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文檔簡介
排油煙管道設計規(guī)范標準一、設計原則1.符合國家相關法律法規(guī)及標準規(guī)范,確保設計安全、可靠、經濟、合理。2.考慮廚房油煙排放的特點,設計應滿足油煙排放、收集、凈化等要求。3.考慮廚房空間布局、設備布置、操作流程等因素,確保油煙管道系統(tǒng)與廚房整體協(xié)調。4.采用環(huán)保、節(jié)能、耐腐蝕的材料,降低能耗和環(huán)境污染。5.考慮后期維護、清洗、更換等因素,設計應便于操作和維修。二、設計要求1.排油煙管道應采用圓形管道,直徑應根據廚房面積、設備數量、油煙產生量等因素確定。2.排油煙管道應采用不燃、難燃材料,如不銹鋼、鋁鎂合金等。3.排油煙管道應設置在廚房上方,距離地面高度應滿足廚房操作要求,一般不小于2.5米。4.排油煙管道應設置排氣口,排氣口應設置在廚房外墻或屋頂,距離地面高度應滿足環(huán)保要求。5.排油煙管道應設置油煙凈化器,凈化器應滿足國家環(huán)保標準。6.排油煙管道應設置檢查口,便于檢查、清洗和維護。7.排油煙管道應設置保溫層,降低油煙管道溫度,減少油煙凝結。8.排油煙管道應設置支撐、固定裝置,確保管道穩(wěn)定、安全。9.排油煙管道應設置防倒灌裝置,防止油煙倒灌。10.排油煙管道應設置排氣壓力監(jiān)測裝置,確保油煙排放正常。11.排油煙管道應設置接地裝置,確保安全。12.排油煙管道應設置標識,便于識別和維護。13.排油煙管道應設置防鼠、防蟲裝置,防止老鼠、昆蟲等進入管道。14.排油煙管道應設置防火、防爆裝置,確保安全。15.排油煙管道應設置防風、防雨裝置,防止雨水、風沙等進入管道。16.排油煙管道應設置防腐蝕裝置,延長管道使用壽命。17.排油煙管道應設置防噪音裝置,降低噪音污染。18.排油煙管道應設置防靜電裝置,防止靜電引發(fā)火災。19.排油煙管道應設置防雷裝置,防止雷擊引發(fā)火災。20.排油煙管道應設置防凍裝置,防止管道凍裂。排油煙管道設計規(guī)范標準三、設計流程1.現場勘查:對廚房空間進行詳細測量,了解設備布局、操作流程等因素。2.方案設計:根據勘查結果,設計合理的排油煙管道系統(tǒng)方案,包括管道直徑、材料選擇、凈化器配置等。3.系統(tǒng)計算:根據廚房面積、設備數量、油煙產生量等因素,計算排油煙管道的通風量、壓力損失等參數。4.繪制圖紙:根據設計方案,繪制排油煙管道系統(tǒng)的平面圖、立面圖、剖面圖等。5.材料采購:根據設計方案,選擇合適的排油煙管道材料,確保材料質量。6.施工安裝:按照設計方案和施工圖紙,進行排油煙管道的施工安裝。7.系統(tǒng)調試:安裝完成后,對排油煙管道系統(tǒng)進行調試,確保系統(tǒng)正常運行。8.驗收交付:經過調試,確保排油煙管道系統(tǒng)滿足設計要求后,進行驗收交付。四、設計要點1.管道布局:排油煙管道應合理布局,避免交叉、彎曲過多,降低壓力損失。2.管道直徑:管道直徑應根據廚房面積、設備數量、油煙產生量等因素確定,確保油煙排放順暢。3.管道材料:管道材料應選擇不燃、難燃、耐腐蝕、易清洗的材料,如不銹鋼、鋁鎂合金等。4.凈化器配置:根據國家環(huán)保標準,選擇合適的油煙凈化器,確保油煙排放達標。5.檢查口設置:檢查口應設置在管道易于檢查、清洗的位置,方便后期維護。6.保溫層設置:保溫層應設置在管道外部,降低管道溫度,減少油煙凝結。7.支撐、固定裝置:管道應設置支撐、固定裝置,確保管道穩(wěn)定、安全。8.防倒灌裝置:管道應設置防倒灌裝置,防止油煙倒灌。9.排氣口設置:排氣口應設置在廚房外墻或屋頂,距離地面高度應滿足環(huán)保要求。10.排氣壓力監(jiān)測:管道應設置排氣壓力監(jiān)測裝置,確保油煙排放正常。11.接地裝置:管道應設置接地裝置,確保安全。12.標識設置:管道應設置標識,便于識別和維護。13.防鼠、防蟲裝置:管道應設置防鼠、防蟲裝置,防止老鼠、昆蟲等進入管道。14.防火、防爆裝置:管道應設置防火、防爆裝置,確保安全。15.防風、防雨裝置:管道應設置防風、防雨裝置,防止雨水、風沙等進入管道。16.防腐蝕裝置:管道應設置防腐蝕裝置,延長管道使用壽命。17.防噪音裝置:管道應設置防噪音裝置,降低噪音污染。18.防靜電裝置:管道應設置防靜電裝置,防止靜電引發(fā)火災。19.防雷裝置:管道應設置防雷裝置,防止雷擊引發(fā)火災。20.防凍裝置:管道應設置防凍裝置,防止管道凍裂。五、設計案例1.案例一:某大型餐廳廚房排油煙管道設計(1)現場勘查:餐廳廚房面積為500平方米,設備包括爐灶、蒸箱、炸鍋等。(2)方案設計:根據勘查結果,設計排油煙管道系統(tǒng)方案,包括管道直徑、材料選擇、凈化器配置等。(3)系統(tǒng)計算:根據廚房面積、設備數量、油煙產生量等因素,計算排油煙管道的通風量、壓力損失等參數。(4)繪制圖紙:根據設計方案,繪制排油煙管道系統(tǒng)的平面圖、立面圖、剖面圖等。(5)材料采購:根據設計方案,選擇合適的排油煙管道材料,確保材料質量。(6)施工安裝:按照設計方案和施工圖紙,進行排油煙管道的施工安裝。(7)系統(tǒng)調試:安裝完成后,對排油煙管道系統(tǒng)進行調試,確保系統(tǒng)正常運行。(8)驗收交付:經過調試,確保排油煙管道系統(tǒng)滿足設計要求后,進行驗收交付。2.案例二:某小型快餐店廚房排油煙管道設計(1)現場勘查:快餐店廚房面積為100平方米,設備包括爐灶、炸鍋等。(2)方案設計:根據勘查結果,設計排油煙管道系統(tǒng)方案,包括管道直徑、材料選擇、凈化器配置等。(3)系統(tǒng)計算:根據廚房面積、設備數量、油煙產生量等因素,計算排油煙管道的通風量、壓力損失等參數。(4)繪制圖紙:根據設計方案,繪制排油煙管道系統(tǒng)的平面圖、立面圖、剖面圖等。(5)材料采購:根據設計方案,選擇合適的排油煙管道材料,確保材料質量。(6)施工安裝:按照設計方案和施工圖紙,進行排油煙管道的施工安裝。(7)系統(tǒng)調試:安裝完成后,對排油煙管道系統(tǒng)進行調試,確保系統(tǒng)正常運行。(8)驗收交付:經過調試,確保排油煙管道系統(tǒng)滿足設計要求后,進行
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