《曲藝茶館開業(yè)方案》課件

曲藝茶館開業(yè)方案引言曲藝茶館傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活相融合，打造新型休閑娛樂場(chǎng)所。文化傳承傳承中國(guó)傳統(tǒng)曲藝，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化，為市民提供豐富的文化體驗(yàn)。多元化服務(wù)提供茶飲、點(diǎn)心、曲藝表演，滿足不同消費(fèi)需求，營(yíng)造獨(dú)特的文化氛圍。2.市場(chǎng)分析目標(biāo)客戶群年輕人群體、文化愛好者、傳統(tǒng)藝術(shù)愛好者、休閑娛樂需求者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況傳統(tǒng)茶館競(jìng)爭(zhēng)激烈，但曲藝茶館較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小。市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)傳統(tǒng)文化復(fù)興，曲藝表演受到越來越多人的關(guān)注，市場(chǎng)潛力巨大。定位與定位策略1目標(biāo)客戶茶館主要針對(duì)喜愛傳統(tǒng)曲藝，注重文化體驗(yàn)的群體，包括中老年群體、文化愛好者、外地游客等。2差異化定位與其他茶館相比，將茶藝、曲藝、文化體驗(yàn)相結(jié)合，打造獨(dú)特的文化氛圍和體驗(yàn)。3價(jià)值主張?zhí)峁﹥?yōu)質(zhì)的茶藝服務(wù)、精彩的曲藝表演、舒適的文化空間，滿足消費(fèi)者多元化的需求。商品策略傳統(tǒng)點(diǎn)心提供經(jīng)典的中國(guó)茶點(diǎn)，如茶餅、糕點(diǎn)、糖果等。精選茶葉供應(yīng)各種優(yōu)質(zhì)的中國(guó)茶葉，包括綠茶、紅茶、花茶等。特色酒水提供中國(guó)傳統(tǒng)酒水，如黃酒、米酒等，以及其他飲料。價(jià)格策略合理定價(jià)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和成本分析，制定合理的價(jià)格體系，以保證盈利，同時(shí)吸引顧客。優(yōu)惠策略提供會(huì)員折扣、套餐優(yōu)惠等多種優(yōu)惠方式，提升顧客消費(fèi)意愿。差異化定價(jià)根據(jù)不同時(shí)間段、消費(fèi)人群和服務(wù)項(xiàng)目，制定差異化的價(jià)格策略，以吸引不同類型的顧客。渠道策略線上渠道微信公眾號(hào)、小程序、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)，進(jìn)行線上宣傳和推廣，吸引顧客關(guān)注和預(yù)訂。線下渠道與周邊社區(qū)、企業(yè)、學(xué)校等合作，開展宣傳推廣活動(dòng)，建立合作關(guān)系，擴(kuò)大影響力。合作渠道與旅行社、文化機(jī)構(gòu)合作，推出旅游套餐或文化體驗(yàn)項(xiàng)目，吸引更多游客。促銷策略開業(yè)優(yōu)惠開業(yè)期間推出特價(jià)套餐，吸引顧客。例如，購(gòu)買指定茶品贈(zèng)送精美茶具或小吃。會(huì)員制度建立會(huì)員體系，提供積分獎(jiǎng)勵(lì)、會(huì)員折扣等優(yōu)惠，鼓勵(lì)顧客重復(fù)消費(fèi)。線上推廣利用微信公眾號(hào)、小程序、抖音等平臺(tái)進(jìn)行線上推廣，擴(kuò)大知名度。線下活動(dòng)舉辦曲藝表演、茶藝體驗(yàn)等活動(dòng)，吸引顧客參與，提高顧客粘性。門店裝修門店裝修以傳統(tǒng)曲藝風(fēng)格為主，營(yíng)造古典雅致的氛圍。融入現(xiàn)代元素，打造舒適、時(shí)尚的茶館空間。裝修設(shè)計(jì)需考慮以下要素：燈光設(shè)計(jì)，營(yíng)造溫馨、舒適的氛圍。桌椅選擇，以傳統(tǒng)茶館風(fēng)格為主，兼顧舒適性。裝飾擺設(shè)，古色古香的裝飾，增添文化氣息。員工培訓(xùn)崗位職責(zé)培訓(xùn)員工了解各自崗位職責(zé)，熟練掌握相關(guān)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。