DB50T 1403-2023 無抗豬場種豬選育技術(shù)規(guī)范　　

ICS65.020.30CCSB43DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1403—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：重慶六九畜牧科技股份有限公司、重慶市畜牧科學(xué)院、重慶市黔江區(qū)畜牧發(fā)展中心、西南大學(xué)、重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。本文件主要起草人：羅云、蒲強(qiáng)、邱進(jìn)杰、卜新宇、羅宗剛、張璐璐、張利娟、郭萍、郭宗義、鄔清碧、朱丹、徐涌、鄒傳江。1DB50/T1403—2023無抗豬場種豬選育技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了無抗豬場種豬選育的指標(biāo)與方法、性能測定、數(shù)據(jù)分析等要求。本文件適用于無抗豬場的種豬選育。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T821豬肌肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)范NY/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范NY/T2894豬活體背膘厚和眼肌面積的測定B型超聲波法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1無抗豬場non-antibioticsdetectedpigfarms養(yǎng)殖全程不使用抗生素的豬場。4指標(biāo)與方法4.1選育指標(biāo)4.1.1生產(chǎn)性能指標(biāo)包含但不限于總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生個(gè)體重、綜合選擇指數(shù)。4.1.2健康指標(biāo)包含但不限于非洲豬瘟和豬繁殖與呼吸障礙綜合征抗原抗體陰性，豬瘟、豬偽狂犬、口蹄疫、豬圓環(huán)病毒病免疫抗體合格且抗原檢測陰性，豬支原體、豬傳染性胸膜肺炎抗原陰性。4.2選育方法4.2.1分段選育流程無抗豬場種豬分段選育應(yīng)依次進(jìn)行：a）第一次選留應(yīng)選初生個(gè)體重較大，體型外貌符合本品種特征，窩仔數(shù)多，個(gè)體乳頭數(shù)多、排列整齊、發(fā)育良好的豬只；同窩仔豬中有遺傳缺陷個(gè)體者，全窩不留種；b）第二次選留應(yīng)選斷奶體重較大，生長發(fā)育良好，豬流行性腹瀉、豬傳染性胃腸炎和輪狀病毒病原陰性的豬只；2DB50/T1403—2023c）第三次選留應(yīng)在保育結(jié)束后，選體重較大，日增重高，生長發(fā)育良好，豬瘟、口蹄疫、豬偽狂犬免疫抗體合格且病原為陰性的豬只；d）第四次選留應(yīng)在測定過程中，選生長發(fā)育良好、無氟烷基因隱性的豬只，淘汰豬支原體、豬圓環(huán)病毒、傳染性胸膜肺炎病原陽性的豬只；e）第五次選留應(yīng)在測定結(jié)束后，選留體型外貌優(yōu)、健康度好、育種值高的豬只；f）第六次選留應(yīng)在配種前，選公豬精液品質(zhì)優(yōu)、母豬生殖器官發(fā)育良好、健康度好的豬只。4.2.2選育要求4.2.2.1后備豬培育比例無抗豬場培育的后備豬比例宜為公15:1～25:1、母2:1～3:1。4.2.2.2育種值評(píng)估后選擇無抗豬場后備種豬育種值評(píng)估后應(yīng)按下列方式選擇：a）按最終留種數(shù)的110%～115%確定初步留種數(shù)；按個(gè)體綜合選擇指數(shù)，結(jié)合體型外貌確定最終留種個(gè)體；b）從綜合選擇指數(shù)高的母豬中擇優(yōu)選育；c）淘汰生產(chǎn)成績差及配種能力差的公豬；d）淘汰生產(chǎn)性能過低的家系。4.2.2.3群體年更新率無抗豬場母豬年更新率25%～50%，公豬年更新率50%～100%。4.2.2.4胎齡與年齡結(jié)構(gòu)無抗豬場母豬1胎齡占比25%～50%，1～4胎齡占比80%以上；配種公豬年齡2歲以5性能測定5.1測定性狀5.1.1生長性狀包括但不限于體重、活體背膘厚、活體眼肌面積、料重比、平均日增重。5.1.2繁殖性狀包括但不限于總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、斷奶窩重。5.1.3胴體、肉質(zhì)性狀包括但不限于宰前活重、胴體重、屠宰率、后腿比例、胴體眼肌面積、胴體平均背膘厚、瘦肉率、肉骨比、肉色評(píng)分、pH值、大理石紋評(píng)分、滴水損失、肌內(nèi)脂肪、剪切力。5.2測定方法5.2.1活體背膘厚、活體眼肌面積DB50/T1403—2023按NY/T2894測定。5.2.2開測體重外種豬個(gè)體重達(dá)27kg～33kg、地方豬個(gè)體重達(dá)15kg～20kg時(shí)，用具有動(dòng)態(tài)稱重功能的電子秤稱量，動(dòng)態(tài)稱量精度不低于0.10kg。5.2.3結(jié)測體重外種豬個(gè)體重達(dá)85kg～130kg、地方豬個(gè)體重達(dá)40kg～60kg時(shí)，用具有動(dòng)態(tài)稱重功能的電子秤稱量，動(dòng)態(tài)稱量精度不低于0.10kg。5.2.4體尺按NY/T820測定。5.2.5總產(chǎn)仔數(shù)統(tǒng)計(jì)出生時(shí)同窩的仔豬總數(shù)，包括死胎、木乃伊和畸形豬。5.2.6產(chǎn)活仔數(shù)統(tǒng)計(jì)出生時(shí)同窩存活的仔豬數(shù)，包括衰弱即將死亡的仔豬。5.2.7初生窩重統(tǒng)計(jì)仔豬出生后12h內(nèi)全窩存活仔豬體重之和。5.2.8斷奶窩重統(tǒng)計(jì)斷奶時(shí)一窩仔豬的總重量。5.2.9胴體性狀按NY/T825測定。5.2.10豬肉品質(zhì)按NY/T821測定。5.2.11氟烷基因檢測