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文檔簡介

接待管理方案目錄

Index餐飲危機(jī)管理目標(biāo)地點(diǎn)掌廚廚師確定食物過敏史調(diào)查餐廳衛(wèi)生狀況管理用餐環(huán)節(jié)管理接待難題管理路線規(guī)劃確認(rèn)航班接待嘉賓送抵酒店運(yùn)營管理目錄|突發(fā)事件管理確認(rèn)嘉賓名單確認(rèn)嘉賓特殊需求安排入住活動(dòng)通知活動(dòng)接送其他服務(wù)邀請(qǐng)難題管理嘉賓級(jí)別分類確認(rèn)嘉賓出行日期定制專屬邀請(qǐng)函與航空公司簽訂合作提前確認(rèn)嘉賓返程確認(rèn)嘉賓返程管理嘉賓延住管理執(zhí)行團(tuán)隊(duì)管理安保組管理消防組管理醫(yī)保組管理安保管理活動(dòng)管理餐飲管理酒店管理返程管理接待管理邀請(qǐng)管理人員管理接待管理手冊(cè)為了維護(hù)XXXXXX執(zhí)行工作順利開展,我們將工作分為以下板塊:運(yùn)營管理目錄|A3:數(shù)據(jù)庫化管理邀請(qǐng)信息,

統(tǒng)一管理,及時(shí)更新;Q3邀請(qǐng)核實(shí)嘉賓信息工作量大;邀請(qǐng)管理邀請(qǐng)工作原則|在前期對(duì)嘉賓進(jìn)行邀請(qǐng)的環(huán)節(jié),要是出現(xiàn)以下問題,怎么辦?A1:選擇素質(zhì)較高、

