2024年版星級酒店廚房運營管理合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年版星級酒店廚房運營管理合同本合同目錄一覽1.合同訂立依據(jù)及背景1.1合同法律依據(jù)1.2經(jīng)營背景介紹2.定義與解釋2.1合同專用術(shù)語定義2.2相關(guān)法律法規(guī)解釋3.合同雙方的基本信息3.1運營方基本信息3.2被運營方基本信息4.合同標(biāo)的與范圍4.1廚房運營管理范圍4.2合同標(biāo)的物描述5.運營管理內(nèi)容5.1運營管理制度5.2質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)5.3人員配備與管理6.運營費用及支付6.1運營費用構(gòu)成6.2費用支付方式及時間7.服務(wù)期限與終止7.1服務(wù)期限7.2合同終止條件7.3終止后的處理8.運營成果與考核8.1運營成果標(biāo)準(zhǔn)8.2考核方式與方法8.3獎懲措施9.保密條款9.1保密內(nèi)容9.2保密義務(wù)9.3違約責(zé)任10.違約責(zé)任10.1違約情形10.2違約責(zé)任承擔(dān)10.3違約賠償11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機構(gòu)11.3爭議解決程序12.合同生效與變更12.1合同生效條件12.2合同變更程序12.3合同解除13.合同附件13.1附件一：廚房運營管理細(xì)則13.2附件二：人員配置表13.3附件三：其他相關(guān)文件14.其他14.1合同份數(shù)14.2合同解釋權(quán)14.3合同簽署日期第一部分：合同如下：第一條合同訂立依據(jù)及背景1.1合同法律依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國公司法》及相關(guān)法律法規(guī)制定。1.2經(jīng)營背景介紹鑒于甲方（被運營方）需對其所屬星級酒店的廚房進(jìn)行專業(yè)化運營管理，提高服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，乙方（運營方）愿意接受甲方委托，提供廚房運營管理服務(wù)。第二條定義與解釋2.1合同專用術(shù)語定義在本合同中，“廚房運營管理”指乙方對甲方廚房的日常管理、設(shè)備維護(hù)、人員培訓(xùn)、菜品制作、成本控制等全面負(fù)責(zé)。2.2相關(guān)法律法規(guī)解釋本合同中涉及的相關(guān)法律法規(guī)，均按照其最新版本進(jìn)行解釋。第三條合同雙方的基本信息3.1運營方基本信息乙方名稱：_______法定代表人：_______注冊資本：_______注冊地址：_______3.2被運營方基本信息甲方名稱：_______法定代表人：_______注冊資本：_______注冊地址：_______第四條合同標(biāo)的與范圍4.1廚房運營管理范圍乙方負(fù)責(zé)甲方廚房的日常運營管理，包括但不限于：（1）廚房衛(wèi)生管理；（2）廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)；（3）廚房人員培訓(xùn)與管理；（4）菜品制作與質(zhì)量控制；（5）成本控制與預(yù)算管理。4.2合同標(biāo)的物描述本合同標(biāo)的物為甲方廚房的運營管理服務(wù)。第五條運營管理內(nèi)容5.1運營管理制度乙方應(yīng)建立健全廚房運營管理制度，確保廚房運營管理工作的順利進(jìn)行。5.2質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及甲方要求，對廚房菜品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控。5.3人員配備與管理乙方應(yīng)配備符合崗位要求的廚房人員，并對人員進(jìn)行定期培訓(xùn)。第六條運營費用及支付6.1運營費用構(gòu)成運營費用包括但不限于：（1）廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)費用；（2）廚房人員工資及福利；（3）原材料采購費用；（4）其他運營相關(guān)費用。6.2費用支付方式及時間甲方應(yīng)在每月_______日前，按照乙方提交的月度費用清單，向乙方支付當(dāng)月運營費用。第七條服務(wù)期限與終止7.1服務(wù)期限本合同服務(wù)期限為_______年，自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。7.2合同終止條件（1）合同到期自然終止；（2）甲方因故終止合同；（3）乙方因故終止合同；（4）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。7.3終止后的處理（1）乙方應(yīng)在合同終止之日起_______日內(nèi)，向甲方提交終止合同報告；（2）甲方應(yīng)在合同終止之日起_______日內(nèi)，向乙方支付剩余服務(wù)期限內(nèi)的運營費用；（3）雙方應(yīng)妥善處理合同終止后的遺留問題。