鵝的飼養(yǎng)與飼料安全監(jiān)管考核試卷

鵝的飼養(yǎng)與飼料安全監(jiān)管考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)鵝的飼養(yǎng)管理與飼料安全監(jiān)管的理解和實(shí)際操作能力，包括鵝的飼養(yǎng)技術(shù)、飼料選擇與處理、疾病預(yù)防、環(huán)境保護(hù)等方面知識(shí)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.鵝的適宜生長(zhǎng)溫度范圍是：（）

A.10-20℃

B.20-30℃

C.30-40℃

D.40℃以上

2.鵝舍通風(fēng)不良會(huì)導(dǎo)致的主要問(wèn)題是：（）

A.飼料浪費(fèi)

B.疾病傳播

C.鵝生長(zhǎng)發(fā)育受阻

D.鵝體重增加過(guò)快

3.鵝的飼料中蛋白質(zhì)含量一般應(yīng)控制在：（）

A.10-15%

B.15-20%

C.20-25%

D.25-30%

4.以下哪種飼料不屬于鵝的常規(guī)飼料？（）

A.大麥

B.玉米

C.菜籽餅

D.魚(yú)粉

5.鵝的飼料中添加維生素A的主要作用是：（）

A.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

B.預(yù)防佝僂病

C.增強(qiáng)免疫力

D.提高繁殖率

6.鵝舍內(nèi)氨氣濃度超過(guò)多少時(shí)會(huì)對(duì)鵝產(chǎn)生危害？（）

A.10ppm

B.20ppm

C.30ppm

D.40ppm

7.鵝的產(chǎn)蛋率最高時(shí)期通常在：（）

A.6-8周齡

B.9-12周齡

C.13-16周齡

D.17-20周齡

8.以下哪種疾病不是鵝常見(jiàn)的傳染??？（）

A.小鵝瘟

B.鵝副傷寒

C.鵝痘

D.鵝流感

9.鵝的育雛溫度應(yīng)保持在：（）

A.30-35℃

B.25-30℃

C.20-25℃

D.15-20℃

10.鵝的飼養(yǎng)密度一般應(yīng)控制在每平方米：（）

A.5-10只

B.10-15只

C.15-20只

D.20-30只

11.鵝的飼料中鈣磷比例以多少為宜？（）

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

12.以下哪種飼料添加劑不利于鵝的健康？（）

A.微量元素

B.維生素

C.抗生素

D.酶制劑

13.鵝舍內(nèi)濕度控制在多少為宜？（）

A.40-60%

B.60-80%

C.80-90%

D.90%以上

14.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防疾病的首要措施是：（）

A.合理喂養(yǎng)

B.嚴(yán)格消毒

C.及時(shí)接種疫苗

D.保持舍內(nèi)清潔

15.鵝的飼料中能量來(lái)源主要是：（）

A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C.油脂

D.纖維素

16.以下哪種飼料不適合作為鵝的粗飼料？（）

A.干草

B.青草

C.稻草

D.菜葉

17.鵝舍內(nèi)溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致：（）

A.鵝食欲增加

B.鵝生長(zhǎng)發(fā)育加快

C.鵝抵抗力下降

D.鵝產(chǎn)蛋率提高

18.鵝的飼料中賴氨酸含量對(duì)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要：（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

19.以下哪種飼料屬于鵝的精飼料？（）

A.菜籽餅

B.麥麩

C.稻草

D.玉米

20.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防寄生蟲(chóng)病的最佳方法是：（）

A.定期驅(qū)蟲(chóng)

B.嚴(yán)格消毒

C.保持舍內(nèi)清潔

D.及時(shí)接種疫苗

21.鵝舍內(nèi)糞便處理不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致：（）

A.飼料浪費(fèi)

