《木姜葉柯栽培技術(shù)規(guī)程》（T-CSF 001-2021）

ICS65.020.20B05木姜葉柯栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了木姜葉柯（Lithocarpuslitseifolius(Hance)Chun）的栽植環(huán)境、育苗、造林、撫育管理、整形修剪、病蟲害防治、葉片和花序采摘及處理、檔案管理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國亞熱帶地區(qū)新食品資源木姜葉柯栽培；同時了可為其他地區(qū)新食品資源植物栽培提供技術(shù)參考。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運檢疫規(guī)程GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB6001林木育苗技術(shù)規(guī)程GB6000主要造林樹種苗木質(zhì)量分級GB/T15776造林技術(shù)規(guī)程LY/T1678食用林產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境通用要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用本文件。3.1新食品資源木姜葉柯以利用嫩葉葉片和花序為目的而栽培的木姜葉柯。3.2嫩枝扦插生長期內(nèi)利用半木質(zhì)化帶葉的枝條作插穗進(jìn)行扦插育苗。3.3整形修剪根據(jù)植株生長發(fā)育特性和生產(chǎn)的需要、對植株的部分莖、枝連續(xù)多年進(jìn)行修枝和剪截，以培養(yǎng)出所需要的樹體結(jié)構(gòu)和冠形。4總則4.1為指導(dǎo)和規(guī)范亞熱帶地區(qū)新食品資源木姜葉柯的栽培，提高其栽培技術(shù)水平和對區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的整體貢獻(xiàn)，根據(jù)《中華人民共和國森林法》、《中華人民共和國森林法實施細(xì)則》，制定本技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。4.2必須確定木姜葉柯的栽培環(huán)境，具體確定的栽培環(huán)境包括自然環(huán)境條件和環(huán)境質(zhì)量要求；明確圃地選擇、苗床準(zhǔn)備、育苗、苗木出圃、苗木檢疫、苗木運輸、林地整理及種植的要求，藉此確定育苗和造林技術(shù)細(xì)節(jié)。4.3必須確定木姜葉柯人工林的撫育管理、整形修剪、病蟲害防治、嫩葉和花序采摘處理的科學(xué)方法，并以此為參照，制定栽培過程的詳盡細(xì)則，以便充分發(fā)揮木姜葉柯新食品資源人工林分的最佳功效。5栽培環(huán)境5.1自然環(huán)境條件宜選擇氣候溫暖濕潤，極端最低溫度不低于-7℃，極端最高氣溫不高于40℃，年降雨1000～1800mm。選擇海拔1000m以下，排水良好、土層深厚的山地或緩坡丘陵地造林，土壤為黃壤、紅壤、黃紅壤，pH在5.0～6.5為宜。林地符合LY/T1678標(biāo)準(zhǔn)。5.2環(huán)境質(zhì)量要求種植基地?zé)o化工企業(yè)、磚瓦廠、醫(yī)院或交通主干道等“三廢”污染源，符合LY/T1678食用林產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境通用要求。土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到GB15618的二級標(biāo)準(zhǔn)，空氣質(zhì)量達(dá)到GB3095的二級以上標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)二類（旱作）的標(biāo)準(zhǔn)。6育苗6.1技術(shù)參考規(guī)程育苗技術(shù)規(guī)程參考GB6001林木育苗技術(shù)規(guī)程。6.2圃地選擇選擇交通方便、排灌良好、土層深厚、土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)壤土為圃地，坡度平緩的陽坡、半陽坡或稻田均可。