《星巴克營(yíng)銷環(huán)境SWOT分析》2800字

星巴克營(yíng)銷環(huán)境SWOT分析優(yōu)勢(shì)分析經(jīng)濟(jì)環(huán)境改善，人民消費(fèi)水平提高。中國(guó)作為世界發(fā)展最快的發(fā)展中國(guó)家，經(jīng)濟(jì)改善一直遙遙領(lǐng)先，人均的收入及可支配收入也飛躍了很大的跨度，國(guó)家還采取很多措施刺激人們消費(fèi)，促使人均消費(fèi)總量不斷上升。在這樣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，潛在的消費(fèi)力量被不斷激發(fā)出來(lái)，為星巴克的發(fā)展提供了可觀的前景。技術(shù)成熟，設(shè)備先進(jìn)。咖啡在對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，熟悉度遠(yuǎn)不如西方國(guó)家，對(duì)咖啡的了解也就比較淺，咖啡的烘焙技術(shù)也比較稚嫩。而星巴克擁有先進(jìn)的西方烘焙技術(shù)和設(shè)備，這為它在中國(guó)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)添了大大一筆。經(jīng)營(yíng)模式靈活新穎。星巴克根據(jù)世界各地不同的發(fā)展和市場(chǎng)狀況靈活地使用不同的業(yè)務(wù)模式。為了不降低其品牌質(zhì)量，它大多是直接運(yùn)營(yíng)的，即由星巴克總部直接管理，在統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，控制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這樣，每個(gè)商店都由總部進(jìn)行管理和培訓(xùn)，以確保每個(gè)海外商店都是100％的美國(guó)星巴克。盡管初期投資比較大，但是員工的專業(yè)素質(zhì)很高，這促進(jìn)了咖啡文化的發(fā)展，并建立了行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的形象。此外，“體驗(yàn)營(yíng)銷”對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的展示。它在商店中的設(shè)計(jì)溫暖，優(yōu)雅，并將美食文化轉(zhuǎn)化為可以體驗(yàn)的產(chǎn)品。它吸引了許多白領(lǐng)和上班族。星巴克還具有獨(dú)特而新穎的銷售細(xì)節(jié)。所有商店都放置了依云礦泉水，每瓶?jī)r(jià)格為22元。在中國(guó)的國(guó)民收入水平下，一杯50元甚至70元或80元的咖啡飲料被認(rèn)為是大多數(shù)消費(fèi)者的奢侈品消費(fèi)。很多想嘗試的顧客也會(huì)看到它的價(jià)格讓人望而卻步，但是商店里的依云礦泉水正在向顧客傳達(dá)一種觀念-礦泉水的價(jià)格是22元，因此一杯50和60元的價(jià)格咖啡不是高消費(fèi)。星巴克通過(guò)價(jià)格比較掌握了消費(fèi)者的消費(fèi)心理。向消費(fèi)者傳遞一種新型的消費(fèi)觀念，以刺激消費(fèi)。產(chǎn)品多樣滿足顧客多種需求。星巴克的核心產(chǎn)品是咖啡，并將咖啡定義為一種文化載體。正是通過(guò)咖啡的承運(yùn)，客戶從中體會(huì)到品牌的文化，感受并享受于其中?？Х鹊南M(fèi)主要是在感知文化水平上的消費(fèi)。文化交流需要的是，咖啡店創(chuàng)造的環(huán)境文化可以感染顧客并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。此外，近年來(lái)，星巴克出售的杯子也成為星巴克的熱門(mén)產(chǎn)品。其新穎的造型，獨(dú)特的創(chuàng)造力以及簡(jiǎn)潔的星巴克風(fēng)格深受廣大星巴克粉絲的喜愛(ài)。因?yàn)槊總€(gè)星巴克杯都有一定的紀(jì)念意義，并且基本都是限量版，引得星巴克的粉絲會(huì)爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。例如，2019年2月26日，星巴克新推出了粉紅色的貓爪雙層玻璃----貓爪杯。由于杯子的獨(dú)特形狀和數(shù)量有限，許多粉絲不惜排一晚的隊(duì)購(gòu)買(mǎi)杯子。門(mén)店選址合理，利于零售。星巴克星巴克以年輕人和白領(lǐng)為目標(biāo)消費(fèi)者群體，零售店向客戶集中自然是優(yōu)選方案。其選址通常以人流量大的消費(fèi)商圈為主，以大型商業(yè)中心為主軸，向周圍輻射。除此外在人潮較大的車站等地段也會(huì)開(kāi)設(shè)門(mén)店，也給顧客提供休息的空間。劣勢(shì)分析堅(jiān)持的直營(yíng)營(yíng)銷理念成為開(kāi)拓市場(chǎng)的阻礙之一。星巴克堅(jiān)持其商業(yè)模式，拒絕加盟，拒絕出售人工調(diào)味的咖啡豆，拒絕使用化學(xué)香料以避免污染頂級(jí)咖啡豆，拒絕進(jìn)入超市，以免將星巴克的頂級(jí)咖啡豆注入塑料容器中并散發(fā)出咖啡味。然而，生活節(jié)奏的加快使這些持久性成為阻礙自身發(fā)展和擴(kuò)大市場(chǎng)的障礙之一。銷售模式受社會(huì)環(huán)境、市場(chǎng)環(huán)境變動(dòng)影響大，銷售模式急需轉(zhuǎn)型。眾所周知，星巴克主要專注于線下零售，主打“體驗(yàn)營(yíng)銷”，“售賣”“第三空間”。但這幾年大數(shù)據(jù)時(shí)代蓬勃發(fā)展，線下銷售模式明顯受到很大沖擊。外賣行業(yè)的興起，滿足了消費(fèi)者不用出門(mén)就能享用美食的要求。這樣的情況下，替代品的威脅更加大，如各個(gè)街頭、商場(chǎng)都有的大大小小的奶茶店，每日外賣訂單量甚至超過(guò)下線實(shí)體店面的訂單數(shù)。