DB1311T 069-2024地理標(biāo)志產(chǎn)品 阜城鴨梨

ICS65.020.20CCSB051311IDB1311/T069—2024前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4保護(hù)范圍 5質(zhì)量要求 6檢驗(yàn)方法 37檢驗(yàn)規(guī)則 38包裝、標(biāo)志及貯運(yùn) 3附錄A（規(guī)范性）阜城鴨梨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 5DB1311/T069—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由阜城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件起草單位：阜城縣霞口鴨梨協(xié)會(huì)、衡水市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、阜城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、阜城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：吳蕊、楊明禮、李瑞、王彥成、陳金虎、郭珠、劉潔、王建軍、史雙慶、杜洪玉、李芳、杜雪蓮、姬玉霞、周志杰、井紅彬。1DB1311/T069—2024地理標(biāo)志產(chǎn)品阜城鴨梨本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品阜城鴨梨的保護(hù)范圍、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝標(biāo)志及貯運(yùn)。本文件適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品阜城鴨梨。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T10650鮮梨GB/T12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定GH/T1152梨冷藏技術(shù)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1阜城鴨梨Fuchengyapear在阜城縣霞口鎮(zhèn)、王集鄉(xiāng)共2個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，果品質(zhì)量符合本文件要求的鴨梨。果實(shí)倒卵圓形，果?；盔嗩^狀突起明顯。果皮黃綠色，果肉白色。皮薄核小，肉質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞少，脆嫩多汁，酸甜適口，清香綿長(zhǎng)。4保護(hù)范圍阜城鴨梨的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，具體保護(hù)區(qū)域見(jiàn)附錄A。5質(zhì)量要求5.1感官要求應(yīng)符合表1的要求。2DB1311/T069—2024表1感官要求果實(shí)充分發(fā)育、成熟，果形端正，新鮮潔凈，無(wú)異味，無(wú)具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的色澤，無(wú)袋果和膜無(wú)無(wú)允許輕微碰壓傷1處、面積≤0.5無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)允許稍白色輕微日灼，面積≤1.0無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)5.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)可溶性固形物/（%）≥總酸（以蘋(píng)果酸計(jì)）/（%）≤63:15.3衛(wèi)生指標(biāo)5.3.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。5.3.2農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。3DB1311/T069—20246檢驗(yàn)方法6.1感官要求按GB/T10650的規(guī)定執(zhí)行。6.2理化指標(biāo)6.2.1果實(shí)硬度按GB/T10650的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2可溶性固形物按GB/T10650的規(guī)定執(zhí)行。6.2.3總酸按GB/T12456的規(guī)定執(zhí)行。6.2.4固酸比可溶性固形物與總酸的比，計(jì)算出固酸比。6.3污染物限量按GB2762的規(guī)定執(zhí)行。6.4農(nóng)藥最大殘留限量按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則按照GB/T10650的規(guī)定執(zhí)行。8包裝、標(biāo)志及貯運(yùn)8.1包裝8.1.1應(yīng)采用紙箱、塑料箱等進(jìn)行包裝，應(yīng)堅(jiān)實(shí)、牢固、干燥、清潔衛(wèi)生，無(wú)不良?xì)馕叮瑢?duì)產(chǎn)品應(yīng)具充分的保護(hù)性能。內(nèi)外包裝材料及標(biāo)記所用的印色與膠水應(yīng)無(wú)毒性。8.1.2同一批貨物應(yīng)包裝一致(有專門要求者除外)，每一包裝件內(nèi)應(yīng)是同批采收、同一等級(jí)規(guī)格、同等成熟度的鮮梨。8.2標(biāo)志同一批貨物的包裝標(biāo)志，在形式上和內(nèi)容上應(yīng)完全統(tǒng)一。達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)要求的，方可使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用商標(biāo)，包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、等級(jí)、產(chǎn)地、包裝日期、加工單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。8.3運(yùn)輸4DB1311/T069—20248.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，不得與有毒物品混運(yùn)。裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放。待運(yùn)時(shí)，應(yīng)批次分明、堆碼整齊、環(huán)境清潔、通風(fēng)良好。嚴(yán)禁烈日暴曬、雨淋。注意防凍、防潮、防熱、防鼠，縮短待運(yùn)8.3.2運(yùn)輸要求快捷，裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)有防曬、防雨設(shè)施。8.4貯存8.4.1貯存場(chǎng)地應(yīng)陰涼、通風(fēng)、清潔、防曬、防雨、防鼠、防蟲(chóng)、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味。貯存貨堆不應(yīng)過(guò)大，貨堆間應(yīng)留有一定的通道。