2024-2025年高中化學(xué) 專題3 第2單元 第1課時(shí) 乙醇說(shuō)課稿 蘇教版必修2

2024-2025年高中化學(xué)專題3第2單元第1課時(shí)乙醇說(shuō)課稿蘇教版必修2課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒔滩姆治?024-2025年高中化學(xué)專題3第2單元第1課時(shí)乙醇說(shuō)課稿蘇教版必修2。本節(jié)課主要圍繞乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途展開(kāi)，與課本內(nèi)容緊密相連，旨在幫助學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的基本概念和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.通過(guò)乙醇的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的探究能力和邏輯思維能力。

2.強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，提高觀察、分析和解決問(wèn)題的能力。

3.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)與生活、社會(huì)、環(huán)境之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念。

4.增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，激發(fā)對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和熱愛(ài)。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，①乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，理解官能團(tuán)對(duì)化合物性質(zhì)的影響；②乙醇的物理性質(zhì)，如沸點(diǎn)、溶解性等，以及這些性質(zhì)在實(shí)際應(yīng)用中的體現(xiàn)。

2.教學(xué)難點(diǎn)，①乙醇的化學(xué)性質(zhì)，特別是其反應(yīng)活性及其在不同條件下的反應(yīng)特點(diǎn)，如氧化、脫水等；②乙醇在有機(jī)合成中的應(yīng)用，理解其在有機(jī)合成反應(yīng)中的中間體作用和反應(yīng)機(jī)理；③乙醇與生活、工業(yè)生產(chǎn)中的聯(lián)系，如何將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（如投影儀、電腦）、實(shí)驗(yàn)器材（乙醇樣品、試管、酒精燈、石棉網(wǎng)等）。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部化學(xué)教學(xué)平臺(tái)，用于在線資源分享和學(xué)習(xí)交流。

3.信息化資源：乙醇結(jié)構(gòu)模型、性質(zhì)表格、實(shí)驗(yàn)視頻、相關(guān)化學(xué)文獻(xiàn)資料。

4.教學(xué)手段：PPT課件、實(shí)物展示、小組討論、實(shí)驗(yàn)操作演示。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：展示生活中常見(jiàn)的酒精飲料、消毒酒精等，引導(dǎo)學(xué)生思考酒精在日常生活中的應(yīng)用。

2.提出問(wèn)題：酒精是如何制作的？它的化學(xué)成分是什么？

3.引導(dǎo)學(xué)生思考：酒精的化學(xué)性質(zhì)與其用途有何關(guān)系？

4.學(xué)生回答后，教師總結(jié)并引入乙醇這一課題。

二、講授新課（20分鐘）

1.乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（5分鐘）

-展示乙醇的結(jié)構(gòu)式，講解官能團(tuán)對(duì)化合物性質(zhì)的影響。

-通過(guò)PPT展示乙醇的物理性質(zhì)，如沸點(diǎn)、溶解性等，并解釋這些性質(zhì)在實(shí)際應(yīng)用中的體現(xiàn)。

2.乙醇的化學(xué)性質(zhì)（10分鐘）

-講解乙醇的氧化、脫水等化學(xué)反應(yīng)，展示反應(yīng)方程式。

-通過(guò)實(shí)驗(yàn)視頻，展示乙醇在不同條件下的反應(yīng)特點(diǎn)。

3.乙醇的用途（5分鐘）

-介紹乙醇在有機(jī)合成中的應(yīng)用，如作為中間體參與反應(yīng)。

-講解乙醇在生活、工業(yè)生產(chǎn)中的具體應(yīng)用。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.學(xué)生獨(dú)立完成乙醇性質(zhì)的相關(guān)練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.小組討論：分析乙醇在不同反應(yīng)中的角色和作用。

3.教師巡視指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問(wèn)。

四、課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.提問(wèn)：乙醇的氧化反應(yīng)有哪些特點(diǎn)？

2.學(xué)生回答后，教師總結(jié)并講解氧化反應(yīng)的機(jī)理。

3.提問(wèn)：乙醇在有機(jī)合成中的應(yīng)用有哪些？

4.學(xué)生回答后，教師總結(jié)并講解乙醇在有機(jī)合成中的具體應(yīng)用。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問(wèn)：如何將乙醇的化學(xué)性質(zhì)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合？

2.學(xué)生分組討論，提出自己的觀點(diǎn)。

3.各小組代表分享討論成果，教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.引導(dǎo)學(xué)生思考：乙醇的環(huán)保問(wèn)題，如何減少乙醇生產(chǎn)和使用過(guò)程中的環(huán)境污染？

2.學(xué)生討論并分享自己的看法。

3.教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)環(huán)保意識(shí)的重要性。

七、總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

2.布置課后作業(yè)：完成乙醇性質(zhì)的相關(guān)練習(xí)題，查閱資料了解乙醇在生活中的應(yīng)用。

3.學(xué)生提問(wèn)，教師解答。

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)總用時(shí)：45分鐘。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-乙醇的歷史背景：介紹乙醇的發(fā)現(xiàn)、命名及其在人類歷史中的應(yīng)用，如酒精燈、消毒酒精等。

-乙醇的工業(yè)生產(chǎn)：講解乙醇的工業(yè)生產(chǎn)方法，包括發(fā)酵法、合成法等，以及不同方法的特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn)。

-乙醇的環(huán)保問(wèn)題：探討乙醇生產(chǎn)和使用過(guò)程中的環(huán)境污染問(wèn)題，如溫室氣體排放、生物降解等。

-乙醇在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用：介紹乙醇在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，如作為溶劑、消毒劑等。