第八條運營成果與考核8.1運營成果標(biāo)準(zhǔn)（1）廚房環(huán)境衛(wèi)生整潔，無異味；（2）廚房設(shè)備運行正常，無安全事故；（3）廚房人員持證上崗，操作規(guī)范；（4）菜品質(zhì)量符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，口感、色澤、衛(wèi)生等方面滿足甲方要求。8.2考核方式與方法考核方式包括但不限于：（1）定期檢查廚房衛(wèi)生、設(shè)備運行、人員操作等情況；（2）對廚房菜品進(jìn)行質(zhì)量抽檢；（3）收集客戶反饋意見；（4）對乙方進(jìn)行綜合評分。8.3獎懲措施（1）對于達(dá)到或超過運營成果標(biāo)準(zhǔn)的乙方，甲方將給予一定獎勵；（2）對于未達(dá)到運營成果標(biāo)準(zhǔn)的乙方，甲方將根據(jù)具體情況給予警告、罰款等處罰。第九條保密條款9.1保密內(nèi)容雙方對本合同內(nèi)容、商業(yè)秘密、客戶信息等負(fù)有保密義務(wù)。9.2保密義務(wù)（1）未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露本合同內(nèi)容；（2）雙方應(yīng)采取合理措施，保護(hù)對方的商業(yè)秘密和客戶信息；（3）保密義務(wù)在本合同終止后仍然有效。9.3違約責(zé)任如一方違反保密義務(wù)，造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第十條違約責(zé)任10.1違約情形（1）乙方未達(dá)到合同約定的運營成果標(biāo)準(zhǔn)；（2）乙方未按時支付運營費用；（3）乙方泄露甲方商業(yè)秘密或客戶信息；（4）雙方約定的其他違約情形。10.2違約責(zé)任承擔(dān)（1）乙方未達(dá)到合同約定的運營成果標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；（2）乙方未按時支付運營費用，甲方有權(quán)要求乙方支付滯納金；（3）乙方泄露甲方商業(yè)秘密或客戶信息，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；（4）雙方約定的其他違約責(zé)任。10.3違約賠償如一方違約給對方造成損失的，應(yīng)賠償對方因此遭受的損失。第十一條爭議解決11.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交_______仲裁委員會仲裁。11.2爭議解決機構(gòu)爭議解決機構(gòu)為_______仲裁委員會。11.3爭議解決程序爭議解決程序按照_______仲裁委員會的仲裁規(guī)則執(zhí)行。第十二條合同生效與變更12.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.2合同變更程序合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。12.3合同解除（1）合同到期自然解除；（2）雙方協(xié)商一致解除；（3）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。第十三條合同附件13.1附件一：廚房運營管理細(xì)則13.2附件二：人員配置表13.3附件三：其他相關(guān)文件第十四條其他14.1合同份數(shù)本合同一式_______份，甲乙雙方各執(zhí)_______份，具有同等法律效力。14.2合同解釋權(quán)本合同解釋權(quán)歸甲乙雙方共同所有。14.3合同簽署日期本合同于_______年_______月_______日簽署。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念在本合同中，第三方指除甲乙雙方以外的任何個人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、監(jiān)理方、評估機構(gòu)等。15.2第三方介入情形（1）甲乙雙方協(xié)商一致，引入第三方參與合同執(zhí)行；（2）根據(jù)合同約定或法律法規(guī)要求，必須引入第三方；（3）為保障合同履行，甲乙雙方共同決定引入第三方。15.3第三方責(zé)任限額（1）第三方在履行職責(zé)過程中，因自身原因造成的損失，由第三方自行承擔(dān)；（2）第三方在履行職責(zé)過程中，因甲乙雙方原因造成的損失，由甲乙雙方按照合同約定分擔(dān)；（3）第三方在履行職責(zé)過程中，因不可抗力造成的損失，由甲乙雙方共同承擔(dān)。16.第三方責(zé)權(quán)利16.1第三方責(zé)任（1）第三方應(yīng)按照合同約定或法律法規(guī)要求，履行其職責(zé)；（2）第三方應(yīng)保證其提供的服務(wù)或產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；（3）第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密和客戶信息。16.2第三方權(quán)利（1）第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的協(xié)助和支持；（2）第三方有權(quán)在合同約定范圍內(nèi)，對甲乙雙方的行為進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)；（3）第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，獲得相應(yīng)的報酬。