溝通能力強(qiáng)的聯(lián)絡(luò)人員Q1賓客級(jí)別高,事物繁忙A2:建立移動(dòng)網(wǎng)站專區(qū)、

移動(dòng)熱線電話;Q2嘉賓在外地或國外,存在異地溝通情況;1.嘉賓級(jí)別分類對(duì)嘉賓進(jìn)行分類,政府官員及重要嘉賓為VIP級(jí),媒體及邀請(qǐng)達(dá)人為普通嘉賓。2.確定嘉賓出行日期提前確認(rèn)嘉賓出發(fā)日期及住宿時(shí)長,并根據(jù)嘉賓級(jí)別為來賓安排航班及酒店3.定制專屬邀請(qǐng)函根據(jù)嘉賓級(jí)別,為嘉賓定制專屬邀請(qǐng)函,邀請(qǐng)函內(nèi)容包括活動(dòng)簡介、航班等信息4.與航空公司簽訂合作條款通過與航空公司簽訂合作條款,讓嘉賓可憑邀請(qǐng)函到機(jī)場免費(fèi)換取指定航班機(jī)票。嘉賓邀請(qǐng)邀請(qǐng)管理邀請(qǐng)工作開展|在前期對(duì)嘉賓進(jìn)行邀請(qǐng)的環(huán)節(jié),我們需要完成以下工作運(yùn)營管理目錄|接待危機(jī)接待危機(jī)一:機(jī)場人流量大,接機(jī)難度大接待危機(jī)三:嘉賓人數(shù)多,接待人數(shù)少接待管理接待難題管理|接待危機(jī)二:接待車輛需求大,接待標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一接待質(zhì)量直接影響嘉賓對(duì)本次XXXXXX的第一印象,發(fā)生這些,怎么辦?在前期對(duì)嘉賓進(jìn)行邀請(qǐng)的環(huán)節(jié),要是出現(xiàn)以下問題,怎么辦?A1:核實(shí)嘉賓航班及個(gè)人信息:根據(jù)嘉賓出行日期及航班信息,安排工作人員定時(shí)接機(jī),減少尋找嘉賓的難度。在機(jī)場設(shè)置導(dǎo)航系統(tǒng)在機(jī)場設(shè)置接待中心以及視覺導(dǎo)航系統(tǒng),方便嘉賓尋找接機(jī)工作人員。Q1機(jī)場人流量大,接機(jī)難度大視覺導(dǎo)航系統(tǒng)示意接待管理接待難題管理|A3:合理調(diào)配工作人員:合理安排在機(jī)場工作人員的數(shù)量,并由經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)行人員進(jìn)行指揮調(diào)配。隨時(shí)提供周到服務(wù):將工作人員分成普通嘉賓接待組和VIP嘉賓接待組,并由專人負(fù)責(zé),保證在機(jī)場從容有序?yàn)榧钨e提供服務(wù)。Q3嘉賓人數(shù)多,接待人數(shù)少A2:VIP嘉賓專車專用:VIP級(jí)嘉賓由專人負(fù)責(zé)接待,安排接待車輛至少為奧迪A8以上規(guī)格,保證專車專用。普通嘉賓合理接送:普通嘉賓抵達(dá)機(jī)場后,由工作人員安排集中到在接待中心休息,并乘坐定時(shí)發(fā)車的接送大巴前往目標(biāo)地點(diǎn)景區(qū)。Q2接待車輛需求大,接待標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一在前期對(duì)嘉賓進(jìn)行邀請(qǐng)的環(huán)節(jié),要是出現(xiàn)以下問題,怎么辦?接待管理接待難題管理|1.路線規(guī)劃設(shè)計(jì)從機(jī)場到目標(biāo)地點(diǎn)的最安全的交通路線,提前做好市政交通調(diào)動(dòng)。2.確認(rèn)航班提前確認(rèn)每位嘉賓是否能如期坐上飛機(jī),飛機(jī)有無延誤等信息,確保機(jī)場工作人員順利接機(jī)。3.接待嘉賓在嘉賓抵達(dá)機(jī)場后,由VIP接待組和普通嘉賓接待組的工作人員分別對(duì)不同嘉賓進(jìn)行接待服務(wù)。4.送抵酒店VIP嘉賓下飛機(jī)后,接待人員和禮儀帶領(lǐng)嘉賓乘坐專車前往目標(biāo)地點(diǎn)。普通嘉賓下飛機(jī)后,由接待人員引領(lǐng)到接待中心,等候接送大巴。接待管理接待工作|接待質(zhì)量直接影響嘉賓對(duì)本次XXXXXX的第一印象,為了使每位參加大典的嘉賓都感受到目標(biāo)地點(diǎn)提供的尊貴服務(wù),我們將開展以下工作:運(yùn)營管理目錄|酒店管理突發(fā)事件管理|突發(fā)事件一:嘉賓臨時(shí)決定攜帶人員入住由于入住人數(shù)較多,嘉賓若在出發(fā)時(shí)臨時(shí)決定攜帶隨行人員、家屬來到目標(biāo)地點(diǎn),容易造成酒店房間安排混亂。解決方案一:設(shè)置預(yù)備房間,防止出現(xiàn)房間不足在前期為嘉賓分配房間時(shí),提前與嘉賓溝通隨行人員數(shù)量,盡量避免發(fā)生突發(fā)狀況。增設(shè)預(yù)備房間,在發(fā)生突發(fā)狀況時(shí)迅速有酒店指揮中心調(diào)配房間號(hào)碼,并及時(shí)誠懇向嘉賓說明突發(fā)事件二:嘉賓年齡較大或較小,需特殊照顧來賓中有青少年兒童或年長者,需要酒店為其提供特殊照顧服務(wù),容易造成酒店人員調(diào)配混亂。酒店管理突發(fā)事件管理|解決方案二:設(shè)置特殊年齡人群服務(wù)組設(shè)置特殊年齡人群服務(wù)組,并提前對(duì)該組別人員進(jìn)行特殊培訓(xùn),確保對(duì)特殊年齡人群服務(wù)周到。突發(fā)事件三:酒店不集中,安排入住混亂目標(biāo)地點(diǎn)有兩個(gè)酒店,相隔較遠(yuǎn),若安排不妥,讓嘉賓與隨行人員、家屬住在不同酒店,易感到不適酒店管理突發(fā)事件管理|解決方案三:提前協(xié)調(diào)安排入住房間為攜帶隨行人員的嘉賓提前安排房間,盡量減少該情況發(fā)生;安排協(xié)調(diào)溝通能力強(qiáng)的工作人員在酒店指揮,以便于在第一時(shí)間解決混亂場面。1.提前確認(rèn)嘉賓名單在本次XXXXXX開始前一周,確認(rèn)好所有嘉賓名單以及隨行人員名單,提前分配酒店房間。2.提前確認(rèn)嘉賓特殊需求由于嘉賓級(jí)別高,而且來自不同社會(huì)人群,因此必須提前確認(rèn)被邀請(qǐng)來的嘉賓有無特殊住宿要求。3.安排入住提前培訓(xùn)酒店禮儀人員,確保接待規(guī)格;在嘉賓抵達(dá)酒店后,酒店的禮儀人員接待嘉賓,并安排入住。為了使嘉賓感到賓至如歸,我們必須做好以下工作:酒店管理酒店入住管理|運(yùn)營管理目錄|A3:前期對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),盡量避免事故發(fā)生,出現(xiàn)問題誠懇認(rèn)錯(cuò),贈(zèng)送禮品,并提供洗衣服務(wù)。Q3上餐時(shí)弄臟嘉賓衣服餐飲管理餐飲危機(jī)管理|在前期對(duì)嘉賓進(jìn)行邀請(qǐng)的環(huán)節(jié),要是出現(xiàn)以下問題,怎么辦?A1:盡量精確用餐人員數(shù)量,儲(chǔ)備菜品以防萬一,提前預(yù)留好空位,必要時(shí)增加用餐區(qū)域面積。Q1臨時(shí)增加用餐人數(shù)A2:保證食材新鮮衛(wèi)生,配備醫(yī)務(wù)組人員以防萬一,

