山東省東營市利津縣第一實驗學校七年級生物下冊《2.2-消化和吸收》導學案

PAGEPAGE5《2.2消化和吸收》導學案一、學習目標：描述人體消化系統(tǒng)的組成及功能。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線。二、學習過程：情境導入，自主探究。人吃食物時會分泌唾液。正常成年人每晝夜能排出1000-1500ml唾液，平均每分鐘為0.5ml。唾液是人體的一種消化液，它是由什么分泌的？對于消化食物有什么作用呢？人體還有哪些消化液？胃的癌變，外科醫(yī)生可以施行胃全切除手術(shù)，再用小腸造一個小胃。新造的胃比較小，病人要少吃多餐。“人造胃”有什么作用？小腸有什么作用？請同學們閱讀教材P29-34，思考一下，食物是怎樣被消化和吸收的？師生互動，合作共建。任務一：消化系統(tǒng)的組成和功能。說出你知道的消化器官的名稱及作用。（1）（2）觀察教材P32圖IV-21及教師出示的模型（或掛圖），認識人體消化系統(tǒng)的組成，功能，并指出在身體的大致位置。分組討論總結(jié)，概括出消化系統(tǒng)的組成及功能?？谇唬海合溃海海合到y(tǒng)；肛門：：：消化腺：：：任務二、探究饅頭在口腔中的變化。1、提出問題：2、作出假設：3、材料用具；4、方法步驟：5、現(xiàn)象及結(jié)論：6、討論分析：（1）為什么要設計3組實驗？（2）將3支試管在37度溫水中水浴加熱的目的是什么？（3）如果實驗成功，可能的原因有哪些？任務三：證明膽汁對脂肪具有乳化作用。請同學們參照實驗一和教材P33內(nèi)容，自主設計該實驗。然后學生分組完成以上兩個實驗。并分析實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論。任務四：描述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。思考：什么是消化？哪些營養(yǎng)物質(zhì)需要消化/分組討論；合作交流。三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。教師引導學生填表。營養(yǎng)物質(zhì)開始部位參與的消化液中間產(chǎn)物最終產(chǎn)物淀粉蛋白質(zhì)脂肪概括出小腸適于消化和吸收的特征有哪些？A.適于消化的特征：B.適于吸收的特征：小結(jié)：為什么說小腸是消化和吸收的主要器官。（三）拓展應用。右圖表示食物通過人體消化道時，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪被化學性消化的程度，字母表示組成消化道順序的各個器官，試根據(jù)圖回答：1、代表胃的字母是原因是。2曲線丙代表被消化的情況，理由是。從圖中可以看出，人體內(nèi)主要的消化場所是（），其中所含的消化液右。（思路分析）曲線圖是一種用曲線表示數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖，可以只管地反映事物在時間或空間上的變化，以及不同事物量的差異。本圖可以淀粉從口腔開始被消化，蛋白質(zhì)從胃開始被消化，脂肪從小腸開始被消化來依次推斷出甲、乙、丙三條曲線的含義及A至F表示的名稱。（答案）1、C開始消化蛋白質(zhì)2、脂肪脂肪在小腸內(nèi)被消化3、D小腸膽汁、胰液、腸液（總結(jié)）學會分析曲線圖及繪曲線圖，掌握其方法及規(guī)律。系統(tǒng)小結(jié)，自結(jié)自悟。（總結(jié)是更高層次的學習）學習診斷，當堂評價。（相信自己一定行。）1、利用下列哪組消化液，能夠很快地清除容器中的油垢唾液、胃