B.疾病傳播

C.鵝生長(zhǎng)發(fā)育受阻

D.鵝體重增加過(guò)快

22.鵝的飼料中蛋白質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致：（）

A.生長(zhǎng)發(fā)育受阻

B.產(chǎn)蛋率下降

C.抵抗力下降

D.繁殖率提高

23.以下哪種飼料添加劑不屬于非蛋白氮源？（）

A.尿素

B.酵母粉

C.氨基酸

D.蛋氨酸

24.鵝舍內(nèi)光照時(shí)間對(duì)鵝的產(chǎn)蛋率有影響：（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

25.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防球蟲(chóng)病的最佳方法是：（）

A.定期驅(qū)蟲(chóng)

B.嚴(yán)格消毒

C.保持舍內(nèi)清潔

D.及時(shí)接種疫苗

26.鵝的飼料中脂肪含量一般應(yīng)控制在：（）

A.1-2%

B.2-3%

C.3-4%

D.4-5%

27.以下哪種疾病不是鵝常見(jiàn)的中暑癥狀？（）

A.呼吸困難

B.意識(shí)模糊

C.脫水

D.體溫升高

28.鵝的飼料中鈣磷比例對(duì)鵝的骨骼發(fā)育有重要影響：（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

29.鵝舍內(nèi)氨氣濃度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致：（）

A.飼料浪費(fèi)

B.疾病傳播

C.鵝生長(zhǎng)發(fā)育受阻

D.鵝體重增加過(guò)快

30.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防呼吸道疾病的最佳方法是：（）

A.定期驅(qū)蟲(chóng)

B.嚴(yán)格消毒

C.保持舍內(nèi)清潔

D.及時(shí)接種疫苗

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.鵝的飼養(yǎng)管理中，以下哪些措施有助于提高飼料利用率？（）

A.合理搭配飼料

B.定期補(bǔ)充微量元素

C.控制飼養(yǎng)密度

D.適時(shí)調(diào)整飼料配方

2.鵝舍內(nèi)通風(fēng)不良可能導(dǎo)致的后果包括：（）

A.氨氣濃度升高

B.溫度升高

C.濕度增加

D.飼料霉變

3.鵝的飼料中，以下哪些屬于能量飼料？（）

A.玉米

B.大麥

C.麥麩

D.魚(yú)粉

4.以下哪些疾病是鵝常見(jiàn)的傳染?。浚ǎ?/p>

A.小鵝瘟

B.鵝副傷寒

C.鵝痘

D.鵝流感

5.鵝舍內(nèi)溫度對(duì)鵝的影響包括：（）

A.影響生長(zhǎng)發(fā)育

B.影響繁殖性能

C.影響飼料轉(zhuǎn)化率

D.影響鵝的食欲

6.鵝的飼料中，以下哪些屬于蛋白質(zhì)飼料？（）

A.魚(yú)粉

B.豆粕

C.菜籽餅

D.麥麩

7.鵝舍內(nèi)光照對(duì)鵝的影響包括：（）

A.影響生長(zhǎng)發(fā)育

B.影響繁殖性能

C.影響飼料轉(zhuǎn)化率

D.影響鵝的食欲

8.以下哪些措施有助于預(yù)防鵝的呼吸道疾?。浚ǎ?/p>

A.保持舍內(nèi)清潔

B.嚴(yán)格消毒

C.控制飼養(yǎng)密度

D.定期接種疫苗

9.鵝的飼料中，以下哪些屬于礦物質(zhì)飼料？（）

A.石灰石

B.磷酸鈣

C.食鹽

D.麥麩

10.以下哪些因素會(huì)影響鵝的產(chǎn)蛋率？（）

A.飼料營(yíng)養(yǎng)

B.光照時(shí)間

C.環(huán)境溫度

D.飼養(yǎng)管理

11.鵝舍內(nèi)濕度對(duì)鵝的影響包括：（）

A.影響生長(zhǎng)發(fā)育

B.影響繁殖性能

C.影響飼料轉(zhuǎn)化率

D.影響鵝的食欲

12.以下哪些措施有助于預(yù)防鵝的球蟲(chóng)?。浚ǎ?/p>

A.嚴(yán)格消毒

B.保持舍內(nèi)清潔

C.控制飼養(yǎng)密度

D.定期驅(qū)蟲(chóng)