不選用高度烈性酒,預(yù)留車輛等待嘉賓醒酒。Q2食物中毒或酒類過敏餐飲管理餐飲管理工作|道家養(yǎng)生對(duì)進(jìn)食非常講究,我們將做以下工作,保障每位嘉賓在目標(biāo)地點(diǎn)能盡情享受養(yǎng)生美食,體驗(yàn)舌尖上的幸福。1.目標(biāo)地點(diǎn)掌廚廚師確定提前考核廚師資質(zhì)、水平、所擅長菜品對(duì)掌廚廚師培訓(xùn)特邀嘉賓特殊飲食習(xí)慣2.食物過敏史調(diào)查工作人員提前調(diào)查每位嘉賓的食物過敏史,確保嘉賓在目標(biāo)地點(diǎn)進(jìn)食安全;3.餐廳衛(wèi)生狀況管理工作人員提前調(diào)查每位嘉賓的食物過敏史,確保嘉賓在目標(biāo)地點(diǎn)進(jìn)食安全;4.用餐環(huán)節(jié)管理提前到餐廳,根據(jù)當(dāng)天活動(dòng)安排進(jìn)行場地劃分、現(xiàn)場布置餐飲管理運(yùn)營管理目錄|1.活動(dòng)通知每天早上短信通知嘉賓當(dāng)天活動(dòng)行程安排及車輛出發(fā)時(shí)間;活動(dòng)開始前45分鐘短信提示,內(nèi)容包括開始時(shí)間、內(nèi)容簡介、車輛接送地點(diǎn)及時(shí)間;2.活動(dòng)接送每天安排車輛在酒店-景區(qū)、景區(qū)-景區(qū)之間接送;為VIP貴賓安排專車、并配備司機(jī),隨時(shí)接送;每天安排車輛往返機(jī)場,接送來賓。3.其他服務(wù)隨車或景區(qū)服務(wù)站點(diǎn)工作人員為來賓提供活動(dòng)簡介、方向指引。工作人員將隨時(shí)協(xié)助嘉賓拍照,以記錄下XXXXXX的每一個(gè)精彩瞬間!活動(dòng)管理日?;顒?dòng)服務(wù)工作|我們?cè)赬XXXXX期間每天都會(huì)做以下工作,以保證來賓能夠享受到每一個(gè)活動(dòng)帶來的幸福。運(yùn)營管理目錄|1.安保指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警安保規(guī)劃5.日常

安保3.車輛

護(hù)送2.安保挑

選培訓(xùn)4.重點(diǎn)嘉

賓護(hù)送安保管理|安保組管理為了保障本次XXXXXX安全、順利舉行,有必要加強(qiáng)活動(dòng)安保,做好一切危機(jī)預(yù)防措施。為了保障本次XXXXXX安全、順利舉行,有必要加強(qiáng)活動(dòng)安保,做好一切危機(jī)預(yù)防措施。安保管理|安保組管理1.建立安保指揮中心建立安保指揮中心,調(diào)查研究奧運(yùn)會(huì)接待安保計(jì)劃,制定符合此次中華XXXXXX的安保計(jì)劃;聘請(qǐng)資深的安保專家制定審核相應(yīng)的安保計(jì)劃1.安保指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警安保規(guī)劃5.日常安保3.車輛護(hù)送2.安保挑

