2024新教材高中生物第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第1課時酶的作用和本質(zhì)達(dá)標(biāo)演練含解析新人教版必修第一冊

PAGE5-第1課時酶的作用和本質(zhì)[基礎(chǔ)鞏固]1.下列有關(guān)酶的敘述,正確的是()A.酶的催化效率總是高于無機(jī)催化劑B.酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),具有催化作用C.酶供應(yīng)反應(yīng)所需的能量D.酶可以脫離生物體起作用解析:酶的催化效率須要在相宜的條件下才會高于無機(jī)催化劑,A項錯誤。酶的本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA,B項錯誤。酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,而不供應(yīng)能量,C項錯誤。酶在體內(nèi)和體外都可以發(fā)揮催化作用,D項正確。答案:D2.下列圖中,①表示有酶催化的反應(yīng)曲線,②表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線,E表示酶降低的活化能,則表述正確的是()ABCD解析:分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵伟l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需的能量稱為活化能。酶降低的活化能應(yīng)是沒有酶參加時反應(yīng)所需的能量與有酶參加時反應(yīng)所需的能量之間的差。答案:C3.酶的基本組成單位是()A.氨基酸 B.核糖核苷酸C.氨基酸或核糖核苷酸 D.氨基酸或脫氧核苷酸答案:C4.能水解脂肪酶的酶是()A.淀粉酶 B.蛋白酶C.脂肪酶 D.肽酶答案:B5.在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的試驗中,對試驗的處理如下表所示,請分析回答下列問題。試管組別試驗處理加入體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液/mL溫度/℃加入試劑試管12常溫—試管2290—試管32常溫2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液試管42常溫2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝研磨液(1)在上述試驗處理中,探討了哪些自變量?_。

(2)若要探討生物催化劑與無機(jī)催化劑的差別,可選用的試驗組合是。

(3)若試管1和試管2組成比照試驗,能說明的問題是______________________________________________________________。(4)除了上述的比照試驗,請再找出一組比照試驗,并指出該比照試驗說明的問題。

________________________________________________。

答案:(1)溫度、催化劑(2)試管3和試管4(3)加熱能促使H2O2分解(4)試管1和試管3;說明的是FeCl3能催化H2O2的分解(或試管1和試管4,說明的是肝研磨液中的過氧化氫酶能催化H2O2的分解;或試管1、試管3和試管4,說明的是FeCl3中的Fe3+和肝研磨液中的過氧化氫酶都能催化H2O2的分解,且過氧化氫酶的催化效率高于FeCl3中的Fe3+)[拓展提高]6.下列關(guān)于酶的敘述,正確的是()①酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的②酶都有消化功能③酶都是由氨基酸脫水縮合形成的④酶具有多樣性⑤細(xì)胞中酶的催化作用發(fā)揮后會被剛好降解⑥酶在細(xì)胞內(nèi)外都可發(fā)揮相應(yīng)作用A.①②③ B.①②④⑤C.①②④⑥ D.①④⑥答案:D7.取4支試管分別編號為1、2、3、4,向各試管中分別加入2mL過氧化氫,其中1號試管不作任何處理,2號試管在90℃條件下水浴加熱,3號試管中滴入2滴FeCl3溶液,4號試管中滴入2滴肝研磨液。下列敘述錯誤的是 ()A.加熱為過氧化氫供應(yīng)了能量B.4號試管說明酶降低活化能的作用更顯著C.3、4號試管都有酶參加催化D.4支試管相比,4號試管內(nèi)的反應(yīng)最猛烈解析:加熱為過氧化氫供應(yīng)了能量,使過氧化氫從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵畏纸獾幕钴S狀態(tài),A項正確;3號試管中滴入2滴FeCl3溶液(無機(jī)催化劑),4號試管中滴入2滴肝研磨液(含有過氧化氫酶),4號試管反應(yīng)更猛烈,產(chǎn)生了更多的氣泡,說明酶與無機(jī)催化劑相比,酶降低活化能的作用更顯著,B項正確;3、4號試管參加催化的分別是無機(jī)催化劑和酶,C項錯誤;由于酶具有高效性,所以4支試管相比,4號試管內(nèi)的反應(yīng)最猛烈,D項正確。答案:C8.下圖表示人體肝細(xì)胞內(nèi)的某種生化反應(yīng),有關(guān)敘述正確的是()A.甲和乙都是反應(yīng)的底物B.丙、丁的分子量之和小于乙C.該反應(yīng)過程肯定發(fā)生于細(xì)胞外D.甲、乙、丙可能都不是蛋白質(zhì)解析:酶的特點(diǎn)是在反應(yīng)前后理化性質(zhì)保持不變,通過反應(yīng)前后對比可知,甲沒有改變,可以斷定甲為酶。乙被分解成了丙和丁,該反應(yīng)可能是水解反應(yīng)。若是水解反應(yīng),丙和丁的分子量之和比乙的分子量大。酶的作用場所可以是細(xì)胞外也可以是細(xì)胞內(nèi)。大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶為RNA,若甲為RNA,則甲、乙、丙可能都不是蛋白質(zhì)。答案:D9.將核酸和某種酶置于相宜環(huán)境,一段時間后,溶液中不行能只檢測到()A.DNA和氨基酸 B.核酸C.核苷酸和酶 D.小段DNA和酶解析:若酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,則此時溶液中可能只檢測到核酸;若酶是核酸水解酶,則溶液中可能只檢測到核苷酸和酶;若酶是DNA限制性內(nèi)切酶,則溶液中只能檢測到小段DNA和酶。答案:A[挑戰(zhàn)創(chuàng)新]10.蛋清的主要成分是蛋白質(zhì),請利用下列材料,設(shè)計一個試驗來證明人唾液中含有的唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)。Ⅰ.試驗材料:質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,雞蛋,水,小燒杯,玻璃棒,試管,滴管和滴瓶,鑷子,脫脂棉。Ⅱ.試驗原理:______________________________________________。

Ⅲ.試驗步驟。(1)制備蛋清液:取少量蛋清注入小燒杯中,加入30mL清水,用玻璃棒調(diào)勻,備用。(2)取唾液:清水漱口,口含脫脂棉,片刻取出,將其中的唾液擠到小燒杯中,備用。(3)_______________________________________________________。

(4)_______________________________________________________。

(5)再向2支試管中加入3～4滴CuSO4溶液,搖勻。(6)_______________________________________________________。

Ⅳ.試驗結(jié)果預(yù)料:__________________________________________。

Ⅴ.試驗結(jié)果分析:2支試管中均含有。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。因此,依據(jù)試驗結(jié)果可以證明。

Ⅵ.回答問題:加入蛋清的試管在試驗中起的作用。

答案:Ⅱ.蛋白質(zhì)與雙縮脲