13.鵝的飼料中，以下哪些屬于粗飼料？（）

A.干草

B.青草

C.稻草

D.菜葉

14.以下哪些措施有助于預(yù)防鵝的寄生蟲(chóng)病？（）

A.定期驅(qū)蟲(chóng)

B.嚴(yán)格消毒

C.保持舍內(nèi)清潔

D.及時(shí)接種疫苗

15.鵝的飼料中，以下哪些屬于維生素飼料？（）

A.蔬菜

B.水果

C.青飼料

D.酵母粉

16.以下哪些因素會(huì)影響鵝的免疫能力？（）

A.飼料營(yíng)養(yǎng)

B.環(huán)境因素

C.飼養(yǎng)管理

D.遺傳因素

17.鵝舍內(nèi)空氣質(zhì)量對(duì)鵝的影響包括：（）

A.影響生長(zhǎng)發(fā)育

B.影響繁殖性能

C.影響飼料轉(zhuǎn)化率

D.影響鵝的食欲

18.以下哪些措施有助于預(yù)防鵝的中暑？（）

A.保持舍內(nèi)通風(fēng)

B.降低飼養(yǎng)密度

C.適時(shí)增加飲水

D.提供充足的陰涼處

19.鵝的飼料中，以下哪些屬于油脂類飼料？（）

A.植物油

B.動(dòng)物油

C.魚(yú)油

D.酵母粉

20.以下哪些因素會(huì)影響鵝的肉質(zhì)？（）

A.飼料營(yíng)養(yǎng)

B.飼養(yǎng)管理

C.環(huán)境因素

D.遺傳因素

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.鵝的適宜生長(zhǎng)溫度范圍是____℃。

2.鵝舍內(nèi)氨氣濃度超過(guò)____ppm時(shí)會(huì)對(duì)鵝產(chǎn)生危害。

3.鵝的產(chǎn)蛋率最高時(shí)期通常在____周齡。

4.鵝的飼料中蛋白質(zhì)含量一般應(yīng)控制在____%。

5.鵝舍內(nèi)濕度控制在____%為宜。

6.鵝的育雛溫度應(yīng)保持在____℃。

7.鵝的飼養(yǎng)密度一般應(yīng)控制在每平方米____只。

8.鵝的飼料中鈣磷比例以____:____為宜。

9.鵝的飼料中能量來(lái)源主要是____。

10.鵝的飼料中賴氨酸含量對(duì)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。

11.鵝的飼料中脂肪含量一般應(yīng)控制在____%。

12.鵝舍內(nèi)光照時(shí)間對(duì)鵝的產(chǎn)蛋率有影響，一般應(yīng)保持在____小時(shí)。

13.鵝的飼料中，____是常見(jiàn)的能量飼料。

14.以下哪種疾病不是鵝常見(jiàn)的傳染?。篲___。

15.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防疾病的首要措施是：____。

16.鵝的飼料中，____屬于礦物質(zhì)飼料。

17.以下哪些因素會(huì)影響鵝的產(chǎn)蛋率：____。

18.鵝舍內(nèi)空氣質(zhì)量對(duì)鵝的影響包括：____。

19.以下哪些措施有助于預(yù)防鵝的中暑：____。

20.鵝的飼料中，____屬于油脂類飼料。

21.以下哪些因素會(huì)影響鵝的肉質(zhì)：____。

22.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防寄生蟲(chóng)病的最佳方法是：____。

23.鵝的飼料中，____屬于粗飼料。

24.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防呼吸道疾病的最佳方法是：____。

25.鵝的飼料中，____屬于維生素飼料。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.鵝對(duì)溫度的適應(yīng)能力比雞強(qiáng)。（）

