10吃飯有講究 說課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

10吃飯有講究說課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具設(shè)計意圖本節(jié)課《10吃飯有講究》旨在引導(dǎo)學(xué)生了解合理膳食的重要性，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習慣。通過學(xué)習，讓學(xué)生認識到吃飯不僅僅是為了填飽肚子，更要講究營養(yǎng)均衡，養(yǎng)成良好的飲食習慣，為健康成長打下堅實基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學(xué)生尊重食物、珍惜糧食的價值觀，提高學(xué)生的自我管理能力，使其學(xué)會選擇健康、營養(yǎng)的食物，形成良好的飲食習慣。同時，通過合作學(xué)習，培養(yǎng)學(xué)生的人際交往能力和團隊協(xié)作精神，增強學(xué)生的社會責任感。學(xué)情分析一年級學(xué)生正處于身心發(fā)展的重要階段，他們對世界充滿好奇，對生活充滿探索欲望。在知識層面，他們對食物的基本概念有一定了解，但對合理膳食、營養(yǎng)均衡等概念較為陌生。在能力方面，學(xué)生的觀察力、分析能力和判斷力正在逐步形成，但尚未成熟。在素質(zhì)方面，學(xué)生的自我管理能力、自律意識較弱，容易受到外界誘惑，形成不良的飲食習慣。

學(xué)生的行為習慣對課程學(xué)習有著直接影響。部分學(xué)生存在偏食、挑食的現(xiàn)象，對營養(yǎng)均衡的飲食概念認識不足。此外，學(xué)生在集體用餐時，可能存在浪費糧食的行為，缺乏節(jié)約意識。針對這些情況，本節(jié)課將結(jié)合學(xué)生的實際生活，通過生動的案例和互動活動，幫助學(xué)生樹立正確的飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食習慣。同時，通過小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作精神和溝通能力，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。教學(xué)方法與策略1.采用情境教學(xué)法，通過創(chuàng)設(shè)與生活緊密相關(guān)的教學(xué)情境，如模擬家庭用餐場景，讓學(xué)生在真實環(huán)境中體驗和感受合理膳食的重要性。

2.運用游戲互動法，設(shè)計“營養(yǎng)配餐”游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習如何搭配食物，培養(yǎng)他們的實踐操作能力。

3.采用多媒體輔助教學(xué)，利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示不同食物的營養(yǎng)成分，增強學(xué)生對知識的理解和記憶。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習目標和要求。設(shè)計預(yù)習問題：圍繞“合理膳食”課題，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“為什么我們要吃多樣化的食物？”“如何判斷食物的營養(yǎng)價值？”等，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習進度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習進度，確保預(yù)習效果。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習資料：按照預(yù)習要求，自主閱讀預(yù)習資料，理解合理膳食的基本概念。

思考預(yù)習問題：針對預(yù)習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習成果：將預(yù)習成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解“合理膳食”課題，為課堂學(xué)習做好準備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：通過故事《小豬佩奇的健康午餐》引出“吃飯有講究”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。

講解知識點：詳細講解食物的營養(yǎng)成分、飲食衛(wèi)生等知識點，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

組織課堂活動：設(shè)計“營養(yǎng)配餐”游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習如何搭配食物。

學(xué)生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與“營養(yǎng)配餐”游戲，體驗合理膳食的應(yīng)用。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學(xué)生理解食物的營養(yǎng)價值和合理膳食的重要性。

實踐活動法：設(shè)計“營養(yǎng)配餐”游戲，讓學(xué)生在實踐中掌握搭配食物的技能。

合作學(xué)習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解食物的營養(yǎng)價值和合理膳食的重要性，掌握搭配食物的技能。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：根據(jù)“合理膳食”課題，布置家庭作業(yè)，如“記錄一天的飲食”，鞏固學(xué)習效果。

提供拓展資源：提供與“合理膳食”相關(guān)的拓展資源，如健康飲食書籍、營養(yǎng)知識網(wǎng)站等。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：認真完成家庭作業(yè)，記錄一天的飲食，反思自己的飲食習慣。

拓展學(xué)習：利用老師提供的拓展資源，學(xué)習更多關(guān)于營養(yǎng)和健康飲食的知識。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的飲食進行反思和總結(jié)，提出改進建議。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的“合理膳食”知識點和技能。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-兒童營養(yǎng)飲食科普書籍：如《小學(xué)生的營養(yǎng)午餐》、《健康飲食小常識》等，這些書籍以生動有趣的方式介紹營養(yǎng)知識，適合小學(xué)生閱讀。

-營養(yǎng)食譜集：收集各種適合兒童的健康食譜，包括早餐、午餐、晚餐和零食，以及各種營養(yǎng)食品的制作方法。

-健康飲食宣傳海報：設(shè)計一系列關(guān)于合理膳食、健康飲食的宣傳海報，可以在校園內(nèi)展示，提高學(xué)生的健康意識。

-健康飲食教育視頻：制作或收集一些關(guān)于健康飲食的教育視頻，如兒童營養(yǎng)飲食講座、健康食譜制作等，通過視頻形式傳播健康知識。

-營養(yǎng)知識漫畫：以漫畫的形式展示營養(yǎng)知識，既生動有趣，又易于理解，適合小學(xué)生閱讀。

2.拓展建議：

-家庭實踐：鼓勵學(xué)生與家長一起參與家庭飲食制作，了解食材的營養(yǎng)成分，學(xué)會制作健康美味的菜肴。

-校園飲食文化：組織學(xué)生參觀校園食堂，了解食堂的衛(wèi)生狀況和營養(yǎng)搭配，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食文化素養(yǎng)。