如果星巴克不打開(kāi)外賣市場(chǎng)，那么它就會(huì)受到很大損失。另外，抖音、快小、紅書(shū)等小視頻APP的直播帶貨一時(shí)間成為了銷售主流，各界商業(yè)大佬都入駐于此，親自直播帶貨，并且效果出乎意料的好。對(duì)于堅(jiān)持線下銷售為主的星巴克也應(yīng)該考慮轉(zhuǎn)換銷售模式，打好線上銷售戰(zhàn)役。但是，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)提供的星巴克外賣是否會(huì)削弱其品牌和其他附加價(jià)值。國(guó)內(nèi)社會(huì)誠(chéng)信體系建立不完善，對(duì)星巴克尋找合適的合作伙伴是難題。星巴克的的美好藍(lán)圖中，在世界地圖上畫(huà)入了10000家分店，但是，目前要解決的本土化問(wèn)題卻成為了藍(lán)圖的實(shí)現(xiàn)的“包袱”。中國(guó)的政策和市場(chǎng)都還處于發(fā)展階段，誠(chéng)信體系在社會(huì)上還未整體建立。這就需要星巴克在中國(guó)市場(chǎng)尋找合作伙伴、調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)更加謹(jǐn)慎小心。門(mén)店擴(kuò)張快速，服務(wù)質(zhì)量下降。星巴克把人放在第一位。其經(jīng)營(yíng)理念是雇員為他們的合作伙伴，而不是雇傭。為了能夠給顧客提供最好的服務(wù)，每一位員工在入職之前都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)。但是，商店的擴(kuò)張速度太快，公司為員工提供高質(zhì)量的培訓(xùn)變得困難，而且在快餐消費(fèi)的影響下，星巴克的服務(wù)質(zhì)量逐漸變得“快餐”。忙碌的員工常常無(wú)法照顧到客戶，本來(lái)和諧的員工與客戶關(guān)系變得僵化。在快速發(fā)展市場(chǎng)的同時(shí)如何確保高質(zhì)量的服務(wù)也是星巴克面臨的挑戰(zhàn)。資金短缺。星巴克的目標(biāo)市場(chǎng)即為年輕人或白領(lǐng)上班族，對(duì)大眾來(lái)說(shuō)都屬于是輕奢產(chǎn)品。其選址大都在繁華地段，繁低端的租金必然昂貴。據(jù)了解，在上海，開(kāi)一家星巴的門(mén)店大約需要200萬(wàn)，這就需要大量的資金來(lái)支持其開(kāi)拓新店。機(jī)遇分析一統(tǒng)中國(guó)市場(chǎng)據(jù)統(tǒng)計(jì)，星巴克在中國(guó)新開(kāi)店的平均收入為67萬(wàn)美元，利潤(rùn)率為35％。一家商店的投資回報(bào)率為73％。截至2017年，星巴克在中國(guó)擁有2,936家門(mén)店，星巴克總部設(shè)定了明確的目標(biāo)。它承諾每年在中國(guó)開(kāi)設(shè)500家門(mén)店，并計(jì)劃到2020年實(shí)現(xiàn)在中國(guó)開(kāi)設(shè)5,000家門(mén)店的目標(biāo)。[星巴克在中國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r]相比之下。星巴克在美國(guó)擁有16,368家分支機(jī)構(gòu)，仍然具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。與人口相比，中國(guó)目前有13.79億人口，而美國(guó)為3.23億。在獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃中，活躍會(huì)員的增長(zhǎng)可以很好地表明有多少人可以成為星巴克的客戶群。在過(guò)去寥寥幾年的時(shí)間里，星巴克的全球發(fā)展業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)上顯得最為有利。在香港開(kāi)業(yè)的星巴克，第一個(gè)月就打破記錄，創(chuàng)造了最快的盈利。上海的星巴克業(yè)務(wù)也在2年內(nèi)就創(chuàng)下了3200萬(wàn)元的利潤(rùn)收益。威脅分析商品價(jià)格高，存在眾多價(jià)低的現(xiàn)實(shí)和潛在競(jìng)爭(zhēng)者由于中國(guó)的人口基數(shù)大，消費(fèi)能力強(qiáng)，國(guó)際咖啡企業(yè)爭(zhēng)先恐后入駐中國(guó)市場(chǎng)，爭(zhēng)搶分割中國(guó)市場(chǎng)。就價(jià)格而言，星巴克的咖啡價(jià)格對(duì)于中國(guó)消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)無(wú)疑是高價(jià)。盡管星巴克在中國(guó)咖啡市場(chǎng)占據(jù)半壁江山，但高價(jià)的咖啡也只有星巴克市場(chǎng)定位中的處于中高收入水平的消費(fèi)者，而這部分消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)擁有13億多的消費(fèi)者數(shù)量來(lái)說(shuō)只是冰山一角。就同行業(yè)來(lái)說(shuō)，目前中國(guó)市場(chǎng)除星巴克外的幾大咖啡品牌，如太平洋咖啡，售價(jià)都低于星巴克。還有中國(guó)人熱衷的速溶咖啡價(jià)格更加親民?；鞠M(fèi)者都能承擔(dān)。要大面積擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，價(jià)格劣勢(shì)帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力顯然對(duì)星巴克造成了威脅。營(yíng)銷模式受到?jīng)_擊2019年興起的“瑞幸咖啡”掀起了咖啡界的一股新潮熱風(fēng)。盡管瑞幸咖啡在2019年末開(kāi)始，因