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文檔簡介

DB36江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 本文件根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品于都梾木油235.4.1壓榨法5.4.1.1加工工藝流程：光皮楝木果實(shí)→清理→壓榨→過濾脫膠脫酸→脫色→脫臭5.4.1.2加工要點(diǎn)：a)初榨：溫度≤100℃,餅中殘油≤7%;b)脫酸：酸值(mgKOH/g)≤3。5.4.2水法5.4.2.1加工工藝流程：光皮楝木果實(shí)→清理→粉碎→攪拌→油、水、果渣分離→脫膠→脫酸→脫色→脫臭→于都楝木油成品油。5.4.2.2加工要點(diǎn)：b)攪拌溫度：≤100℃。5.4.3加工過程衛(wèi)生要求6于都楝木油質(zhì)量要求6.1基本組成和主要物理參數(shù)表1于都楝木油的基本組成和主要物理參數(shù)折光指數(shù)/n?0棕櫚酸(C16:0)亞油酸(C18:2)油酸(C18:1)6.2質(zhì)量指標(biāo)要求于都楝木油的質(zhì)量指標(biāo)見表2。46附錄

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