-社區(qū)參與：鼓勵學(xué)生參與社區(qū)組織的健康飲食活動，如社區(qū)健康講座、營養(yǎng)知識競賽等，拓寬學(xué)生的視野。

-學(xué)校健康課程：將營養(yǎng)健康知識融入學(xué)校的健康教育課程，定期舉辦健康知識講座，提高學(xué)生的健康素養(yǎng)。

-線上學(xué)習資源：推薦一些與營養(yǎng)健康相關(guān)的線上學(xué)習平臺，如國家衛(wèi)生健康委員會官方網(wǎng)站、健康中國APP等，讓學(xué)生在線學(xué)習健康知識。

-親子閱讀：鼓勵家長與孩子一起閱讀關(guān)于營養(yǎng)健康的書籍，增進親子關(guān)系，同時傳播健康知識。

-營養(yǎng)知識競賽：定期舉辦營養(yǎng)知識競賽，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高他們的營養(yǎng)健康知識水平。

-健康飲食日記：鼓勵學(xué)生記錄自己的飲食日記，包括食物的種類、攝入量、感受等，通過反思自己的飲食習慣，培養(yǎng)良好的飲食觀念。

-健康飲食宣傳：鼓勵學(xué)生利用自己的創(chuàng)意，設(shè)計健康飲食宣傳海報或小冊子，在學(xué)校內(nèi)進行宣傳，提高全校師生的健康意識。板書設(shè)計①本文重點知識點：

-合理膳食

-營養(yǎng)均衡

-飲食衛(wèi)生

-健康成長

②重點詞：

-膳食

-營養(yǎng)

-均衡

-衛(wèi)生

-健康成長

③重點句：

-“吃飯不僅僅是填飽肚子，還要講究營養(yǎng)均衡?！?/p>

-“我們要學(xué)會選擇健康、營養(yǎng)的食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣?！?/p>

-“合理膳食是健康成長的基礎(chǔ)?！?/p>

-“飲食衛(wèi)生關(guān)系到我們的身體健康?！苯虒W(xué)反思教學(xué)這節(jié)課《10吃飯有講究》，讓我有很多的收獲和反思。首先，我想談?wù)勎覍W(xué)生反應(yīng)的觀察和感受。

孩子們對于食物和飲食的話題非常感興趣，他們在討論中表現(xiàn)得非常積極。當我提出“為什么我們要吃多樣化的食物？”這個問題時，孩子們給出了各種各樣的答案，有的說因為這樣可以吃到更多種類的味道，有的說因為每種食物都有不同的營養(yǎng)，有的說這樣可以讓我們長得更健康。這些回答讓我感到驚喜，孩子們對于健康飲食有了自己的理解和認識。

在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，在講解營養(yǎng)均衡時，有的孩子對“營養(yǎng)”這個詞的理解不夠深入，他們可能會認為只要吃得飽就可以。因此，我決定在接下來的教學(xué)中加入更多的實例，比如通過展示不同食物的營養(yǎng)成分表，讓孩子們更直觀地了解營養(yǎng)均衡的重要性。

我還注意到，在角色扮演環(huán)節(jié)，一些孩子顯得有些害羞，不愿意主動參與。這讓我意識到，在今后的教學(xué)中，我需要更多地鼓勵孩子們表達自己，增強他們的自信心。比如，我可以設(shè)計一些互動性強的小游戲，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習。

在布置作業(yè)時，我發(fā)現(xiàn)有的孩子能夠認真完成，而有的孩子則顯得有些應(yīng)付。這讓我反思，作業(yè)的設(shè)計是否能夠激發(fā)孩子們的興趣，是否能夠真正幫助他們鞏固所學(xué)知識。因此，我打算在未來的作業(yè)設(shè)計中，加入一些更具創(chuàng)造性和挑戰(zhàn)性的任務(wù)，讓孩子們在完成作業(yè)的同時，也能享受到學(xué)習的樂趣。

此外，我還意識到，作為教師，我需要不斷更新自己的知識儲備，以便更好地適應(yīng)學(xué)生的需求。比如，在講解食物的營養(yǎng)價值時，我發(fā)現(xiàn)自己對于某些食物的營養(yǎng)成分了解不夠全面，這就需要我通過閱讀書籍、觀看視頻等方式，不斷豐富自己的知識。

最后，我想說的是，教學(xué)是一個不斷反思和改進的過程。通過這節(jié)課的教學(xué)，我深刻體會到，作為一名教師，我不僅要關(guān)注學(xué)生的知識學(xué)習，更要關(guān)注他們的情感體驗和人格成長。在今后的教