選培訓(xùn)4.重點(diǎn)嘉

賓護(hù)送安保管理|安保組管理2.安保人員挑選培訓(xùn)挑選安保人員,并要求提供資歷、身份證明對(duì)安保人員進(jìn)行培訓(xùn),內(nèi)容包括站崗崗位、巡邏路線及重點(diǎn)嘉賓等內(nèi)容培訓(xùn)。1.安保指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警安保規(guī)劃5.日常安保3.車輛護(hù)送2.安保挑

選培訓(xùn)4.重點(diǎn)嘉

賓護(hù)送為了保障本次XXXXXX安全、順利舉行,有必要加強(qiáng)活動(dòng)安保,做好一切危機(jī)預(yù)防措施。安保管理|安保組管理3.車輛護(hù)送在機(jī)場接送嘉賓時(shí),每輛接送大巴配備護(hù)送車輛,對(duì)嘉賓出行全程護(hù)送。設(shè)立24小時(shí)機(jī)動(dòng)安保組,為一切可能發(fā)生的事故做準(zhǔn)備。1.安保指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警安保規(guī)劃5.日常安保3.車輛護(hù)送2.安保挑

選培訓(xùn)4.重點(diǎn)嘉

賓護(hù)送為了保障本次XXXXXX安全、順利舉行,有必要加強(qiáng)活動(dòng)安保,做好一切危機(jī)預(yù)防措施。安保管理|安保組管理4.重點(diǎn)嘉賓護(hù)送聘請(qǐng)高規(guī)格的個(gè)性化的專業(yè)人士為重點(diǎn)嘉賓提供安保為重點(diǎn)嘉賓提供的安保服務(wù)有:出行車輛護(hù)送、重點(diǎn)活動(dòng)護(hù)送、住宿區(qū)站崗1.安保指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警安保規(guī)劃5.日常安保3.車輛護(hù)送2.安保挑

選培訓(xùn)4.重點(diǎn)嘉

賓護(hù)送為了保障本次XXXXXX安全、順利舉行,有必要加強(qiáng)活動(dòng)安保,做好一切危機(jī)預(yù)防措施。安保管理|安保組管理園區(qū)日常安保在住宿區(qū)及各景區(qū)設(shè)立安保24小時(shí)輪番站崗在住宿區(qū)及各景區(qū)設(shè)立定時(shí)安保人員巡邏。重點(diǎn)活動(dòng)舉辦時(shí),為活動(dòng)景區(qū)增配站崗及巡邏人數(shù)。1.安保指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警安保規(guī)劃5.日常安保3.車輛護(hù)送2.安保挑

選培訓(xùn)4.重點(diǎn)嘉

賓護(hù)送為了保障本次XXXXXX安全、順利舉行,有必要加強(qiáng)活動(dòng)安保,做好一切危機(jī)預(yù)防措施。安保管理|安保組管理1.安保指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警安保規(guī)劃5.日常安保3.車輛護(hù)送2.安保挑

選培訓(xùn)4.重點(diǎn)嘉

賓護(hù)送預(yù)防:安排足夠安保數(shù)量,防止觀眾對(duì)名人進(jìn)行干預(yù)解決:安保指揮中心迅速調(diào)派人手,架開觀眾。1觀眾過于熱情影響嘉賓2媒體急于采訪影響嘉賓預(yù)防:提前跟媒體接洽溝通,保證媒體提問采訪時(shí)間解決:安保指揮中心迅速調(diào)派人手,維持現(xiàn)場秩序。預(yù)防:提前與當(dāng)?shù)鼐竭M(jìn)行溝通,建立安保指揮中心解決:配合當(dāng)?shù)鼐降谝粫r(shí)間處理捕獲不法分子。3不法分子搶劫嘉賓4不法分子破壞現(xiàn)場預(yù)防:在活動(dòng)現(xiàn)場布置定點(diǎn)安保站崗,并定期安排巡邏解決:安保人員配合當(dāng)?shù)鼐窖杆俨蹲讲环ǚ肿?。任何活?dòng)都無法避免出現(xiàn)意外,我們將在活動(dòng)開始前進(jìn)行各種情況的演練,發(fā)生以下狀況時(shí),我們將……在為其三天的中華XXXXXX中,消防規(guī)劃尤為重要,為了避免火災(zāi)發(fā)生、保護(hù)道文化遺產(chǎn),我們將如下對(duì)消防工作進(jìn)行安排:安保管理|消防組管理1.消防指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警消防規(guī)劃5.重點(diǎn)嘉