16.3第三方義務(wù)（1）第三方應(yīng)按照合同約定，按時、按質(zhì)、按量完成工作；（2）第三方應(yīng)配合甲乙雙方的工作，確保合同順利履行；（3）第三方應(yīng)接受甲乙雙方的監(jiān)督和檢查。17.第三方與其他各方的劃分說明17.1第三方與甲方（1）第三方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，確保合同履行；（2）甲方有權(quán)要求第三方提供相關(guān)報告和資料；（3）甲方有權(quán)對第三方的工作進(jìn)行評價和考核。17.2第三方與乙方（1）第三方應(yīng)接受乙方的監(jiān)督和指導(dǎo)，確保合同履行；（2）乙方有權(quán)要求第三方提供相關(guān)報告和資料；（3）乙方有權(quán)對第三方的工作進(jìn)行評價和考核。17.3第三方與甲乙雙方（1）第三方應(yīng)遵守甲乙雙方共同約定的條款；（2）甲乙雙方有權(quán)要求第三方就合同履行情況進(jìn)行說明；（3）甲乙雙方有權(quán)對第三方的工作進(jìn)行評價和考核。18.第三方介入后的額外條款及說明18.1第三方介入后的合同變更（1）甲乙雙方同意引入第三方后，如需變更合同內(nèi)容，應(yīng)征得第三方同意；（2）第三方有權(quán)對合同變更提出意見，甲乙雙方應(yīng)予以考慮。18.2第三方介入后的費用承擔(dān)（1）第三方介入產(chǎn)生的費用，由甲乙雙方按照合同約定分擔(dān)；（2）如第三方介入產(chǎn)生的費用未在合同中約定，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商解決。18.3第三方介入后的爭議解決（1）第三方介入后的爭議，仍按照本合同約定的爭議解決方式處理；（2）如第三方介入后的爭議涉及第三方，甲乙雙方應(yīng)與第三方共同協(xié)商解決。18.4第三方介入后的合同解除（1）如第三方介入導(dǎo)致合同無法履行，甲乙雙方可協(xié)商解除合同；（2）合同解除后，甲乙雙方應(yīng)按照合同約定處理相關(guān)事宜。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：廚房運營管理細(xì)則詳細(xì)要求和說明：包括廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)流程、人員培訓(xùn)計劃、菜品制作規(guī)范、成本控制措施等具體操作流程和標(biāo)準(zhǔn)。2.附件二：人員配置表詳細(xì)要求和說明：列出廚房各個崗位的人員配置情況，包括崗位名稱、崗位職責(zé)、任職資格、人員數(shù)量等。3.附件三：廚房設(shè)備清單詳細(xì)要求和說明：詳細(xì)列出廚房內(nèi)所有設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量、購買日期、保修期限等信息。4.附件四：原材料采購合同詳細(xì)要求和說明：包括供應(yīng)商名稱、原材料種類、采購數(shù)量、價格、付款方式、交貨時間等具體條款。5.附件五：廚房人員培訓(xùn)計劃詳細(xì)要求和說明：列出培訓(xùn)課程、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)講師等信息。6.附件六：廚房安全管理制度詳細(xì)要求和說明：包括廚房安全操作規(guī)程、安全檢查制度、應(yīng)急預(yù)案等。7.附件七：廚房衛(wèi)生管理制度詳細(xì)要求和說明：包括廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生檢查制度、衛(wèi)生消毒流程等。8.附件八：廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄詳細(xì)要求和說明：記錄設(shè)備名稱、維護(hù)保養(yǎng)時間、維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、維護(hù)保養(yǎng)人員等信息。9.附件九：廚房菜品質(zhì)量檢驗報告詳細(xì)要求和說明：記錄菜品名稱、檢驗時間、檢驗結(jié)果、檢驗人員等信息。10.附件十：廚房成本控制報告詳細(xì)要求和說明：記錄成本構(gòu)成、成本控制措施、成本分析等信息。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：乙方未達(dá)到合同約定的運營成果標(biāo)準(zhǔn)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。如乙方整改后仍不達(dá)標(biāo)，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方賠償因此造成的損失。2.違約行為：乙方未按時支付運營費用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)向甲方支付滯納金，滯納金按每日_______%計算。3.違約行為：乙方泄露甲方商業(yè)秘密或客戶信息。