2.鵝舍內(nèi)氨氣濃度越高，對(duì)鵝的生長(zhǎng)越有利。（）

3.鵝的飼料中，蛋白質(zhì)含量越高，生長(zhǎng)速度越快。（）

4.鵝的飼料中，鈣磷比例對(duì)鵝的骨骼發(fā)育沒(méi)有影響。（）

5.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，光照時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)蛋率越高。（）

6.鵝的飼料中，脂肪含量越高，肉質(zhì)越鮮美。（）

7.鵝的飼料中，維生素A對(duì)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有作用。（）

8.鵝的飼養(yǎng)密度越高，飼料轉(zhuǎn)化率越高。（）

9.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防疾病的關(guān)鍵是及時(shí)接種疫苗。（）

10.鵝的飼料中，微量元素對(duì)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有影響。（）

11.鵝的飼料中，粗飼料的比例越高，飼料利用率越低。（）

12.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防球蟲(chóng)病的最佳方法是定期驅(qū)蟲(chóng)。（）

13.鵝的飼料中，魚(yú)粉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。（）

14.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防呼吸道疾病的最佳方法是保持舍內(nèi)清潔。（）

15.鵝的飼料中，菜籽餅是優(yōu)質(zhì)的能量飼料。（）

16.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防中暑的最佳方法是降低飼養(yǎng)密度。（）

17.鵝的飼料中，麥麩是優(yōu)質(zhì)的油脂類飼料。（）

18.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防寄生蟲(chóng)病的最佳方法是保持舍內(nèi)通風(fēng)。（）

19.鵝的飼料中，酵母粉是優(yōu)質(zhì)的維生素飼料。（）

20.鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中，預(yù)防鵝痘的最佳方法是嚴(yán)格消毒。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述鵝飼養(yǎng)過(guò)程中的主要衛(wèi)生防疫措施，并說(shuō)明其重要性。

2.闡述飼料安全監(jiān)管對(duì)鵝養(yǎng)殖業(yè)的意義，并結(jié)合實(shí)際案例說(shuō)明其具體作用。

3.分析鵝飼料中常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)成分的作用及其在飼養(yǎng)過(guò)程中的合理搭配原則。

4.針對(duì)鵝的飼養(yǎng)管理，談?wù)勅绾瓮ㄟ^(guò)科學(xué)的方法提高飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟(jì)效益。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：

某養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)了一批青年鵝，但在飼養(yǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)部分鵝出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、食欲不振的現(xiàn)象，經(jīng)檢測(cè)，飼料中存在霉菌毒素超標(biāo)的問(wèn)題。

問(wèn)題：

（1）分析該養(yǎng)殖場(chǎng)鵝出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、食欲不振的原因。

（2）提出相應(yīng)的解決方案，并說(shuō)明實(shí)施步驟。

2.案例背景：

某地區(qū)鵝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，但部分養(yǎng)殖戶為了降低成本，在飼料中使用過(guò)期或劣質(zhì)原料，導(dǎo)致鵝群出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。

問(wèn)題：

（1）闡述飼料中使用過(guò)期或劣質(zhì)原料對(duì)鵝養(yǎng)殖業(yè)可能產(chǎn)生的影響。

（2）提出如何加強(qiáng)飼料安全監(jiān)管，確保鵝群健康生長(zhǎng)的建議。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.B

3.B

4.C

5.C

6.A

7.A

8.D

9.A

10.A

11.C

12.B

13.A

14.C

15.B

16.D

17.C

18.A

19.A

20.D

21.B

22.A

23.D

24.A

25.C

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C

20.A,B,C,D

三、填空題

1.20-30

2.30

3.13-16

4.15-20%

5.60-80%

6.25-30℃

7.10-15只

8.2:1

9.碳水化合物

10.正確

11.3-4%

12.14-16小時(shí)

13.玉米

14.D

15.C

16