賓通道3.消防通

道暢通2.消防

分點(diǎn)4.電器設(shè)

備安全安保管理|消防組管理1.建立消防指揮中心建立安保指揮中心,調(diào)查研究奧運(yùn)會(huì)消防計(jì)劃,制定符合此次中華XXXXXX的消防計(jì)劃;在為其三天的中華XXXXXX中,消防規(guī)劃尤為重要,為了避免火災(zāi)發(fā)生、保護(hù)道文化遺產(chǎn),我們將如下對(duì)消防工作進(jìn)行安排:1.消防指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警消防規(guī)劃5.重點(diǎn)嘉賓通道3.消防通

道暢通2.消防

分點(diǎn)4.電器設(shè)

備安全安保管理|消防組管理2.設(shè)立消防分點(diǎn)在住宿區(qū)及各景區(qū)設(shè)立消防分點(diǎn),配備消防車輛及器材,并每天檢查消防器材功能是否正常在為其三天的中華XXXXXX中,消防規(guī)劃尤為重要,為了避免火災(zāi)發(fā)生、保護(hù)道文化遺產(chǎn),我們將如下對(duì)消防工作進(jìn)行安排:1.消防指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警消防規(guī)劃5.重點(diǎn)嘉賓通道3.消防通

道暢通2.消防

分點(diǎn)4.電器設(shè)

備安全安保管理|消防組管理3.保持消防通道暢通在本次XXXXXX舉辦前,對(duì)目標(biāo)地點(diǎn)所有區(qū)域的消防通道、安全門、安全疏散樓梯進(jìn)行檢查,保持安全通道暢通。每天安排消防人員對(duì)消防通道、安全門、安全疏散樓梯進(jìn)行日常檢查,保持安全通道暢通。在為其三天的中華XXXXXX中,消防規(guī)劃尤為重要,為了避免火災(zāi)發(fā)生、保護(hù)道文化遺產(chǎn),我們將如下對(duì)消防工作進(jìn)行安排:1.消防指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警消防規(guī)劃5.重點(diǎn)嘉賓通道3.消防通

道暢通2.消防

分點(diǎn)4.電器設(shè)

備安全安保管理|消防組管理4.電器設(shè)備安全在本次XXXXXX舉辦前,對(duì)目標(biāo)地點(diǎn)所有區(qū)域進(jìn)行電器設(shè)備安全性能檢查,杜絕電器、電線老化現(xiàn)象。在為其三天的中華XXXXXX中,消防規(guī)劃尤為重要,為了避免火災(zāi)發(fā)生、保護(hù)道文化遺產(chǎn),我們將如下對(duì)消防工作進(jìn)行安排:1.消防指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警消防規(guī)劃5.重點(diǎn)嘉賓通道3.消防通

道暢通2.消防

分點(diǎn)4.電器設(shè)

備安全安保管理|消防組管理5.重點(diǎn)嘉賓設(shè)撤離通道由于本次中華XXXXXX到場的重點(diǎn)嘉賓級(jí)別較高,出于安全考慮,為重點(diǎn)嘉賓設(shè)置隱秘性強(qiáng)的無障礙綠色通道,保證重點(diǎn)嘉賓人身安全。在為其三天的中華XXXXXX中,消防規(guī)劃尤為重要,為了避免火災(zāi)發(fā)生、保護(hù)道文化遺產(chǎn),我們將如下對(duì)消防工作進(jìn)行安排:1.消防指

揮中心6.危機(jī)

預(yù)警消防規(guī)劃5.重點(diǎn)嘉賓通道3.消防通

道暢通2.消防

分點(diǎn)4.電器設(shè)

備安全安保管理|消防組管理6.消防危機(jī)預(yù)案在火災(zāi)發(fā)生時(shí),消防指揮中心迅速反應(yīng),做出安排;確保在發(fā)生火災(zāi)時(shí),消防車輛在2分鐘內(nèi)趕到事發(fā)現(xiàn)

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