附件列表：1.食堂租賃合同2.食品安全管理制度3.食品溯源信息記錄表4.食品質量檢測報告5.食堂員工培訓記錄6.財務報表及收支明細7.中介機構服務協議8.其他相關文件二、違約行為及認定：1.違約行為：甲方違約：未按時支付承包費用；未履行食品安全監(jiān)督責任；未提供必要的運營支持。乙方違約：未按時提供餐飲服務；未保證食品安全；未遵守合同約定的服務標準。違約認定：根據合同約定和實際情況，由中介機構或雙方協商認定。三、法律名詞及解釋：1.承包方：指合同中承擔食堂運營管理的乙方。2.承租方：指合同中出租食堂的甲方。3.食品安全：指食品在生產、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)中不危害人體健康。4.違約責任：指合同一方違反合同約定，應承擔的法律責任。5.爭議解決：指合同雙方在合同履行過程中發(fā)生的糾紛，通過協商、仲裁或訴訟等方式解決。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全問題導致消費者投訴。解決辦法：立即調查原因，采取措施整改，并向消費者道歉賠償。2.問題：承包費用支付不及時。解決辦法：明確支付時間，設立違約金條款，確保及時支付。3.問題：服務質量不達標。解決辦法：加強員工培訓，提高服務質量，定期進行服務質量檢查。4.問題：中介機構更換困難。解決辦法：在合同中明確更換中介機構的條件和程序，確保雙方權益。五、所有應用場景：1.餐飲業(yè)食堂承包合同。2.食品安全追溯體系建立。3.食品質量及安全標準執(zhí)行。4.食堂運營管理及監(jiān)督。5.合同違約及爭議解決。全文完。二零二五年度餐飲業(yè)食堂承包及食品安全追溯合同3合同編號_________一、合同主體1.甲方：名稱：（填寫甲方名稱）地址：（填寫甲方地址）聯系人：（填寫甲方聯系人姓名）聯系電話：（填寫甲方聯系電話）2.乙方：名稱：（填寫乙方名稱）地址：（填寫乙方地址）聯系人：（填寫乙方聯系人姓名）聯系電話：（填寫乙方聯系電話）3.其他相關方：（如有其他相關方，請在此處填寫相關方名稱、地址、聯系人、聯系電話等信息）二、合同前言2.1背景和目的隨著我國餐飲業(yè)的快速發(fā)展，食堂作為餐飲業(yè)的重要組成部分，其食品安全問題日益受到重視。為保障食堂食品安全，提高食堂服務水平，甲方決定將食堂承包給乙方進行經營管理。本合同旨在明確甲乙雙方的權利義務，確保食堂食品安全和經營管理工作的順利進行。2.2合同依據本合同依據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，以及甲乙雙方的協商一致，共同簽訂本合同。三、定義與解釋3.1專業(yè)術語1.餐飲業(yè)：指從事食品生產、加工、銷售、餐飲服務等活動的行業(yè)。2.食堂：指為機關、企事業(yè)單位、學校等提供集體用餐服務的場所。3.食品安全：指食品在生產和流通過程中，防止食品污染和有害物質對人體健康造成危害。4.追溯體系：指對食品從生產、加工、流通到消費全過程進行信息記錄、查詢和監(jiān)管的系統(tǒng)。3.2關鍵詞解釋1.承包：指甲方將食堂的經營權、管理權等權利授權給乙方，由乙方負責食堂的經營管理。2.食品安全追溯：指對食堂所提供的食品，從原料采購、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)進行全程信息記錄和查詢，確保食品安全。四、權利與義務4.1甲方的權利和義務1.甲方有權對乙方在食堂經營管理過程中的食品安全、服務水平等進行監(jiān)督檢查。2.甲方有權要求乙方按照合同約定履行食品安全追溯義務。3.甲方應按時足額支付乙方承包費用。4.1乙方的權利和義務1.乙方應按照合同約定，對食堂進行合法、合規(guī)的經營管理。2.乙方應建立健全食品安全管理制度，確保食堂食品安全。3.乙方應按照食品安全追溯體系要求，對食堂所提供的食品進行全程信息記錄和查詢。4.乙方應接受甲方對食堂食品安全、服務水平等方面的監(jiān)督檢查。五、履行條款5.1合同履行時間本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年。5.2合同履行地點食堂所在地。5.3合同履行方式乙方負責食堂的經營管理，包括食品采購、加工、銷售、服務等工作。六、合同的生效和終止6.1生效條件本合同經甲乙雙方簽字蓋章后生效。6.2終止條件1.合同期滿后，如雙方無異議，可續(xù)簽本合同。2.任何一方違反合同約定，經另一方書面通知后，可終止合同。3.