餐飲員工辭職報告

餐飲員工辭職報告餐飲員工辭職報告餐飲員工>辭職報告尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：***您好！首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機(jī)會，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進(jìn)行了更深一步的挖掘！這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學(xué)到了不少知識，在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認(rèn)識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導(dǎo)放心！“天下沒有不散的宴席”，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達(dá)，再創(chuàng)輝煌！申請人：＊＊＊20xx年10月15日第二篇：餐飲酒店員工離職原因1800字餐飲酒店員工離職原因新員工剛走向社會對許多事不了解，許多人走了許多彎路又回到起點，眼高手低，總想一下子飛得很高，現(xiàn)實與理想有差距。由于本人長期與員工相處，多年來一直從事酒店管理工作，比較了解酒店員工流失的主要原因，現(xiàn)將我的方法、做法公諸于眾，共同探討。新員工剛走向社會對許多事不了解，許多人走了許多彎路又回到起點，眼高手低，總想一下子飛得很高，現(xiàn)實與理想有差距。酒店員工離職原因認(rèn)為酒店服務(wù)工作是侍候人的，很自卑，對自己的名聲不好，員工在客人面前總覺得地位不公平，處在下位，忍氣吞聲，陪笑臉，還挨罵，所以走人。酒店工作清規(guī)戒律太多，要求太多，條條框框太多，如電話如何接聽、指路、上菜方式等等，稍有不慎就會犯錯誤受處罰，受不了走了。認(rèn)為酒店工作待遇不好，工資不高，不如其它職業(yè)。對上司不滿，覺得上司太嚴(yán)厲，缺少人情味，工作方法欠缺，辦事不公平，偏心眼，分配工作不合理，接受不了走人。對工作氛圍不滿意，如拉幫結(jié)派，以強(qiáng)欺弱，或分外地人，本地人，老員工，新員工，不團(tuán)結(jié)所致離店。對條件、環(huán)境不滿。酒店員工離職補(bǔ)救/辦法補(bǔ)救方法：為員工做好心理疏導(dǎo)培訓(xùn)。告訴員工，我們每一個人，當(dāng)還在母親的懷中是一粒種子的時候，就已經(jīng)在不斷地接受社會各階層的服務(wù)了。如，母親會感到不適，醫(yī)生、護(hù)士會為她服務(wù)，飲食挑食會有賣菜的、做飯的為之服務(wù)，等到生下來后還有做衣服的、賣尿布的為之服務(wù)，長大后還有阿姨、老師為之服務(wù)……，為了我們行進(jìn)方便，春夏秋冬有司機(jī)為我們服務(wù)，遇到不公道的事有民警、公安或法院為之服務(wù)，就連人們想往的公務(wù)員也是服務(wù)員，每一個行業(yè)都是為大家服務(wù)的，就連人們想往的律師在為當(dāng)事人服務(wù)時，有時也需跋山涉水取證。各行業(yè)都有比我們做酒店服務(wù)工作更艱苦、更困難的時候，因此，社會工作不分貴賤，應(yīng)有一種我為人人，人人為我的良好心態(tài)。針對“清規(guī)戒律多，條條框框多”的想法要在培訓(xùn)課上讓員工清楚為什么，如，員工使用員工通道是為了給客人一個安全、安靜的環(huán)境，使員工工作更容易、更暢通，而不是人與人的不平等；如，對員工的胸牌規(guī)定，一來是規(guī)范服務(wù)的要求，主要是客人對服務(wù)員的工作表揚或批評建議更加容易，管理更加方便規(guī)范；如，對員工頭發(fā)的要求，可以多講一些因為頭發(fā)散亂，造成客人的投訴案例；如，雪白的床上用品不得有頭發(fā)，食品中更不用說，如頭發(fā)管不好，后果會是怎樣？讓員工從心理明白“條條框框”的制定，正是為了員工工作更加順利，少出麻煩，這樣他們才能從內(nèi)心里認(rèn)可“清規(guī)戒律”，才會自覺執(zhí)行。針對“酒店收入不高，待遇不好”的想法給員工上培訓(xùn)課時應(yīng)公開算一筆細(xì)帳。假設(shè)我們每人每天早餐2元，中餐6元，晚餐6元，合計每人每天飯錢14元×30天=420元，租房按每月100元，兩項共計520元，假如放在工資內(nèi)員工們會看得見，摸得著，往往許多員工只是看見外面的工資高出幾十元錢就跳槽，走人了，待明白過來又后悔了。通過算帳使剛踏入社會的員工明白其實自己在酒店工作的“待遇和收入”并不低。針對“上司工作方法生硬、簡單”的問題及時開辦主管、領(lǐng)班培訓(xùn)班，使參加培訓(xùn)的人明白，唐僧取經(jīng)的路上，僅有聽話的沙和尚挑擔(dān)是不行的，要有技術(shù)較強(qiáng)的孫悟空，還要有協(xié)調(diào)能力的豬八戒，但每個人的個性不同、特點不同，唐僧也要不斷地用其長避其短，如果都開掉了，誰干活？要弄明白一個道理是不是開掉的是最差的？是不是新招來的就一定比走掉的好？就好像一棵樹，是因為有些枯枝敗葉修剪好呢？還是砍掉從栽一棵好。針對“生硬、簡單”，教他們管理技巧、管理藝術(shù)、講案例、用事實說話，盡快地提高管理水平。針對“條件不好、環(huán)境不好”的問題在培訓(xùn)中也要強(qiáng)調(diào)酒店優(yōu)勢，要讓員工知道酒店是給客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的地方，為之服務(wù)的員工也會在這樣的工作環(huán)境中共享冬暖夏涼的空調(diào)，優(yōu)美的環(huán)境，這一點在企業(yè)里是做不到的。注意事項另外，我們每一個人當(dāng)離家出來闖天下的時候，親人、家人都會反復(fù)地說：“出門在外注意安全，注意身體健康，……”，這兩點是最重要的，年青人正在長