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于賠償甲方損失、支付違約金等。4.違約行為：第三方未履行合同約定的職責(zé)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，甲方有權(quán)要求乙方追究第三方責(zé)任，并要求乙方賠償因此造成的損失。5.違約行為：甲方未按照合同約定支付費用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：甲方應(yīng)向乙方支付逾期付款的滯納金，滯納金按每日_______%計算。6.違約行為：甲方未按照合同約定提供協(xié)助和支持。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，乙方有權(quán)要求甲方提供必要的協(xié)助和支持。示例說明：乙方在合同履行期間，未能按照約定標(biāo)準(zhǔn)提供廚房運營管理服務(wù)，導(dǎo)致甲方損失_______元，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲方損失。甲方在合同履行期間，未按時支付乙方運營費用，累計滯納金_______元，甲方應(yīng)向乙方支付滯納金。全文完。2024年版星級酒店廚房運營管理合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同標(biāo)的2.1星級酒店名稱2.2星級酒店地址2.3星級酒店經(jīng)營范圍3.合同期限3.1合同起始日期3.2合同終止日期4.運營管理內(nèi)容4.1廚房設(shè)施設(shè)備管理4.2廚房人員管理4.3食品安全管理4.4餐飲服務(wù)質(zhì)量管理4.5廚房環(huán)境衛(wèi)生管理4.6廚房成本控制5.運營管理責(zé)任5.1雙方責(zé)任劃分5.2運營管理責(zé)任追究5.3違約責(zé)任6.費用及支付6.1運營管理費用6.2費用支付方式6.3費用支付時間7.保密條款7.1保密信息范圍7.2保密義務(wù)7.3違約責(zé)任8.合同變更與解除8.1合同變更8.2合同解除9.爭議解決9.1爭議解決方式9.2爭議解決機構(gòu)10.合同生效10.1合同生效條件10.2合同生效日期11.合同附件11.1合同附件清單11.2合同附件內(nèi)容12.其他約定12.1合同補充條款12.2其他約定事項13.合同簽訂13.1合同簽訂時間13.2合同簽訂地點13.3合同簽訂人員14.合同備案14.1合同備案機構(gòu)14.2合同備案手續(xù)第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱（1）甲方：星級酒店（2）乙方：廚房運營管理有限公司1.2合同雙方法定代表人（1）甲方法定代表人：（2）乙方法定代表人：1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同標(biāo)的2.1星級酒店名稱：星級酒店2.2星級酒店地址：省市區(qū)路號2.3星級酒店經(jīng)營范圍：餐飲服務(wù)、客房住宿、會議接待等3.合同期限3.1合同起始日期：2024年1月1日3.2合同終止日期：2027年12月31日4.運營管理內(nèi)容4.1廚房設(shè)施設(shè)備管理（1）乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)（2）甲方提供必要的設(shè)備更新和技術(shù)支持4.2廚房人員管理（1）乙方負(fù)責(zé)廚房人員的招聘、培訓(xùn)、考核和薪酬管理（2）甲方提供廚房人員的勞動保障和福利待遇4.3食品安全管理（1）乙方負(fù)責(zé)廚房食品的采購、加工、儲存和銷售（2）甲方監(jiān)督乙方執(zhí)行食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)4.4餐飲服務(wù)質(zhì)量管理（1）乙方負(fù)責(zé)提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)（2）甲方對餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和評估4.5廚房環(huán)境衛(wèi)生管理（1）乙方負(fù)責(zé)廚房的環(huán)境衛(wèi)生和清潔工作（2）甲方監(jiān)督乙方執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.6廚房成本控制（1）乙方負(fù)責(zé)廚房的成本控制和預(yù)算管理（2）甲方監(jiān)督乙方執(zhí)行成本控制措施5.運營管理責(zé)任5.1雙方責(zé)任劃分（1）甲方負(fù)責(zé)酒店整體運營管理（2）乙方負(fù)責(zé)廚房的具體運營管理5.2運營管理責(zé)任追究（1）如因乙方原因?qū)е聫N房運營出現(xiàn)問題，乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任（2）如因甲方原因?qū)е聫N房運營出現(xiàn)問題，甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任5.3違約責(zé)任（1）任何一方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任（2）違約方應(yīng)向守約方支付違約金，違約金的計算方式按合同約定執(zhí)行6.