不應(yīng)選擇種植過薯類、麻類和煙草作物的土壤作苗床，不應(yīng)選擇土質(zhì)粘重、貧瘠、低洼積水、易被水沖刷或沙埋的地段或風(fēng)口處。6.3苗床準(zhǔn)備秋季整地。整地前半個月除盡苗圃地雜草（含草根），讓烈日暴曬數(shù)日，結(jié)合深耕深翻土施入腐熟的農(nóng)家肥15000～18000kg/hm2，將土壤和農(nóng)家肥混合均勻后，將圃地表面平整，土料粉碎。苗床前茬為農(nóng)作物的，先淺耕再整地。按寬100～120cm做苗床，床面高20～30cm，步道寬40～50cm，苗床長度視地形情況10～20m。在苗床撒整碎的新鮮黃心土，厚度2～3cm。6.4播種育苗6.4.1種子采集 宜選擇優(yōu)良健壯、無病蟲害的成年母樹，采種期9～12月，當(dāng)堅果由綠色轉(zhuǎn)成褐色或栗褐色時采收。6.4.2種子處理種子采回后，清除雜質(zhì)，用清水浸種子48h，充分?jǐn)噭臃N子，靜置，清除掉那些漂浮上來的害蟲、空殼種子及不飽滿種子，種子浸泡在0.5～1%高錳酸鉀溶液或1%多菌靈溶液中消毒1h，以清水沖洗種子，之后將種子攤在室內(nèi)、陰干表面水分。6.4.3種子貯藏選擇干燥、通風(fēng)良好的貯藏室，用于沙藏的河沙須干凈、含水量在30%左右，以手捏有印、成團(tuán)為宜。將河沙用0.5～1%高錳酸鉀溶液或1%多菌靈溶液噴灑消毒，鋪在地面、厚度7～9cm，再將種子與沙子以1：4比例混勻堆放，堆高40～50cm貯藏，保持室內(nèi)溫度5℃左右。種堆上再蓋上薄膜保濕、保溫。貯藏期間定期檢查和保持透氣，防止種子發(fā)霉、發(fā)熱，及時取出壞種子。根據(jù)沙中水分情況，適時噴少量清水，保持沙子濕度，定期噴灑0.5%高錳酸鉀溶液消毒。6.4.4種子催芽播前將種子從沙堆里取處，適量清水洗凈。將種子浸泡在50～100mg/L赤霉素溶液中1h，取出后略晾干表面水分，即可播種。6.4.5播種時間宜選擇冬季或春季。6.4.6播種方式在整好的苗床按行距20～30cm開溝約3cm深的淺溝，將種子均勻撒播在溝內(nèi)，覆蓋細(xì)黃土1～2cm，以不見種子為度。6.4.7苗床處理播種后苗床上澆透水，再蓋厚0.1mm黑色地膜，苗床上搭建遮蔭棚。6.4.8苗期管理（1）出芽前管理。播種后土壤墑情不足時，可用噴霧器進(jìn)行補(bǔ)水，保證土壤濕潤，切忌大水漫灌。（2）出芽時管理。種子破土出芽時將地膜按播種行用刀劃開不揭膜，起到控光和減少雜草作用。（3）除草、補(bǔ)肥。依圃地情況對幼苗及時除草，隔20d用0.3%尿素進(jìn)行葉面施肥。（4）間苗、補(bǔ)苗。待幼苗長至6～8cm宜及時、分次間苗，原則上除弱留強(qiáng)、除密留稀，間苗按株行距6～8cm，每667m2保留苗木8萬株左右。6.5扦插育苗6.5.1基質(zhì)配制按黃心土﹕泥炭﹕珍珠巖比例（5﹕4﹕1）配置扦插基質(zhì)，過篩后，用0.1%的多菌靈、0.5%高錳酸鉀或0.2%百菌清溶液噴灑消毒。將營養(yǎng)基質(zhì)鋪平在苗床內(nèi)，厚度為6～8cm左右，上蓋一層3cm干凈的細(xì)黃土。6.5.2插穗準(zhǔn)備（1）采集。選取木姜葉柯母樹上健壯無病蟲害的嫩枝作穗條。將穗條剪成長8～10cm的二葉二芽扦穗，下端斜口，上端緊貼芽，平口，用橡皮筋或細(xì)繩捆好。插穗整齊排放備用。（2）消毒。用0.5%多菌靈浸泡插穗，消毒15～20min，取出用清水沖洗、稍晾干待用。將ABT生根粉配制成100～200mg/L溶液，將插穗下端3～5cm插入激素混合溶液中，浸泡1～2h，撈出扦穗，風(fēng)干20～30min，準(zhǔn)備扦插。6.5.3扦插（1）扦插時間。宜在春季5月或秋季9月。（2）基質(zhì)澆水。將基質(zhì)均勻澆水，濕度保持60～75%。（3）扦插方法。插穗的葉片正面朝上，株距5～6cm，行距8～10cm，深度為3～5cm，插后壓實穗條，使穗條與基質(zhì)緊密結(jié)合，扦插后澆透水。6.5.4生根前管理（1）搭建蔭棚。在苗床兩側(cè)插上竹篾搭建拱棚，蓋上透明塑料膜，用泥土均勻覆壓塑料膜邊緣，防止苗床水分流失。在苗床上再加蓋一層60～70%遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)高度離地面1.8～2.0m，方便后期苗床管理作業(yè)。