曲藝知識(shí)講解曲藝歷史、種類、表演特點(diǎn)，提升員工對(duì)曲藝的了解和欣賞水平。服務(wù)禮儀規(guī)范員工的言行舉止，提升服務(wù)意識(shí)，打造優(yōu)質(zhì)的顧客體驗(yàn)。安全規(guī)范培訓(xùn)員工安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力，確保茶館經(jīng)營(yíng)的安全有序。管理制度1員工管理建立完善的員工招聘、培訓(xùn)、考核體系，制定員工手冊(cè)，規(guī)范員工行為。2財(cái)務(wù)管理建立健全的財(cái)務(wù)管理制度，包括預(yù)算編制、資金管理、成本控制、財(cái)務(wù)報(bào)表等。3安全管理制定安全操作規(guī)程，定期進(jìn)行安全檢查，確保員工和顧客的安全。4服務(wù)管理建立顧客服務(wù)制度，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并定期收集顧客反饋，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。財(cái)務(wù)預(yù)算運(yùn)營(yíng)計(jì)劃1市場(chǎng)推廣線上線下推廣，提高品牌知名度2活動(dòng)策劃定期舉辦曲藝表演，吸引顧客3會(huì)員管理建立會(huì)員體系，提高客戶粘性4數(shù)據(jù)分析收集運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析1競(jìng)爭(zhēng)傳統(tǒng)茶館、咖啡館2經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平下降3政策相關(guān)政策調(diào)整4人力人才招聘難應(yīng)對(duì)措施市場(chǎng)變化根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整演出內(nèi)容，并推出新的曲藝項(xiàng)目以吸引更多觀眾。競(jìng)爭(zhēng)壓力加強(qiáng)品牌宣傳，提升茶館知名度，與其他茶館合作，避免價(jià)格戰(zhàn)。經(jīng)營(yíng)成本嚴(yán)格控制成本，提高運(yùn)營(yíng)效率，尋求政府和社會(huì)支持，降低租金和稅費(fèi)。人才流失建立完善的薪酬福利制度，提供良好的工作環(huán)境，培養(yǎng)年輕曲藝人才。社會(huì)效益?zhèn)鞒袀鹘y(tǒng)文化，提高國(guó)民文化素養(yǎng)。為社區(qū)居民提供休閑娛樂場(chǎng)所，促進(jìn)鄰里交流。提供就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。總結(jié)《曲藝茶館開業(yè)方案》旨在打造一個(gè)以傳統(tǒng)曲藝文化為核心，集表演、餐飲、休閑于一體的文化空間。方案以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，整合資源，突出特色，致力于將茶館打造成一個(gè)具有文化傳承意義的場(chǎng)所。曲藝表演京劇京劇，又稱“京戲”，是中國(guó)的國(guó)粹，也是中國(guó)戲曲的代表。評(píng)書評(píng)書，又稱“講書”，是民間說唱藝術(shù)的一種。相聲相聲，是中國(guó)的曲藝形式，以說、學(xué)、逗、唱為主，表演形式輕松幽默。曲藝種類1相聲以逗樂為主，內(nèi)容豐富，形式多樣，是曲藝表演中的重要組成部分。2評(píng)書以說故事為主，注重情節(jié)的生動(dòng)性，情節(jié)曲折，引人入勝。3快板以說唱為主，節(jié)奏明快，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，富有感染力。4單弦以說唱為主，以弦樂伴奏，曲調(diào)優(yōu)美，深受觀眾喜愛。