-乙醇在食品工業(yè)中的應(yīng)用：講解乙醇在食品工業(yè)中的應(yīng)用，如作為防腐劑、調(diào)味劑等。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生查閱相關(guān)書(shū)籍和資料，了解乙醇的發(fā)現(xiàn)歷史和工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分析乙醇在不同領(lǐng)域的應(yīng)用及其對(duì)環(huán)境的影響。

-建議學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐囊掖忌a(chǎn)企業(yè)，了解乙醇的工業(yè)生產(chǎn)流程。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇的物理和化學(xué)性質(zhì)。

-布置課后作業(yè)，要求學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于乙醇應(yīng)用和環(huán)保問(wèn)題的研究報(bào)告。

-組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬乙醇生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)保措施和解決方案。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)服務(wù)活動(dòng)，如制作環(huán)保宣傳手冊(cè)，提高公眾對(duì)乙醇環(huán)保問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，如在線課程、教育視頻等，拓寬學(xué)生對(duì)乙醇相關(guān)知識(shí)的了解。

-安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，了解乙醇在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系1.乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

①乙醇的分子結(jié)構(gòu)：CH3CH2OH，官能團(tuán)為羥基（-OH）。

②乙醇的物理性質(zhì)：沸點(diǎn)78.37℃，溶解性較好，能與水任意比例混溶。

③乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可發(fā)生氧化、脫水、酯化等反應(yīng)。

2.乙醇的制備方法

①發(fā)酵法：利用淀粉或糖類物質(zhì)在酵母的作用下發(fā)酵生成乙醇。

②合成法：利用乙烯與水在催化劑作用下加成反應(yīng)生成乙醇。

3.乙醇的用途

①醫(yī)藥領(lǐng)域：用作溶劑、消毒劑等。

②食品工業(yè)：用作防腐劑、調(diào)味劑等。

③工業(yè)生產(chǎn)：用作有機(jī)合成原料、溶劑等。

④生活應(yīng)用：用作酒精飲料、消毒劑等。

4.乙醇的環(huán)保問(wèn)題

①生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境污染：溫室氣體排放、生物降解等。

②使用過(guò)程中的環(huán)境污染：廢液處理、大氣污染等。八、教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了乙醇的相關(guān)知識(shí)，包括其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法、用途以及環(huán)保問(wèn)題。在回顧整個(gè)教學(xué)過(guò)程時(shí)，我想分享一下自己的心得和體會(huì)。

首先，我覺(jué)得在導(dǎo)入環(huán)節(jié)做得還不錯(cuò)。通過(guò)生活中的實(shí)例，如酒精飲料、消毒酒精等，激發(fā)了學(xué)生的興趣，讓他們對(duì)乙醇有了直觀的認(rèn)識(shí)。不過(guò)，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于乙醇在日常生活中的應(yīng)用還是不太熟悉，這說(shuō)明我在教學(xué)過(guò)程中需要更加注重與實(shí)際生活的聯(lián)系，讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)知識(shí)的重要性。

在講授新課的過(guò)程中，我盡量圍繞教學(xué)目標(biāo)和重點(diǎn)進(jìn)行講解。對(duì)于乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，我通過(guò)PPT和實(shí)物展示相結(jié)合的方式，讓學(xué)生更加直觀地理解。特別是在講解乙醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，我強(qiáng)調(diào)了官能團(tuán)對(duì)化合物性質(zhì)的影響，這一點(diǎn)對(duì)于學(xué)生理解有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)非常重要。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了多種練習(xí)題，包括選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題，旨在幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生能夠正確完成練習(xí)，但對(duì)于一些較為復(fù)雜的題目，還是存在一定的困難。這讓我意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重學(xué)生的個(gè)別差異，針對(duì)不同層次的學(xué)生進(jìn)行分層教學(xué)。

課堂提問(wèn)環(huán)節(jié)，我盡量讓學(xué)生參與到討論中來(lái)，鼓勵(lì)他們提出問(wèn)題，分享自己的觀點(diǎn)。這種互動(dòng)式的教學(xué)方法，不僅提高了學(xué)生的參與度，也鍛煉了他們的思維能力和表達(dá)能力。不過(guò)，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在回答問(wèn)題時(shí)不夠自信，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)知識(shí)的掌握不夠牢固。因此，我需要在今后的教學(xué)中，更加關(guān)注學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)，確保他們能夠扎實(shí)掌握。

在師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，我嘗試了一些創(chuàng)新的教學(xué)方法，如角色扮演、小組討論等。這些方法收到了良好的效果，學(xué)生的積極性很高，課堂氣氛活躍。但同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)，在組織這類活動(dòng)時(shí)，需要對(duì)時(shí)間進(jìn)行更加精準(zhǔn)的控制，避免影響教學(xué)進(jìn)度。

對(duì)于本節(jié)課的教學(xué)效果，我認(rèn)為總體上是滿意的。學(xué)生在知識(shí)、技能、情感態(tài)度等方面都有所收獲和進(jìn)步。他們?cè)谝掖嫉慕Y(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途等方面有了更深入的了解，同時(shí)也學(xué)會(huì)了如何將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。

當(dāng)然，教學(xué)中也存在一些問(wèn)題和不足。例如，部分學(xué)生在回答問(wèn)題時(shí)不夠自信，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)知識(shí)掌握不夠牢固。此外，課堂上的互動(dòng)環(huán)節(jié)有時(shí)會(huì)顯得有些混亂，需要我