費用及支付6.1運營管理費用（1）乙方每月向甲方支付運營管理費用，費用金額為人民幣萬元（2）費用支付方式為銀行轉(zhuǎn)賬6.2費用支付時間（1）乙方每月前5個工作日內(nèi)支付上一個月的費用（2）費用支付截止時間為每月5日6.3費用支付憑證（1）乙方應(yīng)向甲方提供費用支付憑證（2）甲方應(yīng)在收到憑證后5個工作日內(nèi)確認(rèn)費用支付情況8.合同變更與解除8.1合同變更（1）合同雙方如需變更合同內(nèi)容，應(yīng)提前30日書面通知對方（2）合同變更需經(jīng)雙方簽字蓋章后生效8.2合同解除（1）如一方違約，另一方有權(quán)解除合同（2）合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定進(jìn)行清算9.爭議解決9.1爭議解決方式（1）合同雙方發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決（2）協(xié)商不成，可提交合同簽訂地人民法院訴訟解決9.2爭議解決機構(gòu)（1）如雙方同意，可約定仲裁機構(gòu)解決爭議（2）仲裁裁決為終局裁決，對雙方具有約束力10.合同生效10.1合同生效條件（1）合同雙方簽字蓋章（2）合同經(jīng)雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字10.2合同生效日期（1）合同自雙方簽字蓋章之日起生效11.合同附件11.1合同附件清單（1）合同附件包括但不限于：廚房運營管理制度、人員名單、設(shè)備清單、費用明細(xì)表等11.2合同附件內(nèi)容（1）合同附件內(nèi)容應(yīng)與合同一致，作為合同不可分割的部分12.其他約定12.1合同補充條款（1）合同雙方可根據(jù)實際情況，在合同中增加補充條款（2）補充條款與合同具有同等法律效力12.2其他約定事項（1）合同雙方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，履行合同義務(wù)（2）合同未盡事宜，可另行協(xié)商解決13.合同簽訂13.1合同簽訂時間（1）合同簽訂時間為2024年1月1日13.2合同簽訂地點（1）合同簽訂地點為省市區(qū)路號13.3合同簽訂人員（1）甲方簽訂人員：（2）乙方簽訂人員：14.合同備案14.1合同備案機構(gòu)（1）合同備案機構(gòu)為省市區(qū)市場監(jiān)督管理局14.2合同備案手續(xù)（1）合同簽訂后，雙方應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定辦理合同備案手續(xù)（2）合同備案手續(xù)辦理完成后，甲方應(yīng)向乙方提供備案證明第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念（1）本合同所稱第三方，包括但不限于中介方、咨詢服務(wù)方、技術(shù)支持方、設(shè)備供應(yīng)商、工程承包方等。（2）第三方介入本合同，需經(jīng)甲乙雙方同意，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。15.2第三方介入程序（1）甲乙雙方需就第三方介入事項進(jìn)行協(xié)商，確定第三方介入的方式、范圍和期限。（2）甲乙雙方應(yīng)書面通知第三方介入的具體事項，并取得第三方書面同意。15.3第三方責(zé)權(quán)利（1）第三方應(yīng)按照合作協(xié)議約定，履行其職責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。（2）第三方享有合作協(xié)議中約定的權(quán)益，包括但不限于費用支付、成果分享等。（3）第三方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，不得損害甲乙雙方的合法權(quán)益。15.4第三方與其他各方的關(guān)系（1）第三方與甲乙雙方之間，應(yīng)建立獨立、平等的合作關(guān)系。（2）第三方不得直接與甲方或乙方簽訂與本合同內(nèi)容重復(fù)的協(xié)議。（3）第三方在執(zhí)行任務(wù)過程中，如需與甲方或乙方其他部門或個人合作，應(yīng)經(jīng)甲乙雙方同意。16.甲乙雙方根據(jù)本合同有第三方介入時，需增加的額外條款16.1甲方額外條款（1）甲方應(yīng)確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和條件，符合合同要求。（2）甲方應(yīng)監(jiān)督第三方履行合同義務(wù)，確保第三方的工作質(zhì)量和進(jìn)度。（3）甲方有權(quán)要求第三方提供相關(guān)證明材料，以證明其履行合同情況。16.2乙方額外條款（1）乙方應(yīng)配合甲方對第三方的工作進(jìn)行監(jiān)督和評估。（2）乙方應(yīng)向甲方提供第三方的工作進(jìn)展情況，及時溝通存在的問題。（3）乙方有權(quán)要求甲方對第三方的工作進(jìn)行協(xié)調(diào)和支持。17.第三方責(zé)任限額17.1責(zé)任限額定義（1）本合同所稱責(zé)任限額，指第三方因自身原因造成甲方或乙方損失的，應(yīng)承擔(dān)的最高賠償金額。