（2）肥水、溫度管理。及時檢查苗床水分情況，塑料膜有水滴尚不缺水，苗床發(fā)白時早晨或傍晚揭開塑料膜澆水保濕。間隙性透風(fēng)透氣，以防止苗床溫度過高，損傷插穗。每隔10～15d對葉面噴0.3%尿素，保證插穗葉片正常光合作用。（3）病菌管理。在塑料膜密封條件下插穗易長出霉菌，適時檢查，發(fā)現(xiàn)苗床中插穗出現(xiàn)少量霉菌時，及時對苗床進(jìn)行殺菌，殺菌劑宜配制濃度為0.1%的多菌靈。6.5.5生根后管理（1）煉苗。扦插35～45d后插穗基部產(chǎn)生愈傷組織，待85%以上的插穗生根時，掀開塑料膜開始煉苗。起始每隔3～4m把塑料棚的邊膜撐成半拱高，持續(xù)1周～3周再把塑料膜全部撤掉，保持60～70%遮蔭，防止插穗暴曬。（2）施肥。扦插苗木在生根后宜施肥4次，前3次每隔10～15d噴0.3%尿素，后1次施0.2%磷酸二氫鉀和0.2%復(fù)合用作根肥。6.6苗木出圃播種苗木出圃分冬、春季，時間在當(dāng)年12月至次年3月。扦插苗培育至第二年冬或第三年春出圃。具體依天氣狀況及栽植時間而定，要求隨起隨栽，起苗前澆透水，保持根系完整。苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)見附錄A。6.7苗木檢疫苗木出圃前進(jìn)行檢疫，未發(fā)生檢疫性病蟲害的苗木方可出圃。苗木檢測規(guī)程按GB15569執(zhí)行，檢測方法按照GB6000執(zhí)行。6.8苗木運輸裸根苗起苗后50～100株一捆，用低濃度生根粉和黃泥漿蘸根。運輸過程中避免直接風(fēng)吹和暴曬，綁好防風(fēng)塑棚。7造林7.1技術(shù)參考規(guī)程造林技術(shù)符合GB/T15776造林技術(shù)規(guī)程。7.2整地7.2.1整地時間整地時間應(yīng)在造林前一年的夏天、秋季進(jìn)行。7.2.2整地方法（1）魚鱗坑整地。適于地形略復(fù)雜山地，魚鱗坑深寬長各30cm，整地時不破壞或少破壞原有植被，防止造成新的水土流失。（2）水平溝整地。適于山區(qū)的緩坡地帶和丘陵地帶，水平溝寬長50cm，深30cm。7.3栽植7.3.1栽植時間冬春季均可造林，最適宜造林時間是11月底～2月中旬。選擇雨后土壤濕潤的陰天或細(xì)雨天氣。7.3.2栽植方式（1）純林模式。適用于地形較復(fù)雜的山地，土壤特別貧瘠的地方，或根據(jù)經(jīng)營者要求。（2）間作模式。適合土層較厚、土質(zhì)相對較好的緩坡地和丘陵帶。林藥模式，幼林林下種植白及、百合、白術(shù)、黃姜等。林茶模式，幼林下種植顯齒蛇葡萄。林糧模式，幼林林下種植花生、黃豆、紅薯等糧食作物。7.3.3苗木準(zhǔn)備選用苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)見附錄A。苗木栽前宜進(jìn)行斷根處理，剪斷過長主根，主根長度不超過15cm。裸根苗根系先在清水中略浸泡，再用沾黃泥漿栽植。黃泥漿中放置少量鈣鎂磷肥（2%～3%）、托布津500～700倍液及50～100mg/L生根粉（ABT）。7.3.4栽植方法栽植前定植穴內(nèi)施入適量腐熟有機(jī)肥，與底土拌均，上蓋10cm厚度的細(xì)土，隨后按規(guī)劃的株行距確定定植點。栽植時做到苗正、根舒、土實，深淺適當(dāng)。栽植深度高于苗木原入土痕線。7.3.5栽植密度為得到最優(yōu)采摘樹形，建議株行距為2.0m×2.5m，定植密度為133株/667m2，視土壤肥力的條件適當(dāng)減少或擴(kuò)大栽植密度。8撫育管理8.1松土除草純林模式下木姜葉柯林分當(dāng)年春末夏初撫育1次，松土除草并培蔸正苗。秋冬季全面鋤撫除草1次。間作模式下木姜葉柯當(dāng)年春末夏初以耕代撫1～2次，松土宜在樹蔸根際線之外，秋冬結(jié)合作物收割，撫育除草1次。8.2封根培土第二年開始于春秋季進(jìn)行兩次封根培土。8.3排水雨季檢查造林地注意積水，如有積水應(yīng)及時排除。8.4追肥春季植株發(fā)芽前，以施入氮肥為主的肥料，依植株大小每株施50～100g。秋冬結(jié)合撫育施入腐熟的農(nóng)家肥或餅肥，幼樹施餅肥0.5kg/株、廄肥或堆肥2～3kg/株，成齡樹施餅肥1kg/株、廄肥或堆肥4～5kg/株，采用開溝埋施。