由于不可抗力導致合同無法履行時，合同自動終止。6.3終止程序1.合同終止前，雙方應進行清算，處理相關事宜。2.合同終止后，雙方應依法辦理相關手續(xù)。6.4終止后果1.合同終止后，乙方應將食堂設施、設備、庫存等財產交付甲方。2.雙方應按照合同約定，承擔相應的法律責任。七、費用與支付7.1費用構成1.承包費用：乙方按照合同約定，向甲方支付食堂承包費用，包括但不限于租金、管理費、設備折舊費等。2.食材采購費用：乙方自行承擔食堂日常運營中的食材采購費用。3.人工費用：乙方根據食堂員工數量及工資標準，支付員工工資及福利。4.運營費用：包括水電費、清潔費、維修費等食堂日常運營費用。7.2支付方式1.乙方應在每月末前，將上月承包費用及運營費用匯入甲方指定賬戶。2.甲方應在每月初，根據乙方上月提供的工作報告及費用明細，確認費用金額。3.支付方式可協商確定，包括銀行轉賬、支票、現金等。7.3支付時間1.乙方應于每月末前支付下一個月的承包費用及運營費用。2.甲方應在每月初收到乙方支付的費用后，確認并支付給乙方。7.4支付條款1.雙方應按照合同約定的支付方式進行支付。2.如乙方未按約定時間支付費用，甲方有權暫停食堂的運營，并要求乙方支付滯納金。3.如甲方未按約定時間支付費用，乙方有權要求甲方支付滯納金。八、違約責任8.1甲方違約1.如甲方未按時足額支付乙方費用，乙方有權要求甲方支付滯納金。2.如甲方違反合同約定，導致食堂運營受到影響，乙方有權要求甲方承擔相應責任。8.2乙方違約1.如乙方未按時足額支付承包費用及運營費用，甲方有權要求乙方支付滯納金。2.如乙方違反食品安全規(guī)定，導致食品安全事故，乙方應承擔相應法律責任。3.如乙方違反合同約定，導致食堂運營受到影響，甲方有權要求乙方承擔相應責任。8.3賠償金額和方式1.違約方應根據合同約定及實際損失，向守約方支付賠償金。2.賠償金額及支付方式由雙方協商確定。九、保密條款9.1保密內容1.甲方食堂的經營數據、客戶信息等商業(yè)秘密。2.乙方食堂的經營策略、員工信息等商業(yè)秘密。9.2保密期限1.本合同簽訂之日起，至合同終止后兩年。9.3保密履行方式1.雙方應嚴格保守商業(yè)秘密，不得向任何第三方泄露。2.雙方應采取合理措施，防止商業(yè)秘密泄露。十、不可抗力10.1不可抗力定義1.不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況。2.包括自然災害、政府行為、社會異常事件等。10.2不可抗力事件1.自然災害：如地震、洪水、臺風等。2.政府行為：如政策調整、法律修改等。3.社會異常事件：如戰(zhàn)爭、恐怖襲擊等。10.3不可抗力發(fā)生時的責任和義務1.發(fā)生不可抗力事件時，雙方應及時通知對方。2.雙方應采取措施，盡量減少不可抗力事件對合同履行的影響。3.如因不可抗力事件導致合同無法履行，雙方應根據實際情況協商解決。10.4不可抗力實例1.自然災害：如地震導致食堂設施損壞。2.政府行為：如政策調整導致食堂經營困難。3.社會異常事件：如恐怖襲擊導致食堂無法正常運營。十一、爭議解決11.1協商解決1.雙方發(fā)生爭議時，應通過友好協商解決。2.協商期限為自爭議發(fā)生之日起30日內。11.2調解、仲裁或訴訟1.如協商不成，雙方可選擇調解、仲裁或訴訟解決爭議。2.爭議解決地點為：（填寫爭議解決地點）。十二、合同的轉讓12.1轉讓規(guī)定1.未經對方同意，任何一方不得轉讓合同。2.經雙方同意，合同可以轉讓給具有同等資質的第三方。12.2不得轉讓的情形1.合同涉及的國家機密、商業(yè)秘密。2.合同約定不得轉讓的其他情形。十三、權利的保留13.1權力保留1.甲方保留對食堂經營權的最終決定權。2.乙方在合同期限內，不得擅自變更食堂的經營方向和服務內容。13.2特殊權力保留1.甲方保留對食堂食品安全管理的監(jiān)督權。2.乙方在經營過程中，必須遵守國家食品安全相關法律法規(guī)。十四、合同的修改和補充14.1修改和補充程序1.合同的修改和補充，需經甲乙雙方協商一致，并以書面形式簽訂補充協議。2.補充協議與本合同具有同等法律效力。14.2修改和補充效力1.修改和補充協議自雙方簽字蓋章之日起生效。2.修改和補充協議對本合同原有條款有變更的，以修改和補充協議為準。十五、協助與配合15.1相互協作事項1.雙方應相互配合，共同維護食堂的正常運營。2.乙方應按照甲方要求，及時提供食堂運營的相關數據和資料。15.2協作與配合方式1.雙方應通過定期會議、書面報告等方式，保持溝通與協作。2.遇到重大問題時，雙方應立即協商解決。十六、其他條款16.1法律適用本合同適用