（2）責(zé)任限額應(yīng)在合作協(xié)議中明確約定。17.2責(zé)任限額確定（1）第三方責(zé)任限額由甲乙雙方根據(jù)實際情況協(xié)商確定。（2）責(zé)任限額應(yīng)合理、公正，既能保障甲乙雙方的合法權(quán)益，又能體現(xiàn)合作共贏的原則。17.3責(zé)任限額的適用范圍（1）第三方責(zé)任限額適用于第三方因自身原因造成的直接損失。（2）第三方責(zé)任限額不適用于因不可抗力、甲方或乙方原因造成的損失。17.4責(zé)任限額的賠償（1）第三方在責(zé)任限額范圍內(nèi)造成的損失，由第三方承擔(dān)賠償責(zé)任。（2）第三方超出責(zé)任限額造成的損失，由甲乙雙方根據(jù)合同約定分擔(dān)。17.5責(zé)任限額的變更（1）如需變更責(zé)任限額，甲乙雙方應(yīng)書面通知第三方，并取得第三方同意。（2）責(zé)任限額變更后的協(xié)議，對甲乙雙方和第三方具有同等法律效力。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.廚房運營管理制度詳細(xì)要求：包括廚房操作流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備使用規(guī)范等。說明：該附件作為廚房運營管理的指導(dǎo)文件，需確保內(nèi)容全面、具體，并定期更新。2.人員名單詳細(xì)要求：包括廚房所有員工的姓名、職務(wù)、入職時間、薪酬等信息。說明：人員名單需保持最新，以便于管理人員的招聘、培訓(xùn)、考核等工作。3.設(shè)備清單詳細(xì)要求：包括廚房所有設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量、購置日期等信息。說明：設(shè)備清單需與實際設(shè)備相符，便于設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和更新。4.費用明細(xì)表詳細(xì)要求：包括每月的運營管理費用、人員工資、設(shè)備折舊等費用明細(xì)。說明：費用明細(xì)表需真實反映實際支出，以便于雙方進(jìn)行費用核算和成本控制。5.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品采購、加工、儲存、銷售過程中的安全控制措施。說明：食品安全管理制度需符合國家食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。6.餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方案詳細(xì)要求：包括餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、客戶滿意度調(diào)查等。說明：質(zhì)量管理方案需持續(xù)優(yōu)化，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。7.廚房環(huán)境衛(wèi)生管理方案詳細(xì)要求：包括廚房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、廢棄物處理等。說明：環(huán)境衛(wèi)生管理方案需確保廚房環(huán)境整潔，預(yù)防疾病傳播。8.合同簽訂證明詳細(xì)要求：包括合同簽訂時間、地點、參與人員等信息。說明：合同簽訂證明作為合同生效的依據(jù)，需妥善保管。9.第三方合作協(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方介入的具體事項、職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)等。說明：第三方合作協(xié)議需明確各方責(zé)任，確保合作順利進(jìn)行。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為（1）甲方違約行為未按時支付運營管理費用未按合同約定提供設(shè)備更新和技術(shù)支持未按合同約定履行廚房設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任（2）乙方違約行為未按時提供合格的廚房人員未按合同約定執(zhí)行食品安全管理未按合同約定執(zhí)行餐飲服務(wù)質(zhì)量管理（3）第三方違約行為未按合作協(xié)議履行職責(zé)未按合同約定提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)未按合同約定承擔(dān)賠償責(zé)任2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)（1）甲方違約責(zé)任認(rèn)定未按時支付費用的，按日支付違約金，違約金按應(yīng)支付金額的千分之一計算。未按合同約定提供設(shè)備更新和技術(shù)支持的，乙方有權(quán)要求甲方賠償相應(yīng)損失。（2）乙方違約責(zé)任認(rèn)定未按時提供合格人員的，甲方有權(quán)要求乙方重新提供，并承擔(dān)相應(yīng)費用。未按合同約定執(zhí)行食品安全管理和餐飲服務(wù)管理的，乙方需立即整改，否則甲方有權(quán)解除合同。