8.5樹形修剪8.5.1定干修剪和定型修剪種植前6～7年，根據(jù)樹體的長勢進(jìn)行定干修剪和定型修剪，培養(yǎng)樹的相對高度和完整骨架。8.5.2輕修剪和重修剪防止枝條萌發(fā)過長，為促進(jìn)樹形緊湊，春秋季采摘嫩葉后分別進(jìn)行一次輕修剪。冬季結(jié)合木姜葉柯茶園整體生長情況，開展一次重修剪，包括清除枯枝和病蟲害枝，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠，復(fù)壯樹勢。8.5.3邊緣修剪種植8～9年后，木姜葉柯茶園覆蓋度已較大，結(jié)合每年冬季重修剪時開展一次邊緣修剪，保證木姜葉柯行距20cm左右，利于通風(fēng)透光及來年春季采摘。8.5.4臺刈對樹齡較長，樹勢衰敗、骨干枝分枝能力弱的茶園進(jìn)行臺刈。剪去離地10～15cm處上部的枝葉。8.5.5修剪或臺刈枝葉處置修剪枝葉原則上保留在園內(nèi)，利于回歸土壤。將病蟲枝、粗干枝或臺刈樹枝清除出園，前者燒埋，后兩者另行處理。9病蟲害防治9.1防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”原則。使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB4285和GB/T8321規(guī)定。9.2防治方法主要病害有炭疽病、莖腐病、白絹病，蟲害主要有芽蟲、薊馬、天牛和黃螞蟻等，防治措施詳見附錄B。10葉、花采摘及處理10.1采摘時間與要求10.1.1起始樹齡栽植后第三年宜少量采收嫩葉，以后持續(xù)可采摘嫩葉。栽植后第七～第八年宜采收花序。10.1.2間隔期采摘時選擇在天晴進(jìn)行，用竹籃盛裝嫩葉、老葉和花序。嫩葉、嫩芽每年的春、夏、秋三季均可采摘，最佳時期在3月上旬～5月初，清明前采嫩葉，嫩葉采摘半月后又可再采摘一次。5～7月采摘老葉。5～8月采摘花序。10.1.3采摘量考慮樹勢的后期生長，建議嫩葉、花序和老葉采摘量不宜超過當(dāng)年生長量的50%。10.2采摘方法10.2.1嫩葉葉片呈黃綠色時采摘，連同嫩枝一起采摘，注意輕采輕放，不要捏斷揉皺，嫩葉不要壓緊放置，以防發(fā)熱變紅。10.2.2花序花序采摘長度5～8cm，基部扯斷，不要用指甲掐傷及花序基部，不要采摘有花蕊露出的花序。10.2.3老葉老葉已成深綠色時采摘，不管葉片大小，當(dāng)年生葉片均可采摘。10.3采后處理10.3.1嫩葉與花序采回的嫩葉和花序不應(yīng)堆積。將嫩葉和花序攤放在干凈的竹床、竹墊上數(shù)小時，再加工制作甜茶。10.3.2老葉采回的老葉不應(yīng)堆積。老葉曬干或烘干后作為原料送交制藥廠、保健廠、飲料廠或化工企業(yè)，由相關(guān)企業(yè)進(jìn)行深加工。11檔案管理11.1文檔要求檔案管理需要有電子文檔和紙質(zhì)文檔保存11.2檔案內(nèi)容整個生產(chǎn)過程應(yīng)有準(zhǔn)確、詳盡的記錄，做到資料收集完整，及時歸檔。種植基地每個地塊（片）應(yīng)建立獨立完整的檔案。包括平面分布圖、基地生產(chǎn)情況表、基地苗木來源、基地農(nóng)事活動記錄表、基地農(nóng)藥使用記錄表、農(nóng)藥殘留檢測記錄表等。11.3建檔要求檔案要求專人負(fù)責(zé)管理、長期保存、使用方便。原始記錄保留于營建單位，匯總報告一式3份分存于營建單位、營建單位的上級主管部門和技術(shù)支撐單位。附錄A（規(guī)范性）木姜葉柯的苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)苗木類型等級地徑cm高度cm根系其它指標(biāo)播種苗=1\*ROMANI≥0.60≥50一級側(cè)不少于4根一年生苗，頂芽飽滿，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害及機(jī)械損傷=2\*ROMANII≥0.40≥30一級側(cè)不少于4根扦插苗=1\*ROMANI≥0.50≥40根系完整=2\*ROMANII≥0.30≥30根系完整附錄B（資料性）木姜葉柯的主要病蟲害病蟲害名稱危害對象防治方法炭疽病Colletotrichum葉片早春開園前半個月可噴一次藥，采摘期間最好不要噴藥。發(fā)病初期選用甲基托布津1000倍液、殺菌劑50%多菌靈1000倍液或75%百菌清1