曲藝表演風(fēng)格1傳統(tǒng)保持傳統(tǒng)曲藝的精髓，展現(xiàn)傳統(tǒng)文化魅力2創(chuàng)新融合現(xiàn)代元素，打造新穎的表演形式3多元涵蓋多種曲藝種類，滿足不同觀眾需求曲藝表演流程開場(chǎng)主持人介紹演出內(nèi)容和演員表演演員進(jìn)行精彩的曲藝表演互動(dòng)演員與觀眾互動(dòng)，增加趣味性謝幕演員向觀眾謝幕，結(jié)束演出簽約藝人1確定目標(biāo)群體根據(jù)茶館定位，選擇合適的藝人，吸引目標(biāo)客戶群體。2藝人篩選參考演出風(fēng)格、觀眾喜好，選擇知名度高、口碑好的藝人。3合同談判與藝人進(jìn)行溝通，商討演出時(shí)間、酬勞等事宜，簽訂演出合同。排演計(jì)劃階段內(nèi)容時(shí)間初排熟悉劇本，確定表演風(fēng)格，分配角色2023年10月15日-2023年10月30日合排演員集體排練，完善表演細(xì)節(jié)，調(diào)整舞臺(tái)效果2023年10月31日-2023年11月15日聯(lián)排與樂隊(duì)、舞美等部門進(jìn)行聯(lián)排，檢驗(yàn)整體效果2023年11月16日-2023年11月25日彩排正式演出前的最后排練，確保演出順利進(jìn)行2023年11月26日-2023年11月29日演出時(shí)間表演出時(shí)間確定每周的演出時(shí)間，并根據(jù)不同的演出內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，例如，周末可以安排較長(zhǎng)時(shí)間的演出，工作日可以安排較短時(shí)間的演出。演出頻率根據(jù)市場(chǎng)需求和運(yùn)營(yíng)成本，制定合理的演出頻率，可以每周安排多場(chǎng)演出，也可以根據(jù)特定節(jié)日安排特別演出。演出排期提前制定演出排期，并發(fā)布到官網(wǎng)、微信公眾號(hào)等平臺(tái)，方便顧客提前購(gòu)票。票務(wù)管理在線購(gòu)票系統(tǒng)提供便捷的在線購(gòu)票服務(wù)，方便用戶隨時(shí)隨地購(gòu)買演出門票。移動(dòng)支付支持微信、支付寶等主流移動(dòng)支付方式，提升用戶購(gòu)票體驗(yàn)?，F(xiàn)場(chǎng)售票保留傳統(tǒng)售票窗口，滿足部分用戶的現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)票需求。會(huì)員管理會(huì)員等級(jí)根據(jù)消費(fèi)額度和頻率劃分會(huì)員等級(jí)，并提供不同等級(jí)的專屬權(quán)益和優(yōu)惠。積分系統(tǒng)建立積分獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)會(huì)員消費(fèi)，并可兌換禮品或折扣。會(huì)員活動(dòng)定期舉辦會(huì)員專享活動(dòng)，例如生日祝福、節(jié)假日禮品、新品試吃等。食品飲料策略茶館的食品飲料策略要與曲藝文化相融合，既要滿足顧客的基本需求，又要體現(xiàn)茶館的特色。茶館可以提供傳統(tǒng)茶點(diǎn)、小吃，以及一些特色飲品，例如：茶藝表演專用的茶、地方特色小吃、甜品等等。商品陳列設(shè)計(jì)茶館的商品陳列設(shè)計(jì)應(yīng)與茶館的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，并體現(xiàn)茶館的文化特色。商品陳列要簡(jiǎn)潔明了，方便顧客挑選。茶館可設(shè)置專門的商品展示區(qū)，展示茶具、茶葉、茶點(diǎn)等商品。商品陳列要注重視覺效果，通過燈光、色彩、造型等手段，營(yíng)造出舒適、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境。茶館可以根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日等，調(diào)整商品陳列，以吸引顧客的眼球。環(huán)境氛圍營(yíng)造古色古香營(yíng)造古色古香的氛圍，可以使用傳統(tǒng)的中國(guó)元素，例如紅木家具、屏風(fēng)、字畫等。舒適典雅茶館的環(huán)境要舒適典雅，可以采用柔和的燈光、清新的香氣、舒緩的音樂等。文化氣息茶館要營(yíng)造濃厚的文化氣息，可以擺放一些與曲藝相關(guān)的書籍、文物等。品牌形象塑造1品牌定位傳遞傳統(tǒng)曲藝文化，打造舒適優(yōu)雅