（3）第三方違約責(zé)任認(rèn)定未按合作協(xié)議履行職責(zé)的，第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲乙雙方的損失。未按合同約定提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的，第三方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，賠償甲乙雙方的損失。示例說明：若甲方未按時支付運營管理費用，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金，違約金按每日應(yīng)支付金額的千分之一計算，直至甲方支付完畢。若乙方未按時提供合格的廚房人員，甲方有權(quán)要求乙方重新提供，并承擔(dān)因人員缺失導(dǎo)致的額外費用。若第三方未按合作協(xié)議履行職責(zé)，造成甲乙雙方損失的，第三方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，賠償金額根據(jù)實際損失確定。全文完。2024年版星級酒店廚房運營管理合同2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人1.3合同雙方聯(lián)系方式1.4合同雙方地址2.合同標(biāo)的2.1星級酒店名稱2.2廚房運營管理范圍2.3廚房運營管理模式3.合同期限3.1合同起止時間3.2合同續(xù)簽條件及程序4.運營管理職責(zé)4.1廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)4.2廚房衛(wèi)生管理4.3食品安全與質(zhì)量管理4.4廚房人員管理4.5廚房物資采購與庫存管理4.6廚房成本控制5.運營管理指標(biāo)5.1質(zhì)量指標(biāo)5.2安全指標(biāo)5.3效率指標(biāo)5.4成本指標(biāo)6.人員配置與培訓(xùn)6.1廚房人員配置6.2廚房人員培訓(xùn)6.3廚房人員考核與晉升7.物資采購與管理7.1物資采購方式7.2物資采購流程7.3物資庫存管理7.4物資價格與質(zhì)量要求8.成本核算與結(jié)算8.1成本核算方法8.2成本核算周期8.3成本結(jié)算方式9.違約責(zé)任9.1違約行為界定9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)10.爭議解決10.1爭議解決方式10.2爭議解決機構(gòu)10.3爭議解決程序11.合同解除11.1合同解除條件11.2合同解除程序12.合同生效與終止12.1合同生效條件12.2合同終止條件12.3合同終止程序13.其他約定13.1合同附件13.2合同變更13.3合同通知與送達(dá)13.4合同爭議處理14.合同簽訂與生效日期14.1合同簽訂日期14.2合同生效日期第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱甲方：X星級酒店乙方：X酒店管理有限公司1.2合同雙方法定代表人甲方法定代表人：乙方法定代表人：1.3合同雙方聯(lián)系方式1.4合同雙方地址甲方地址：省市區(qū)路號乙方地址：省市區(qū)路號2.合同標(biāo)的2.1星級酒店名稱甲方所經(jīng)營的星級酒店名稱為“X大酒店”。2.2廚房運營管理范圍乙方負(fù)責(zé)甲方酒店的廚房運營管理工作，包括但不限于菜品制作、原料采購、庫存管理、成本控制等。2.3廚房運營管理模式本合同采用乙方委派廚房管理人員，負(fù)責(zé)廚房日常運營管理的模式。3.合同期限3.1合同起止時間本合同自2024年1月1日起，至2024年12月31日止。3.2合同續(xù)簽條件及程序若雙方無異議，合同到期前一個月內(nèi)，甲方有權(quán)與乙方協(xié)商續(xù)簽合同，續(xù)簽程序同本合同簽訂程序。4.運營管理職責(zé)4.1廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。4.2廚房衛(wèi)生管理乙方負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生管理工作，確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生。4.3食品安全與質(zhì)量管理乙方負(fù)責(zé)廚房的食品安全與質(zhì)量管理，確保食材新鮮、菜品質(zhì)量合格。4.4廚房人員管理乙方負(fù)責(zé)廚房人員的招聘、培訓(xùn)、考核、晉升等管理工作。4.5廚房物資采購與庫存管理乙方負(fù)責(zé)廚房物資的采購、驗收、入庫、出庫、庫存管理等。4.6廚房成本控制乙方負(fù)責(zé)廚房的成本控制工作，確保成本合理、可控。5.運營管理指標(biāo)5.1質(zhì)量指標(biāo)乙方需確保菜品質(zhì)量達(dá)到甲方要求，具體指標(biāo)詳見附件。5.2安全指標(biāo)乙方需確保廚房安全，無安全事故發(fā)生。5.3效率指標(biāo)乙方需提高廚房運營效率，降低運營成本。5.4成本指標(biāo)乙方需控制廚房成本，確保成本在甲方預(yù)算范圍內(nèi)。6.人員配置與培訓(xùn)6.1廚房人員配置乙方根據(jù)甲方需求，配置合理的廚房人員，包括廚師、服務(wù)員等。6.2廚房人員培訓(xùn)乙方負(fù)責(zé)對廚房人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平。6.3廚房人員考核與晉升乙方定期對廚房人員進(jìn)行考核，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行晉升或調(diào)整。8.成本核算與結(jié)算8.1成本核算方法乙方應(yīng)采用科學(xué)的成本核算方法，對廚房的食材、人工、能源等成本進(jìn)行詳細(xì)核算，確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。8.2成本核算周期成本核算周期為每月一次，乙方應(yīng)在每月結(jié)束后10個工作日內(nèi)向甲方提交上月成本核算報告。8.3成本結(jié)算方式成本結(jié)算采用預(yù)付款加月結(jié)的方式，甲方每月預(yù)付乙方一定比例的運營管理費用，實際成本超出部分或不足部分在月度結(jié)算時調(diào)整。9.違約責(zé)任9.1違約行為界定若乙方未按照合同約定履行運營管理職責(zé)，或甲方未按時支付費用，均視為違約行為。9.2違約責(zé)任承擔(dān)違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失、恢復(fù)原狀等。9.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)違約金按未履行部分金額的10%計算，損失賠償按實際損失計算。10.爭議解決10.1爭議解決方式雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過程中的爭議，協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.2爭議解決機構(gòu)爭議解決機構(gòu)為合同簽訂地人民法院。10.3爭議解決程序爭議解決程序遵循我國相關(guān)法律法規(guī)，按照訴訟程序進(jìn)行。11.合同解除11.1合同解除條件在合同履行過程中，若一方嚴(yán)重違約或發(fā)生不可抗力事件，另一方有權(quán)解除合同。11.2合同解除程序解除合同應(yīng)提前30日書面通知對方，并說明解除原因。12.合同生效與終止12.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.2合同終止條件合同期滿或雙方協(xié)商一致解除合同，合同終止。12.3合同終止程序13.其他約定13.1合同附件本合同附件包括但不限于人員配置表、成本核算標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量指標(biāo)明細(xì)等。13.2合同變更任何合同內(nèi)容的變更，均需雙方書面同意，并簽訂補充協(xié)議。13.3合同通知與送達(dá)合同通知應(yīng)以書面形式發(fā)送，自發(fā)送之日起3日內(nèi)視為送達(dá)。13.4合同爭議處理本合同在履行過程中產(chǎn)生的爭議，雙方應(yīng)本著誠實信用、公平公正的原則協(xié)商解決。14.合同簽訂與生效日期14.1合同簽訂日期本合同自雙方簽字蓋章之日起簽訂。14.2合同生效日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義在本合同中，第三方指除甲、乙雙方之外的，根據(jù)本合同約定參與合同履行、監(jiān)督、評估或其他相關(guān)服務(wù)的自然人、法人或其他組織。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是為了保證合同的有效履行，提高合同履行的效率和效果，確保合同各方的合法權(quán)益。15.3第三方介入方式第三方介入方式包括但不限于中介服務(wù)、監(jiān)理服務(wù)、評估服務(wù)、咨詢服務(wù)等。16.第三方介入程序16.1第三方選擇甲、乙雙方應(yīng)共同協(xié)商確定第三方，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。16.2第三方資質(zhì)要求第三方應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗，能夠勝任介入工作。16.3第三方介入時間17.第三方職責(zé)與權(quán)利17.1第三方職責(zé)（1）第三方應(yīng)按照本合同約定，獨立、客觀、公正地履行介入職責(zé)。（2）第三方應(yīng)協(xié)助甲、乙雙方解決合同履行過程中的問題。（3）第三方應(yīng)定期向甲、乙雙方報告介入工作進(jìn)展和成果。17.2第三方權(quán)利（1）第三方有權(quán)要求甲、乙雙方提供必要的資料和協(xié)助。（2）第三方有權(quán)對甲、乙雙方的行為進(jìn)行監(jiān)督和評估。（3）第三方有權(quán)根據(jù)合同約定獲得相應(yīng)的報酬。18.第三方責(zé)任限額18.1責(zé)任限額定義本合同中的責(zé)任限額是指第三方在介入過程中，因自身原因造成甲、乙雙方損失，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的最高賠償金額。18.2責(zé)任限額確定第三方責(zé)任限額由甲、乙雙方在合作協(xié)議中